Yoğurtlu Sıcak Semizotu Çorbası

IMG_7991

Bismillah: Sen, o zalimlerin işlediklerinden, sakın Rabbinin habersiz olduğunu zannetme! O, sadece onları, dehşetinden gözlerinin donup kalacağı bir güne ertelemektedir. İbrahim 42

Semizotu mevsimi geçmeden yoğurtlu sıcak bir çorba yapmaya ne dersiniz? Yapımı pratik, bir o kadarda lezzetli çorbamızın tarifi şöyle:

Yoğurtlu Sıcak Semizotu Çorbası

Malzemeler

  • 1 bağ semizotu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2.5 su bardağı yoğurt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Toz kırmızıbiber
  • Yeterince su (Tercihen, et veya tavuk suyu)çorba yapımı

Semizotu Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanı yemeklik doğrayıp biraz yağla sararana kadar soteleyin. Yıkanıp ince doğranmış semizotunu ekleyip biraz daha soteleyin.
  • Üzerine 5 bardak kadar sıcak su koyup kaynamaya bırakın.
  • 3-4 dakika piştikten sonra, ayrı bir yerde çırptığınız yumurta sarısı, yoğurt ve unu ekleyip yeniden kaynayana kadar karıştırın.
  • Kaynamaya başlayınca tuzunu atıp altını kapatın. Diğer tarafta tereyağı ve kalan yağı kızdırın. Tozbiberi ekleyin ve yağı çorbanın üzerine gezdirin.
  • Afiyet şifa olsun.

15 Yanıt to “Yoğurtlu Sıcak Semizotu Çorbası”

  1. Vildan Says:

    Bu çorbayi yaparken yoğurt kesiliyor,püf noktası varmı acaba

    • Zahide* Says:

      Püf noktası şu: tuzsuz pişirilir. Tuz en son atılır. Yoğurt azcık un ile çırpılır ve tencereden sıcak çorba alınıp yoğurda alıştırarak,karıştırarak azar azar katılır. Sıcaklık farkı fazla olmamalı. Ve çok kaynatılmaz.
      Başka ayrıntı varsa öğrenmek isterim.

    • Zahide* Says:

      Bir de tencerenin kapağı örtülmez, arada karıştırılır. Hala kesikse biraz süt ilavesi de kurtarabilir.

  2. sucukekmek Says:

    Cahide Hanım, bu çorbaya bulgur ya da yarma konulabilir mi?

  3. özge Says:

    vay beniiiiiiiii…..ablacım bahçeme semiz otu ve diğer sebze tohumları ekmiştim fakat kimi fidanlandı kimi büyüyüp tohuma döndü hemen örn:ıspanak:) bende neyse bu bahçe olmadı bu sene artık deyip sulamadım. gel görki istanbula yağan şiddetli yağmurdan sonra semizotları bizim alt sokaktaki halamın bahçesinde bile çıkmış.. ama bilemedim markettten aldıklarım gb değildi tereddüt ettim ve kızacaksın biliyorum çöpe attım 😦 şimdi resimde görünce vay benii dedim .Allah’tan tekrar çıktı bu sefer atmam. Eline sağlık

    • Cahide Says:

      Marketteki semizotları aşılıdır ve bu yüzden iri yapraklı olurlar. Fakat aşılı olanlar, bahçedeki doğal haliyle yetişen semizotunun tadını vermez 😉

  4. Candan Says:

    Hayırlı geceler Cahide ablam ve tüm sitedeki dostlar … Azönce resim yüklemeyi öğrendim 🙂 önceden yaptığım ve resmini çektiğim tüm tarifleri yoruma ekleyebilirim artık 😀 bugun semizotlu çorbayı yaptım eşim çok beğendi çok güzel bi çorba yanında da yeni öğrendiğim çok farklı bi lezzet olan reyhan şerbeti çok güzel gitti 🙂 Cahide abla Allah senden razı olsun
    http://www.4gp.tw/b038/1407972027425.jpg

  5. serpil11 Says:

    Geçen hafta pazarda gözüm semizotunda kala kala geçip gittim almadan..bu hafta bu çorbayı yapmak için alacağım inşallah..

  6. rukiyenin annesi Says:

    Çocuk çorbası etiketi koymuşsunuz, Allah sizden razı olsun….yayınlanmayan bir yorumumda bahsetmiştim siz kalbi çok güzel bir insansınız …..

  7. ilkay Says:

    Cahide hanim, bu sessizliginizin sebebi nedir.? Neredesiniz????

  8. Emine Says:

    Enfes görünüyor ,Semizotuna da bayılırım .Tokat’ta pürpürüm derler vedeee çok severler

  9. ecem Says:

    Cahide ablacığım sizi hep takip ediyorum…ben 22 yasindayim.cok çaresizim sizin yazilarinizi okudukça huzur buluyorum.çok ama çok zor durumdayim sevdiğim evlenmek istediğim kisinin ailesi beni istemiyor onu da soğutuyorlar .sizden dua istiyorum Allaha emanet olun

  10. Nupelda Says:

    Selamun aleykum ablacım 🙂
    Ne zaman döneceksin özledik seni 😉


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: