Nohutlu Pirinç Pilavı (Pirinci ıslatmadan)

14655214612_3fed2bb472_b

“Ey îmân edenler! Ne bir alışveriş ne bir dostluk ne de (Allâh’ın izni olmadıkça) bir şefaat bulunmayan kıyâmet günü gelip çatmadan önce, rızıklandırdığımız nîmetlerden Allâh yolunda cömertçe sarf edin. Küfrân-ı nîmet (nankörlük) içinde olanlar, zâlimlerin tâ kendileridir.” (Bakara, 254)

Tarifini herkes biliyordur diye yayınlamadığım bir tarif. İzleyenlerden gelen istek üzerine tarifi veriyorum. Yanında ayranla tek başına bir yemek olan nefis nohutlu pilavımız şöyle:

NOHUTLU PİLAV TARİFİ

Malzemeler

  • 2 su bardağı osmancık pirinç
  • 3 buçuk veya 4 su bardağı su (Pirincin cinsine göre değişebilir)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker

Islatmadan Pirinç Pilavı Yapımı

  • Tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup kızarmaya bırakın.
  • Pirinçleri 2-3 defa hafif ovarak yıkayın. Tencereye alın. Üzerine şeker ve tuzu ekleyip 3-4 dakika kadar karıştırarak kavurun.
  • Nohutları ekleyin. Kaynamış suyu da ekleyip hafifçe karıştırın.
  • Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • 10 dakika sonra bir çatal la hafifçe karıştırın. Yeniden kapağını kapatın.
  • Dibinde çok az su kalınca altını kapatın.
  • Ocaktan alıp, üzerini sıkıca sarın ve en az 20 dakika demlenmeye bırakın.
  • Servis ederken, yine ince uçlu bir kaşıkla havalandırarak karıştırın.
  • Afiyet şifa olsun.

Sade pirinç pilavı yapmanın püf noktaları için tıklayın!

13 Yanıt to “Nohutlu Pirinç Pilavı (Pirinci ıslatmadan)”

  1. Esma atlı Says:

    Selamün aleyküm cahide ablacığım tariflerinizi beğenerek takip ediyorum harika evde o an ne malzeme varsa yapılacak şekilde bulunduğunda yapıyorum sizi görmedim ama Allah(c.c.)rızası için seviyorum …bende misafirlerime ikram ediyorum kurabiyenizi de inşallah deneyeceğim …pilav tariflerinizde harika görünüyor…Sizden Yaradan mevlam razı olsun …safranbolu’ya yolunuz düşerse beklerim inşallah. ESMA

  2. edebiyatcı Says:

    Ablcığım ellerine sağlık,ayranla nohutlu pilav efsanevi bir ikilidir 🙂 Abla maydonoz kurutma hakkında bir bilin var mı,nane gibi kurutulabilir mi?

  3. yusra Says:

    cahide hanım fırın alacağım sizden fırın tavsiyesi istiyorum

  4. Stormhold Says:

    Daha önce hiç duymadığım ve yemediğim bir tarif.Teşekkürler(!)

  5. ümmü hifa Says:

    Kusura bakmayın site yanlış olmuş http://www.halaldunyamarketleri.net olacak

  6. ümmü hifa Says:

    Çok Güzel görünüyo maşallah ellerinize sağlık sizinle sevindiğim bir haberi paylaşmak istiyorum ablacım belki duymayan kardeşler vardır biliyoruz gimdese ait olmayan ve helal sertifikalı ürünler sattığını söyleyen ( bazı ürünlerinde gimdesden sertifikası olmadığı halde) bir çok site vardı gimdes bunun onune gecmek icin http://www.helaldunyamarketleri.net sitesini hizmete açmış ALLAHA EMANET OLUN HAYIRLI GÜNLER.

  7. serpil11 Says:

    Bildiğimiz bir tarifte olsa yapmayı unutuyoruz bazen..sayfada görünce hem hatırlıyoruz hem de yapma isteği geliyor 🙂

  8. rukiyenin annesi Says:

    ellerinize sağlık bir yazınızda okumuştum zamanında çocukalrıma değişik sebze çorbaları yaptım diye kızımı ek gıdaya geçireceğim inşallah o çorbalarınızdan tarifi varsa naçizane istesem çok mu ayıp etmiş oluruz?

  9. Filiz Says:

    En sevdiğim pilav. ellerine sağlık ablam çok güzel görünüyor 🙂

  10. arife Says:

    iyi günler cahide hanım şekeri niçin koyuyoruz sebebini öğrenebilir miyim ?

  11. nesem Says:

    ben pirinç pilavını oldukça soğuk suyla yapıyorum. tane tane oluyor.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: