kokoshablasitebanner

İRMİKLİ ŞEKERPARE TARİFİ

şekerpare4

Bismillah: Yeryüzünde vuku bulan ve sizin başınıza gelen herhangi bir musibet yoktur ki biz onu yaratmadan önce, bir kitapta yazılmış olmasın. Şüphesiz bu Allah’a göre kolaydır. (HADİD/22)

Esselamu aleykum dostlar, Bayram deyince aklımıza hemen tatlı geliyor madem, bende sizlere nefis bir şekerpare tarifi vereyim.

şekerpare3

İRMİKLİ ŞEKERPARE TARİFİ

Malzemeler

  • 200 gr. tereyağı
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı yoğurt (115 cc lik çay bardağı)
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağından biraz fazla un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2 parça limon tuzu veya 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için: fındık

Şekerpare Nasıl Yapılır?

  • Un, kabartma tozu ve irmiği karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip yoğurun.
  • Yoğurt ve yumurtaları ekleyin. (Yumurtanın birisinin sarısını ayırın) Yeniden yoğurun. Un az gelirse 1 yemek kaşığı daha ekleyin. Kulak memesinden bile yumuşak bir hamur olacak. Ele yapışması geçtiği an un eklemeyi bırakın.
  • Hamurdan orta boy bir ceviz kadar parçalar alıp yuvarlayın. Aralıklı olarak yağlanmamış tepsiye dizin. Üzerlerine bir adet bütün fındık batırın.
  • 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Şerbeti daha iyi çekmesi için şekerpareleri daha küçük bir tepsiye dizin.
  • Şerbet malzemelerini ocağa alıp 15 dakika kadar kaynatın.
  • Soğuk şekerpareye sıcak şerbeti dökün.
  • En az 4 saat bekleyen tatlı servise hazırdır. afiyet olsun.

NOT: Ben şekerparelerin şerbetini döktükten 20 dakika sonra tatlıları ters çevirip bir müddet bu şekilde bekletiyorum. Daha sonra yeniden düz çeviriyorum. Bu şekilde şerbeti eşit olarak çekiyor.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. rabia şenay şişman says:

    Merhaba Cahide Hanım ne zaman tariflerinizi denesem tam kıvamında oluyor, tıpkı bu şeker parçası gibi. Daha önce de belirttiğim gibi benim gibi çalışan hanımlar sizin sayenizde mutfağın yolunu bulup, orası ile barış imzaladı. Emeğinize yüreğinize sağlık, Rabbim huzur ve esenliğinizi eksik etmesin inşallah.

  2. Merhaba tarifi denedim daha tatmadım ama şekerparelerim fırında çok çatladı neden acaba

  3. Harika bir tarif çok güzel oldu şimden sonra en baş sırada bu tatlının tarifi misafirlerime.
    Allah razı olsun cahide hanım tarif için

  4. cayde hanim ellerinize saglik seker pare cok guzel sizi seviyrum surekli tariflerinizi ypiyrum cok ta memnunu. teşekkurler

  5. Muhammed DEMİRCİ says:

    Bir tepsi şekerpare tarifi

  6. alev aslan. says:

    sekerpareyi denedim fakat irmigi cok az geldi.bana cahide hanim.cokca da ceviz koymustum icine ama pek begenilmedi.sekerpare gibi olmadi.irmik.miktari artirilabilir.

  7. saregul says:

    Öğlen yaptım biraz onca yedim mükemmel oldu tarif için Allah razı olsun.

  8. Tatliyi ikinci kez yapiyorum ilkinde muhteşemdi inşaallah bu seferde güzel olur.Teşekkürler

    1. Inşallah temennim

  9. Teşekkürler tarif için, ama içinde şeker yok tarifin. Ben de sizin tariflerinize güvendiğim için yaptım, pişirdim. Ama şekersiz oldu gibi daha tam çekmedi şerbet ama şekersiz bir şekerpare yiyeceğiz gibime geliyor. 🙂

  10. Yeni deniycem insallah becerebilirim 🙂 🙂

  11. sümeyra says:

    Cahide hanım gercekten çok guzel tarifleriniz var ve her denememde birebir tutuyor ve cok fazla begeni alıyorum .. elazığlısınız galiba hemserimsiniz.. selam ve dua ile

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: