Kokoshabla_com_ad_banner

SİMİTLİ OMLET TARİFİ

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla
Kuşluk vaktine, karanlığı çöküp sükûn bulduğu zaman geceye andolsun ki! (Resûlüm!) Rabbin seni (müşriklerin dediği gibi) terketmedi ve (sana) darılmadı. (93/Duhâ,1-3)
Vaktiniz hayr olsun dostlar. Ramazan sevincimiz devam ederken ben sizlere sahur sofralarınız için çok kolay bir tarif vereyim. Daha evvel ikamet ettiğim bir şehirde,  her sabah küçük yaşta çocuklar başlarının üzerinde bir tepsi simitle bağıra bağıra sokakları dolaşırlardı. “Taze, sıcak, çıtır simiiiittt!” Her simit alışımda o çocukları hatırlıyorum. Bu mübarek taze yendiğinde enfes. Lakin bayatlayınca dişlerle kavga ediyor…:)

Yine dişlerimizle kavgaya hazır bir kaç parça simiti omlet yapıp değerlendirmeye karar verdiğimde, bu kadar leziz bir şey olacağı gelmemişti aklıma. Nasıl tarif edilir ki bu lezzet? Tadını olmasa da, yapılışını tarif edeyim en azından. Belki sahur sofranıza yapmak istersiniz:
14537583505_c48a54b8fe_b
BAYAT SİMİTTEN OMLET TARİFİ

Malzemeler

  • 1 buçuk adet bayat simit
  • 1 orta boy domates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 1 parça sucuk (60 gr. kadar)
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • Yarım çay bardağı süt (Simitler çok bayatsa 1 çay bardağı daha iyi olur)
  • Tereyağı14536620192_aa447f541d_z

Simitli Omlet Nasıl Yapılır?

  • Peyniri, sucuğu ve domatesi küp küp doğrayıp bir kaba alın.
  • Maydanozu ince kıyıp ilave edin. Yumurtayı kırın, sütü ekleyip karıştırın.
  • İnce ince doğradığınız simitleri ekleyip karıştırın.
  • Yapışmaz tavaya omlet harcını döküp yayın.
  • Üzerine parça parça tereyağı ekleyin.
  • Orta ateşte ağzı kapalı olarak önce bir yüzünü pişirin.14557716833_6c7079c5b9_z
  • Büyük bir servis tabağı yardımıyla omleti ters çevirip diğer  tarafını da  hafif kızaranan kadar pişirin.
  • Soğutmadan, dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Bu tarifi denedim güzel oldu ellerinize saglik

  2. Farklı bir tarif..Çok üreticisin cahide ablacım….

  3. Tarifi dün denedim. Yumurta dışında diğerleri pişmedi. Önce diğer malzemeyi pişirip yumurtayı en son kırsak daha iyi olacak sanırım.

  4. Simitin ilk yendiğindeki tazeliğini çabuk kaybetmesinde şikayetçi olanlardanım doğrusu. Tazeliği gidince buzluğa attığım simitleri bu şekilde omlette değerlendirmiştim ben de. Malzeme çeşidi daha bol olan senin tarifin daha güzel göründü gözüme 🙂 Emeklerine sağlık.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: