“…De ki: “O, benim Rabbimdir. O’ndan başka hiçbir ilâh yoktur. Ben yalnız O’na tevekkül ettim, dönüşüm de yalnız O’nadır.”
{Ra’d, 13 / 30}
Esselamu aleykum dostlar, çocuklar tatile girince sayfamızı biraz ihmal etmeye başladım. Tarif üstü muhabbetlerimiz Ramazan boyu aksayacak sanırım. Belki de böyle olması daha hayırlıdır. Sadece eski tariflerden derlediğim makul iftar menüleri vermeye çalışacağım inşaAllah.
Bu eşsiz ayda uzun sohbetleri bir kenara bırakıp, Allah’la bağımızı daha çok güçlendirmeye, Kur’an’la daha çok hemhal olmaya çalışalım. Rabbim bizleri hayırlarla Ramazana eriştirsin. Amin
Bir izleyicim hazır satılan meşhur ice tea yani buzlu çay tarifini sormuştu. Hatta bir kaç siteden tarif aldığını ama istediği gibi olmadığını belirtmişti. Ben bugüne kadar hiç bu içeceklerden içmedim. Tadı nasıldır bilmem. Tadını bilmediğim bir şeyi yapmam da mümkün değildi.
Sırf bu içecek hakkında bilgi sahibi olmak için 1 seferliğine alıp tadına baktım. 40 yıl içmesen aklıma gelmeyecek bir içecek diyebilirim 🙂 Fakat çok meşhur ve çok tüketilen bir içecek. O halde bize de bu içeceği evde yapıp paylaşmak düşer. Hazır ice tea’nin tadından yola çıkarak kendim bir tarif hazırladım. İddia ederim ki, evde yaptığım, hazır olandan çok daha güzel.
İşte ev yapımı nefis buzlu çay nam-ı diğer ice tea!
EV YAPIMI BUZLU ÇAY TARİFİ
Malzemeler
- 2 buçuk su bardağı demli çay
- 3 adet şeftali ( Nektarin kullandım)
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu ( Toz halinde kullandım)
- 1 adet limon
İce Tea Nasıl Yapılır?
- Öncelikle üç şeftaliyi iri parçalara bölüp tencereye alın. Üzerine 7 bardak suyu koyup kaynamaya bırakın.
- Diğer tarafta 2 yemek kaşığı tomurcuk kokulu çay ve 1 yemek kaşığı normal çayı 3 su bardağı suyla demleyin. (Demlenince 2.5 bardak kalıyor)
- Şeftaliler iyice yumuşayınca altını kapatın. 20 dakika o şekilde bekletin ve ince bir tülbentten süzün. Çayı da aynı şekilde süzerek ekleyin.
- 1 su bardağı şeker, limon tuzu ve 4 parçaya bölünmüş limonu da ekleyip karıştırın.
- Soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
- Ertesi gün limonları içinden alın. (Beklerse tadı ağırlaşabilir)
- En geç 2 gün içerisinde tüketin.
- Afiyet şifa olsun!
الوَاسِعُ
46. EL-VÂSİ
…Rahmetim ise her şeyi kuşatmıştır. Onu sakınanlara, zekatı verenlere, bir de ayetlerimize iman edenlere işte onlara yazacağım.
(Araf, 156)
El-Vâsi: Bütün sıfatları sonsuz ve sınırsız olan, geniş Rahmeti ile bütün varlıkları kuşatan.
Yüce Allah Vâsi’dir. O’nun ilmi, kudreti, rahmeti, bağışlaması ve ikramı hesapsızdır. Hükmü tüm varlığı kapsamıştır. Her şeye gücü yeter ve ilminden bir zerre bile gizlenemez. Rahmeti geniş olduğu gibi zalimleri ve facirleri kahretmesi de şiddetlidir.
RAMAZAN ORUCU 1 (Nureddin Yıldız)
Cahide hanım, sizin tariflerini gönül rahatlığıyla uyguluyor Ve sizlere dua ediyorum..Allah sizden ve sizin gibi muhafazakar annelerden, ve bunları bizlerle paylaşan insanlardan razı olsun..Faydanız muhakkak…
Ben bu tarifi çocuklarıma faydalı olması adına ve siyah çay içirmek istememden dolayı ıhlamur, kabuk tarçın, limon Ve şekerle yapıyorum..Sizinkini denemedim ancak benim çocuklar bu yaptığımı çokça sevmişti..Fikir vermesi açısından paylaşmak istedim.
Allah’a emanet olun…
Cahide hanim bu tarifi denedim çok güzel oldu ama şeftaliden çok limon aromasi daha belirgindi (limonu da hemen cikarmistim aslında) bir de limon tuzu koymamizdaki amaç nedir,koymasak da olur mu
Limon tuzu ne kadar kullanicaz
Çok güzel bir tarif olmuş gerçekten, sıcak yaz aylarında yapabiliriz.
Cahide ablacım bu tarifini geçen yaz çok yapardım. Geçen gün oğlum yine istedi ama kokulu çayım yoktu. Bende 3 yemek kaşığı normal çay koyup içine de bir kaç tane karanfil attım. Sonuç olarak çok güzel bir aroması oldu. Allah senden razı olsun. Ellerin dert görmesin☺
Merhaba cahidE hanım denediğiniz ice tea didi miydi
Cahide Hn. Muhteşemsiniz. Şimdi bu tarifi kaçak çayla yaptım. Kaçak çayın ölçüsünü daha az kullandım. Ben de nektar ile yaptım. Sogumasini bekleyemedim hemen tadına baktım bu nedir muhteşem,acayip bir şey.iki küçük oğlum için limonata tarifini de yapmıştım. Çocuklardan tam not aldı. Şimdi de patatesli gözleme tarifinizi yapacağım. Allaha emanet olun.
Selamun aleykum cahide abla Ben kaçak çayla yaptim Cok lezzetli oldu hakikaten Disardakilere cok benziyor Allah razi olsun
Selamun aleykum cahide hanim. Ben de simdi yaptim tarifinizi. Birkac sorum olacakti. Seftalileri acik ateste mi kaynatiyoruz. Cunku ben acik ateste kaynattim ve suyu baya azaldi😊 bir de tulbentten suzerken sıkarak mi suzuyoruz.yani eziyor muyuz seftalileri. Ve son olarak rengi seftalileri ezdigim icin mi bulanik oldu yoksa oyle mi olmasi gerekiyor. Cok soru sordum hakkinizi helal edin😊 ramazaniniz hayirlara vesile olsun…
Çok fazla kaynatmana gerek yoktu Zeynep. Şeftalilerin pişmesi yeterliydi. Süzerken şeftalileri sıkmıyoruz. Kendi halinde süzülmesini bekliyoruz. Posasını blenderdan geçirip biraz su ve şeker ekleyip pişirerek keklere veya sütlü tatlılara sos olarak kullanabilirsin.
Bergamot bulup şeftali yerine bunu katmalı… Ellerinize sağlık
Cahide teyze ben Yusuf , annem bugün bu tarifi uyguladı şimdi tattım gerçeğinden kat kat güzel olmuş ellerinize sağlık ben teşekkür edeyim dedim.Allaha emanet olun.ellerınızden operım.
canım cahıdem kosarak yanıma geldı elımı öptu boynuma sarıldı anne bu ne cookkk guzell gercegınden bıle cokk guzel dedı.bana bu anı yasattırdıgın ıcın……lutfen sen tamamla …..
Allah bizden razı olsun ablam. Rabbimiz ayaklarımızı kaydırmasın. Yunusumu öperim, Yusufuma çok selamlar. Seni seviyorum güzel ablam ♥
Yusuf’cuğum afiyet şifa olsun canım. Beğendiğine çok sevindim. Annen hep sizden bahsediyor bizlere. Annen sizi çok seviyor. Ben de sizleri çok seviyorum canlarım ♥
Tarifi ne zamandir görmüştüm kismet buguneymis tarifi yaparken bu kadar guzel olacağını tahmin bile edemezdim allah razı olsun muhtesem oldu hazira cok benziyor ama daha güzel esim de cok begendi yalnız ben iki seftali üç nektarin kullandim bir dahakine uc tane atıcam insallah boyle seftali aromasi fazla geldi. Cahide abla size sorum var seftaliyi buzluğa atip istedigim zaman çıkarıp yapsam olur mu
Aleyküm Selam ..Hayırlı ramazanlar Cahide abla ice tea ilk dolapta bekleyen kırmızı erik bir kaç kiraz ve bir şeftaliden denedim çok güzel oldu..İkinci kez de sadece şeftali ile denedim elhamdülillah onu da beğendik Allah razı olsun.Fakat rengi seninki gibi değil Demli çayı ekleyince rengi bozuldu .Senin ki gibi tatlı bir rengi olmadı koyu bir rengi oldu.Ben çayı 10-15 dk demledim ondan olabilir mi?
Çayın cinsinden kaynaklanabilir canım.
yaptığımız çayı bol buz ve soğuksuyla şoklayarak hhızlıca soğutmamız gerekiyo ondan rengi bulanık oluyo
Ablacığım ellerine sağlık çok güzel oldu. İftara az bir zaman kala reklamda soğuk çay reklamı çıktı. Eşimde orucun verdiği susuzlukla çocukları markete gönderdi. Ben yaparım dediğimde uğraşma sonra yaparsın dedi. Oruçlu canı istedi diye bir şey demedim. Ama bir yandan da inşallah yoktur diyorum. Markette yokmuş nasıl sevindim ama 😀sessizce mutfağa gidip iftara yetiştirdim 😉 eşim içince nasıl yaptın bunu tadı aynı olmuş hatta daha güzel dedi bende Cahide Abla’ dan dedim Allah razı olsun mutlu mesut iftar yaptık ayrıca susuzluğu çok güzel alıyor.
Cahide hanım şeftalili ıce tea yi denedim çok beğendik. şeftalinin yerine karpuz suyu koysam nasıl olur sizce.
bekletmeden yapılsa bir şey olur mu benim bugün iftara lazım da
ellerinize sağlık cahide hanım çok tşkürler bu tarifi paylaştığınız için,oğlum çok seviyo soğuk çayı sürekli markete girdiğimizde alıyoruz,acaba tadı tutarmıki die denedim ama gerçekten tadı harika oldu çok beğendi oğlum ve biz Allah razı olsun
Ice teayı cok sevıyorum ama hazırlarda hem glıkoz hemde dıger kanserojenler var diye ıcmıyorduk.bundan böyle ev yapımı ice tea merhaba.
Acil cevap dolapta bekleyen kirazlarım vardı kiraz ve nektarin karıştırsak nasıl olur?
Neden olmasın? Kiwiyle bile oluyor.
çok sevmediğim halde çocukların isteği üzerine bugün yaptım 🙂 pazardan aldığım nekterin kıvamındaki sert şeftalileri kullandım.gerçekten nefis oldu.çocuklar marketten bende dolap bekleyen şeftalilerden kurtuldum…:)teşekkür ederim ablacığım…
Demlikte kalan çayların içine biraz şeker koyup, limon sıkıp, çilek kompostosu ilave ediyorum, çocuklar bayılıyor.
Kışın yana yana ice tea tarifi aramıştım da aradığımı bulamamıştım 🙂
Hamarat hanımların elinden bir şey kurtulmuyor vesselam 🙂
ALLAH RAZI OLSUN CAHİDE HANIM .ÇOCUKLAR HER MARKETE GİRDİĞİMİZDE İSTEDİKLERİ ŞEYDİ BİZDE İZİN VERMİYORDUK AMA BUSEFERDE GİZLİCE ALIYORLARDI .İNŞALLAH BEĞENİRLERDE DEVAMLI YAPARIZ
Çok sevmeme rağmen uzuun zamandır içmiyordum. Ev yapımı olarak tüketmek ne güzel olacak. Teyzem de çay kalınca yapar böyle:)
Merhaba cahide abla nasil da marifetli bir kadinsın. Sitenden aldıgim butun tarifler(midye pogaca kavuk poğaça yaş pastalar ) bire bir tutuyor. Az once buzlu cayi yaptim şeftali konservem vardi onu kullandim limontuzu yoktu yerine 2 limon kullandim gercekten gerceginden daha güzel oldu. Ellerine saglik
seftalinin suyu sıkıldıktan sonra ve servis asamasında karıştırılırsa hem vitamini olmemıs olur hem aroması kuvvetlı olur bence.
Ohh! bir Ice Tea miz eksikti o da oldu çok şükür 😀 ellerin dert görmesin ablam ★★★
Aleykum selam ablacım:) Ellerine sağlık:)
Abim,canım yiğenlerim ziyaretime geldi:) İlk sahuru onlarla yapacağım inşaallah:))Hani uçacağım da kanatlarım eksik 😀
Gözün aydın canım insanın sevdikleri ile beraber olması kadar güzel bir şey varmı.
Allah razı olsun ablacım:) Seni de sevdiklerinle hayırlısıyla kavuşturmayı nasip etsin.Amin..
ben bu ıce tea den hiç hoşlanmam ama senin içecek insana aş erdirir cinsten yani,miss gii, tertemiz, buz gibi 🙂
Aynen canım sıcacık çayın yerini ne tutar hele dostlarinla içtiğin zaman 😉
Ellerinize sağlık cahide hanım eşim seviyor bu içeceği onun için bi deneyeceğim bizim evde ne televizyon var ne de internet eski bi telefonum var pat küt internete giriyorum o da sizin sitenizi görmek için ve çok güzel tarifler gerçekten emeğinize dilinize sağlık rabbim size can sağlığı versin. .
Bu tarifin kompostosu yapılabilir mı acaba?
Ellerinize sağlık hazır eisteelerden kurtardınız bizi ….yaklaşık kaç litre çıkıyor ?
elinden bişey kurtulmuyor cahide ablamm 🙂
Ellerine sağlık Cahide abla, bu sıcak günlerde ne iyi gider. Tamda evde üç tane Nektarin kalmış hemen yapayım İnşALLAH. Ramazan’da iftar menüsü vermen çok iyi fikir. Böylece hem iftar yemeği için fikir almış oluruz hemde henüz yapamadığımız tarifleri yapma fırsatı buluruz. Ve en önemlisi Ramazan’da ibadetimize daha fazla vakit ayırabiliriz. Nede olsa bir göz atayım derken epeyce bir vakit harcamış oluyoruz internette. Bu güzel sayfamıza doyum olmuyor
İnanmıyorum ya o izleyici benim:) tarifi görünce çook mutlu oldum ablacım.Rabbimde seni ve aileni her daim mutlu etsin.hakkını helal et.burdan aldığım bütün tarifler tuttu yani malzeme hiçbirzaman ziyan olmadı.eminim ki bu tarifte süper olacak.mutlaka deniyicem bu akşam.Allah razı olsun.
Bak ben soranı hatırlayamamıştım 🙂
Allah razı olsun. Bu sıcaklarda çok iyi oldu bu tarif.kızım da devamlı istiyor bunlardan almıyorum ama sürekli herşeye hayır demek de sıkıntı oluyor.evde yaparım inşallah
Aleykumselam : ) Ne kadar hayırlı bir karar. Nurettin Hoca Ramazan’a özel “Her güne bir konu”yu ele alan video çekimleri yaptıklarını duyurmuştu. Belki sayfada onlara da yer verilir. : )
Müslüman kanının akmadığı bir Ramazan hatırlamıyorum, Rabbim nasip etsin görmeyi..
Amin Ayse cigim savaşta olan müslüman ülkelere Allah huzur versin.Amin
Son cümlen içimi burktu Ayşe.Çok doğru söyledin.Rabbim o günleri nasip eder birgün inşaallah.Amin.
Aleykum selam ablacim ellerine saglik esimin cok sevdigi bir icecek insAllah yaz geldiginde denerim.Ramazan ayimizida Rabbim en guzel sekilde degerlendirmeyi bizlere nasip etsin amin.Selam olsun yuregi heyecanla ramazanimizi bekleyen tum mumin kardeslerime.
Cok degisik tarifleriniz var,cok hosuma gitti,ellerinize saglik.
Super bi tarif elinize emeginize saglik. BUnun elmalisinida aynimi yapariz acaba.
Meyvelerin mutlaka kaynatılarak suyunun çıkarılması gerekiyor. Sadece meyve dilimleri çaya atıldığında istenen lezzet elde edilemez. Elmalı da aynı şekilde yapılabilir.
bunu izledikten sonra kendime geldim
harika görünüyor elinize sağlık..
Siz harikasınız. Diyecek söz bulamıyorum. Allah razı olsun.