Bulgurlu Pancarlı Roka Salatası

14468836073_a8f1b1bfff_z

Bismillahirrahmanirrahim
“Onlar, doğruya yönelerek, dini yalnız Allah’a has kılarak O’na kulluk etmek, namazı kılmak ve zekâtı vermek ile emrolunmuşlardı. Dosdoğru olan din de budur.” Beyyine sûresi, 5. âyet

14448666045_6f35427295_zRokayla yapılabilecek nefis bir salata tarifi.  Bulgurla beraber tam bir diyet salata oluyor. Sadece bu salatayla bir öğün geçirilebilir.

BULGURLU CEVİZLİ PANCARLI ROKA SALATASI

Malzemeler

  • 1 küçük çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 orta boy kırmızı pancar
  • 1 demet roka
  • 3 dal taze soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım limon suyu veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz, zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  • Pancarı küçük küpler halinde doğrayıp tencereye alın.
  • Üzerine bulguru ve üç çay bardağı kaynar suyu ilave edin.
  • Tuzunu ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  •  Ilınınca; kimyon, limonsuyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın
  • Son olarak taze soğan ve rokayı doğrayıp ilave edin.
  • Bekletmeden servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

10 Yanıt to “Bulgurlu Pancarlı Roka Salatası”

  1. akl Says:

    selamun aleykum cahide abla ben sizin sitenizde yeniyim. Çok güzel paylaşımılarıniz ve tarifleriniz var. Allah razı olsun istifade ediyoruz.

  2. Ayşe(gülsüz) Says:

    Cahide Hanım, pek güzel bir salata yapmışsınız, başlığa bakınca tarifi de çıkıyor zaten.

  3. sserap Says:

    Peki rokanin yemegini yaptin mi hic abla? Acaba ben farkinda olmadan yemek mi icat ettim 🙂 Rokayi aldim karsima, ispanakgillerden olma olasiligin yuksek, ozune don dedim koydum tencereye 🙂 Esim cig halinden daha guzel dedi,tavsiye ederim 😉

    • Cahide Says:

      Bana anlat bakiym nasıl yaptın sen onu? 🙂

      • sserap Says:

        Olculeriyle veremeyecegim goz karari yaptim. Soyle ki, bir bag rokadan sadece birkac dal kullanmistim salataya ama esim sevmedi tadini bende kalan bagi yikadim, dogradim. Sogani incecik kiydim, yagda biraz kavurdum. Uzerine kup dogranmis domates koydum, az suda cok az salca actim uzerine koydum, esim salcali yemekleri daha cok sevdigi icin, koyulmasa da olur heralde, kapagini kapattim, kisik ateste domates pisti. Sonra dogranmis rokayi koydum, yarim limon siktim, baharat koydum( hangi baharati koydugumu net hatirlamiyorum, cunku ben baharatlarin onunde dikilip biraz ondan biraz sundan diyerek koyuyorum, gozume hangisi guzel gelirse, ama muhtemelen cok az feslegen ve nane koymustum:-) ), tuz attim. Kapagini kapattim, hemencecik pisti zaten. Roka da ispanak gibi pisince porsuyor azicik bir sey oluyor ama lezzetliydi. Eksili ot iste. Ama tabi dunyanin en guzel yemegi degil ot sevmeyen yemez heralde. Ben begendim, esim de cig halinden daha guzel dedi. E daha ne olsun 🙂 Bu tarifi gorunce icine bir kasik bulgur da iyi giderdi diye dusundum 😉

  4. Gül Says:

    Salata deyince akan sular durur çok severim buda harika görünüyor elinize sağlık.

  5. hicret Says:

    Harika ve cok istah acici bir salata olmus,
    ellerine saglik, afiyet sifa olsun canim.

  6. hülyamız=) Says:

    öyle güzel görünüyor ki, pek iştahlı bir insan değilim ama salata yerken çok iştahlıyım 🙂

  7. Hasret Says:

    Beyyine suresi okuyuş olarak ağır bir süredir ve içeriği de her keza öyle insanı kendine getirtecek bu ayetin bir öncesinde Ehli Kitaptan olan yahudiler ve hıristiyanların onlara kitap gelmesine rağmen onların nasıl fırkalara bölündüğü dini paramparça ettikleri anlatılır.
    Bu ayette ise
    Rasûlullah’ın getirdiği dinin talimatları aynı Ehli Kitaba gelen peygamberlerin kitapları da taşımaktaydı. Ehli kitabın şimdiki halleri o kitaplarda mevcut değildi. Namaz oruç zekat ve dini hükümler ordada vardı. Allah’a ortak koşmamak itaat etmek onların kitabında da emredilmişti. Dosdoğru din onlara da geldi. Bize de geldi.
    Yani Rabbimiz diyor ki Ey Kulum! Bak onların kitabı da tıpkı Kuran daki emirlerdendi ama onlar fırkalara bölünerek kitapları kendi menfaatlerine göre uyguladılar Dikkat et sende onlar gibi olma.

    Ellerine sağlık tam serinlemek için hafif şık güzel bir salata tarifi olmuş.
    Fi emanillah!


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: