KAYISI PESTİLİ NASIL YAPILIR?

14243699490_82d1abce11_bBismillah: Onlar, bir kötülük yaptıkları veya kendilerine zulmettikleri zaman, Allâh’ı hatırlayıp günahlarından dolayı hemen tevbe ve istiğfâr ederler. Zâten günahları Allâh’tan başka kim bağışlayabilir ki! Bir de onlar işledikleri günahta bile bile ısrâr etmezler.”(Âl-i İmrân, 135)

Esselamu aleykum güzel kardeşlerim. Serap’ımız yine nefis bir yazı yazmış. Yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz.

Yukarıdaki ayetle ilgili, Hadis-i şerif olup olmadığından emin olamadığım güzel bir söz var. ‘Hiçbir günah ısrar edildiğinde küçük değildir ve hiçbir günah istiğfar edildiğinde büyük değildir’.

Hepimiz hayatımızı gözden geçirdiğimiz vakit, günahlarımızın neler olduğunu,  nerelerde hataya düştüğümüzü fark edebiliriz. Kul hata eder, günah işler. Fakat bizim felaketimiz, günah işlemekten daha ziyade, günahta ısrar etmemizde, günahlarımızı küçük görmemizde ve günahlarımızdan hakkıyla tevbe etmeyişimizdedir. 

Enes İbni Mâlik radıyallahu anh, şöyle buyuruyor: “Siz kıl kadar bile önemsemediğiniz birtakım işler yapıyorsunuz ki, biz onları, Rasûlullah sallallahu aleyhi ve sellem zamanında helâk edici büyük günahlardan sayardık. ”

Maalesef, ısrar edilen günahlar, bir gün bizim alışkanlıklarımız haline geliyor ve gözümüzde küçüldükçe küçülüyor. Zamanla bu günahları normal görmeye başlıyoruz.

Ramazana yaklaştığımız şu günleri fırsat bilip, hallerimizi düzeltmeye gayret edelim. Bahanelerimizle nefsimizi şımartmaktan vazgeçelim. Rabbimiz bizleri hem başkasına, hem kendi nefsine zulmetmekten korusun.  Günahlarında ısrar etmeyen, tevbe eden, tevbesinde samimi olan kullarından eylesin. (Amin)

14243842347_df1dbabd26_z

Pestil yapmayı çok seviyorum. Bezin üzerine sererken, bezden çıkarırken, kendimi anneme benzetiyorum…:) O’nun eline su dökemesem de, annem gibi olma yolunda ilerliyorum..:) Bir de pestili çıkarırken, kenarlarından çıkan parçaları tırtıklamak işin en zevkli kısımlarından 😉

Geçen yıllarda şeftali pestili ve erik pestili yapmıştım. Bu yıl da aynı yöntemle kayısı pestili yaptım. Sorulması muhtemel sorular üzerinden gidersek; İçine şeker eklenmezse, hele ki orjinal kayısı değilse çok ekşi olur ve daha sert bir pestil elde edersiniz. Güneşli bir yeri olmayanlar fırında da kurutabilirler ancak bu epey uzun bir zaman alır. Kalan reçellerden, kuru kayısıdan, koyu kıvamlı konserve meyve pürelerinden de pestil yapılabilir. Kalan sorulara hazırım..:) Şimdi tarifimize geçelim:

KAYISI PESTİLİ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

  • 2 kg. Kayısı (Ben ekşi kayısı kullandım)
  • 5 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı dolusu nişasta14407190026_f4e16a4bdd_z Kayısı pestili Nasıl yapılır?
  • Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı suyu koyup, iyice dağılana kadar pişirin.
  • Blenderdan geçirip püre haline getirin. şekerini atıp yeniden kaynamaya bırakın.
  • Kaynayınca kalan 1 bardak su ve nişastayı karıştırıp kaynayan püreye ilave edin ve hızlıca karıştırın.
  • 1 dakika kadar karıştırarak pişirin. Daha sonra altını kapatın.
  • Temiz, geniş bir bezi güneş gören bir yere serin. Üzerine malezi (*) yayın.(pestilin rahat çıkması için naylonsu bir bezi tercih edin)
  • Malezi bezin üzerine kalınca yayın.( Eğer ince yayarsanız, kuruduğunda  pestil daha da incelir ve rahat çıkmaz)
  • Pestilin üzerine, serdikten hemen sonra susam, haşhaş tohumu, kayısı çekirdeği serpebilirsiniz.
  • Hava çok sıcak ve pestil sürekli güneş gören bir yerde ise sabahtan akşama kadar bu şekilde bekleyen pestilin ön yüzü kurumuş olmalıdır.
  • Pestili başka bir bezin üzerine ters çevirin ve diğer sabaha kadar arkasının da kurumasını bekleyin. Ben bir kaç saat sonra pestili altındaki bezle beraber çamaşır ipine serdim. Bu şekilde daha çok hava alıp kolayca kurudu 🙂
  • Ertesi gün artık pestilimiz çıkarmaya hazır.
  • Şimdi pestilimizi yine bir bezin üzerine ters çevirin.
  • Arka tarafını sulu bir şekilde ıslattığınız bezle ıslatın.
  • Bir iki defa ıslatıp arka tarafının hafifçe yumuşamasını sağlayın.
  • Ön yüzün uç kısmından kaldırıp sivri bir alet yardımıyla pestili bezden ayırmaya başlayın. Geri kalan kısmını elinizle yapın.
  • Bu aşamada iki kişiyseniz işiniz çok daha kolay olacaktır 😉
  • Bezden tamamen ayrılan pestili, ters yüzeyi içe gelecek şekilde kısa kısa katlayıp makasla kesin.
  • İstediğiniz büyüklüklerde dilimler yapıp, dilediğiniz gibi tüketin.

(*) Malez: Pestilin muhallebi kıvamındaki halidir.14428981022_8184a2cc76_z

Resimleri parkta otururken çektim. Bu sinek arkadaşı(Kayısının üzerinde), kayısıların ve pestillerin üzerinden alamadım. Ben bu kadar şöhret meraklısı bir sinek daha görmedim 🙂

97 Yanıt to “KAYISI PESTİLİ NASIL YAPILIR?”

  1. Elif Says:

    Hayırlı günler Cahide Hanım, kayısı pestili şekerpare kayısı dan da olur mu? Kayısı zaten tatlı olduğu için şekerini azaltıp aynı tarifı kullanabilir miyiz?

  2. *kahverengi Says:

    Cahidemm, selamün aleyküm, misafirim geldi ve gelirken bol miktarda kayısı getirmişler sağolsunlar, pestil yapmak geldi aklıma, yorumlara baktım da yapmak nasip olmadı geçen senelerde, o yüzden emin olamadım ve bu soru da sorulmamış, bu defa yapayım artık nasip olursa dedim.Cahidem tarifinde sadece nişasta yazıyor, buğday veya mısır diye belirtmemişsin özellikle, ben buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanmak istiyorum, olur mu ki acaba? İnşallah sorumu görüp cevaplaman mümkün olur, kayısılarım çok yumuşak, bozulmadan cevabını alırım inşallah, selametle canım benim…

  3. *kahverengi* Says:

    Selamün aleyküm Cahidem, hamdolsun kavuştuk! İyisindir inşallah. Sana bilahare özelden yazacağım,şuan ev bir karmaşa içinde ve çok vaktim yok, kışlık hazırlıkları, ev temizliği her şey birbirine girmiş durumda.Evde biraz dışı buruşmuş incirim vardı, senin tarife göre marmelatını yapıp değerlendireyim derken , dünden beri aklımda olan bir pestili sana sormak istedim. Cahidem malum incir memleketindesin, oralarda hiç incir pestili yapmıyorlar mı? Sen hiç denedin mi? İnciri çok sevdiğimi bilirsin 🙂 İncir pestili benim çocukluğumda yediğim ve hiç unutamadığım bir pestil türü, doğduğum yerde çok yaparlardı. Dün biraz nette araştırdım, pek de kafama uyan bir tarif bulamadım, bir beyin verdiği bir tarifte un katın diyordu, sen pestillere nişasta katıyorsun ki bu bana daha mantıklı geldi, un katıldığında un kokusu olmuyor mudur acaba? Çok uzattım, demem o ki Cahidem, acaba incir pestilini nasıl yapabiliriz, buradaki tarif gibi yapsak olur mu acaba? Hafta sonu pazar var, senden alacağım cevaba göre incir alıp yapmak istiyorum.

    Bir de şu bez işini bir türlü çözemedim. Naylonsu bir bez derken acaba hani hazır sofra bezi gibi satılanlar var, kare kare kesilmiş ve her türlü renk ve desende olanlardan, onlar olur mu? Ya da mesela eski kalın perdeler vardır hani, güneşlikler gibi saten, çeşitli renklerde olurdu eskiden, onlardan var bende, bi güzel yıkayıp onu mu kullansam daha iyi yoksa bahsettiğim sofra bezi türünde olanı mı kullansam daha iyi? Sofra bezi olan diğerine göre daha ince ya, sızar mı acaba arkasına? Off çok soru sordum hakkını helal et, üstelik kayısı pestili ile de alakalı değil ama daha uygun başka bir yer bulamadım. Allah’a emanet ol gülüm, Rabbim kolaylık versin bütün işlerinde, selametle…

  4. Mehtapabla Says:

    Canım tarifinle bende hayatımda ilk defa pestil yapmış oldum.
    Bugünlerde burası çok sıcak günler geçiriyor bende bunu fırsat bilip dün erik ve kayısı karışımı pestil yapmıştım bugünde sade kaysı pestili yaptım. Bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum bize lazım olan sadece sıcak havanın olduğu dönem.
    Ben bizim gibi devamli sıcak olmayan yerlerde yaşayan arkadaslara bir kaç tavsiyede bulunmak isterim.
    Ben fırın tepsime yağlı kağıt serip onun üzerine pestil sosumu döktüm.Sicakta metal tepsi ısındığı için kuruması daha çabuk oluyor. Birde bez yerine yağlı kağıttan çıkarması daha kolay oldu belkide bendeki bez pestil için uygun olmamış olabilir en pratik yol bana göre tepsiye yağlı kagit sevmek birde sonunda bezi yıkama derdide yok.
    Sabahtan aksama kadar bekleyen pestillerimi kâğıtlarıyla beraber camasir asacağına astım zaten çoğunlukla kurumuştu ama tam anlamıyla kurusun diye tekrar astım.
    Denemek isteyen arkadaslara hemen havalar sıcakken yapmalarını tavsiye eder tarifinden dolayi sanada teşekkür ederim canım.♥♥♥

  5. tulay Says:

    Bez yerine strec film uygulasak nasil olur

  6. Semaa Says:

    Yazınızla ilgili ; günahda ısrar gercekten cok tehlikeli ve maalesef bizler cok dikkat edemiyoruz; Azız Kıtabımız; israrla yani tevbe etmeden günah işlemeye devam edenlerin kalplerinin kulaklarının gozlerının muhurlenecegini söylüyor. Ve bunu yasamış ve helak olmuş bir sürü kavmi ornek gösteriyor; Allah bizleri korusun

  7. Gül Says:

    Merhaba cahide hanım kayısı pestilini yaptım.Kolay çıkması için naylonsu kumaşa dökün demişsiniz..Bu notunuzu sonradan gördüm. Ben pamuklu bir kumaşa döktüm nasıl kolay çıkartabilirim.Bu konuda bana yardımcı olabilirmisiniz..Çıkartamazsam çok üzülücem.

  8. Elif Akar Says:

    Tarifleriniz ve degeri bilgileriniz icin tessekürler

  9. Hasret Says:

    Ayetlerin öncesi ve sonrasında gelen ayetlerde de Muttakilerin vasıfları anlatılır. Burada da tevbelerinin nasıl olduğuna örneklendirme vardır.
    Birde günah ve hataları alenen işlendiğinde veya gizli olanı vardır. Bu hatalar veya günahları deşifre etmeden başkasını şahit tutmamak gerekir. Çünkü Rabbimize samimi bir tevbeyle gidilir veya hesab gününde Rabbimiz örtebilir. Fakat kişi bu hatasını günahına şahit bırakırsa mazaAllah hesab gününde o kişiyi beklemek zorundadır. Çünkü o gün herşey şahitlik yapacaktır.
    Mesela kişi sabah namazını kaçırdı bunu sadece kendisi biliyor kalkıpta bunu etrafındaki kişilere “ben sabah namazını kılamadım” dediği anda o söylediği kişiyi şahit tuttu. Be mubarek ne diye söylüyorsun. Belki Rabbimden af. Dileseydin bağışlanacaktın hesaba hiç çekilmeyecektin. Ama birilerine diyerek şahit tuttuğun için onu bekleyeceksin. Belki sen hesabın görülmeden cennete girecektin. Şimdi bekle bakalım. Rabbimiz bizleri hataları günahları işleyenlerden şahit olanlardan değil, iyilikleri gören ve onlara özenen yapandan eylesin.

    Çok güzel hayran oldum tek kelime ile enfes görünüyor. Darısı bizim başımıza 🙂

    Fi emanillah

  10. Belgin Says:

    Aleykum selam Cahidem pestiller harika olmuş ellerine sağlık.MaşaAllah BarekAllah.

    • Ayça+Kadir Says:

      Ellerinize sağlık Cahide hanım, bir Malatyalı olarak ürünlerimizi sitede görünce çok mutlu oluyorum. hele birde gurbette yaşıyorsan işte ozaman mutluluk ikiye katlanıyor.Annem ablamlar her sene yaparlar, e bana düşen payıda ihmal etmezler.ALLAH hepsinden ve hepinizden razı olsun.

  11. aren Says:

    elinize sağlık cahide hanım. fırında yağlı kağıt üzerin de olurmu? bir de fırın kaç derece olmalı ve tahminen ne kadar kalmalı? teşekkürler.

  12. birgül Says:

    Pestili cok severim benim bunu denemem lazim mutlaka ellerine salik canim kardesim yurtdişinda yaşadigim icin buralarda bulmak zor

  13. Tugba Says:

    Selamun aleykum…
    Çok lezzetli görünüyorlar resimler zaten çok güzel..
    Denemek istiyorum ama becerebilirmiyim emin degilim… 🙂
    Hayirli günler…

  14. Guraba Says:

    ellerine saglik cahide kardesim.kayisi pestilini arap ulkelerinde cok satilir ozellikle ramazanda,su icene birakip serbet yaparlar.Kuru oldugu icin kisada saklanabilir sanirim.

  15. gülizar 277 Says:

    cahide abla derin dondurucunuz var mı tavsiye ediyormusunuz benim dolabımın buzluğu çok küçük kullanan arkadaşlar da memnun oldukları markayı yazabilirseler çok sevinirim

    • Mehtapabla Says:

      Gülizar hanim ben iki yildir Bosch kullaniyorum memnunum.önceden 10 yilda Siemens marka kullanmistim oda cok iyiydi.Ben derin dondurucu olmadan bir hayat düsünemiyorum.Cünki cok kullaniyorum.
      Cahidem aslinda sen gecen gün buzluk icin önerilerinizi yazin demistinya yazacaktim sonra unutmusum.simdi bu soruyu görünce aklima geldi.Buraya yazayim bari 🙂
      =Genis zamanimda sarma sararim pisirmeden tepsiye dizer dondurup sonra posetlerim elime hazir gelir.
      =Sonbaharda patlican,biber közleyip kis icin posetlerim.
      =Sehir merkezinden uzakta oturdugum icin etimi aylik alir kiymayi yada diger etlerimi birer yemeklik posetlere ayirip onlarida buzluga dizerim.
      =Kalipta manti yaparim firinlayip sonra dondurucuya atarim (kayserililer kadar marifetli degilim elimde bükmeyle ugrasamiyorum)
      =Pogaca börek gibi hamur islerini yapip hafif iliyinca onlarida posetleyip buzluga atarim.Yalnizca pizza, lahmacun gibi domatesli hamur isleri buzluktan cikinca pek güzel olmadigi icin onlari yiyecegimiz kadar yapiyorum.
      =Nohut haslayip onuda posetlerim bazen acil yemek yaparim bazende pilava garnütür olarak yada falafelde kullanirim.
      =Önümüz ramazan sahurda yemek icin gözleme yapip buzluga atmak istiyorum gecen sene cok isime yaramisti.
      Dahada cok secenek var ama hepsinide yazmayayim zaten ne kadar cok yazmisim.:) 🙂
      Bu yüzden benim dondurucum buzdolabimdan büyük.:)
      Ne yapayim bende böyle seylerle oyalanmayi seviyorum. 🙂 🙂 🙂

      • Fatma Says:

        Sa
        Sevgili Mehtapabla insaallah iyisinizdir.Bende 40 yasindayim ama istemezseniz nasil isterseniz oyle hitap ederim.
        Manti kalibi nasil birsey nereden aldiniz internette bir resim buldum almasi sizde mumkunse sizinkini paylasirmisniz.
        Tesekkurler

        • Mehtapabla Says:

          Aleyküm selam Fatma hanim sagolasin cok sükür iyiyim
          Bana nasil istersen öyle hitap edebilisin.Ben kalibimi yillar önce burdaki bir Türk exportundan almistim fiyatida cok ucuzdu.Resminide sizin icin cektim.
          http://hizliresim.com/lYAp2b

          • Fatma Says:

            Cok tesekkur ederim.
            Burada dumpling mold diye geciyormus 15-25$ arasi 1$ lik yerlere gidecegim bugun ☺. Yapinca insaallah sizede ozel dualarimi gonderecegim. Sevgilerimle

    • rukiye Says:

      Ben vestel kullaniyorum,ayni mehtap ablanin dedigi gibi,onlarin hepsini bende yapiyorum,yani sira et tavuk suyu yapip karton baraklara dolduruyorum,dondurucuda dondurup lazim oldukca bir bardak aliyorum, kuflenmesinden korktugum herseyi koyarim. İsraftan kacinmak icin cok ideal.

  16. fatmakalkan Says:

    Bahsedilen bize küçük sahabeyi kiram icin büyük kabul ettikleri bir günah örnegi veregim müsaade ederseniz:
    – bir sirkette çalisiyorsunuz diyelim. Sirketin ofis Isleri icin kullanilmak üzere kagit, kalem v.s var. Bu malzemeleri çantaniza koyup evinize getirmeyin! Bu hirsizlik kapsamina girer.
    – diyelim ki bir okulda okuyorsunuz Ve fotokopi makinasi Okul materyallerini basmak icin hakkiniz var. Bu fotokopi makinasini asla Okul ile ilgili olmiyan bir sey basmak icin kullanmayin. Hirsizliga girer.
    – bir komsunuz bir kap icinde size yemek hediye göndermis ve siz bu kabi derhal iade edemediniz sakin o kabi kendi kabiniz gibi kullanmaya baslamayin!
    – izinsiz hiç bir kimsenin malini kullanmayin.
    – kimseye zarari olmiycak bir yalan söz etmeyin. Yalan küçücük te olsa ” emredildiginiz gibi dosdogru olunuz! ” ayetini çignemis olursunuz ve amel defterinize o küçük zararsiz gördügünüz yalan günah hanesine yazilir. Hesap gününde atom agirligindaki bir günah bile terazinin dengesini bozacak ve bizi cehennemlik edebilecektir unutmayalim.
    – zan dan kaçinin! Zannettiginiz seyi kimse ile paylasmayin!
    – kimsenin bahçesinden bir meyve veya çiçek koparmayin izinsiz! Hirsizliktir. Göz hakki filan yoktur.

    Aklima gelen bir kaç seyi sizlerle paylastim. Sanirim kil kadar ince nin ne kadar ince oldugu konusunda bir fikir verebilmisimdir. Siz tefekkure devam edebilirsiniz bu örneklerin isiginda insaallah.

  17. fatmakalkan Says:

    Harika bir tarif! Çocuklugumu hatirladim. Üst katimizda malatyali bir komsumuz otururdu. Tatli mi tatli bir teyze idi. Onlar yazin malatya ya gider gelirken pestil getirirlerdi. Bize de verirlerdi Ve cok severdim. Simdi burada kayisi cok nadir bulunan ve pahali olan bir meyve. Onun icin yapamam:( Ama Turkiye de olan arkadaslar icin son derece güzel bir imkan sunmussunuz Allah razi olsun.

  18. Sümeyrana Says:

    Ellerine sağlık ablam çok harika görünuyor bisorunum var dün facebook sayfanda kadınlarla ilgili bir video vardı onu bulamıyorum tekrar yayınlar misin

  19. Yağmur Yağar Says:

    Herkese kucak dolusu selam. Uzun zaman oldu siteye bakamadım(küçük bi misafir teşrif etti evimize 🙂 ) neler neler yayınlamış Cahide abla. ellerinize sağlık. Sizden çok şey öğrendik Cahide abla, bundan sonra da minik kızımla takipteyiz 🙂 çok şükür yalnız kalmaktan kurtuldum.Şimdi Zeynep Ravza’m var. Ona dua edin, daha on günlük, minnacık 🙂 🙂 🙂

    • hülyamız=) Says:

      Rabbim evladınızı sağlıklı hayırlı evlat etsin inşallah 🙂

    • *kahverengi* Says:

      Allah bağışlasın sevgili Yağmur Yağar, nasıl da tatlıdır şimdi minnoşum, Rabbim hayırlı bir evlat olmayı nasip etsin, sağlık versin kardeşim…

    • Ummu Hamza Says:

      Rabbim salihalarden eylesin kızınızı, sizi ona onu da size cennet vesilesi eylesin kardeşim:)

    • aspasya11 Says:

      Allah sihhat afiyet içinde büyütmeyi nasip etsin bebeğini yağmur..benimde 9 haftalık bebeğim var…şimdilik çoğu tarife uzaktan bakıyorum…benim bebek uzun emiyor…bıraktırıncada ağlıyor ya da uyanıyor..bugünlerde biraz salıncakta saklanmayı kabul ediyor..ablaları sallarken bende pratik tariflerden yapıyorum.
      Sıradaki tarifim baharatlı cips 🙂

      • Yağmur Yağar Says:

        Allah razı olsun. Hiç olmazsa sizinkinin ablaları var, ama biz yalnızız 😦 gerçi şimdilik kızım uysal bi bebek, hep böyle devam eder inş.

        • aspasya11 Says:

          Canım inşallah öyle devam eder..seni korkutmak istemem ama bebekler genelde 2 hafta hep sakin huzurlu oluyorlar..sonrasında çoğu bebekte gaz sancıları başlıyor.. Bebeğin sık sık ağlamaya başlarsa sakın aç mı doymuyor mu paranoyalarına girme..kucağında yüzü koyun gezdir.inşallah olmaz sancıları..olursa panikleme diye yazdım canım

          • Yağmur Yağar Says:

            Anason ve rezene önermişlerdi, gaz sorununa iyi geliyormuş. Şimdi onu içiyorum sabah akşam. İnş gazı olmaz yavrumun.

            • Cahide Says:

              Yağmurcuğum bebeğini Allah size ve ümmete bağışlasın. Salihalardan olsun canım. Ayrıca yeniden aramıza hoşgeldin..:)

            • aspasya11 Says:

              Evet canım o çaylara devam et..yemeklerine de biraz kimyon at özellikle bakliyat yemeklerine..bebeğin de ağlamalar olursa gazdan kaynaklanan o zaman sütünden kahve fincanına biraz sağ içine az kimyon koy..üstte ki sütten 1 yada 2 çay kaşığı bebeğine de içir

    • Mehtapabla Says:

      Allah tatli yavrunuzu hayirli saglikli büyütmenizi nasip etsin.Amin.

      • Yağmur Yağar Says:

        Dualarınız için çok teşekkür ederim. Allah razı olsun. Evladı hakkıyla yetiştirebilmek çok zor bi vazife, bu yük şimdiden omuzlarımda ağırlığını his ettiriyor. Rabbim saliha nesillerden etsin cümlemizin evladlarını…

        • Belgin Says:

          Yağmur kardeşim hayırlı olsun bebeğin,Rabbim salihalardan eylesin âmiin.Rabbim nazarlardan korusun âmiin.

          • Nupelda Says:

            Evladınız hayırlı olsun kardeşim.Allah ömür boyu iyilerle karşılaştırsın..

    • Sultan Says:

      Gözünüz aydın…Rabbim analı babalı büyütsün,,sizlere hayırlı bir evlat olsun amin…:)

    • nimet Says:

      Ben de iki tane var ama o bir değil birkaç minik misafir daha gelse hayır demem.Ocennet kokusu ne güzldir şimdi.Rabbim hayırlı evlat etsin.

    • Ayça+Kadir Says:

      Rabbim Zeynep Ravza’ya hayırlı sağlıklı ömürler versin. Allah hiç bir yuvayı çocuksuz bırakmasın. hayırlı evlatlar versin.Amiiiin

  20. Gül Says:

    Çok güzel olmuşlar ya.Ben dut pestilinden başka bir pestil tatmamıştım.Dut kazanla kaynatılırken bal ve un konulur bezlere dökülüp kaynatılır.O sıcak herle üzerine bol ceviz yada fındık döküp yemesi çok zevkli olur.Komşularımız yaparken bizede herle yollarlardı.Tadı hala damağımda.Bu kayısı pestili de pek güzel görünüyor cesaretimi toplayabilirsem yapmayı ve çocuklarıma tattırmayı çok isterim.

  21. tly dnz[sessiz dünyam] Says:

    çok güzel cahidem. ben de çok severim. senin tarifinle yapayım inşaALLAH. yorumun beni güldürdü 😉 daha fazla yazamıyorum çünkü hastayım 😦 boğazım şişti 😦 sevgilerimle

    • Mehtapabla Says:

      Gecmis olsun Tülay cigim.

      • tly dnz[sessiz dünyam] Says:

        ALLAH razı olsun mehtap ablacığım 🙂 bugün kendimi iyi hİssediyorum ELHAMDULİLLAH. yarın iş başına döneceğim. yorumları teker teker okuyacağım boş zamanımda inşaALLAH. ablacığım, ben de mantıyı küçük yapmayı sevmem. çok vakit alıyor. büyük kesip üçgen ya da bohça şeklinde bükerim. çabuk bitiyor 😀 annem de almanyadayken bosch dondurucu almıştı çok memnun kaldı. 27 yıl kullandı. sonra bozuldu. bundan sonra bosch almayı düşünmüyorum siz de biliyorsunuz 😦 hepinizi çk seviyorum ❤

        • Mehtapabla Says:

          Tülay cigim bundan sonra bosch almayi düsünmüyorum demissin anlayamadim neden? Annen ne güzel 27 yil kullanmis demekki kaliteli bir ürün.Yoksa benim bilmedigim bir seymi var.

          • tly dnz(sessiz dünya) Says:

            mehtap ablacığım, evet çok kaliteli ama müslümanların ibadet etmesine, 5dk olsa bile izin vermiyorlarmış.arçelik beko da maalesef öyle. hangi markadan alacağımızı şaşırıyoruz 😦

            • Mehtapabla Says:

              Allah müslümanlarin yardimcisi olsun.Ne yazsam bilemedim.Müslüman görünen bazi firmalar bile öyle davranirken zaten müslüman olmayan firmadan bunu beklemek ne kadar dogru olur bilmiyorum.

    • aspasya11 Says:

      Allah şifa versin tülaycım

  22. Reyhane Says:

    Çok düzgün olmuş ablam. Ellerine sağlık. Burda bu işleri daha çok anneler yap. Torunlar yer:)) ben o fasla geçemedim. :(. Birgün yapacak olursam tarifim hazır. Allah razı olsun

  23. hicret Says:

    Aleyküm selam canim, pestiller muhtesem görünüyor,
    ellerine emegine saglik bacim.

    • Cahide Says:

      Sağol canım ablam. Özlettin kendini 🙂 torun çok tatlı tabi değil mi 🙂

      • hicret Says:

        Haklisin canim,bende özledim sizleri.Bu siralar cok yogundum. mevlüt telasi, sonrasinda sünnet derken fazla yorum yazamadim.torunumu sünnet ettirdik teyzesi, henüz cok kücük bebek ama masaallah sünnet olurken gayet sakindi.

        • Cahide Says:

          Allah mübarek eylesin. Salihlerden etsin ablacığım. Ben seni anlıyorum. Ama uzun süre yazmazsan özlüyorum…:)

          • Mehtapabla Says:

            Hicret cigim o tatli torununu bizim yerimizede sev.Buyuyup delikanli oldugu günleride görün insaAllah.Amin.

            • hicret Says:

              Darisi basina mehtapcim, insaallah sende babaannelik duygusunu yasarsin,
              bebegimi sizin icinde sevip öpecegim, duana yürekten amin diyorum canim.

          • bilge Says:

            Selamunaleykum Cahide abla kayısı reçeli ilede olur demissin nasıl olacak tarif etsen bende biraz varda onu değerlendireyim

            • Cahide Says:

              Reçeli sulandırıp kaynat ve blenderdan geçir. Daha sonra nişastasını ekle ve pişir. Şekerini de kontrol edersin. Azsa ilave edersin.

              • bilge Says:

                Teşekkür ederim deneyeceğim inşaallah rapor veririm beceremem diyede korkuyorum ama
                Posete doksem olur mu öyle naylonsu tulbent yok da

    • Belgin Says:

      Hicret ablacım torunun hayırlı olsun Rabbim salihlerden eylesin âmiin.Kusuruma bakma hatırlayamadım doğduğunda yazıp yazmadığımı((Bizim için öpüver.Selametle canım.

  24. lazkızı Says:

    Firinda nazil kurutulur hayirla kalin

  25. Nurdan (Kardelen) Says:

    Eline sağlık Cahide abla bende çok severim pestili. Mehtap ablamın dediği gibi burda havalar hiç belli olmuyor bende en iyisi sizin tavsiye ettiğiniz gibi yapayım İnşALLAH. Ayrıca o güzel duâ için amin amin amin.

  26. aspasya11 Says:

    Pestil nefis görünüyor ama bebeklilere gore değil sanirim..ben recele devam edeyim pestili seneye yaza yaparim inşallah..telefondan hizliresimle foto yükle yebiliyor musunuz arkadaşlar..ben denedim recelin resmini yukleyemedim de 😦

    • aspasya11 Says:

      Reçeli yaparken tereyağ ekleyince hiç köpük olmadı…ben bu durumdan çok memnunken küçük kizim geldi ve reçelin köpüğünü sordu..olmadığını söyleyince ama ben çok seviyorum onu yemeyi dedi…tam köpük almaktan kurtulduğumu düşünürken yeniden eski usule dönmek hiçte sevindirici olmadı

    • Belgin Says:

      Serpilcim hızlı resim için bu linke tıklıyorsun:http://hizliresim.com/
      sonra dosyandan resim bulup yüklüyorsun(upload)resim yüklendikten sonra doğru erişim(direktaccess) olanı kabul ediyorsun, ordaki yazıyı kopyalayıp yorum kısmına yapıştır.
      Reçelinin resmini bekliyoruz))Çocukları öp bizim için.

      • aspasya11 Says:

        Bilgisayardan yapıyordum belginim de tel den yapamayınca sordum canım..demek telefonla da oluyormuş.. Sağolasın..reçeli 1 kilo çilekten yapmıştım az kaldı..bi daha yapınca çekerim inşallah..hülyanın ev yapımı cipsinden yaptım..kızımın bugün doğum günüydü.. Kızlarımda arkadaşları da çok beğendi..hatta tarifini istediler:)

        • Belgin Says:

          Evet canım ben de telefondan gönderiyorum artık.Afiyet olsun ellerine sağlık bacım.Kızına da Rabbim hayırlı, sağlıklı, imanlı uzun ömür versin, tabiiki tüm çocuklarınla birlikte ailecek âmin.Selametle canım.

  27. Hilalll Says:

    Selamün aleyküm. .kaynatma suresi ne kadar olmali.? Bir taşim mi yoksa biraz kaynatilacakmi? Tskler

  28. Nupelda Says:

    Aleykum selam ablacım:) Duana tüm kalbimle amin diyorum..

    Pestili çok severim,Bu yaz dut pestili yapacağım inşaallah:)Buralarda her köşe başı dut ağacı:))Hani tırmanmamak için zor tutuyorum kendimi:))

  29. Esra Says:

    Cahide hanim nasil muhafaza edebiliriz acaba?

  30. hülyamız=) Says:

    Aleyküm selam cahideciğim, çocukluğumda yaparlardı bizde yerdik ama kendim hiç yapmadım. inşallah denerim ellerine sağlık. cahideciğim mail adresimde sorun olduğu için adresimi değiştirdim yeni adres ile tekrar üye olmam gerekiyor mu?

  31. Fatma gul Says:

    Bende çok severim hiç kendim yapmayı denememiştim inşaAllah denerim o sinek yorumunuzlada beni güldürdünüz Allahta sizin yüzünüzü güldürsün

  32. Mehtapabla Says:

    Pestil bizim memleketin meshur kislik atistirmasidir.Ben genc kizken babaannem, anneannem dut pestili yaparlar ve bizede gönderirlerdi ( bizim memlekette dut cok oldugu icin).Allah ikisininde mekanini cennet eylesin.Amin.
    Bu pestili bende cok yapmak istiyorum.Ama gecen hafta burasi 30°simdi 14° bu havada kurumaz..Gecen hafta bayagi bir kayisi receli yaptim.
    Canim nisastasini katmadan diger asamalarini yapip sicakken siseye doldursam havalar tekrar isininca nisastayi katip kaynatip yapsam olur herhalde.Bu gidisle ancak ramazanda burasi tekrar isinir gibime geliyor.Beklersem eger o zamanada kayisi kalmaz.En iyisi böyle bir denemeli ne dersin.
    Pestiller harika görünüyor ellerin dert görmesin canim.
    Ayrica Allah her türlü günahlardan bizi korusun.Amin.

    • Cahide Says:

      Ablacım nişastasını eklemeden püre haline getirip sakla. Daha sonra pişirirken nişastasını eklersin

      • *kahverengi* Says:

        buralarda da sürekli yağmur yağıyor, çok iyi fikir bu Cahidem, Allah razı olsun, haftaya Allah nasip ederse ben de alayım kayısı ve bir deneneyim inşallah…

        • *kahverengi* Says:

          Ellerine sağlık demeyi unutmuşum gülüm, o güzel ellerine kollarına sağlık…

      • Mehtapabla Says:

        Sagol canim ❤ ❤ ❤

  33. Sultan Says:

    Ayy ablacııımm! ben sineğin konduğu hiç bir şeyi yiyemem :/ bu pestil hoşuma gitti deneyeceğim inşaAllah!

  34. Procrastinate222 Says:

    mmmmm malezzzz ❤ çok severim özellikle kuşburnu malezini

  35. seyre Says:

    aleykümselam cahide abla çok iştah açıcı gözüküyor ellerine sağlık “”allaha emanet olun


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: