Kokoshabla_com_ad_banner

YUFKADAN EV YAPIMI CİPS

cips

Rahman Rahim olan Allah’ın  adıyla

Rabbinden sana indirilenin gerçek olduğunu bilen kimse, (onu bilemeyen) kör gibi olur mu? (Bunu) ancak akıl sahipleri anlar.

{Ra’d, 13 / 19}

Selamun aleykum dostlar,

Pratik tarifler gerçekten zamandan tasarruf sağlıyor. Birde dışarıdan alınan yiyeceklerin evde yapılanları yok mu; Buna bayılıyorum işte..:) Hülyamız da bize böyle güzel bir tarif göndermiş. Çocukların, marketlerde görünce ağızlarının sulandığı cipsleri evimizde de rahatlıkla yapabiliriz. İçinde ne olduğunu bilmek ise, en güzel tarafı. Yufkadan yapılan bu nefis cipslerin tarifi için Hülya’mıza çok teşekkür ediyorum. Allah razı olsun kardeşim…

Hazır Yufkayla Ev Yapımı Cips
  • 2 adet yufka
  • 1 kaşık dolusu salça
  • 1 kaşık dolusu labne peynir
  • 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
  • 2 kaşık zeytinyağ
  • 2 diş sarımsak
  • istenilen miktarda kekik
  • karabiber
  • istenirse pul biber
  • Fesleğen
  • isterseniz baharat çeşitlerini kendinize göre eklersiniz. İzmir tulum peyniri kurutup robottan geçirerek karışıma ekleyebilirsiniz.
135
Yufkadan Cips Nasıl Yapılır?
  • Yufka haricindeki tüm malzemeyi karıştırıyoruz. sarımsakları doğrayıp ekliyoruz. sos karışımını iyice karıştırıp 1 saat kadar dolapta bekletiyoruz.
  • Taze yufkamızın tekini geniş bir yere yayıyoruz. her yerine eşit olacak şekilde fırça yardımıyla sos karışımını sürüyoruz. (sürmeden önce doğradığımız sarımsakları sosumuzun içinden alıyoruz. Sadece kokusunu vermesi için doğramıştık)
  • Diğer yufkayı düzgün bir biçimde soslu yufkamızın üzerine kapatıyoruz. Elimizle hafif hafif bastırarak yapışmalarını sağlıyoruz.
  • Düzgünce uzun şeritler kesiyoruz. sonra üçgenler keserek tepsiye sık bir biçimde cipslerimizi sıralayıp 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Tepsiye yağlı kağıt koymuyorsanız ayrıca yağlamaya gerek yok. çünkü yapışmıyorlar.
  • Cipslerimizi sade yoğurt sos ile yada baharatlı yoğurt sos ile servis ediyoruz.
  • Bana göre hazır cipsten daha lezzetli olan ve zararsız olan bu cipsi denemenizi tavsiye ederim.
  • Hava almayan kavanozda yada kapta muhafaza edildiğinde bayatlamıyor.
  • Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Merhaba ben yaptim ama çıtır olmadı neden olabilir sizce? teşekkürler tarif için.

  2. Tarif için çok teşekkürler. Kızımla birlikte eğlenerek kestik cipslerimizi, çok güzel oldu. Eşim ve kızım çok beğendi
    Bundan sonra sık sık yapacağım inşallah

  3. Çiçek says:

    Cipsler cok güzel görünüyor.yapacagim insallah.salca biber mi domates salcasi mi?

  4. Ellerinize saglik! Ben Hollandada yasiyorum, hazir baklavalik yufkayla olmaz degilmi? 8 tane ince kat yufka var icinde

    1. hülyamız=) says:

      hazır baklavalık yufkayla olmaz busra. o yufkalar çok ince ve çok katlı oluyor, hemen yanar yada pişse de elde dağılır diye düşünüyorum

  5. zturkan says:

    tarif süper çocuklarımın çok beğeneceğine eminim ..salça biber salçası mı yoksa domates salçası mı?

  6. NİLÜFER says:

    Cahide ablacım benim yazdıklarıma neden cevap vermiyorsun?:(

  7. deneyeceğim eğer becerebilirsem bırak çocukları benim için bile müthiş bir şey olacak

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: