Ispanaklı Muska Böreği

14189606408_9c3953655d_b

Bismillâh! O Rab ki, yeri sizin için bir döşek, göğü de (kubbemsi) bir tavan yaptı. Gökten su indirerek onunla, size besin olsun diye (yerden) çeşitli ürünler çıkardı. Artık bunu bile bile Allah’a şirk koşmayın. (Bakara:22)

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar, bugün gerçekte neye ihtiyacımız olduğunu konuşalım mı? O halde BURAYA buyrun lütfen.

14189778477_28a5dded84_b

Bazı tariflerin isimlerinden hoşlanmasam da arandığında kolay bulunabilsin diye, aynı adla yayınlamak zorunda kalıyorum. Muska yerine üçgen börek de diyebilirsiniz.  Yapım aşamalarıyla tarifimiz şöyle:

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kızartmak için: Sıvıyağcats12

Muska Böreği Nasıl Yapılır?

  • Soğanları küçük doğrayıp yağda soteleyin. Yıkayıp ince doğradığınız ıspanakları ilave edin. Suyunu salıp, saldığı suyu çekene kadar pişirin. En son tuzu, karabiberi serpip ocaktan alın.
  • Yufkanın birini serip ikiye katlayın.
  • 4-5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
  • Her şeritin köşesine  soğumuş ıspanaklı içten koyup muska şeklinde sarın.
  • Uç kısmı suya batırıp veya fırçayla ıslatıp sarmayı bitirin.
  • Kızgın yağa atıp kızartın.
  • Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.
  • Afiyet şifa olsun!

Not: İç malzemesini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Patatesli, kıymalı veya peynirli de olabilir.

kelebek2

الرَقِيبُ
44. EL-RAGIB

…Şüphesiz Allah sizin üzerinizde gözetleyicidir.(Nisa, 1)

Allah her şeyi gözetler.(Ahzap, 52)

El-Ragib: Kullarının her şeylerini gözeten ve müşahedesi altında tutan.

İnsanları dünyaya getiren Allah-u Teala taktir etmiş olduğu ölüm tarihine kadar (rahme damla olarak düştükten kefenlenip gömülünceye kadar) gözetleyerek hem ihtiyaçlarını karşılar hem de tüm yaşantısını kaydettirir.

İnsanoğlu hep Allah’ın kontrolü dahilinde hareket eder.

42 Yanıt to “Ispanaklı Muska Böreği”

  1. sümeyra Says:

    s.a cahide hanım bende arada yazanlardan ama surekli tariflerinizi uygulayanlardanım..hakkinızi helal edin bu böregi yaptim birkac kez ama birgün onceden sarmadim hic aksam yapsam sabah kizartsam olur mu acaba?

  2. NiL Says:

    ablam muska boregj fjrjndada olurmu acaba ? Kjzartmasj yaglj olursa yjyemjyoruzda ):

  3. eliff Says:

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar

  4. Sevdenur Says:

    ablammm bugün kahvaltıya bu böreği yaptım nefis oldu nefisss 😀 Hamuruna karbonat kattım lakin beklediğim kadar yağ çekmedi çok ilginç 😕 Kızarmış böreklerin içine peynirde koyduk biz yerken, tadı damağımızda kaldı o kadar 😀

  5. Aynur Says:

    Selamün aleyküm kafama takılan bişeyi sormak istiyordum.Kuran da geçen “kaf” harfini neden “g” olarak okuyorsunuz? Mesala altta Allah’ın o ismi Rakip olmayacak mı? Allah’a emanet

  6. Hasret Says:

    Allah azze ve celle nin kulubün istifadesine sunduğu nimetlerden bahsetti bu bize kudretinin nasıl olduğunu vurgular ancak azameti kudreti yüce tek yaratıcı olan Allah’tır. Kur’an da ortak koşmayı dünyadaki tüm kötülüklerin başı olduğunu sık sık vurgular. Allah’ a bağlılıkta itaatte ibadette ortak koşmak üzere bir kişinin bir kavmin putlaştırlmasına izin vermiyor. Allah azze ve celle sadece kendisine boyun eğilmesini ister. Ve kullarını buna davet eder.
    Ey Rabbimiz! BiZi Senden başkasına boyun eğdirme bizler yalnızca Sana kulluk edelim. Yalnızca Sana ibadet edelim. Bizi sapıkların ve gazaba uğrayanların yoluna iletme!
    Âmin!

    Ben bu böreği çok severim hımm şimdi de hafif Acıkmış gibiyim olsa da yesek 🙂
    Ellerine sağlık Cahide’ m 🌻🌻🌻🌻🌻

  7. seyre Says:

    ellerine sağlık cahide abla çıtır çıtırdır ama ben bunu hiç beceremem arkadaşlar güzel yapar bende yerim allaha emanet olun

  8. Fatma gul Says:

    Hanimlar bizim almanyadaki yufkalar Turkiyediki gibi guzel deyil hemde pahali olsun bizler genellikle yufkamizi elimizde açariz bazan imjanlarda hanimlari tembelleştiriyo aslinda burdada o imkan olsa hepimiz ayniyiz sanki yapanlara kolay gelsin

  9. Mehtapabla Says:

    Citir citir ne güzel olur sicak cayin yaninda eline saglik.

  10. burcu Says:

    Ablacim ellerine emeğine sağlık. Aksama misafirim var hemen deneyecegim:) bu arada geçen gün misafirlerime Leopar desenli yaş pasta, Fas Kurabiyesi ve çiçek pogaca balkabakli toplardan yaptım enfes oldu.misafirlerim çok Begendiler:)

  11. hülyamız=) Says:

    aleyküm selam cahideciğim, bu sabah çok sevdiğim dostum ile verimli olduğunu düşündüğüm ve beni huzurlandıran 1 saatlik bir sohbet yaptık.
    ıspanaklı olduğu için lezzetli olduğuna inandığım bir börek. ellerine sağlık.
    bu günkü esma yı okurken boş yere ne çok kaygılandığımızı anlıyor insan. rızık için endişe etmek büyük budalalık.

    • Ummu Hamza Says:

      Kardeşim buradan ulaşayım istedim, maşaAllah ne güzel yazıların var senin de. Rabbim razı olsun senden ve yazılarından.

      • hülyamız=) Says:

        amin kardeşim Rabbim hepimizden razı olsun inşallah. senin ve buradaki herkesin değerli ve bilgili yorumları beni çok geliştiriyor. çok şey öğreniyorum.

  12. huri Says:

    Eline saglik abla

  13. Reyhane Says:

    Her gördüğüm tarife sulanıyorum. Nolcak sonum acaba. Bunu yapmazsam olmaz gördüm artık. Teşekkürleer ablam

  14. Gül Says:


    Belginciğim bu manolya ağacı kapımızın önündeki bahçede yaşıyor.Bembeyaz çiçekleriyle her sabah bana selam veriyor .Senin sarı mimozalarını gördükten sonra bu resmi çektim.Neyazık ki canlısı kadar güzel gözükmedi resimde .Akşamları bu çiçekler kapanıyor birer gece lambası gibi beyaz bir dekor olarak görünüyorlar sabahları ise yaprak yaprak açılıveriyorlar bu ağaç sanki evimin içinde camlarım ona bakıyor.Şimdilik kiracısı olduğumuz bu evi ve içinde mısırlar,güller,dereotlarıyla süslü bu bahçeyi çok seviyorum selamlar.

    • Sevdenur Says:

      çok güzelmiiş 🙂 hiç bilmiyordum manolya ağacının bu halini…:)

    • Belgin Says:

      Aleykum selam Gülcüğüm Subhanallah çok güzelmiş.MaşaAllah BarekAllah.Ben de ilk defa gördüm.Biz de kiradayız evin önündeki armut ağacı ,çam ağacı çok huzur veriyor gerçekten.Elhamdulillah Rabbimize bizlete bu nimetleri sunduğu için.Allah a emanet ol canım benim.

  15. Gül Says:

    Biri ıspanaklı börek mi dedi?Artık sınavlarım bitti mutfaktan çıkmayacağım.Hemen yufka aldırmalıyım…

  16. Nupelda Says:

    Ellerine sağlık ablacım 🙂 Ben hamuru elimde açacağım.Artık hamur açma işini çözmem lazım 😉

  17. Zeynep Says:

    Ispanak ve ben 🙂 ayrılmaz ikili 🙂

  18. Sevdenur Says:

    Rabbimiz bize gökten yağmuru suyu, yerden nebadatı yemyeşil otları vermezse O’ndan başka kim verebilir ve biz hangi kapıya gidebilir başka.
    Yağmur yağmıyordu artık kıtlık olacağını düşünmüştük, yağmur duaları yapıyor Rabbimize niyazlarla yakarıyorduk; ölü beldelerimizi diriltmesi için.
    Dışarıya çıktığımızda semaya ve yere bir baktığımız herşey öyle muntazam ki insan hayran oluyor yaratıcısına. ve insanların bir kısmı ziyanda gördüğü ve aklettiği bunca şey karşısında; nefsi, aşağılanmış nefsi sayesinde zalimlerden oluyor. Allah’ımız bizi bize bizi kendi nefsimize bırakmasın.
    Kelebekler rızkını temin etmesi doğaya renk katması çok güzel 🙂

    Dünden annem son ıspanağı biçmiş getirmişti bu böreği yapıyım onunla inşaAllah. 🙂 Ellerine sağlık ablam.

  19. ayşe Says:

    Cahide hanim serit yarim yufka boyundami olucak

  20. tuğba Says:

    selamlar eşimin mübarek bir huyu var; bir yemeği ertesi gün, ilk yapıldığındaki iştahla yemez -siz anladınız ne demek istediğimi :)) – o yüzden günlük yemek yaparım her gün farklı bir çeşit, yeni bir yemek. o günlük yetecek kadar. ama bazen yemek arttığı olur. ve ben artan yemeklerin formatını değiştirip ertesi gün öyle sunarım. kuru fasulyenin artanını bu şekilde börek olarak hazırlarım. yani iç harcına kuru fasulye yemeği koyarım :)) hem değişiklik olur hemde elimdeki yemeği değerlendirmiş oluyorum.

  21. hazal Says:

    Ablacigim tarif gondermek istiyorum ama nasil gonderecegimi bilmiyorum


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: