Ispanaklı Muska Böreği

14189606408_9c3953655d_b

Bismillâh! O Rab ki, yeri sizin için bir döşek, göğü de (kubbemsi) bir tavan yaptı. Gökten su indirerek onunla, size besin olsun diye (yerden) çeşitli ürünler çıkardı. Artık bunu bile bile Allah’a şirk koşmayın. (Bakara:22)

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar, bugün gerçekte neye ihtiyacımız olduğunu konuşalım mı? O halde BURAYA buyrun lütfen.

14189778477_28a5dded84_b

Bazı tariflerin isimlerinden hoşlanmasam da arandığında kolay bulunabilsin diye, aynı adla yayınlamak zorunda kalıyorum. Muska yerine üçgen börek de diyebilirsiniz.  Yapım aşamalarıyla tarifimiz şöyle:

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kızartmak için: Sıvıyağcats12

Muska Böreği Nasıl Yapılır?

  • Soğanları küçük doğrayıp yağda soteleyin. Yıkayıp ince doğradığınız ıspanakları ilave edin. Suyunu salıp, saldığı suyu çekene kadar pişirin. En son tuzu, karabiberi serpip ocaktan alın.
  • Yufkanın birini serip ikiye katlayın.
  • 4-5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
  • Her şeritin köşesine  soğumuş ıspanaklı içten koyup muska şeklinde sarın.
  • Uç kısmı suya batırıp veya fırçayla ıslatıp sarmayı bitirin.
  • Kızgın yağa atıp kızartın.
  • Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.
  • Afiyet şifa olsun!

Not: İç malzemesini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Patatesli, kıymalı veya peynirli de olabilir.

kelebek2

الرَقِيبُ
44. EL-RAGIB

…Şüphesiz Allah sizin üzerinizde gözetleyicidir.(Nisa, 1)

Allah her şeyi gözetler.(Ahzap, 52)

El-Ragib: Kullarının her şeylerini gözeten ve müşahedesi altında tutan.

İnsanları dünyaya getiren Allah-u Teala taktir etmiş olduğu ölüm tarihine kadar (rahme damla olarak düştükten kefenlenip gömülünceye kadar) gözetleyerek hem ihtiyaçlarını karşılar hem de tüm yaşantısını kaydettirir.

İnsanoğlu hep Allah’ın kontrolü dahilinde hareket eder.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. sümeyra says:

    s.a cahide hanım bende arada yazanlardan ama surekli tariflerinizi uygulayanlardanım..hakkinızi helal edin bu böregi yaptim birkac kez ama birgün onceden sarmadim hic aksam yapsam sabah kizartsam olur mu acaba?

    1. Evet olur tabi

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: