Zeytinyağlı Pratik Patlıcan Yemeği

patlıcan

Bismillah: “Haydi siz, aksama ulastiginizda (aksam ve yatsi vaktinde) sabaha kavustugunuzda, gündüzün sonunda ve ögle vaktine eristiginizde Allah’i tesbih edin (namaz kilin), ki göklerde ve yerde hamd O’na mahsustur.” [ RUM / 18 ]

Mevsimin ilk patlıcan yemeği Rabia’dan. Çok lezzetli görünüyor değil mi? Ellerine sağlık can kardeşim..:)

PRATİK PATLICAN YEMEĞİ

Malzemeler

  •  1 orta boy soğan
  • 3,4 diş sarımsak
  • 4 adet patlıcan
  • 10 adet kıl biber. Ben kapya biberi uzunlamasına doğradım. Biber çok olacak bu yemekte.
  • 1 yemek kaşığı biber domates salçası
  • 2 domates
  • Tuz
  • 4,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Küp şeker

132

Patlıcan yemeğinin yapılışı

Patlıcanı alaca soyup ince doğruyoruz. Soğanları sarımsakla beraber zeytinyağında biberle beraber öldürüp salçasınıda atıp kavuruyoruz. Patlıcanları koyup domatesini de katıp az kavurup tuzunu ve az suyunu koyup kapağını kapatıyoruz. Herkesin çok beğendiği bir zeytinyağlıdır.patlıcan yemeği

27 Yanıt to “Zeytinyağlı Pratik Patlıcan Yemeği”

  1. jale Says:

    yorumlara bakarak bu yemeği yaptım inanılmaz güzel oldu Teşekkürler Cahide hanım

  2. Berican Says:

    Selamunaleykum. Teşekkür ederim. Yemek begenildi elhamdulillah. Yemeğe ek olarak patates ilave ettim lezzetli oldu. Allaha emanet olun

  3. BÜŞRA Says:

    MERHABALAR YA BEN DENİZYCEM AMA SİZ HEPİNİZ USTA OLDUĞUNUZ İÇİN UFAK AYRINTILARI SORMUYORSUNZ BEN YAPILIŞINI PEK ANLAMADIM YA UFF DOMATES NASIL DOĞRANCAK RENDELENİCEKMİ YOKSA KÜP KÜPMÜ KÜP ŞER NE ZAMAN EKLENCEK E PATLICAN TUZLU SUDA BEKLENCEKMİ HANGİ ARA EKLENİCEK KIZARAN BİBERLERE BİRDE FIRINDAMI OLUYO :)) BEN BİRAZ ANLAMADIM AMA DENEMEK COK İSTİYORUM HEM DE BU AKSAM

  4. Zehra Says:

    Hayırlı gunler Cahide Hanimcigim.Tarifinizde kapya mi kıl biber mi ya da her ikisini de mi kullandiniz.birebir uygulamak istiyorum.cevaplarsaniz memnun olurum.

    • Cahide Says:

      Bu tarif Rabia’nın tarifi. Normalde kıl biber kullanılıyormuş ama o bir adet kapya biberi ince ince doğrayarak kullanmış.

  5. büşra Says:

    Jahihe hanim bu tarifi patlıcan içiyle yapabilirmiyiz

  6. Ülkü Says:

    Cahide Hanim, tarifinizi demedim çok lezzetli oldu.Bizim aile patlıcan duskunudur. Yaz olunca bol bol yeriz.Allah eksik etmesin.Selamlar.Rabia haniminda eline saglikla.

  7. Mavi Says:

    Tarıfın basındakı ayet ; dınımızın dıregı , îmandan sonra en onemlı konu olan NAMAZ a daır ayetlerden sadece biri; her hafta mevlitler birlikte bir cüz Kuran’ı Kerîm okuyorum Namaz on geçmediği bır sure yok..ve namazlar birlikte zıkredılen dıger ıbadet ıse Zekat..hep halıs mumınlerı tahrif ederken namaz kılarlar zekatı verirler dıyor; kurtullmusların tarıf ederkende namaz kılın zekat verın ıfadelerı mutlaka gecıyor; ınsallah bızde bu tahriflere ve emırlere uyanlardan oluruz

    • Mavi Says:

      Of ya telefon bazı kelımelerı kendım duzeltmiş ama yalnız duzeltmıs; yukarıdaki yazımda tahrıf degıl tarıf, mevlit degıl meal kelımesı olacaktı

  8. Hamiyet Says:

    Selamün Aleyküm Rabia hanım patlıcan yemeğinizi denedim muhteşemdi yerken parmaklarımıda yiyecektim neredeyse henüz denemeyenler hiç beklemesinler derim

  9. Rabia Says:

    Memnun oldum beğenmenize. Patlıcanın içinde olduğu her yemek çok güzel. 😊😊

  10. Sevdenur Says:

    Rabia hanım ellerinize sağlık çok pratik duruyor.

  11. gurbetci Says:

    Yaptım harika oldu…küp şekeri eklemeyi unutmama rağmen 🙂
    Allah razı olsun 😉

  12. seyre Says:

    ellerinize sağlık rabia hanımcım servis tabağınızada bayıldım

  13. aspasya11 Says:

    O kadar patlıcan yemeği yaparım ama hiç bu şekilde yapmamıstım ..patlıcan alınca boyle yapacağım inşaallah..elinize sağlık rabia hanım

  14. gurbetci Says:

    Ellerine sağlık Rabia kardeşim çok güzel pratik ve nefis görünüyor ayrıca patlıcanı bu şekil doğramak aklımın ucundan dahi geçmemişti süper olmuş… inş yapacağım

  15. Rabia Says:

    Memnun oldum beğenmenize. Afiyet olsun şimdiden. ☺️

  16. Hamiyet Says:

    Elinize sağlık Rabia hanım yarın denemeyi düşünüyorum inşallah

  17. Gül Says:

    Bu yemeğin yanına pilav ve cacık servis edin ve beni masanın başına oturtun mutfakta olmazsa olmazlarımın arasında patlıcan ilk sıradadır.Rabia hanımın eline sağlık çok güzel yapmış sunumu da çok güzel görünüyor.

  18. Rabia Says:

    Hayırlı cumalar. Denemenizi tavsiye ederim. İnşaallah beğenirsiniz. Severek göz kararı yaparım. Ama bu sefer adet olarak yaptım😃şimdiden afiyet olsun. Cahide ablam sanada yapcam inşaalah

  19. hülyamız=) Says:

    ellerinize sağlık rabia hanım. patlıcan ile ne yapılsa güzel oluyor. sizin yemeğinizde lezzetli görünüyor.

  20. Rabia Says:

    Necla hanım şekeri soğanla beraber koyarım ben. Başka aşamada konuluyor mu bilmiyorum. Biraz doğraması oyalıyor. Ama lezzetine değiyor. 😊

  21. Hasret Says:

    Rum suresindeki ayetler namaz ile tesbih ederek ahireti imkansız kabul edenlerin inkarına inat Allah’a namaz tesbih ederek O’nun azametini ve herşeye gücü yeteceğini ilan edin Der.
    Bu ayetlerde namaz vakitleri de tayin edilmiştir.
    Diğer surelerde geçen ayetlerde namazın konumu o kadar güzel anlatılır ki, mesela abdest alınacak uzuvları, cünüplerin yaklaşmayacağı gusül abdest veya başka yerde teyemmüm edecekleri, savaş esnasında birilerinin kılıp diğerlerinin sonrasında kılmaları, ve yolculukta namazı kısaltmaları işte bu örnekler gibi namazın bir geçiştirme olamayacağı ehemmiyeti birde vakitlerinin olması anlatılmış. Rabb’imizi namaz ile tesbih etmek ve diğer vakitlerde evelAllah !

    Ellerinize sağlık Rabia kardeşim
    Biz de patlucan hayranı olarak bu menüye katalım bakalım şimdilik çok güzel görünüyor yapınca da tadının güzel olduğunu söyleriz inşaAllah öylw de görünüyor yine de yazarız 🌷🌷🌷🌷

  22. Mehtapabla Says:

    Elinize saglik Rabia hanim cok leziz görünüyor.

  23. Serpil ucar Says:

    Hayırlı cumalar cahide hanım ellerinize saglık dün bende imam bayıldı yapamıştım bir dahakınde böyle yapıcım patlıcan can ya patlıcansız hayat düşünemiyorum cahide hnm trileçe tatlısı tarifiniz varmı yayınlarsanız memnun olurum saygıla kalın

  24. NECLA Says:

    Hayırlı Cumalar …Tarifteki küp şekeri hangi aşamada kullanılacağımızı belirtir misiniz .Patlıcan yemeklerini çok seviyorum çok pratik bi tarif ama küp şekeri yazarsanız sevinirim ..


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: