Zeytinyağlı Pratik Patlıcan Yemeği

patlıcan

Bismillah: “Haydi siz, aksama ulastiginizda (aksam ve yatsi vaktinde) sabaha kavustugunuzda, gündüzün sonunda ve ögle vaktine eristiginizde Allah’i tesbih edin (namaz kilin), ki göklerde ve yerde hamd O’na mahsustur.” [ RUM / 18 ]

Mevsimin ilk patlıcan yemeği Rabia’dan. Çok lezzetli görünüyor değil mi? Ellerine sağlık can kardeşim..:)

PRATİK PATLICAN YEMEĞİ

Malzemeler

  •  1 orta boy soğan
  • 3,4 diş sarımsak
  • 4 adet patlıcan
  • 10 adet kıl biber. Ben kapya biberi uzunlamasına doğradım. Biber çok olacak bu yemekte.
  • 1 yemek kaşığı biber domates salçası
  • 2 domates
  • Tuz
  • 4,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Küp şeker

132

Patlıcan yemeğinin yapılışı

Patlıcanı alaca soyup ince doğruyoruz. Soğanları sarımsakla beraber zeytinyağında biberle beraber öldürüp salçasınıda atıp kavuruyoruz. Patlıcanları koyup domatesini de katıp az kavurup tuzunu ve az suyunu koyup kapağını kapatıyoruz. Herkesin çok beğendiği bir zeytinyağlıdır.patlıcan yemeği

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. yorumlara bakarak bu yemeği yaptım inanılmaz güzel oldu Teşekkürler Cahide hanım

  2. Berican says:

    Selamunaleykum. Teşekkür ederim. Yemek begenildi elhamdulillah. Yemeğe ek olarak patates ilave ettim lezzetli oldu. Allaha emanet olun

  3. BÜŞRA says:

    MERHABALAR YA BEN DENİZYCEM AMA SİZ HEPİNİZ USTA OLDUĞUNUZ İÇİN UFAK AYRINTILARI SORMUYORSUNZ BEN YAPILIŞINI PEK ANLAMADIM YA UFF DOMATES NASIL DOĞRANCAK RENDELENİCEKMİ YOKSA KÜP KÜPMÜ KÜP ŞER NE ZAMAN EKLENCEK E PATLICAN TUZLU SUDA BEKLENCEKMİ HANGİ ARA EKLENİCEK KIZARAN BİBERLERE BİRDE FIRINDAMI OLUYO :)) BEN BİRAZ ANLAMADIM AMA DENEMEK COK İSTİYORUM HEM DE BU AKSAM

  4. Hayırlı gunler Cahide Hanimcigim.Tarifinizde kapya mi kıl biber mi ya da her ikisini de mi kullandiniz.birebir uygulamak istiyorum.cevaplarsaniz memnun olurum.

    1. Bu tarif Rabia’nın tarifi. Normalde kıl biber kullanılıyormuş ama o bir adet kapya biberi ince ince doğrayarak kullanmış.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: