Kokoshabla_com_ad_banner

Kayısı Marmelatı Tarifi

14108653778_959427f73f_z

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Melekler, onların canlarını iyi kimseler olarak alırken, “Selâm size! Yapmış olduğunuz iyi işlere karşılık girin cennete” derler.
(Nahl suresi 32)

Allah’ın selamı üzerimize olsun dostlar,

Verdiği tüm nimetler için Rabbimize hamd olsun. Rabbimiz bizleri tüm nimetlere karşı sadece diliyle değil, kalbiyle, bedeniyle şükredenlerden, bahşettiği nimetleri başkalarıyla da paylaşanlardan eylesin.(Amin)

Pazarlarda ve market raflarında kayısılar boy göstermeye başladı fakat hatırlatmak isterim ki, bunların pek çoğu gerçek kayısı değil. Burada da aynı şekilde. Hele etiketlere Malatya kayısısı yazıyorlar ya, hayret ediyorum.

Bu gördüklerimiz daha çok acı kayısı, zerdali, mişmiş, hüdayi olarak adlandırılan, çekirdeği acı olan tür. Hafif ekşimsidir ve marmelat, meyve suyu gibi ürünlerde daha çok kullanılır. Açıkçası böyle gıdalarda, gerçek kayısıdan ziyade, mişmiş kullanmayı seviyorum. Kayısı fazla tatlı olduğu için, insanın içini bayabiliyor.

14108654368_737153e2dc_z

Kayısı marmelatımızdan sonra, kayısı suyu ve kayısı konsantresi yapımını da paylaşacağım inşaAllah. Şimdi kayısı, daha doğrusu zerdali marmelatı tarifimize geçelim:

KAYISI MARMELATI TARİFİ

Malzemeler

  • 1 kg. Kayısı
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Badem büyüklüğünde tereyağı

Kayısı Marmelatı Nasıl yapılır?

  • Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp robottan geçirin.
  • Üzerine şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Tereyağını ve limon suyunu ekleyin. Ara sıra karıştırarak suyu iyice çekilene kadar pişirin.
  • Uzun süre saklamak isterseniz sıcakken kavanoza koyup, kapağını kapatın ve ters çevirin.
  • Hemen yemeye başlayacaksanız, dolapta saklayın.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT: Marmelatlar pişerken dip tutma daha çok olur. Bu yüzden yapışmaz yüzeyli ve yayvan tencereler kullanmanızı tavsiye ederim. 14294756694_551acdd244_z

الجَلِيلُ
42. EL-CELİL
Celal ve ikram sahibi Rabbinin adı çok yücedir.(Rahman, 78)

El-Celil: Sıfatları sonsuz kemalde bulunan.

Büyüklük ve yücelikte O’nun misli yoktur. Allah’ın zatı nasıl büyükse isim ve sıfatları da öyle büyüktür. Allah’ın büyüklüğü hayal ve tasavvurların kavrayamayacağı kadar büyüktür.

Allah’ın ‘El-Celil’ isminin tecellisini; yaratılan tüm varlıklarda görebiliriz.

ÇEYREK TESETTÜR GERÇEK TESETTÜRE KARŞI adlı yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz!

Yasemin bul için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Yasemin bul says:

    Yaptım ama kara oldu kıvamında guzel😔

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: