ÇİLEK REÇELİ TARİFİ

22/05/2014 — Cahide Sultan

çilekli reçel

Er-Rezzak olan Allah’ın adıyla:
“O, yeryüzüne sabit dağlar yerleştirdi. Orada bereketler yarattı ve orada tam dört günde isteyenler için fark gözetmeden gıdalar takdir etti.” (Fussilet:10)

Selamun aleykum dostlar, Cep telefonuyla konuşmak pek hoşuma gitmiyor. Her konuşma sonrası kendimde tuhaflıklar hissediyorum. Ya da bana öyle geliyor. Fakat annemle konuşmadığım gün yok gibi. Her gün ya ben ararım, ya O arar. O gün neler yapmış, ne pişirmiş hepsini anlatır, bana da anlattırır..:)  Kedimiz fındığın hamileliği, doğumu, yavruların gün be gün büyümelerine yakinen şahit olurum sanki…:)

Geçen gün anneciğim yine neler yaptığını anlatıyordu. Baharda havalar ısındıkça yılanlar güneşe çıkar, sayıları artar. Kırlara çıkınca, hele yalnızsanız, bir şekilde ses çıkarmanız yararınıza olur. Bu yüzden annem de salavat  getire getire bağa gidiyormuş.  “Bağın kapısına geldiğimde bir baktım 2 adım ötemde büyük bir yılan duruyor. Belli ki yeni yemek yemiş, karnı şişti ve uyuşuktu.” dedi.

“Eee daha sonra ne yaptın?” diye sordum: “Yavrum öldürmek çok kolaydı çünkü kaçmıyordu. Ama nasıl kıyıp öldüreyim?  Biraz uzaklaştım ve yılana: Kızım yolumdan çekil. Sana zarar vermek istemiyorum. Haydi yoluna git dedim. O da yavaşça süzülüp gitti” diye anlattı.

Çok güldüm..:) Hem yılana zarar vermemiş, hem de “Kızım” demiş. Kedimize de öyle diyor, pamuk yüreklim benim. Yılana bile merhamet eden bir annem olduğu için, ne kadar nasipli olduğumu düşünüp mutlu oldum… Anne ve babalarımızın yaşıyorken kıymetlerini bilelim. Onlar hayattalarken, hoyratça kalplerini kırıp, ölümlerinin ardından Yasin’ler okumanın ne anlamı var?

14225252112_9d3a76266c_z

Çilek reçeli için en uygun zamana geldik. Haziranın sonuna kadar reçel yapılabilir. Çilek reçeli için en uygun olanları, küçük ve pembe renkli çileklerdir. Mesela Elazığ’ın küçük ve pembe çilekleri çok meşhurdur. Koyu kırmızı renkli çileklerin reçeli koyu, bordoya yakın bir renkte olur. Yenilenmiş haliyle çilek reçeli tarifimiz şöyle:

ÇİLEK REÇELİ TARİFİ

Malzemeler

  • 1 kg. çilek
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2-3 diş limon tuzu
  • 1 silme çay kaşığı tereyağı14227576075_9ed7bfe336_z

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Çilekleri güzelce yıkayıp ayıklayın. Üzerine şekeri serpip kapağını kapatın. En az 7-8 saat şekerin erimesi için bekletin. Hatta tencereyi güneş gören bir yere koyabilirsiniz.
  • Bu sürenin sonunda şeker tamamen erimemişse, tencereyi ocağa koyup kapağı kapalı olarak kısık ateşte şeker eriye kadar bekletin. Daha sonra kapağını açın, ısıyı yükseltin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip karıştırın.
  • Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. Kaynarken çıkan baloncuklar irileşmeye, göz göz olmaya başlayınca limontuzunu ekleyip karıştırın.
  • 2 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
  • Hemen tüketmeyecekseniz, sıcakken kavanoza doldurup ağzını kapatın ve ters çevirin. Soğuyana kadar bekletin.
  • Hemen tüketmeye başlayacaksanız vakumlatmaya gerek yok. Kavanoza doldurup soğuyana kadar bekletin, daha sonra kapağını kapatın. Aksi halde terleme yapar, küf oluşabilir.

NOT: İyi kaynatılmış bir reçel kolay kolay küflenmez fakat, reçelin bozulmasından korkuyorsanız salisilik asit kullanabilirsiniz. Salisilik asit aspirinin ana maddesi. Araştırdığım kadarıyla bir zararı yok. zaten 5 litre için sadece 1 gr. salisilik asit kullanılıyor. Bazı marketlerde turşu ilacı olarak satılıyor. Turşu, reçel, salça gibi uzun süre bekleyen gıdalarda kullanılabiliyor. (Zararını bilen varsa bizimle paylaşabilir)_DSC0179

Mayıs ayının ortaları gelmeden önce alınan çileklerde bu tür anormal boyutlara rastlayabilirsiniz. Burada tanıştığım bir hanımın, “Yan bahçedeki komşular, çileklere akşamdan ilaç veriyor, sabaha kocaman çilek oluyorlar” demesini hâlâ hayretle hatırlıyorum…

 

 

Reçel tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , , , . 107 Comments »

107 Yanıt to “ÇİLEK REÇELİ TARİFİ”

  1. Anonim Says:
    14/06/2017, 12:01 pm

    3kilo cilek recele nekadar salisilik asit koyulurkaynayincami koyulur nezaman bana bilgi verirseniz memnun olurum

    Cevapla
  2. Elif Says:
    18/09/2016, 9:25 pm

    Selamun aleykum cahide hanım, 1 kilo çilek demissiniz, temizlenmiş hali 1 kilo olacak değil mi

    Cevapla
  3. Zeynep Says:
    09/05/2016, 10:36 pm

    Cahide hanim Yazılarınızı büyük ilgiyle takip edip yapıyorum ellerinize sağlık yanlız benim babama şeker yasak bunları şekersiz yapabilirmiyim cilek marmelatilla beraber

    Cevapla
  4. hediye Says:
    27/04/2016, 8:35 am

    Sa cahide abla mevsim çilek reçeli aldımi ilk defa yapıyorum. Şimdi baktimda cok fazla kaynatmissim. Dibinit
    Tutmasını son anda engelledim acaba biraz su katip kaynatsam kıvam bulur mu bu böyle sakız gibi olmuş

    Cevapla
  5. fatma Says:
    07/10/2015, 3:33 pm

    Cahide hanım sizi uzaktan takip ediyorum ama günlük mutlaka sayfanıza uğrayıp Güzel bilgilerinizden faydalanıyorum. … çilek receli mi de sixin tarifinize göre yapıcam inşallah çileklerimin temizlenmiş hali 2.5 kilo geldi 7.5 bardak şekerini de koyup beklemeye aldım inşallah sabaha pişiririm… sizce bu şeker miktarı çok değildir değil mi bir de aspirin atmak istesem bir tane yeterli olur mu ve piserken mi atmalıyım şimdiden teşekkürler sevgiler. .?

    Cevapla
  6. Esra Says:
    15/07/2015, 1:13 am

    Cahide hanim ben ilk kez cilek receli yaptim dolayisiyla seker oranini tutturamadim 😦 biraz fazla sekerli oldu 🙂 nasil bu durumu normale getirebilirim lutfen yardimci olursaniz cok sevinirim

    Cevapla
  7. Yağmur Yagar Says:
    11/07/2015, 4:19 pm

    Cahide abla yardiiimmmm!! Ben reçeli yaptım az önce sıcak sıcak kavanozlara doldurup vakumladim. Ve ters çevirdim. Çok az bi boşluk kaldı dibinde ama o kısımda sanki su damlası oluşuyor 😯😢 ne yapayım bilmiyorum acil yardımlarınız lazım.. acaba terleme mi oldu

    Cevapla
  8. ayşe Says:
    05/07/2015, 8:51 pm

    cahide ablacım salisilik asiti nerden bulabiliriz acaba..

    Cevapla
  9. derya Says:
    24/06/2015, 12:46 pm

    Selamun aleyküm ve rahmetullahi ve berekatüh.
    Kef, köpük deyince aklıma hep bu ayet gelir. Paylaşmak istedim.
    Ra’d Suresi 17. Ayet
    O gökten su indirdiğinde ve (kurumuş) nehir yatakları(ndan her biri) kendi hacimlerine göre dolup taştıklarında, akıntı yüzeydeki çerçöpü, tortuyu alır götürür; tıpkı süs eşyası ya da alet yapmak için ateşte eritilen (madenlerin), yüzeyinde açığa çıkan köpüklü tortudan arındırılması gibidir bu. Hak ile batılı Allah işte böyle bir benzetmeyle gözönüne koyuyor: çünkü, gerçekten de, tortuysa, çerçöpse sözkonusu olan, bu, (bütün) köpüksü şeyler gibi akar gider; ama insanlara yararlı olan şeye gelince, o her (zaman olduğu) yerde, sapasağlam ayakta kalır. Allah işte böyle benzetmelerle ortaya koyuyor,
    Allah a emanet

    Cevapla
  10. derya Says:
    23/06/2015, 4:02 pm

    Merhabalar

    Size bayılıyorum. Kısa bir süre önce tevafuken tanıştım sayfanızla. Rabbim rızasını kazananlardan eylesin.

    Reçele çok az su koymak daha parlak olmasını sağlıyormuş diye okumuştum bir yerde…
    Bu gün yapıyorum reçelimi. İnşaAllah benim reçelim de güzel olur .
    Selamlar sevgiler. Allah a emanet olun…

    Cevapla
  11. Selda Saymaz Says:
    10/10/2014, 3:53 pm

    Selamunaleykum hayirli sabahlar cahide abla ellerinize saglik cok mükemmel gözüküyor bende hersene kis icin hazirlarim rabbimin izniyle. http://www.metinhelva.com.tr/

    Cevapla
  12. nigar Says:
    02/07/2014, 3:00 pm

    merhaba cahide abla ben ilk defa çilek reçeli yaptım tarifinize göre ama yanlışlıkla limon tuzu yerine kalın tuz koymuşum şu anda adına bakamıyorum kurtarmak için ne önerirsiniz ne yapabilirim cevaplarsanız sevinirim

    Cevapla
    • Cahide Says:
      02/07/2014, 4:02 pm

      Eğer tuz çok değilse tadında önemli bir değişiklik yapmaz Nigarcığım. Akşam bakarsın çok tuzlu gelirse, bir ölçü daha çilek reçeli yapıp birleştirirsin tadı kaybolur inşaAllah

      Cevapla
  13. Gülsüm Says:
    19/06/2014, 10:27 am

    cahide hanım iyi günler;
    ben yaklaşık 15 gün önce tarifinizle reçeli yaptım. fakat 3 gün sonra reçelim küflendi. ben de küflü kısımları alıp tekrar kaynattım. dün baktım tekrar küflenmiş tekrar kaynatsam zararı olur mu acaba. 3 kilo çilekten yapmıştım ziyan olacak çilekler. ama çocuklar zehirlenir diye de korkuyorum sizce zararı olur mu. :((

    Cevapla
  14. yasemin Says:
    15/06/2014, 12:48 pm

    Cahide abla mrb bende simdi 3 kilo çilek aldım. Nekadar şeker koymaliyim

    Cevapla
  15. diplomalıgelin Says:
    14/06/2014, 5:02 pm

    Cahide hanım yardımınıza ihtiyacım var. Çilek reçeli yaptım 2 kg herşey çok güzel oldu. Yaptığım tencereden çıkarmadan balkona koyup güneşlendireyim dedim fakat sonradan tadında böyle metal tadı gibi bişey oldu ne yapmalıyım çok üzüldüm. Gitti güzelim reçelim…

    Cevapla
    • Cahide Says:
      14/06/2014, 6:33 pm

      Bu muhtemelen tencereden kaynaklanmış Mürvet Hanım. Çok üzüldüm ama içinize sinmiyor ve bu metal tadı alıyorsanız yemeniz doğru olmaz… Cam kaplarda güneşlendirmek en mantıklısı sanırım.

      Cevapla
      • diplomalıgelin Says:
        14/06/2014, 8:51 pm

        Teşekkürler Cahide hanım, sizden cevap beklerken borcama koyup az daha güneşlendirdim ve o tat gitti gibi atmaya kıyamadım şimdilik kovanoza koyup kaldırdım. Ama buradan arkadaşlara da faydalı olur diye özellikle belirteyim LÜTFEN REÇELİMİZİ CAM KAPLARA KOYUP GÜNEŞLENDİRELİM. Ben ettim siz etmeyin 🙂

        Cevapla
  16. merve Says:
    13/06/2014, 10:23 am

    Cahide abla benım 3kg kadar çileğim var.9 bardak şeker yeterli olur mu?Artırmam gerekir mi? Verdiğin ölçülere göre orantılı arttırayım mı bütün malzemeleri ?

    Cevapla
  17. Sefika Says:
    08/06/2014, 7:04 pm

    Tesekkur ederim..

    Cevapla
  18. sibel Says:
    04/06/2014, 8:55 am

    selm cahide abla sana bişey sorcem dün çilekleri şekere yatırdım bugün kaynattım şimdi baktım suyu duru olmuş biraz daha kaynatimmi limon tuzunu attım napim kapatimmi altını

    Cevapla
  19. kiymet Says:
    03/06/2014, 11:06 am

    Selamunaleykum hayirli sabahlar cahide abla ellerinize saglik cok mükemmel gözüküyor bende hersene kis icin hazirlarim rabbimin izniyle ama size bir sorum olcak kavonozlarimdaki cilekler ilk yaptigim gibi canli renkleri kalmiyor boz boz bir hal aliyor bir kac ay sonra ne yapabilirim ilk günki gibi görüntüsü güzel kalsa SEVGİLER

    Cevapla
  20. Mavi Says:
    26/05/2014, 8:03 pm

    Aılemize ve özellikle annelerimize ne kadar dua etsek az..Alimler Rabbenafirli duasını ( aynı zamanda ayet) sureklı okumalıyız dıyorlarsa

    Cevapla
  21. ummuhamed Says:
    25/05/2014, 11:37 pm

    Allah azze ve cell anneni ve ailesini cennet al firdavsuna koysun. Annecigin yilan ile hikayesine yaptigin yorum beni inanilmaz guldurdu.Yani annecigin tatli, ama senin yorumunda cok tatli ve beni guldurdu. Yemeklerinle yazilarinla herseyinle harikasin cahidecigim masha`Allah

    Cevapla
  22. nuriye Says:
    25/05/2014, 12:12 pm

    peki çilegin kefini almıyor muyuz?

    Cevapla
  23. fatma gül Says:
    23/05/2014, 9:22 pm

    Allah razi olsun sizi Allah için seviyorum kardeşlerim

    Cevapla
  24. sessiz gemi Says:
    23/05/2014, 6:01 pm

    Annenizden Allah razı olsun 🙂 çok tatlı maşaAllah 🙂
    Reçel de çok güzel görünüyo ellerinize sağlık 🙂

    Cevapla
  25. ayşe Says:
    23/05/2014, 4:53 pm

    Ablacım aspirinle ilgili araştırdım, bir zararını bulamadım, bu kadar lt suya yazdığınız oranda kullanımında etkisinin bile ortaya çıkacağını sanmıyorum. Zarar vereceği noktasına da ulaşmayacaktır.Turşu ve reçelleri asidik yapıyor, bu yüzden koruyor galiba. Bilmiyordum ben, öğrenmiş oldum : )

    Cevapla
  26. ESRA Says:
    23/05/2014, 4:18 pm

    Cahide abla merhaba. Size bir şey danışmak istiyorum.Daha önce evlenmiş ve boşanmış biriyle hiç evlilik yapmamış birinin evlenmesi doğru mu? Bu konuda yardımlarınızı bekliyorum. Cevap için teşekkürler.

    Cevapla
  27. yusif2 Says:
    23/05/2014, 12:56 pm

    cahida xanim ciyalayas na ucun kara yagi qoyursunuz?ozalliyi nadir?

    Cevapla
  28. şennur b. Says:
    23/05/2014, 10:11 am

    konunuzla pek ilgisi yok ama krem şantide domuz yağı var mı acaba.bu konuda bilgisi olan var mı

    Cevapla
    • Ummu Hamza Says:
      23/05/2014, 7:31 pm

      kardeşim şüpheli, kaçınılmasında fayda olan bir ürün, afia nın helal sertifikalı olanı var, rahatlıkla kullanabilirsiniz

      Cevapla
  29. gülaykahvekeyfi Says:
    23/05/2014, 7:33 am

    cahidem hayatta hiç bir şeyden korkmam gerçi çocuklar olunca biraz tırsıyorum ama neyse üzerime plastik yılan at ben bağıra bağıra kaçayım o derece ürperiyorum yani

    Cevapla
  30. Gülnihal Says:
    22/05/2014, 8:49 pm

    Bende çilek tarlasından toplayıp yapayım inş.Ama henüz çilekler yetişmedi galiba.Tereyağını ilk defa duydum . Kesinlikle deneyeceğim.

    Cevapla
  31. Sümeyrana Says:
    22/05/2014, 8:23 pm

    Selamın aleyküm reçel çok güzel görünüyor enfes ellerine sağlık abla annemde koyar tereyag herzaman bizim bi komşu bozulmasın diye aspirin koyardi denemedim ama bozulmadigini söylerdi aklinizda bulunsun ellerine sağlıkbuarada annenin ellerinden öpüyorum hayretle okudum selametle hayırlı cumalar. .

    Cevapla
  32. GÜL Says:
    22/05/2014, 7:24 pm

    Cahide hanımcığım bende yaptım çilek reçeli mis kokulu kıpkırmızı tane tane çilekli harika bir reçel oldu.Anneniz için yazdıklarınızı okudum büyük bir memnuniyet duydum eşime de anlattım oda gülümseyerek dinledi.Kısmetlisiniz ve çocuklarınızda sizin gibi bir anneye sahip oldukları için kısmetliler.

    Cevapla
  33. bernamehlika Says:
    22/05/2014, 6:04 pm

    benide bu anne kedinin merhameti çok duygulandırıyor,baksanıza bir yandan yavrularını beslerken bir yandan yandaki kediye ayağıyla siper alıyor. Allahım şu hayvanın bile kalbine merhamet koyan Allahım,bizim kalbimizi de merhametinden mahrum bırakma,bize de merhametinle muamelede bulun amin..http://i.hizliresim.com/BXOzAQ.jpg

    Cevapla
  34. ayşe Says:
    22/05/2014, 5:55 pm

    abla aynı tarifle ahududu reçeli yapsak da olur dimi?

    Cevapla
  35. Figen Says:
    22/05/2014, 5:15 pm

    Selamun Aleykum Cahide ablam, ellerine saglik cok guzel gorunuyor.Evde limon tuzu yok, limon koysak olur mu? Ne kadar limon koymaliyiz

    Cevapla
  36. zahide çelik Says:
    22/05/2014, 4:21 pm

    selamunaleykum cahide abla Anneniz bana rahmetli Anneciğimi hatırlattı ve duygulandırdı Annem piknikte bir köpek çıkmış hadi yavrum git buradan diye köpeği göndermeye çalışmış.Annellerin kıymeti yaşarken çok iyi bilinmeli bazı şeylerin geri dönüşü olmuyor:-(Allah sizin Annenize ve bütün Annelere hayırlı sağlıklı ve imanlı ömürler nasip etsin.ölmüş olan Anne ve Babalarımıza rahme etsin.Bu arada ben bugün 4kyaptım fakat şekerini birebir koymadım 2.5 kiloya yakındı birdesaa kayınvalidem bekletme fazlasaa dedi bende 2

    Cevapla
  37. tly dnz [sessiz dünyam] Says:
    22/05/2014, 2:58 pm

    aman cahidem okumadan yollamışım özür dilerim. annene yani teyzeme selamımı söyler misin? mübarek ellerinden öpüyorum 😉

    Cevapla
  38. tly dnz [sessiz dünyam] Says:
    22/05/2014, 2:56 pm

    Yazmayı unutmuşum. MaşaALLAH cesurmuş. karınca sinek ve uğurböceği hariç diğer hayvanlardan korkarım 😀 😦 elimde değil napıyım 😦

    Cevapla
  39. tly dnz [sessiz dünyam] Says:
    22/05/2014, 2:54 pm

    Şey Cahideciğim yardımcı olur musun bana 😦 isim koyma konusunu okudum.Güzel isim koymamız gerek doğru.Eşim babamın iyiliğini unutmamak için oğluma babamın adını koydu.Babam önce kabul etmek istemedi ama eşimin kararlığını görünce sustu. Oğlumun adı SeferCan. İnşaALLAH kötü değildir ;,(

    Cevapla
    • Cahide Says:
      22/05/2014, 5:43 pm

      Tülayım anlaşıldığına göre ismin manası kötü değil. Fakat bu can eki isimlere neden konur gerçekten anlayamıyorum. Çocukken sevimli olabiliyor ama büyüdüğünde sanki biraz abes kaçıyor. Alican, Bekircan gibi. Yani ne şiş yansın, ne kebap der gibi…
      Oğlun inşaAllah isminin anlamından mütevellit diyar diyar gezmez. Veya hayırlı seferler yapar diyelim.
      Belki de ilerde kendisi ismini değiştirmek ister. Moralini bozma bence. En azından kötü bir manası yok.

      Cevapla
  40. hicret Says:
    22/05/2014, 2:42 pm

    Masaallah annene cahidem, teyzem ne kadar cesur yürekliymis, ben yilani görsem düser bayilirdim herhalde.
    Ev yapimi cilek recelini cok severim, ellerine saglik canim, cok güzel görünüyor.

    Cevapla
  41. samira Says:
    22/05/2014, 2:38 pm

    Ablacigim cok sanslisin MasaAllah ben annemi cok kücükken kaybettim. Hic recel yapmadim sanki bana cok zormus gibi geliyor. Ellerine saglik cok güzel görünüyor.

    Cevapla
  42. tulincehayat Says:
    22/05/2014, 2:20 pm

    Cahide hanım ellerinize sağlık reçel harika görünüyor,hayırlı günler…

    Cevapla
  43. gülnur Says:
    22/05/2014, 2:06 pm

    çok güzel gözüküyor saklama süresi ne kadar acaba cahide hanım?

    Cevapla
  44. Esra Says:
    22/05/2014, 12:16 pm

    Cahide hanım. Reçelin kefini kevgirle alıyor muyuz? Çok güzel görünüyor. Cevap verirseniz memnun olurum

    Cevapla
    • Cahide Says:
      22/05/2014, 5:50 pm

      Kaynamaya başlayınca bir kez aldım ama tereyağını ekleyince bütün köpük kayboluyor. Almaya gerek kalmıyor.

      Cevapla
  45. morlumutfak Says:
    22/05/2014, 12:00 pm

    Ablacım ben hiç çilek reçeli yapmadım, annecim ikiye bölerde yapardı.. Çok ta güzel olurdu…
    Kahvaltıda ekmeğe bolca süre süre miss gibi yerdim
    Ellerine saglık.

    Cevapla
  46. lale Says:
    22/05/2014, 11:29 am

    Allah razı olsun, ellerinize, gözlerinize, emeğinize sağlık çok güzel şeyler paylaşıyorsunuz, annenize de sevgiler, saygılar olsun. Benim Rahmetli annem de sütünü paylaşırmış, ilk önce yılan içermiş sonra annem, hem de İstanbul gibi yerde. Tüm ölmüşlerimize rahmetler olsun

    Cevapla
    • Cahide Says:
      22/05/2014, 12:01 pm

      Allah rahmet eylesin anneciğine ve tüm vefat edenlerimize. Benim annem o kadar ilerlemedi daha. Normalde yılandan çekinir ama bu kez hiç korkmadım dedi..:)

      Cevapla
  47. Mehtapabla Says:
    22/05/2014, 11:20 am

    Evet anneler ah anneler .rahmetli annemde cok ince düsünceli birisiydi.Gecekten annecigi hayatta olanlar kiymetlerini bilsinler.Cok sükürki annemide babamida hic kirmadim .Sürekli bende telefon ederdim yazin
    tatile degil onlarin yanina giderdim.Yattiginiz yerler nur olsun annem ve babam.
    Bu arada recelde cok güzel görünüyor.Bende gecen hafta yapmistim.Eline saglik canim.

    Cevapla
  48. tly dnz [sessiz dünyam] Says:
    22/05/2014, 10:45 am

    ya cahideciğim yardım eder misin? İsim konusunda korkuyorum ;,( Oğluşumun adı SeferCan. inşaALLAH kötü değildir 😦

    Cevapla
  49. seher Says:
    22/05/2014, 10:18 am

    Cahide ablacım o kadar güzel tarifler ve bilgiler paylaşıyorsunuz ki ilgiyle takip ediyorum sizi.. 1bucuk yıldır evliyim sizin tariflerinizle aydınlanıyorum 🙂 Bizde annemle hergün konuşuruz anlatırız okuyunca aklıma gurbette olup konuşmayan varmıdır acaba diye düşündüm.. Çilek reçelini çok severim tereyağı kullanıldığını ilk kez gördüm denicem inşallah.. Sevgi ve sağlıcakla kalın ..

    Cevapla
  50. Sevdenur91 Says:
    22/05/2014, 10:12 am

    Ablammmm şu tabaktaki çilekleri içinden tek tek toplayasım var şimdi 🙂 Ellerine sağlık bugün yarın çilek gelir bize de yaparız inşaAllah.:)
    Annelerimizin babalarımızın kıymetini sağlığında bilmeyi onların rızasını alabilmeyi nasib etsin Rabbimiz.
    Konuşmalarınız çok tatlı teyzemle 🙂

    Cevapla
  51. fatma Says:
    22/05/2014, 9:59 am

    Cahide hanım annenizin cesaretine hayran kaldım yılana kızım diyor😲ben henüz yılan hanımlarla tanışma fırsatım olmadı😊inşaaALlah’ta tanışmam çünkü hayatta en korktuğum şey ismi bile beni rahatsız eder asla resmine bakamam böyle bir fobim var benimde😊 çilek konusunda haklısınız alıp yemeye korkuyoruz devasa büyüklükteler ah o bahçelerde olan mis gibi kokan çilekler nerdesiniz? insan hayatı bu kadar ucuz tek çileklerim güzel olsun pahalı olsun ceplerim para ile dolsun diyen insanlar oldukça bizde böyle yesek mi acaba yemesek mi der dururuz.

    Cevapla
  52. nimet Says:
    22/05/2014, 9:37 am

    Benim babamcım da bağda bahçede çalışırken gördüğü yılanlara ”burası benim yerim burda olmana rızam yoktur git” diye kızar.Canım yılancıklarda ne hikmetse birdaha ortalıkta görünmez. 🙂 Reçeldeki tereyağı bilgisi için teşekkürler…

    Cevapla
  53. ferayafra Says:
    22/05/2014, 9:13 am

    OF OF YE BENİ DİYE YALVARIYOR 😀 Ellerine sağlık cahidemmm.

    Cevapla
  54. Nupelda Says:
    22/05/2014, 9:00 am

    Selamun alekum,
    Ellerine sağlık abla,çok lezzetli görünüyor:)
    Ablacığım teyzemiz çok tatlıymış:)Yılana bile kızım demek:D
    Kendi adıma şunu söyleyebilirim ki;anne olmadan annemin değerini anlayamadım:(
    Anneciğimin soğuk havalarda zorla giydirmeye çalıştığı hırkaların,yemem için neredeyse yalvardığı sebze yemeklerinin,gece uykusundan uyanıp,üzerimi örtmelerinin kıymetini şimdi anlıyorum:(

    Cevapla
  55. Hulya Says:
    22/05/2014, 8:56 am

    Keske cilekleri ikiye kesdeydiniz

    Cevapla
  56. tly dnz [sessiz dünyam] Says:
    22/05/2014, 8:19 am

    Aleykümselam Cahideciğim,güzel ellerin dert görmesin.Annemizle babamızın hayatta iken kıymetini bilelim.Evet doğru söyledin.Kardeşimin mutsuz olduğunu bilen annemi teselli etmek zor oluyor 😦 bizi üzgün bilen güzel yeğenlerimin babasını sevindirmeyelim,sabırla dua edelim sabreden muradına erer diyorum ama olmuyor 😦 hepinize kucak dolusu sevgiler ❤

    Cevapla
  57. aspasya11 Says:
    22/05/2014, 8:16 am

    Aleykum selam gülüm bende bugünlerde çilek reçeli yapacaktım..haziran sonuna kadar vaktimiz varsa bir iki hafta sonra yapayım o zaman..tereyağını parlak olması için mi kullanıyoruz canım.. Teyzemin pamuk ellerinden öperim ..tatlı dil yılanı deliğinden cikarir derler ya teyzemde tatlı diliyle yılanı yuvasına geri göndermis : )

    Cevapla
    • Cahide Says:
      22/05/2014, 9:20 am

      Aynen..:) Tereyağını reçelin köpürmesini engellemek için kullanıyoruz. Bu arada oğluşumuz nasıl 😉

      Cevapla
      • aspasya11 Says:
        22/05/2014, 9:46 am

        Gaz sancıları biraz azaldı Cahidem de çok sık emmek istiyor.. Emerken uyuya kalıyor.. Yerine yatırınca yarım saat geçmeden uyanıyor..bugün 43 gün oldu..bakalım düzene girer diye bekliyorum 🙂

        Cevapla
        • Cahide Says:
          22/05/2014, 10:09 am

          Ah ah tam sevilecek zamanları. Elime geçse ona neler yaparım bir bilsen 🙂

          Cevapla
        • tulincehayat Says:
          22/05/2014, 2:19 pm

          Allah bağışlasın bebeğinizi analı babalı hayırlı büyütün aspasya 11…naçizane bebeğin gaz sancısı için bir önerim olacak…kimyon…çay kaşığının ucununda minicik kimyonu anne sütü ile karıştırıp bebeğinize verin…sizde bol bol çorbalarınıza yemeklerinize katın sütünüzden ona da geçer…hatta NURSEHARWEYS adında bitkisel bir şurup var eczanelerde ucuz bir şey…dereotu ve kimyon özütü içeriyor….1 aylıktan itibaren onuda verebilirsiniz ki sizin bebek 43 günlük olmuş maşallah…özell,kle erkek bebeklerde çok karşılaşılan bir durum kolik sancısı…bende oğlumda fazlasıyla yaşadım…http://tatesal.blogspot.com.tr/2009/01/gaz-sorunu-olan-bebeklere-kimyon.html bu linkte de yazmıştım blogumda okumak isterseniz eğer…selam ve dua ile hayırlı günler…

          Cevapla
  58. Nurdan (Kardelen) Says:
    22/05/2014, 8:02 am

    Ellerine saglik cok güzel olmus. Bizim burda cilekler daha olmadi, olunca toplayip bende yapacagim insALLAH. Oglum cilek recelini cok seviyor. Evet, haklisin ablacigim, anne ve babalarimiza iyi davranalim. Bugün varlar yarin yoklar, pisman olacagimiz seyleri yapmayalim, kalplerini kirmayalim. Bende bir kac gün önce ugurladim annemi ve babami, memlekete gittiler. Simdiden cooook özledim. ALLAH’a emanet ol.

    Cevapla
  59. Toprak Says:
    22/05/2014, 7:56 am

    Aleykum selam ve rahmetullah ablam. Bizde salı günü yaptık. Hatta bu sefer ben yaptım hehe.
    Annem de bak bakalım Cahide ablan nasıl yapıyor demişti, ben unutmuştım. Sen tarifle hatırlattın. Ölçüler aynı ama t.yağı yok.
    Ne için ekliyorsun abla?
    Bir de annenin ellerinde öperim, bayıldık. Anneme de okudum, diyor ki; annesi de çok tatlıymış:))

    Cevapla
  60. Sultan Says:
    22/05/2014, 7:40 am

    aaa aynısı dün bende de çıktı çok üzüldüm:(değil reçel yapmak, yemek bile gelmedi içimden:((( http://i.hizliresim.com/P37P6O.jpg

    Cevapla
    • yusufyunus Says:
      22/05/2014, 8:48 am

      aleykum selam can cahıdem ve can dostlar..valla buna benzer durumu bende yasadım.gulmek yok haaa…ben yusufumuzu yedı aylık cıvarı beklerken cok yakın bekarlık arkadasımın bebegı oldu ona gıdıyorum. bır kara kopek kurt kopegı gıbı.. allahım o kadar korkarım kı kopekten bır dıp not lıse son sınıfa gıderken okula yakın sokakta bestane sokak kopegı yuzunden yolumu degıstırıp ılk ders sınavım olmasına ragmen okula gıdememeıstım o derece korkarım yanı…allahım ben gıderım kopek gelır ben gıderım apartmanın onune geldım dısarıdan merdıvenle gırısı olan blok. tam bır teyze ıcerı gırıyor bıdakka teyze dıyemeden kapı kapandı.kopek hemen arkamda merdıvenlere cıktı..baktım yenı anne heralde henuz sut verıyo galıba.bak guzel kopek cıcı kızım sende anne olmusun bende anne olucam ben senden cok korkuyorum nolursun gıdermısın yalvarırım sana uzaklasırmısın dıyorum gozu gozumde baksanız dızlerımın bagı tutmuyor ya…vallahı dınledı dınledı dondu gıttı.yukarı cıktıgımda antreye uzanıverdım bayıldım mı ayıldım mı bılmem ama…benı dınledı.tatlı dıl yılanı delıgınden cıkarır ya .gulumsedıysenız sadakam oldu sıze..allaha emanet olun.hepınızı cok sevıyorum…cılek recelı yusufumun vısne recelıde daha dogrusu bızım evde recel o kadar cok yenılırkı..kız kardesım abla sana gelınce neden bende bukadar cok yıyorum oysa evde recel tabagı sofraya gelır dokunulmaz bıle dolaba gırer der.senın evınde cok tatlı gıdıyo hersey der.allah razı olsun..muhabbetle herseyın tadı dahada tatlanır allahın ıznıyle….bu arada ana sayfamızdakı resımdekı racellı ekmegı ısırasım gelır.canım cahıdem.rabbım senden razı olsun…

      Cevapla
      • Nupelda Says:
        22/05/2014, 9:25 am

        Güldürdün beni ablacığım:)Sende çok güzel ikna etmişsin köpeği yani:D

        Cevapla
      • Sevdenur91 Says:
        23/05/2014, 7:38 pm

        Ben de gülümsettin ablacım bana geçmişten bir anımı hatırlattın aynen bu şekil dökmediğim dil kalmamıştı ama 4-5 tane kocamanlardı yerde paşa paşa yatıyorlardı 😀 Bir yandan da Ayetel Kürsi okuyorum:) Şimdi halbuki köpeciklerden hiç korkmam:)
        Sadakam olsun sözün daha bir hoşuma gitti, aldım kabul ettim ❤

        Cevapla
  61. Zehra Says:
    22/05/2014, 7:34 am

    Canim ablam hayirli sabahlar
    Günümüz hayirli bereketli olsun insallah ellerine saglik

    Cevapla
  62. seyre Says:
    22/05/2014, 7:28 am

    ellerine sağlık cahide ablacım herkese selamün aleyküm 1 haftadır kermeslerle uğraşıyorum yoğun ama zevkliydi Gaziantep bülbülzadevakfının hayır çarşısı kurulmuştu çok güzeldi uzun zamandır görmediğim arkadaşlarımıda gördüm cahide ablanın çiçek poaçası yarım saat sürmedi satıldı yaşpasta da yaptım 1 i hariç hepsi tüm satıldı en çpk bazı yapan teyze ve ablalarımız yoruldu allah hayırlarını kabul etsin dünde somadaki kardeşlerimiz için kermes yaptık onada talep çoktu tardım etmek güzel verebildiğin senindir allaha emanet olun

    Cevapla
  63. meral Says:
    22/05/2014, 7:28 am

    selamun aleykum Cahide hanım,tevafuğun böylesi ne güzel.Az önce çilekleri ayıklamıştım,sitene bakıp tarif alacaktım.ellerine sağlık 🙂

    Cevapla
    • tuba Says:
      07/05/2015, 9:54 pm

      cahide hanim kuru meyvelerden hic seker kullanmadan recel tarifi ariyorum.bu recel icinde seker olmadigi icin uzun sure saklanabilir mi ya da yine cam kavonozlarda agzi vakumlanarak uzun sure saklanabilir mi?

      Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

Gravatar
WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. ( Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. ( Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. ( Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. ( Çıkış  Yap / Değiştir )

Vazgeç

Connecting to %s

«

»
%d blogcu bunu beğendi: