Kokoshabla_com_ad_banner

KURU KAYISILI TOPKEK

14040285199_f7cce16f12_z

El-Muktedir olan Allah’ın adıyla,

“…onlara ne oluyor da, sanki aslandan ürküp kaçan yaban eşekleri gibi (hâlâ Kur’an’daki) öğütten yüz çeviriyorlar?”
(Müddessir 49-51)

Selamun aleykum dostlar. Vaktiniz hayr olsun. Soma’da acılar hâlâ tazeyken, geride yüz kızartıcı, insanlık adına utanç verici olaylarıda bıraktık. Yardım için giden ekibe ait özel eşyaların çalındığını duyduğumda, uzun süre inanmakta zorlandım. Canını hiçe sayıp yeniden madene giren insanı da, o can pazarında hırsızlık yapabilen kişiyi de bizler yetiştirdik. Hepsi aynı toplumun içinden çıktılar.

Hayatını kaybedenler ve geride kalanlar için maddi manevi destek olup, canhıraş çalışanlarda, vefat edenler kendi tarafından olmadığı için “müstehaktır” veya “bilmem ne yoluna gitti niyazi” deme alçaklığında bulunanlarda aramızdan çıktılar…

Maalesef  toplumumuz “İman” konusunda gitgide kısırlaşıyor. Seyyid Kutup “İmanın ilkeleri aynı zamanda şerefli ve yüce insanlığın da ilkeleridir” der. Bütün bu yaşadıklarımızdan anlıyoruz ki; İman insanı kaliteli, şerefli insan eder. İmandan yoksun insanda, şerefini kaybeder.

…………………………

Dünya türlü acılarla yoğrulmaya devam ediyor. Bosna Hersek’te büyük bir sel felaketiyle imtihan ediliyor. Dualarımıza Bosna’lı kardeşlerimizi, çocuklarımızı da katalım. Rabbim onlardan bu musibeti gidersin. Feraha çıkarsın. Amin

kayısılı kek resmi

Kuru yemişle yapılan keklerin özel bir lezzeti oluyor. Bu kez keki, kuş üzümü ve kuru kayısıyla yaptım. Yalnız bu kekin kıvamı tıpkı hazır keklerin kıvamı gibi. Hani pastanelerde yediğiniz kekler biraz daha gevrek bir yapıya sahiptir ya, işte bu kekimizde tıpkı öyle. Ertesi güne kalınca tadı daha da güzelleşmişti sanki.

KURU KAYISILI TOPKEK (Pastane keki)

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
  • 100 gr. tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1. 5 su bardağından biraz fazla un
  • 10 adet kuru kayısı
  • 2 yemek kaşığı siyah kuş üzümü
  • 1 çay bardağı ceviz14223636171_13cef8d8ee_z

Kayısılı Kek Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını şekerle çırpın. Tereyağı dolaptan yeni çıkmışsa  eriterekte kullanabilirsiniz.
  • Yumurtaları çırptığınız şeker ve tereyağına ekleyip 2 dakika kadar çırpın. Yoğurdu ekleyip karıştırın.
  • Son olarak, un kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırın. (Tereyağından dolayı katı bir hamur olacak endişelenmeyin.)
  • Doğranmış kuru kayısı, ceviz ve 2 kaşık kuş üzümünü katıp kaşıkla karıştırın.
  • Muffin kalıplarına bir dolu kaşık kadar koyarak paylaştırın.
  • Ben üzerlerine doğranmış kayısı koymuştum ancak bunu size tavsiye etmiyorum. Çünkü pişerken kayısılarda yanıklar oluştu.
  • 190 dereceye ayarladığınız soğuk fırına kekleri sürüp üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet şifa olsun. Şükrümüz bol olsun!14223635491_c3e567bb4b_z

14213323242_d7780ba213_z

الحَفِيظُ
39.İsm-i şerif: EL-HAFIZ

Şüphesiz Rabbim her şeyi gözetendir.(Hud, 57)

El-Hafiz: Koruyup gözeten ve dengede tutan, varlıkları kaderle tayin edilmiş bir ecele kadar zevale uğramaktan koruyan.

Yarattığı canlıları yaratıp başıboş bırakmadığını, onların rızıklarını ve bahşetmiş olduğu hayat haklarını korumasını üzerine alan Allah-u Tea­la’-nın ‘El-Hafiz’ isminin tecellisini her üç farklı canlı türünde görmek mümkün.

Özellikle ormandaki yırtıcı hayvan­lar arasında bir tavşanın yada geyiğin hala otlanıyor olması, savaşlarda ve zalim sultanın baskıları altında insanların hala hayat sürmeleri, soyduğumuz elmanın içindeki kurtçuğun yaşıyor olması Allah’ın ‘El-Hafiz’ isminin tecellisinden başka bir şey değildir. (Feyzullah Birışık: Esma-ul Hûsna kitabından)

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. sebahat says:

    Bu keki ayni malzemelerle teflon kek kalibinda yapabilirmiyiz

    1. Evet yapabilirsiniz tabi.

  2. Bugün yaptım keki ama hazır kek kıvamında olmadı nedense.Hafif süngerimsi kıvamda oldu.Ama benim gözümden kacan şekerle tereyagını degilde sekerle yumurtayı önce cırpıp sonra tereyagını ekledim,ondan mı öyle oldu acaba.Neyse selametle.

  3. Abla bu güzel keki denemek anca firsat oldu çok güzel oldu ellerine saglik bitti bile 4tane kaldi:)allah razı olsun emeklerine ellerine sağlık

  4. fatmasevde says:

    Ablacım bu guzel kekinizi denedim.eşim ve çocuklarımla afiyetle yedik.o kadar begendim ki,ellerine ve emeğine saglık.Ne zaman yemekle ilgili bilmediğim bir ayrıntı olsa hemen açıp sayfana bakıyorum.hem midemize hem gönullerımıze hitab ediyorsun.Allah senden ebeden razı olsun.

  5. Allah razı olsun canım tarif için.2 ölçü yaptım kuru kayısı kullanmadım
    Limon kabuğu rendesi kullandım(kabukları biraz acımsıymış)azcık tadını etkilediği halde çabuk tüketildi, hatta çocuklar sınıf arkadaşlarına da vermişş çocuklar bayılmışlar))) Selametle canım.
    http://i.hizliresim.com/zR1N26.jpg

  6. Cahide hanım merhaba,
    Tariflerinizi tereddütsüz sürekli yapıyorum. Hepsi de mükemmel oluyor. Bu kekininizi de denedim. başsağlığına giderken götürdüm. herkes tarafından çok beğenildi. Gerçekten hazır kekler gibi oluyor.
    Çok teşekkür ederim…

  7. Gladiola says:

    Selamu aleykum. Bu keki kuru erikle yaptim. cok guzel oldu. Allah razi olsun

  8. Rabbımız hafıza ismiyle tüm masumları, zulme uğrayanları korusun..bu kadar karışıklığa , fıtneye fesada yol acanlarada kayığını versın..bu nasıl bır muslumanlıktırkı soma felaketı bıle sıyasete , abuk subuk kose yaZılarına malzeme edıldı..hatta bırılerı reytıng kazanma malzemesı bıle yaptılar..be denırkı Allah onları ıslah etsın ınsallah

  9. elifzeynepabdullah says:

    ellerine , fikrine sağlık ablam tarifi es geçmeyeyim, ben de önümüzdeki hafta oğlumun okul pikniğine tarif bakıyordum gördüm sevindim, onlara fıstıklısını yapacağım inşaAllah, kayısı varken birazını da kayısılı yapayım, süt fincanlarını yağlayıp unlayıp onunla fırında yapıyorum. top kek şeklinde güzel oluyor.

    1. Sevdenur91 says:

      Süt fincanlarııı 🙂 Bu çok güzel bir fikir <3

  10. emine kaya says:

    cahide hanım hazır siz kek yapmışken ve hazır ben de kek yapmış, kekim her zaman ki gibi çökmüş ve ben bu sebepten ötürü ağlayacak konuma gelmişken bana fikir verin. benim nerdeyse 6 yıldır yaptığım ve her yapışım da-Allah ın lznlyle – harika olan kekim var ama bu yıl olmuyor olmuyor . kekim pişerken çok güzel kabarıyor. neredeyse 1 saat pişiyor ben altını kapatır kapatmaz sönüyor.kekin alt tarafı yağlı yağlı oluyor. aynı keki kayınvalidemin evinde yapıyorum güzel oluyor ama gel gör ki kendi evimde yapınca olmuyor.başka tarifler de denedim sonuç hüsran .sanki çok yağ koymuşum gibi dibi pişmemiş ve yağlı görünüyor. oysaki 1 saat pişiriyorum ve altını kapatmadan önce kürdanla bakıyorum. kürdana bulaşmıyor. gecen yıldan farklı olan tek şey yaşadığım yer. su anda deniz kenarında havası nemli bir yerde yasıyorum. hoş gecen yıl da istanbuldaydım.ama buranın havası daha nemli. fırınım diğer şeyleri güzel pişiriyor.internetten bütün püf noktalarını araştırdım hepsine dikkat ediyorum. fırınım küçük arkası fanlı olanlardan. bu konudan çok muzdaribim. lütfen yardımcı olun

    1. Bir de tepsinin altına yağlı kağıt koymadan deneyin Emine Hanım. Un miktarını biraz artırmak da çözüm olabilir.

      1. emine kaya says:

        Altına yağlı kağıt sermiyordum ama un miktarını artırmayı deneyeceğim . Tarifi 4 yumurta 3 su bardağı şeker 3 su bardağı süt 2 su bardağı yağ var.1 büyük fırın tepsisine 2 şu bardağı yağ fazla mi oluyor acaba. Teşekkür ederim vakit ayırdığınız için.

        1. Emine Hanım bu ölçüler çok abartılı. Büyük tepsi bile olsa bu ölçülerle pişkin bir kek elde edemezsiniz. benim sade kek tarifimi büyük tepsi için kullanabilirsiniz.
          http://cahidejibek.com/2010/12/11/sade-kek-tarifi/

          1. emine kaya says:

            Çok teşekkür ederim. Cok yogun oldugunuz icin geri donmezsiniz diye dusunmustum.ama dondunuz.Hemen yarın deneyeceğim. Bakalım olacak mi

  11. Ablam inşaAllah bir sıkıntı yoktur…

    1. Yok canım Elhamdulilillah. Ancak bakabildim yorumlara <3

      1. Sevdenur91 says:

        Sevindim ablam <3 <3 <3

  12. Hilalll says:

    Selamun aleykum.sevdenur kardesimin yazdigi hadisi serifi anlayamadim…yani bizzat islemedigi halde oncesine bakilarak amel defterine yazilmasi bana biraz hatali geldi..ozur dilerim.belki ben anlamamis olabilirim..aydinlatirsaniz sevinirim..
    Cahide hanim ve bu sitede emege gecen herkese tsk ediyorum. .kalpleri imanla dolu insanlarin birbirine kenetlenerek bir pasta bir yemek tarifi etrafindada olsa böylesine sicacik muhabbet ortamlari kurmalari bir mumine olarak beni cooookkk mutlu etti.daha once bir not birakmamistim.ilk kez yaziyorum ama hergun okuyorum : )
    Selam ve dua ile…….

  13. Selamın aleyküm herkese sevdenur kardeşim hadis çok güzel hiç okumamışdim allah razı olsun paylaştin sayende bişey daha öğrendim buarada bende hiç dizi izlemem tvda bakmadım için o arkadaşin bahsettigi diziyle hiçbir bilgim yok buarada bende almanyada yeni gelmiş ve tecrübeli vatandaş olarak geçen sene kafayı yicektik bir simit bile alamiyoduk korkudan ama arkadaşın dedigi gibi almanyada güzel yerler var ama nakadar güvenli daha yeni yiyoruz oda sadece biyer var başka macera aramiyoruz ama meyve otaraz ekmek şeylerle geçiştirebilirsin ama ekmegede dikkat et ekmeklerdede çok şeyler var allah yardımcin olsun

  14. Şükran says:

    KANAL D DIZISI KÜÇÜK AĞA’YI PROTESTO EDELIM!

    1. Mehtapabla says:

      Ben bir kac defa denk geldim tamamina hic bakmadim cünki bana cok sacma geldi böyle kalitesiz filmlere harcayacak vaktim yok.Onu izleyen kitleninde cok oldugunu düsünmüyorum.

      1. Şükran says:

        BEN DE BU FILMI IZLEMIYORUM SADECE,ÇOK BÜYÜK IZLEYICI KITLESININ OLDUĞUNU TESADÜFEN DUYUNCA ÇOCUK DIZISI OLDUĞUNDAN AÇIKÇASI BÖLÜK PÖRÇÜK DE OLSA TANIK OLDUM VE SOSYAL SORUMLULUK ADINA BUNA GEREK DUYDUM,DIZIDE AHLAK DIŞI HER TÜRLÜ REZALET YAŞANIYOR,ÇOCUKLARA DA KOLAYCA EMPOZE EDILIYOR,ZIRA BU FILMI ÇOK KÜÇÜK ÇOCUKLAR IZLIYOR,AILELER DE DUYARSIZ,ZEKI ALASYA BAŞTA OLMAK ÜZERE ROL ALAN OYUNCULAR SOSYAL MEDYADA, NERDEYSE HIÇ BÜTÇE HARCAMADAN ÇEKTIĞIMIZ FILM REKOR KIRIYOR DIYE İZAHATLARDA BULUNUYOR.FİLM DE YENI NESLIN BEYNINİN ZEHIRLENMESI ADINA HERŞEY YAPILIYOR,ALAKANIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERIM,

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: