Hazır Yufkayla Kolay Tepsi Mantısı

14087811926_6b69871203_zRahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Takvâ sahiplerine vâdolunan cennetin özelliği (şudur): Onun zemininden ırmaklar akar. Yemişleri ve gölgesi süreklidir. İşte bu, (kötülüklerden) sakınanların (mutlu) sonudur. Kâfirlerin sonu ise ateştir. (Ra’d suresi 35)

Esselamu aleykum kıymetli dostlarım, nasılsınız? Hafta sonu, içinde hayvanların da olduğu büyük bir parka gitmiştik. Hafta sonu olması münasebetiyle herkes çocuğunu getirmişti. Ben insan davranışlarını gözlemlemeyi severim. O gün daha çok ebeveyn ve çocukları arasındaki diyaloglar, çocukların tavırları ilgimi çekti.

Farkettim ki; Çocukların çocuksu halleri çoktan kaybolmuş. Çoğu, yaşlarına uygun davranamayan, rol yapan çocuklar. Sanki dizi filmlerden çıkmış gibiler.

Örneğin bir anne, 3-4 yaşlarındaki oğluna, fotoğraf çekmek için durmasını söyledi. Çocuk öyle şekillere girdi, öyle pozlar verdiki, usta modellere taş çıkarır gibiydi.
Çocukların ellerinde cep telefonları, tabletler…Hele o çocuklara giydirilen kıyafetler içler acısıydı. Kimsenin tepkisini umursamadan söylüyorum. Pek çok anne, kızlarını küçük aşufteler gibi giydiriyor! Desenli şeffaf çoraplar, kısacık şortlar, sırtında kocaman deliği olan tşörtler, kafalarda  güneş gözlükleri. Tıpkı yürüyen küçük kadınlar gibiydi çoğu…
Anne babaların umursamadan çocuklarının yanında sigara içmeleri, özensiz tavırlar, edepsiz sözler…
Bu ülkede İslami okullar o kadar acil bir ihtiyaç ki; İslami kaygılarla yetiştirilen çocuklarla, yukarıda anlattığım tarzda çocukların aynı sınıfları, aynı okulları paylaşması tam bir facia gibi…
Rabbim yavrularımızı zamanın fitnelerinden muhafaza eylesin…Amin14107885642_b56b0a79ce_z
Kolay bir mantı tarifi vereyim sizlere bugün. Hazırlaması hem kolay, hem zevkli. Maliyeti oldukça düşük ve çok lezzetli.  Azıcık kıymayla bir tepsi mantı yapabilirsiniz. Yalnız bu mantı çok bekletilmeden yenilmeli. Uzun süre beklerse yumuşayıp özelliğini kaybediyor.
KOLAY TEPSİ MANTISI

Malzemeler (4 kişilik)

  • 4 adet yufka (benim yufkalarım kalındı)
  • 150 gr.  kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı dolusu salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su (Yufkalar çok inceyse 1.5 bardak su yeter)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri için: 1 kase sarımsaklı yoğurt. Ayrıca 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz pulbiber13924333570_a19abc6a35_z

Kolay Yufka Mantısı Nasıl Yapılır?

  • Küçük doğranmış soğan ve maydanozu kıymaya ekleyin. Karabiber ve tuzu da ilave edip yoğurarak mantı içini hazırlayın.
  • Yufkalardan birini serin. Kenarlarını içe doğru 4 parmak kadar katlayın. Yufkanın katlanmamış olan kenarlarından birine iç malzemesinden yayın.  Sıkıca rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu 2 cm. kalınlığında kesip tabanı yağlanmış küçük borcama dizin. (Kesilen kısımlar yukarı gelecek)
  • Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürüp 200 derecelik fırına sürün.
  • Mantılar kızarırken diğer tarafta sosu hazırlayın. Bunun için yağı ve salçayı tencereye alıp salçayı kavurun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Nar gibi kızaran mantıların üzerine kaynar sosu dökün ve mantıyı tekrar fırına sürün.
  • 15 dakika kadar fırında yeniden pişen mantıyı çıkarıp hafif ılımaya bırakın.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızarmış tereyağını gezdirip servis edin.
  • Afiyet şifa olsun

gül2

العَظِيمُ
34. İsm-i Şerif  EL-AZİM

O, yücedir, büyüktür.(Bakara, 255)

El-Azim: Zatının ve sıfatlarının mahiyeti anlaşılamayacak kadar ulu…

Allah’ın (c.c.) isim ve sıfatlarını kavramak bizlere verilen az ilim ve akılla sınırlıdır. Oysaki Allah-u Teala bilgimizdeki Allah’tan çok daha yücedir.

Hiçbir zeka, hiçbir akıl O’nu gerçek manada kavrayamaz. Büyüklüğü karşısında küçük dilini yutacak zaman dilimini dahi bulamaz.

Çünkü O yüceler yücesidir.

95 Yanıt to “Hazır Yufkayla Kolay Tepsi Mantısı”

  1. Seyma Says:

    Bu rulo lari bi gece onceden sarsam olur mi acaba

  2. madameticketyboo Says:

    Fırında turbo ayarda mı yoksa alt üst ayarda mı pişiriyoruz? Güzel bir tarif deneyeceğim.Ellerinize sağlık.

  3. madameticketyboo Says:

    Fırında turbo ayarda mı yoksa alt üst ayarda mı pişirmemiz gerekiyor? Deneyeceğim çok güzel bir tarif. Ellerinize sağlık.

  4. rümeysa Says:

    Cahide hanım bu akşam iftarda denedim. Yalnız dikkat etmemişim tarife ben içi pişirerek sardım yine de çok güzel oldu. Tarifleriniz ve nasihatleriniz çok güzel. Allah razı olsun, hayırlı ramazanlar.

  5. gamzeli Says:

    Selamun aleyküm abla sitenizi çoktandır takip edeyorum ilk kez yazıyorum acaba ev yufkasıyla yapsak olur mu

  6. gamzeli Says:

    Ev yufkasıyla(yufka ekmek) yapsak olur mu acaba

  7. Saliha Says:

    Bende yaptım ama hamur gibi oldu biraz….. Daha çıtır olsa iyi olurdu aslında…… 🌹

  8. Zeliha Says:

    Cahide hanim, Ardanin mutfagindaki yufka mantisi tarifi ile sizin tarifiniz ayni. Sadece yufka ve kiyma miktarı farkli. Tarih olarak sizden tam 1 yıl sonra eklenmis. Bir tarifte bu kadar benzerlik olmasi pek normal ve etik gelmedi bana acikcasi. Televizyonlarda bize ünlü şef olarak lanse edilen bir kisiye hic yakismayan ve daha da kötüsü ahlaki değerleri hiçe sayan bir hareket. Emekleriniz sömürülüyor maalesef…

    • Cahide Says:

      Bunu defalarca yaptı maalesef. Sadece o değil, Oktay Usta ve diğer tv aşçıları da yapıyor. Çünkü sitemiz ciddi bir kaynak. Tarifler garantili. Yazık diyorum, başka ne diyeyim kardeşim…

  9. Hacer Says:

    Tarifi yapiyorum allah razı olsun senden yemek yaparken ilk senin tariflerine bakıyorum

  10. esma Says:

    Cahide Hanım merhaba tepsinin boyutunu öğrenebilir miyim biz beş kişiyiz de yeter mi acaba diye?
    ellerinize sağlık bu arada harika görünüyor 🙂 🙂

  11. sümeyye Says:

    Cahide hanım hazır yufkadan kolwy mantı tarfinizi akşamdan yapıp pişirmesem ertesi gün misafİrime taze pİşirsem olurmu

    • Cahide Says:

      Tepsiyle dondurucuya koyun. Donunca poşete doldurun. Dondurucuda aylarca bozulmadan kalabilir. Pişireceğiniz zaman buzlu olarak kaynayan suya atıp haşlayın.

  12. sevim Says:

    cahide hanım bütün bu tarifleri kitaplaştırsanız çok güzel olur, bilgisayardan bir şeyler okumasını pek sevmiyorum da, kitabın tadı bi başka

  13. gulsen Says:

    Bu tarifi misafirlerime yaptım masa servisinde görselliğiyle de lezzetiyle de harika oldu yoğurdunu ayrı bıraktım isteyen tabağına aldı boyle olunca kalanında yumusamadi 6 yufkadan büyük borcama yaptım ellerinize saglik

  14. disal Says:

    denedim nefis oldu….teşekkür ederim tarif için Cahide abla 🙂

  15. İrem Says:

    Dün iftara bu mantıdan yaptım. Harika oldu. Benim gibi çalışan hanımlar için de çok pratik. Tarif için çok teşekkürler. Allah razı olsun. Yalnız ben salçalı sosa 1.5 bardak su koymuş olsamda çıkarttığımda mantıların alt kısmı yumuşaktı. Normalde de böyle mi oluyor yoksa çıtır çıtır olması için daha fazla mı fırında bekletmeliyim?

  16. Seyma Says:

    Dün bu tarifi yaptım cok guzel oldu ama biraz fazla olmus bugun tekrar yiyicez 🙂
    Karadeniz mantisina benzedi tadı. Tavsiye ederim cok lezzetli oluyor 🙂

  17. fatma Says:

    Yazmis oldugunuz yaziya aynen katiliyorum.birde tesetturlu annelerin yaninda kocaman kizlari acik sacik geziyolar.anneler kendilerini kurtarmis cocuklarina hicbirsey ogretmemis umursamiyorlar cehenneme surukluyorlar ,cok uzuluyorum.tabi herkes icin gecerli degil oyle olmayani da var.

  18. fatma Says:

    Bu aksam yufkali mantiyi yaptim cok guzel oldu.hem cok kolay cabucak yufkayi sardim dilimledim borcamda buzdolabinda bekletdim aksam ustu iftar icin pisirdim.birbirinden guzel tariflerin icin cok tesekkur ederim cahide abla.bir cok tarifini denedim hepsi guzel.yarin perde pilavi tarifini yapcam malzemeleri bugunden aldim.

  19. seda Says:

    her tarif de olduğu gibi bu da tam ölçüsünde bir tarif misafirlerde bizde severek yedik teşekkürler tarif için

  20. ceren Says:

    bu nasıl bır guzellık sızı hıc gormedım ama sızı cok seviyorum ellerinize yüreginize saglık

  21. esd Says:

    henüz 1 aylık yeni gelin olarak sürekli senin sitendeyim cahide abla. mantı yapmaya cesaret edemiyordum bunu ramazanda yapıcam inşallah güzel olur. Allah senden razı olsun tariflerinin devamı olur inşallah

  22. fatma Says:

    sa.abla bu tarıfı ben de yaptım gerçekten çok pratık;fakat kesınce dılımler bıraz büyük oluyor,dılımlerın küçük olmasını ıstıyorsak,1 yufkayı ortadan kesıp daha ınce rulolar yapabılırız.ben bır dahakı sefere öyle yapıcam ınşallah..

  23. Hakime Says:

    Cahide hanim ben hazir yufkami dondurucuya koyuyorum cikardimda kiriliyor neden boyle nz yapmaliyim

  24. Dilan Says:

    Cahide Hanim bir yufkadan bir rulo mu olacak cevaplar misiniz lütfen. Hayirli Ramazanlar…

  25. Mine Keskin Says:

    Ve aleykum esselam ve rahmetullahi ve berekatuhu güzel bacim..ben seni cok seviyorum Allah icin, Allah tabarak ve te’ala seni tüm sevdiklerinle Al Firdevs bahcesini soksun amin!

  26. Sevda Says:

    Nevsehir mantisi bu:) cok güzel ya

  27. bahar Says:

    bu tarif süper ve cook kolay denedik bayıla bayıla yedik hep yapıcammm tesekkürler

  28. tuba aydin Says:

    Selamun aleykum. Tarifi dunku misafirlerim icin yapmistim. Tahminimden daha güzeldi. Nasil desem. ..immm …..tadimlik deil baya doyumluktu. Ellerinize sağlık. ♡♡

  29. sevde Says:

    ablacm elimde baklava yufkası var onunla yapsam olur mu üç kat mesela sarsam ?

  30. Sevdenur91 Says:

    Yaparım didim ve tabiki yaptım:)) Yufkaları elde açtım bir yandan açtım bir yandan pişirdim kimilerimi tek taraflı kimilerinin iki tarafını da haiften pişirdim. Sararken de kurur gibi olanlara biraz su serptim sardım hasılı kelam o yufkalar bir şekilde mantı olucaktı ve oldu da hem de çok lezzetli oldu 🙂

  31. Mavi Says:

    Bu mantı galıba güneydoğuda cok ünlü, oraya giden arkadaslarım cok methetmıstı..bu tahrif gercekten cok pratık..Gökyüzü ve uzay bana hep Azım esmasını hatırlatır..bır alımın yazılarında okuduğuma göre; zaten yaşadığımız bir kainatta hersey esmaların bır yansıması ve hayatımıZda bır esmadan dıgerıne gecıs ..su güzel bahar gunlerınde Hayy, Cemil, Vedud , Kerîm gıbı esmalar ne kadarda güzel yansıyor..Elhamdulıllah

  32. Kübra Says:

    cahide abla şuan yaptım tarifini, fırında 🙂 ama galiba içini biraz az koymuşum, seninkiler kadar dolu dolu durmadı 😦 eşime çok fazla et tüketmesi yasak olduğu için az koymuştum inşallah tadı çok yavan olmaz 😉

  33. Demet Says:

    mrb cahide abla ben ankaradan yazıyorum size tariflerinizi çok beğeniyorumm..sizi hiç tanımadığım halde tanıyor hissi bıraktınz bende iyi yüreğiniz yazılara yansımış bence..güvenilir bir site olduğunu düşünüyorum ve bazı tariflerinizi beğenerek aldım ve denedim hakkınızı helal edin…

  34. esra Says:

    bu tarifi ilk gördüğümde tam benlik olduğunu anlamıştım.yanılmamışım.harika bir lezzt ve bereketli bir tarif.hanımlar en kısa zamanda deneyin derim. :)) teşekkürler cahide ablaaa

  35. Zelal Sultan... :) Says:

    Cahidem, bu bizim yore de cok yapilir. Dogu Anadolu da cook severek yenilir.  Anneannecigim evde acardi yufkayi ve kiymasiz yapardi.
    Ben kiymalisini daha cok seviyorum. Sarimsakli yogurt ve tereyagiyla cok lezzetli olurdu. Cocuklugumdaki asirdigim yufkalari hatirladim.  Ben hazir kalin yufkadan yaptim bir kac defa Abd de, oda lezzetli oldu. Ellerine saglik, cok mutlu oldum bu tarifi gorunce, cocukluk hatiralarimla vakit gecirdim bugun…. 

  36. ummuseyyaf Says:

    Bu akşamki yemegimizdi ve soframizdaki tek şeydi:) tarif senden olunca tereddüt etmedim. Çünkü tutmasa aç kalırdık.harika oldu.canimiz her mantı cektiginde artik ne yapacagimiz belli.

  37. fatmakalkan Says:

    Bu haftaki Ismi serif çok çok önemli . Idrak etmeye çalismamiz lazim. Bunun da yolu Fen ilimlerini çalismaktan geçiyor özellikle, Astronomi ilmini çalismak, yeni kesfedilen evrenin sirlarini takip etmek çok faydali oluyor. Bu ilmi calismaya imkan yok ise Biyoloji ilmini çalismayi tavsiye ederim. Al Azim ismi anlasilmaz deyip geçmiyelim aklimiz yettigince anlamaya çalisalim ki Rabbimizi daha iyi taniyalim ondan hakki ile korkalim, hakki ile sevelim, haddimizi bilelim, hiçligimizi idrak edebilelim.

  38. fatmakalkan Says:

    Gelelim manti tarifine 🙂
    Çok begendim bu aksam Allah nasip ederse deniycem Canim. Bu güzel tarifleri bizlere hazirlayip gönderdiginiz için Allah sizden razi olsun Cahide Hanim kardesim. Rabbim tam ölçekle sizi mükafatlandirsin. Amin.

  39. fatmakalkan Says:

    Asselamu Aleykum Rahmetullahi ve Berakatuhu
    Sevgili kardesim Cahide Hanim ve sitedeki diger Hanim arkadaslar ,
    Merhaba.
    Cahide Hanimcim cocuklarimizi toplum olarak büyütme konusunda birçok alanda sinifta kaldigimizi düsünüyorum. Ebeveynlerin iyi Anne babaliktan anladiklari cocuklarina iyi bir maddi yasam saglamak ve iyi bir okul hayati temin etmekten baska birsey degil artik. Okuduklari müddetçe mutlu ebeveynler övünç içerisindeler kendileri ve çocuklari için. Fakat maneviyat vermek eski moda gerici bir akim ahlak, edep, haya gericilik bircok ebeveyn icin, içki, fuhus, zina gençlikte yapilmasi gereken normal davranislar olarak görülüyor. Bu devirde Allah’in istedigi gibi çocuk yetistirmek ahlaksiz toplum, internet, cep telefonu ve televizyon dizileri, moda akimlari ve çevre baskisi yüzünden çok çok zorlasmis adeta çocuklarimizi üzerlerine her yönden yagan pislikten sakliyacak bir yer bulamaz hale gelmistir dindar aileler. Durum özel tesebbüsün açtigi vakif okullarindada aynidir malesef! Çünkü kendi görevini yapmayip bozdugu çocugu vakif okulundaki hocalar adam etsin diye oraya atip görevini yapan Anne babanin çocugunun yanina sinif arkadasi oldugu icin bir çürük elma bir sepet elmayi çürütmektedir. Gerçekten bu devirde üstün ahlakli çocuk yetistirmek Mars’a insan göndermek kadar zorlasmistir. Cenabi Allah hepimizin yardimcisi olsun.

  40. Nesrin Dagli Says:

    Tarifleriniz cok guzel, evde deniyorum, ailemle beraber afiyetle yiyoruz. Nesrin

  41. morlumutfak Says:

    Harikaa gözüküyorlar sarımsaklı yogurt eminim çok yakışmıştır… Çok yaratıcısın abla Ellerine saglık..

  42. hicrankonya Says:

    Ellerine sağlık canım ne güzel görünüyor. Rabbim evlatlarimizi her türlü kötülüklerden korusun inşallah.

  43. GÜLÇİN Says:

    muhteşem görünüyor tek kelimeyle harika ellerine sağlık cahide abla

  44. ummiyamar Says:

    Cahide ablam Rabbim sana hayirli uzun omurler versin sevdiklerinin basindan eksik etmesin ins. yazilarin beni cok etkiliyor hangi kitaplari okudugunu da paylasabilrmisin bir gun cok merak ediyorum heycanla bekliyorum.

  45. esramiran Says:

    Tariflerinizden cok yazilarinizi okumak icinde geliyorum .burayi cok seviyorum sizlride oyle.gercekleri yaziyorsunuz ama oyle bir devirdeyizki insanlar herseye bir neden bir bahane buluyor.anlatma calisiyorsun aanki küfür ediyorsun ben oyle insanlarla karsilasyigimda allah hidayet etsin diyorum.bir ailenin evlâdina verebilecegi en guzel sey terbiyedir oda zamanla cocukta guzel ahlaki olusturur .allah evlatlarimizi kötü insanlar la karsilastirmasin.

  46. nida Says:

    ellerınıze saglık cok guzel gorunuyor bız bunu kıymasız yaparız sade olanını bu arada ben elazıglıyım.ewde acılan yufkalar pısırılır ve boyle sade rulo halıne getırılır.kesılır ve sarımsaklı yogurt dokulur tereyaglı sos gezdılrılır. ıns bır gun sızlere yoresel bır tarıf vermek ısterım tabı ıstersenız tesekurler elelrnıze saglık tekrardan

  47. nida Says:

    ellerınıze saglık nefis gorunuyor bızım burda sırın derız kıymasız yapılır ewde acılan yufkalar sade olarak rulo halıne getırılır ve kesılır sonra uzerıne sarımsaklı yogurt dokulur ve tereyaglı sos gezdırılır harıka olur ve burda bız bunu davet yemegı olarakta sunarız bu arada ben elazıglıyım elazıgın yemeklerıde superdır bır gun yoresel olarak bır tarıf vermek ısterım cahıde abla tarıflerın super cok ama cok tesekurler sayende elımın lezzetı arttı:D:D:D

  48. asya Says:

    ah abla ah busene subyan okulu diye gonderdim kizimi resmi sunyanlar varya simdi moda kuran agirlikli dediler tamam sureleri ezberledi ama habire partiler dogum gunleri ben evde yapmiyorum cocuk ofikre alismasin diye buhaftada anneler gunu suprizi yapcaklarmis ben kendi annemin anneler gununu kutlamamki sacmaliktan baska bisey deil yani demem oki islami okullara gndersende kurtaramiyosun bisekilde partiler gezmeler ozel gunler suslensinler puslensinler zihniyeti Allah sonumuzu hayr eylesin

  49. sevgi Says:

    Biz yazları kış için kendimiz siron acar yıl boyunca kullanırız. Buna çok benzer mantı yapar ya da tatlisini yapariz. Ellerine sağlık ablacim. Benim iki oğlum var onları okula yollamaya korkuyorum.öyle bozuk ki ortam.

  50. Filiz Says:

    Ablam yine döktürmüşsun ellerin dert görmesin 🙂

  51. fatima Says:

    Ablacm manti super duruyor ellerine saglik dediklerin acı gerçekler bende cok üzülüyrm bir evladm var ve inanir misin bu olumsuzluklardan dolayi cocuk düsünemiyrm eşim çok istiyor ama ben malesef o gücü kendimde göremiyrm peygamberimizn sünneti elbet cok cocuk ama bilemyrm kafam karisik kendimde cok kardesiz ama ….evladimi yetistirmeye calisiyrm dualari ezberletyrm ah ahh rabbim evlatlarimizi korusun

  52. yagnur Says:

    evlat yetistirmek en zor zanaat Rabbim cumlemize kolaylik versin hele etraftan etkilenibevde afra tafralar degil kiyafet cep telefonlarinin markasi bindikleti motorsikletler arabalar hep bir yaris icindeler bu dunyaya niye geldigini unutunan ve unutturulan genclik tek suc cocuklarda degil tabi aileler yarismassa evlatlar belki bu kadar farkinda olmuyacaklar ama zaman mal mulkle ovunme zamani Rabbim hesabini veremeyecegimiz mal vermesin ve evlatlarimizla imtihan etmesin .ellerine saglik bacim ilk firsatda denicem. ummu hamza kardesim yorumunu okudum canim tez zamanda ben sizi bekliyorum evimizin yakin olmasida ayri bir mutluluk verici benim icin .

  53. seyre Says:

    ellerine sağlık cahide abla çok lezzetli görünüyor yufkayı evde kendimiz açsak aynı şekilde yapsak olurmu

    • Cahide Says:

      Denemek lazım gülüm. Mesela Siron tarifinde yufkalar pişirilerek kullanılır.açtığımız yufkayı da pişirmemiz gerekir mi bilmiyorum. Açıkçası denemeyince ne desem yalan olur

  54. aspasya11 Says:

    Elimi uzattığımda alıverecekmişim gibi görünüyor mantı..ama öyle olmuyor işte..zahmetsiz rahmet olmazmış.. 🙂

    • Cahide Says:

      Canım benim, bu sıralar yapabileceğin en kolay yemek bu. Deneyince eminim bana hak vereceksin 🙂 mis kokulumuda kokla benim için annesi. Özellikle ensesini 🙂

  55. Denizkrbck Says:

    Tabiki de yapacağım Allah ın izni ile:)

  56. Zeynep Says:

    Cevap verebilecekmisin bilmiyorum..mesela bu tarifteki hani yan yana ve alt alta koyduğun yapım aşamalarını anlatan resimler var ya(toplam 9 resim) onların üzerine tıklayınca resim tek olarak bir sayfada açılıyor.
    Ama misal; aynı şeyi imam sarığı pastası tarfinde ki yapım aşamalarını anlatan resimlerin üzerinde uygulayamıyorum.

  57. Ummu Hamza Says:

    sokaklar medya çevre sürekli yeni virüsler üretmekten vazgeçse daha anlamlı olmaz mı???

  58. Cahide Says:

    Kusura bakma ama, o kadar garip ve anlaşılmaz yorumlar yazıyorsun ki, ne demek istediğini bile anlamıyorum. Bu yüzden çoğu yorumunu silmek zorunda kalıyorum…

  59. sevde Says:

    Bir tatlı kaşığı salça çok az değil mi?

  60. elif Says:

    Selamun Aleyküm Cahide ablacım tarifin çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Uzun zaman önce bir yemek kitabından muhacir mantısı adıyla defterime yazdığım ama bir türlü deneyemediğim bir tarifti.Ama şimdi sen bu tarifi verdin ya artık gönül rahatlığıyla güvenerek yapabilirim.Ayrıca zaten sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiberli yağ ikilisine bayılıyorum.Hangi yemeğe koysak süper lezzet veriyor.Bahsettiğin diğer konuda da sonuna kadar sana katılıyorum ablacım.Bu çocukların aynı okullarda eğitim görmesi gerçekten çok kötü.Birbirlerinden etkileniyorlar da.Benim büyük kızım 13 yaşında.Tayt şort gibi kıyafetler almıyorum.En yakın kız arkadaşı bu konuda daha rahat.Geçen gün kızım arkadaşlarının annelerinin her şeyi almalarına her kıyafeti giymelerine izin verdiğini,benimse istediği gibi giyinmesine izin vermediğimden şikayet ediyordu.Açıkçası böyle bir ortamda çocuk yetiştirmek çok zor çevrede o kadar kötü örnek var ki.Hangi birinden uzak tutalım.Kıyafetten tutunda tuhaf saç kesimlerine kadar varıyor bu özenmeler.Ne yapacağımı şaşırıyorum bazen.Benimde hatalarım eksiklerim oldu muhakkak bu zamana kadar.Ama yeni kapandım.Eski hatalarımdan uzaklaşmaya ve tesettür bilincini çocuklarıma da daha fazla aşılamaya çalışıyorum.Küçük kızım tesettüre daha yatkın kapanmak istiyor şimdi üçüncü sınıfta şimdiden yavaş yavaş alıştırıp orta okulda tam olarak kapansın istiyorum.Ancak büyük kızım beni çok zorluyor.Bazen o okula göndermeyip dizimin dibinde oturtasım geliyor.Kötü örnek çok fazla.Rabbim evlatlarımızı bu zamanın sapkınlıklarından korusun.Bizleri kendi yolundan bir an bile ayırmasın Rabbim.Ablacım ben sana bir kurabiye tarifi ile ilgili bir şey soracaktım ama yorumu çok uzatmışım daha sonra sorayım artık kusura bakma ablacım Allaha emanet ol…

  61. nihal Says:

    tariflerinizi zevkle takip ediyorum ve çok beğeniyorum. Mantı tarifini görünce çok sevindim çünki yemiştim daha önce ama nasıl yapıldığını merak ediyordum. oldukça lezzetli bir yemek. emeğinize ve ellerinize sağlık. cahide hanım tanışmıyoruz ama sizi çok seviyorum. yazmıyorum ama uzun süredir takip ediyorum. yorumlarınız herşey çok güzel. bu tarifte şunu çok merak ettim. mantı fırından çıkınca sıcakken mi sıcak sos dökülecek yoksa soğuyuncamı sıcak sos dökülecek. bilgilendirirseniz çok sevinirim. çok teşekkürler.

    • Cahide Says:

      Bende sizi seviyorum Nihal hanım..:) Mantıyı fırından alıp sıcak sıcak sosu döküyoruz ve yeniden fırınlıyoruz.

  62. Sevdenur91 Says:

    Azim olan Rabbimiz bizleri kendisini tanıma şerefine nail kılmış ya, bu ne güzel bir lutuftur böyle. ”Ve ben, Cinn-ü İns’i ancak bana kulluk etsinler diye yarattım.-Zariyat/56”

    İnsan baktığında üzülüyor küçücük çocukların o hallerine ve sonra benim aklıma şu günlerde yağmur yönünden de sıkıntı olunca bu bölgede ”Bu böyledir, çünkü Allah, bir topluma bahşettiği nimeti ve esenliği, o toplum kendi gidişini değiştirmedikçe asla değiştirmez; ve (bilin ki) Allah her şeyi işiten, her şeyi bilendir.”Enfal/53 bu ayeti kerime sürekli zihnimde dönüp duruyor..

    Ellerine sağlık gülden güzelim benim ❤ ❤ ❤ Hazır yufkasız da deneyebilirim aslında ben bunu 🙂 Açtığım yufkayı pizza tavasında hafif alt üst yapıp hazırlayabilirim bu mantıyı 🙂

    Bol ibadetli, hayırlı ve bereketli bir haftanız olsun muhabbet gülleri 🙂

  63. gurbetci Says:

    Allah evlatlarımızı korusun bizlerede yardım etsin…
    Mantı çok değişik güzel görünüyor bizim yörenin sironuna benziyor ama o kıymasız oluyor ellerine sağlık ablacım…

  64. Zeynep Says:

    Tarifin çok güzel ellerine sağlık.
    Bizim burada dekolte merakı avrupalılardan çok İslam kimliği taşıyan Müslüman bayan ve kızlarımızda mevcut.
    İnsan ne diyeceğini bilmiyor..

  65. blg Says:

    Bizde bu haller içinde kendi çocuklarımızı nasil yetistiritiz diye stres içindeyiz ogrettigimiz öylece malesef kalmıyor
    Çocuklar da anne babadan degilde cevreden çok aliyolar
    Parkta yeni tanıştığı bi küçük kadınsı kiz çocugu tamamen dunyasini degistiriyor
    Bizim de en büyük sıkıntı ve duamiz islami eğitim veren okulların açılması ve çoğalması. …..:(

  66. Mehtapabla Says:

    Bugün bu tarifini yapayim insaAllah.Allah hepimizi dogru yolda olanlardan eylesin.amin.

    • Mehtapabla Says:

      Bugün öglen yemegi olarak yaptim cok güzel oldu böyle güzel fikirler verdigin icin cok sagol canim..Rahmetli annem ev yapimi yufkadan siron yapardi bunu yapinca annecigimin yaptigi sironlar aklima geldi.Bildigin gibi sironun icine birsey koyulmuyor.üstüne yogurtla tereyagi dökülüyor.Ama ben hic siron yapmadim.
      Senin bu tarifini yapinca esim de bu yemegi cok begendi tekrar tesekkürler canim. ❤ ❤ ❤

      • Cahide Says:

        Ellerine sağlık, ayrıca afiyet olsun ablam 🙂 Siron pek çok yörede bilinen bir yemek. Fakat sade olanını bende hiç yapmadım. Annem yapardı ama sade olanından ziyade kıymalısı daha lezzetli oluyor.

        • Nupelda Says:

          Ellerine sağlık ablacığım:)Bende akşam yemeğine yaptım…Çok lezzetliydi.Kesinlikle tavsiye ediyorum.Çocuklar da yedi zaten benim için önemli olan,onların beğenmesi ve yemesi:)
          Tekrar teşekkürler ablam:)

  67. Gülcan Says:

    Selamün Aleyküm Cahide kardeşim
    Size yalnızca Allah sizden razı olsun demek için yazıyorum.Siz bilmiyorsunuz belki ama yalnızlığımı gideriyorsunuz sağolun.Duanızda bizede yer verin.Selam ve dua ile

  68. ferda Says:

    S.aleykum cahide ablamelerine saglik cok guzel gorunuyor eşim oruç iftar icin yspmayi dusunuyorum SIRRINI andirir gibi me geldi cahide ablam bi konuda yardimina ihtiyaç im var dondurucunun fisini cektim karbonatli suyla icini disini sildimsimdi kapagini acinca cok kkötü kokuyor bunun icin ne yapabilirim ablacim

    • Sultan Says:

      Sirke kokuyu alır diye biliyorum. ben de dolaba koyuyorum kokusunu alıyor. .

    • fatmakalkan Says:

      Buzdolabina veya dondurucuya karbonat paketini açip koyun kokuyu alicaktir. Benim dolabimda hep vardir alti ayda bir degistirmek lazimdir.

  69. mihrimah Says:

    Sa.yazınıza bütün kalbimle katılıyorum.Çok haklısınız Allah razı olsun.halimiz içler acısı.Rabbim yardımcımız olsun.şuur ihsan etsin.amiiiin……….

  70. gül Says:

    Aktardığınız park manzaralarına her gün sokaklarda bende şahit oluyorum ve canım yanıyor.Toplumun çöküşünü film seyreder gibi seyretmek yüreğimi kanatıyor.İşin kötüsü bende annesi tarafından öyle giyindirilip süslenilerek büyütülen bir çocuk oldum.Altı yaşındayken kendimi şarkıcı yada film yıldızı gibi hissediyordum.Ailecek hidayetimize vesile olanlardan rabbim razı olsun.Peki çevremizdeki yüzlerce insan nasıl ve ne zaman hidayete erecekler?Kendime artık haber diyeti uygulama kararı aldım.Okuduğum olumsuzluklar kıyamet çok yakın diye düşünmeme sebep oluyor.Allah hepimizi rızasını kazanan kullarından eylesin.Tarifiniz çok güzel bizim oralarda yufkayı yazın yapar keser kurutur kışın süzmeli tereyağlı yaparlar.Aynı sizin tarifiniz gibi lakin içine kıyma koymazlar.Böylede çok güzel olmuş elinize sağlık.

    • YAĞMUR Says:

      Sistemin dişlileri arasında yitik bir nesil …Etraf tuzaklarla dolu ,gençlerimiz,evlatlarımız küfrün batağında çırpındıkça batıyor.İddia edildiği gibi dindar bir nesil yetişmiyor ne yazı ki…İçlerinde Mu’sab bin umeyr’ler var.,Hanzalalar ,Sümeyyeler de var elbette…,Allah hepsinin yüzlerini islama çevirsin…Her biri asrın birer sahabesi olsun in.Amin
      “Bir milletin asıl gücü tankı, tüfeği, topu değil; imanlı evlatlarıdır(Prof.Dr.Necmettin Erbakan …)


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: