Süt Reçelli Pratik Muzlu Dondurma

muzlu dondurma

Hayy Kayyum olan Allah’ın Adıyla,

Ey insanlar! Sizi ve sizden öncekileri yaratan Rabbinize kulluk ediniz. Umulur ki, böylece korunmuş (Allah’ın azabından kendinizi kurtarmış) olursunuz. (Bakara:21)

Selamun aleykum dostlar, cumamız bereketli olsun. İşlerim vardı geciktim bugün. Birde tesettürle ilgili konu çok önemliydi. Biraz daha gündemde kalsın istedim.

Bugün kokularla alakalı bir yazı paylaşmak istedim sizlerle. Yazı çok önemli ve ilginç bilgiler içeriyor. Yazıyı okuduktan sonra parfümlere, kokulu deterjanlara karşı bakış açınız değişecek diye düşünüyorum.

Mail yoluyla bana ulaşan Ümran hanım, dışarda çalışmayı bırakacağını ve evde zamanının nasıl değerlendireceği konusunda çok düşündüğünü yazmış. Ümran hanımın bir çocuğu var ve yıllardır dışarıda çalışıyormuş.

Bugün Ümran hanıma ve O’nun durumunda olanlara tavsiyelerinizi bekliyorum. Continue reading →

Kokuların Üzerimizdeki Etkileri Ve Zararları

14029062198_093d404c1a_zKimimiz parfümleri çok seviyor, sıkmadan duramıyor, kimimizse bu kokulara tahammül edemiyoruz.  Sokağa çıktığımız zaman yanımızdan geçen ve metrelerce uzaklaştığı halde kokularını duymaya devam ettiğimiz kişiler toplumun çoğunluğunu teşkil ediyor. Ter kokuları, sigara kokuları ne kadar rahatsız ediciyse, bir sokağı, bir otobüsü dolduracak kadar fazla sıkılan parfüm kokularıda o kadar rahatsız edici.

Müslümana düşen özellikle yaz günlerinde sık sık banyo yapmak, beden temizliğine dikkat ederek kul hakkına girmekten kaçınmaktır. Kadınların sokağa çıkarken koku sürmeleri Hadis-i şeriflerle kesin olarak yasaklanmıştır. Hatta bir kadının kokusunu başka erkeklere duyurması, bir çeşit zina olarak kabul edilmiştir. Çünkü bazı kokular, hele ki parfüm kokuları, şehevi duyguları harekete geçiren kimyasallar içerir.

Bunun yanında erkeklerin de yoğun, ağır ve rahatsız edici kokulardan kaçınması gerektiğine inanıyorum.

Dünyada yankı uyandırmasına rağmen ülkemizde yeteri kadar tanınmayan, insan sağlığını ve neslini bu kadar tehlikeye atan ve 2007 yılında American Contact Dermatitis Topluluğu tarafından “en alerjen etken” ödülüne layık görülen kokular hakkında aşağıda ilginç ve önemli bilgiler bulacaksınız.  Continue reading →

Kayısı Marmelatı Tarifi

14108653778_959427f73f_z

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Melekler, onların canlarını iyi kimseler olarak alırken, “Selâm size! Yapmış olduğunuz iyi işlere karşılık girin cennete” derler.
(Nahl suresi 32)

Allah’ın selamı üzerimize olsun dostlar,

Verdiği tüm nimetler için Rabbimize hamd olsun. Rabbimiz bizleri tüm nimetlere karşı sadece diliyle değil, kalbiyle, bedeniyle şükredenlerden, bahşettiği nimetleri başkalarıyla da paylaşanlardan eylesin.(Amin)

Pazarlarda ve market raflarında kayısılar boy göstermeye başladı fakat hatırlatmak isterim ki, bunların pek çoğu gerçek kayısı değil. Burada da aynı şekilde. Hele etiketlere Malatya kayısısı yazıyorlar ya, hayret ediyorum.

Bu gördüklerimiz daha çok acı kayısı, zerdali, mişmiş, hüdayi olarak adlandırılan, çekirdeği acı olan tür. Hafif ekşimsidir ve marmelat, meyve suyu gibi ürünlerde daha çok kullanılır. Açıkçası böyle gıdalarda, gerçek kayısıdan ziyade, mişmiş kullanmayı seviyorum. Kayısı fazla tatlı olduğu için, insanın içini bayabiliyor. Continue reading →

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır (Susuz)

14292174255_81097c9be8_b

Dün bahsettiğim tavuk tandır tarifimi, istek üzerine bugün yayınlıyorum. Günümüz tavukları çok kısa sürede pişiyor maalesef. Fakat pişirme yöntemlerinin farklılığı tavuğun lezzetini değiştiriyor. Düdüklü tencerede kesinlikle su koymadan yaptığımız tandır kebabı çok lezzetli ve zahmetsiz bir yemek.

Hemen tarifimize geçelim: Continue reading →

Çeyrek Tesettür Gerçek Tesettüre Karşı ya da Başörtülü Çıplaklar!

ey_ortulu_ciplak_tesetturluler_h12493Biraz da etki-tepki meselesi olsa gerek. Egemen güçlerin bunca saldırısı ve zulmüne rağmen çarşılara, pazarlara baktığımızda başörtülü kızlardan geçilmiyor. Bardağın neresine bakalım? Hiç yoktan başı örtülü bayanların sayısı hâlâ çok sayıda diye sevinelim mi; yoksa başörtüsü, rûhundan giderek soyutlandı, çarşılar başörtülü mankenlerin boy gösterdiği podyuma döndü, örtü sokağa (ayağa) düştü diye üzülelim mi?

Sürpriz olan hangisi? Az çok kültürlü kızların başörtülü olabilmesi mi, yoksa her yönden gayrı İslâmî yaşama biçiminin kuşattığı ve modern Batı standartlarını içselleştirmiş, özgürlük putunun kurbanı ve sosyal hayatın, sokak ve çarşının tutsağı olmuş başörtülü kızların her aklı başında müslümana “bu kadar da yozlaşma olmaz!” dedirtecek anormallikleri mi? Okullarda karma eğitimin tezgâhından geçmiş, televizyon dizileriyle büyümüş, kadın-erkek eşitliğini ve kadın özgürlüğünü bayraklaştırmış, dünyevileşmiş, İslâm’ı yeterince bilmeyen, bildiklerini tümüyle yaşamanın getirdiği bedellere hazır olmayan kızların çeyrek tesettürü mü?…

Müslüman bayan, erkeklerin de bulunduğu sosyal hareketlere katılır veya yabancı erkeklerle meşrû ölçüler içinde konuşurken, her şeyden önce dişiliğiyle değil; kişiliğiyle bulunmalıdır. Bir kadın için, sosyal hayatta tesettür her şey değil; bir şeydir. Onsuz olmaz ama, onunla da her şey tamamlanmış değildir. Kahkaha gibi aşırı ve sesli gülme, yabancı erkeklerle şakalaşma, gereksiz samimi tavırlar, kadınsı işveler, yapmacık edâ ve sesin güzelleştirilmesi için doğal olmayan çabalar vb. iffetli müslüman bir hanıma yakışmayacak ve müslümanlarca yadırganacak ya da farklı gözle değerlendirilecek her türlü tavırdan kaçınılması gerekir. Müslüman hanımın bu ölçülere riâyet etmeden sosyal hayatta yer alması ya da erkeklerle konuşması, hem kendine, hem dâvâsına, hem tesettürlü hanımlara, hem İslâm’a ve hem de müslüman kadınların toplumda müslümanca yer etmesi için gereken ortamın ve örfün oluşması önündeki zincirlerin kırılma çabalarına çok büyük zararlar verecektir. Continue reading →

Susamlı Fas Kurabiyesi

susamlı kurabiyeHayy Kayyum Muntekim Allah’ın Adıyla:

Nuh: “Rabbim! dedi, yeryüzünde kâfirlerden hiç kimseyi bırakma!” Çünkü sen onları bırakırsan kullarını saptırırlar; yalnız ahlâksız, nankör (insanlar) doğururlar (yetiştirirler). Rabbim! Beni, ana babamı, iman etmiş olarak evime girenleri, iman eden erkekleri ve iman eden kadınları bağışla, zalimlerin de ancak helâkini arttır.(Nûh suresi: 26-27-28) (Ayetlerin tefsirini BURADAN okuyabilirsiniz)

Rabbim sen bizleri iyilerden et. İyilerle beraber et. Evlatlarımızı salih ve salihalardan eyle. Azgın toplulukların, Müslümanlar üzerinde söz sahibi olmalarına izin verme. Onların güçlerini azalt, Müslümanlara izzet ve güç ver. Şüphesiz ki; Güç ve kuvvet sendendir. (Amin) Continue reading →

Kındik Yuvarlak Köfte (Elazığ Yöresi)

10334370_4180166839032_2929434010679602235_n

Facebook‘tan mesaj atan Züleyha kardeşimiz bize Elazığ yöresine ait güzel bir köfte tarifi göndermiş. Daha evvel mukaşerli pilav yapmıştım hatırlarsanız. Buda daha değişik bir versiyonu. Züleyha’ya bu güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum. Continue reading →

Kuşkonmaz Nasıl Pişirilir?

14235179541_5353c7c63b_z

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Hiç şüphesiz ki sizin Allah yanında en şerefliniz, en takvâlınız (Allah’ın emirlerine en uygun yaşayanınız ve günahlardan sakınanınız)dır. (49/Hucurât,13)

Selamun aleykum dostlar, Rabbimiz çeşit çeşit nimetlerle donatmış bizi. Biri bitmeden, diğeri çıkan sebze ve meyveler akıl sahipleri için büyük bir tefekkür vesilesi…

Kuşkonmazı ilk kez buranın pazarlarında gördüm. Sarmaşıktan bir müddet sonra çıkıyor. Yabanisini bulmak oldukça zormuş. Bu yüzden özel üretim yapanlar var. Bu kuşkonmazı aldığımız pazarcı Bozdoğan’ın Yazıkent köyünde özel olarak üretimini yaptığını söyledi. Kuşkonmaz oldukça pahalı bir sebze. Küçük bir bağı 3 tl. ye satılıyor. Ben sizlerle paylaşmak için aldım..:)

Kuşkonmaz için sarmaşığın tatlısı ve daha kalını diyebiliriz. Zaten köylüler kuşkonmaza “Tatlı eniş”, sarmaşığada “Acı eniş” diyorlar. Pek çok faydaları olan sarmaşığın kavurması, haşlanarak salatası yapılıyor. Continue reading →

Zorlaşan Düğünler, Kolay Biten Evlilikler

Wedding-rings-rose-flower-hd-wallpapers-wedding-zonehdwallpapersGenç bir erkek, kafasındaki evlenme teklifini şöyle dile getirmiş: “Al şu yüzüğü yarın gel başla!”..:) 

Herşey bu kadar kolay olsaydı ne iyi olurdu. Maalesef bu kadar kolay olmayan evlilikler, olması gerekenden çok daha zor olabiliyor.

Yaşlı bir amca  nasıl evlendiğini anlatırken: “Karımı nikahta gördüm. Şimdiki gibi zor değildi evlilikler. O zamanlar kimse bu kadar eşya, altın istemezdi. Bir bilezik, bir fistanla aldım karımı” diyordu.

3-5 yıl flört eden gençlerin düğünü için, aileleri ömür boyu yaptıkları birikimi harcıyorlar. Sonra bir kaç yıl sürmeden, pek çok çift boşanmaya karar veriyorlar. Flört adlı haramla geçen yıllara mı yanarsın, davetiyesi, nikah şekeri, salonu derken, lüzumsuz yapılan onca masrafa mı yanarsın…

Bir düğün yemeği, kadınlar arası makul ölçülerde bir kına gecesi ile düğün yapılabilecekken; İki gencin evlenmesi aylarca süren sancılara dönüşüyor. Hele o ev dizmeler yok mu? Tam tekmil evlere gelin gitmeli kızlar. Kapının süsü, damacanın örtüsü dahi unutulmamalı!

Tam müteşekkil bir eve gelin gideceksin de, daha sonra neyin hayalini kuracaksın diye soran yok!

Annelerin düğün öncesi kızlarına verdiği öğütler akla ziyan. “Koparabildiğin kadar kopar. Ne alabilirsen al. Kız alıyorlar kolay mı?”…Yangından mal kaçırıyor sanki. Sanki düşman evine yıkıma gidiyor! Continue reading →

Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar

14076230639_e160614ed1_z

Rahman, Rahim olan Allah’ın adıyla,

O kitap (Kur’an); onda asla şüphe yoktur. O, müttakîler (sakınanlar ve arınmak isteyenler) için bir yol göstericidir.
Onlar gayba inanırlar, namaz kılarlar, kendilerine verdiğimiz mallardan Allah yolunda harcarlar.
Yine onlar, sana indirilene ve senden önce indirilene iman ederler; ahiret gününe de kesinkes inanırlar.
İşte onlar, Rablerinden gelen bir hidayet üzeredirler ve kurtuluşa erenler de ancak onlardır. (Bakara: 2-3-4-5)

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar. Bakara suresinin ilk ayetlerini okuyarak, müminlik derecemizi ölçebilir, kendimizi test edebiliriz. Rabbimiz bizleri mûttaki olan, emrettiği gibi günahlardan sakınıp, arınmaya çalışan kullarından eylesin.

Sabah gazetelere göz atarken Mavi Marmara şehidlerinden (inşâAllah) Uğur Süleyman Söylemez  Ağabey’in evinde Kur’an okuyan Başbakan’ın videosu gözüme takıldı. Kur’an okuyor. Arapça ve Türkçe dua ediyor. İşin siyaset tarafında değilim, olmakta istemiyorum ama bu manzara beni çok duygulandırdı. Videoyu BURADAN izleyebilirsiniz.

Allah Süleyman Ağabey’e rahmet eylesin. Çektiği acıları günahlarına kefaret kılsın. Ailesine sabır versin, yardım etsin ve müminleri de onlara yardımcı eylesin. (Amin) Continue reading →

Bir Yanın Ölümü Fısıldıyor, Bir Yanın Düşkün Hayata

_DSC0433Birilerinin çocuğusun, birilerinin annesi, babası, kardeşi. Birisinin komşusu, birinin hayat arkadaşı, birisinin can dostu… Hesaplamadın hiç kaç gündür dünyadasın? Kaç gün, kaç saat… Hâl- bu- ki nice görünmez defterin var, içinde çerçeveli sevinçler, içinde ağlamalar, içinde kibirler, hastalıklar, başarılar, endişeler, korkular…

Çocukken ağaçtan koparıp yemişsin dutu, kirazı. Çeşme başında çamurdan adamlarla oynamış, ne yerler diye de düşünmüşsün çamur yemeklerini yaparken. Kalbinde sakladığın herkesi gülerken fotoğraflamışsın. Bir çiçeği açarken, bir arıyı bal yaparken görmüş gözlerin. Daldaki kuş yuvasının yumurtasını görmeye çalıştığında kaymış ayağın, düşmüşsün terliksiz, söylememişsin kimselere, utançtan elbette. Sen hissettin rüzgârı, teninde eserken, yağmurla karıştırdın gözünün yaşını. Gün doğmadan uyandın, güneşi gördün batarken her gün. Gördün yüzlerce kalbi atarken ve niye birden elinin altında durdular? Şimdilerde bir mezarlığı içinde taşır gibi yürüyorsun. Ellerin kaç kere şahit, bir canın çıkıp gidişine, biliyorsun. Kıbleyi belli eden mezar taşları, tek sayfalık kitaplar! Doğum ve ölümden ibaret iki tarih… Arasına yazdığın ruhuna Fatiha dileği, ana adı, baba adı, arkasında “dün ben de senin gibiydim” diyen cümle. Dün senin gibi olan, hatırlatıyor sana yarını. Yarın sabah sevdiklerinin seni sağ bulacaklarına güveniyorsun. Mazeretin bitmiyor. Mezarlığın giriş kapısında bir yazı var, dünyayı alt üst etmeye yetecek bir söz: “Her nefs ölümü tadacaktır.” Continue reading →

Közlenmiş Kırmızı Biberli Roka Salatası

roka salatası

Rasulullah Aleyhisselam buyurdular ki:

“Ölüp de pişman olmayan yoktur; mutlaka herkes pişmanlık duyar: Muhsin (İyi yolda) olan hayrını daha çok artırmadığı için pişmanlık duyar. Kötü yolda olan da nefsini kötülükten çekip almadığına pişmanlık duyar.” (Tirmizî, Zühd 59, hadis no: 2405 )

Continue reading →