Kokoshabla_com_ad_banner

Bisküvi Makinasıyla Tuzlu Bisküvi

tuzlu

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

Göklerde ve yerde nice deliller vardır ki, onlar bu delillerden yüzlerini çevirip geçerler. Onların çoğu, ancak ortak koşarak Allah’a iman ederler. (Yûsuf suresi 105-106)

Esselamu aleykum dostlar, şu ayeti okuyunca hepimizin biraz olsun durup düşünmesi gerekmez mi? İman ettikleri halde, imanlarına şirk karıştıran insanların çoğunluk olduğundan bahsediyor Rabbimiz.

Kimdir bu şirk koşarak iman edenler? İşte birkaç örnek: Muska ve nazar boncuklarından medet umanlar. Allah’a dua ederken ölmüş veya yaşayan insanları aracı yapanlar. Allah şahdamarımızdan daha yakın olduğunu, tevbe edenin tevbesini kabul edeceğini bildirdiği halde şeyhinden, hocasından tevbe alanlar,

Allah’ın emrettiği tesettürü yerine getirmediği halde, moda putunun emirlerinden çıkmayanlar. Başkalarına gösteriş yaparken, Allah’ın rızasını umursamayanlar…

Saatlerce dizilere, filmlere, futbol maçlarına vakit ayırdığı halde, Allah için zaman ayırmayanlar. Misafir gelecek diye, temizlik yapıyor diye, düğünde kıyafeti bozulmasın diye namazlarını bilerek kaçıranlar… Bir salon perdesine tomarla para verdiği halde, iş sadakaya, zekata gelince cimrilik edip vermeyenler, Kazandığı rızkı, sadece  kendi çalışması sonucu elde ettiğini sananlar, vs. vs…

“Resulullah -salât ve selâm üzerine olsun- “Sizin adınıza en çok korktuğum, küçük şirktir” buyurdular. Çevresindekiler bunun üzerine: “Ey Allah’ın elçisi! Küçük şirk nedir?” diye sordular. O da buna cevap olarak dedi ki: “Riyâdır! Kıyamet gününde insanlar yaptıklarıyla birlikte huzura geldikleride Allah onlara: ‘Hadi şimdi dünyadayken kendilerine riya yapıp gösterişte bulunduğunuz kimselerin yanına gidin! Bakalım onlar size yaptıklarınızın mükafatını verebilecekler mi!’ buyuracaktır.”  (İ.Ahmed)

tuzlu bisküvi

Kurabiye yemekten çok yapmayı seven biri olarak kurabiye makinası veya tabancasını sizlere de tanıtmak istedim. Dr. Ayşe’miz  pastanelerdeki kurabiyelerin hep elle yapıldığını sanar, demekki elleri alışmışta böyle hepsini bir boyda yapıyorlar diye düşünürmüş 🙂

Elbette elle şekil verenlerde çok ancak, bu sektör öyle gelişti ki, pasta ve kurabiye yapımı için gerek ev tipi, gerek endüstiriyel ekipmanları takip bile edemez olduk. Pastahane ve fabrikalar için olan makinaların dışında, evimizde kullanabileceğimiz küçük aletlerde mevcut.

Benim iki tane bisküvi tabancam var. Biri e-makarna com‘dan temin edebileceğiniz bisküvi tabancası. Diğeri de Zeynep’ciğimin hediyesi olan  tabanca. Benzerini şuradan görebilirsiniz.

Çok gerekli bir alet mi, elbette hayır ama bisküvi formunda ve şekilli kurabiyeler yapmak isterseniz bu tabancalardan faydalanabilirsiniz.

Ben bu kez bisküvi tabancasıyla tuzlu bisküvi yaptım. Tarifimiz ve püf noktaları şöyle:

BİSKÜVİ TABANCASIYLA DEREOTLU TUZLU BİSKÜVİ

Malzemeler

  • 100 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2.5 bardaktan biraz fazla un
  • 2 yemek kaşığı kuru dereotu (Çok iri olursa sıkarken sorun olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

yapımı
Nasıl Yapılır?

  • Oda ısısında yumuşamış tereyağını ve zeytinyağını bir kaba koyup karıştırın.
  • Yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Tuzu ekleyin.
  • Un, dereotu, kekik ve pulbiberi ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamuru bisküvi tabancasına koyun. İstediğiniz ucu takıp, yağlanmamış düz bir tepsiye sıkın.
  • Bisküvileri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.

Püf noktaları:

Bisküvi tabancasıyla bisküvi yapmanın bir kaç püf noktası var. Bunlara uyarsak yapımı çok kolay ve zevkli:

  1. Hamuru kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak.
  2. Hamura kesinlikle kabartma tozu kullanılmayacak.
  3. Hamuru sıktığımız tepsi yağlanmayacak. Tepsiye yağlı kağıtta serilmeyecek.
  4. Tepsinin tümsekleri olmayacak. Tamamen düz bir tepsi olacak.

makina

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Nupelda says:

    Ablacım bu makinalar kullanışlı mı? Almayı düşünüyorum ama kararsız kaldım. Birde kelepçeli kalıplar için ne düşünüyorsun?

  2. Pınoş says:

    Merhaba Cahide Hnm tamda sizin tarife göre yaptım fakat bisküviler makinede kaldı tepsiye inmedi bir türlü neden olabilir sizce tepsi de kuru ve yağsızdı hamurun da kıvamı iyi gibi geldi bana ama bi yanlış yaptım heralde 😊

  3. tarifiniz rahatlıkla kaliptan cikiyor mu

  4. ben tariflerden ziyade dini muhabbetlerinizin muptelasiyim ne kadar anlamli paylasimlar bunlar Rabbim beni bu sayfayla karsilastirdi cok mutluyum sizdende razi olut insallah tarifler zaten bi harila hamgisini denediysem tuttu bunum yani sira yaptiklariniz da baska bi anlam katiyor COK GUZEL COK

  5. Allahın yegane kitabı Kuranı Kerim’i eksik görmek, hadislerle tamamlamaya çalışmak,Allahın sözünü değiştirmek, O’nun adına helaller ve haramlar üretmek de şirktir. En basit örneği Allah kan, leş, domuz eti ve özellikle Allahın adını gözetmeden kesilen hayvanların etlerini haram kılmışken daha başka ne kadar çok şeyin haram olarak biliniyor olduğunu bir düşünün….

  6. Cok beklediyim ama sinav yuzunden yapamadigim tarif..
    sinavin ertesi gunu ilk bunu yapacagim.zaten mutfagima hasret kaldim…kurabiye yapinca mutfagimla hasret gideririm. 🙂
    Tarif icin cok tesekkur ederim guzel ablam.ellerin dert gormesin <3

  7. yasemin alantor says:

    acaba o baharatları koymadan yapsak olurmu

  8. Nupelda kardeşime dua niyetiyle : )
    Esteuzubillah,

    8/ENFÂL-29: Yâ eyyuhellezîne âmenû in tettekullâhe yec’al lekum furkânen ve yukeffir ankum seyyiâtikum ve yagfir lekum, vallâhu zul fadlil azîm(azîmi).

    Ey âmenû olanlar, Allah’a karşı takva sahibi olursanız, O sizi furkan (hak ve bâtılı ayırma özelliği) sahibi kılar! Ve sizden (sizin) günahlarınızı örter ve size mağfiret eder (günahlarınızı sevaba çevirir). Ve Allah, büyük fazl sahibidir.

    1. Nupelda says:

      Siteyi her açtığımda son yorumlarda adınızı görünce hemen tıklar,ne yazdığınızı okurum:)
      Benim için dua ettiğinizi görünce nasıl mutlu oldum anlatamam:)Sıkıntılarımın karşılık bulduğunu görmek,hiç tanımadığım birilerinin bana zaman ayırması,dua etmesi…
      Allah razı olsun kardeşim:)Rabb’im sizi sevdiği kulları arasına alsın:)
      Hep söylerim,yine söylüyorum;İslam kardeşliğini çok seviyorum:)
      Selam ve dua ile…

      1. Ummu Hamza says:

        Ben de çok seviyorum Ayşe kardeşimin üslubunu ve yazılarını,senin de samimiyetini, hak yoldsaki gayretini çok seviyorum kardeşim, sizi seviyorum 🙂 Rabbim bizi hep samimilerden, Kendi yolunda gayret gösterenlerden eylesin, amin

        1. Nupelda says:

          :)Bu aciz kardeşiniz de hepinizi Allah için çok seviyor:)

  9. Ummu Hamza says:

    Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdu:
    “Biriniz Rabbinden bütün ihtiyaçlarını istesin, hatta ayakkabısının kopan kayışını bile istesin.”
    Enes radıyallahu anh. Tirmizî.

    Ebû Hanîfe dedi ki:
    “Dua eden kimsenin filânın hakkı için yahut peygamberlerinin ve rasûllerinin hakkı için, Beyt-i Haram’ın ve Meş’ar-i Haram’ın hakkı için senden dilekte bulunuyorum demesi mekruhtur.” (Şerhu’l-Akîdeti’t-Tahâviyye, s. 234; İthafu’s-Saâdeti’l-Muttakîn, II, 285; Aliyyu’l-Kârî, Şerhû’l-Fıkhi’l Ekber, s. 198)

  10. Ablacım bisküvi tabancasına koyuyorum hamuru fakat bastırdıgımda akıyor tepsiye düşmüyor acaba nerede yanlışlık yapıyorum ?

    1. Un miktarını artırman lazım Fatma. Bir kaç denemeden sonra kıvamı yakalayabiliyorsun

  11. elifzeynepabdullah says:

    Allah celle celaluhu razı olsun ablam senden, riya ile ilgili Hadis-i Şerifi uzun zaman olmuş okuyalı , tekrar hatırladım.

    daha birkaç gün önce yaşadım, bir yakınım başka bir tanıdığı için 5 tane Ayet-el Kursi yazmamı istedi , işyerine asması iç sıkıntısı için, caiz değil dedim ama başkası istiyor faydasını görmüş dedi, ben vakit bulunca iki tane yazayım diye oturdum, birinin arkasına mealde yazarım dedim, kendim öyle okurum.

    abdest aldım , oturdum, arapçasını yazdım, sonra mealini yazarken ” kimin haddine ki , O ‘nun izni olmaksızın huzurunda şefaat edecek” ayet gözümde büyüdü sanki, velev ki Ayet-el Kursi olsun bu medet umulan dedim ve sonra şehzade başı sohbetinden konuyla ilgili fetva ve yorumu da bulup götürdüm,anlatmaya çalıştım, o da ben götürürüm, anlatırım dedi, teşekkür ve dua etti.

    1. elifzeynepabdullah says:

      ellerine sağlık ablam tarifi görmüyorum bazen alt yazılara , konuya dalınca, mutfak robotu tarzı şeyler, bazı aparatlar haricinde eşim de elde yapıyor çoğu kuru veya mayalıyı, pastaları n süslemesini işte bilmiyorum da evde kağıtla biile yapar, ve çok hızlıdır ve çok yoruluyor bedenen. önceden 40- 50 kilo un işlerken günde şimdi eleman almadıklarında 70 i buluyor, kemiklerim bile ağırıyor diyor bazen, işe de yürüyerek gidip geliyor.

      daha önce de bahsettim, bugün bir iş görüsmesi var ablam, daha önce babam gitti, belediyenin insan kaynakları uzmanı kendisi gelsin görüşelim demiş, belediye işi, maaş asgari olur belki ama servisi ve saati az olur, birde orda çok şeyi el değmeden makine yapıyormuş, daha az yorulur., babası rahatsızlandı ona koşturuyor, haftada iki gün bize gelirler zaten . yaz geldi çocuklar gezmek istiyor, bazen yolumuzun üstündeki üç dakikalık parka bile indiremiyor yorgunluktan, ben bebek uyumuyorsa yemeğim yapılmışsa ancak. neyse çok uzattım,

      yorumu gören kardeşlerimden DUA istiyorum, Rabbim hayırlısını versin.

      1. Allah size hayırlı rızık kapıları açsın, rızkınızı bereketlendirsin kardeşim. Güzel haberlerini alalım inşaAllah…

      2. gülaykahvekeyfi says:

        ben çok üzülüyorum bu yükü ağır erkeklere rabbim hepsinin ve senin eşinin de işlerini kolaylaştırsın yükünüzü hafifletsin inşh istediğinize kavuştursun rabbim

        1. Mehtapabla says:

          Elif kardesim insaAllah her sey yoluna girerde Allah hayirli aydinlik kapilar acar.Allah yardimciniz olsun.Amin.

      3. Nupelda says:

        Allah yardımcınız olsun kardeşim…

  12. gülaykahvekeyfi says:

    bugün bu sayfada yazılanlardan bir kaç şey öğrendim yanlışlarımı düzelteyim inşh.

  13. Hamiyet says:

    Allah cc razı olsun Cahide hanımcım verdiğin bilgiler ve güzel tarifin için ellerine kollarına sağlık ben çayın yanında tuzlu atıştırmaları daha çok severim tam bana göre bir tarif😊

  14. esramiran says:

    Cahide hanım. Selam ellerinizle sağlık yaptıgınız hersey cok güzel hem tariflerınızı alıyorum yapıyorum uzun zamanıdır ama nankörlük yapıp teşekkür etmiyorum allah sizden razı olsun.yazılarınızı okurken cok mutlu oluyorum ama bi yandan icim cız ediyor sizin gibi kac insan var acaba size nasıl ulasabılırım sizden birkac konuda tavsiye almak isterim yardımcı olursanız.cok mutlu olurum.

    1. Özel değilse buradan yazabilirsin Esracığım. Ayrıca ses verdiğin için teşekkür ederim kardeşim <3

  15. Asuman öztürk says:

    İmam-ı Rabbani hazretleri buyuruyor ki:
    Allahü teâlâya kavuşturan yolu bulmak çok lüzumludur. İnsan, her bakımdan çok aşağıdır. Allahü teâlâ ise, her bakımdan yüksek ve kusursuzdur. Ondan gelen feyzlerin alınması için vericiyle alıcı arasında bir bağlantı, bir yakınlık olması gerekir. İnsanlarda bu yakınlık yoktur. Bunun için, bu yolu bilen bir kılavuza ihtiyaç şarttır. (1/169)

    1. Allah Subhanehu ve Teala öyle buyurmuyor ama:

      Bismillah:
      Kullarım, beni senden sorarlarsa, (bilsinler ki), gerçekten ben (onlara çok) yakınım. Bana dua edince, dua edenin duasına cevap veririm. O hâlde, doğru yolu bulmaları için benim davetime uysunlar, bana iman etsinler. (Bakara:186)

  16. Daha önce yazdiklarim ulastimi bilmiyorum.yayinlansin isterdim.birşeyler yazarken endişe ediyorum yayinlanmasi konusunda.herkes fikirlerini eşit aciklayabilirse daha adil bir ortam olur diye düşünüyorum.yinede tesekkur ederim insanların doğruyu arama gayretlerine vesile olduğunuz icin

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: