Maydanoz Çorbası

maydanoz çorbası

Haksız sözleri tasdik eden, dalkavuk ve iki yüzlüdür. İmam Şafi(r.a.)

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar. Yeni haftamız, hayırlı, bereketli olsun. Hafta başı olduğundan dolayı bugün oldukça yoğunum. Bu yüzden sağlıklı bir çorba tarifi verip çıkayım. 

çorba

Çorbamız, Tuğba kardeşimizin tarifini verdiği maydanoz çorbası 🙂 Yapımı gayet kolay. Sütlü çorbalar benim mizacıma pek uygun değil ancak eşim ve çocuklar çorbayı çok beğendi. Özellikle küçük çocukları için çorba tarifi arayanlar bu tarifi lütfen kaydetsinler. Tarif için teşekkür ederim Tuğbacığım 😉

Maydanoz Çorbası (Tuğba’nın Tarifi)

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz ve karabiber

Maydanoz Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyun. Tereyağı eriyince içine çok küçük çintilmiş soğanı koyup hafif sarartın. Unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Süt ve suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
  • Kaynamaya başlayınca ince doğranmış maydanozları ilave edin. Bir iki taşım daha kaynatıp, tuz ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alın.
  • Afiyet şifa olsun!

Not: Ben karabiberi yerken kaselerin üzerine serptim. Baştan eklenince rengi kararabilir.
çiçek demetiBu şirin kır çiçeği demeti haftanın ilk hediyesi olsun 😉çorba1

43 Yanıt to “Maydanoz Çorbası”

  1. Ayşenur şehide Says:

    Kac defadir yapıyorum cahide ablacim. Harika bir corba Allah razı olsun 😊💕

  2. zeynep Says:

    maydanozun saplarınıda kullandınızmı çorba içine?

  3. sevgi Says:

    Bu çorbayı denedim tadı çok güzel ama biraz koyu oldu.

  4. emine Says:

    çok merak ettim tadını 🙂 görüntü herzamanki gibi muhteşem 🙂
    ellerinize sağlık…

  5. nergis Says:

    susamli cubuk kraker yapmak istiyorum. mahirelerden acele fikir ve de tarif beklerim.

  6. Zahide* Says:

    Selamün aleyküm. Trileçe diye bir tatlı varmış, bilen duyan gören varsa paylaşabilir mi?

    • Cahide Says:

      Trileçeyi yaptım, tadı çok güzeldi ancak resim içime sinmedi. Tarifte ufak düzeltmelerle yeniden yapmayı düşünüyorum. Süt şerbetli tatlının karamel soslu ve kremalısı olan bir tatlı diyelim.

      • edona Says:

        Trilece tatlisi resmleri demisken tatlinin uzerine bollca karamel surulmeli oyle azar azar degil. Bide trileqe tatlisi tipki serbetli sunger tatli gibi ama serbeti sut ve krema karisimindan olucak benim bildiklerim bunlar cunku bizim buralarda sik sik yeriz.belki biraz damdan dusergibi yorum yaptim affedersiniz allaha emanet olun.

  7. Mehtapabla Says:

    Sütlü corbalara bayilirim.Bu corbada harika görünüyor.Tarifi yapan Cahide cigime ve tarifi veren Tugbamiza tesekkür ediyorum:):)

  8. seyre Says:

    hayırlı haftalar ellerine sağlık cahide abla güzel görünüyor

  9. Toprak Says:

    Sağ olasın Hasret ablam ❤

  10. Toprak Says:

    Aişe’m rica ederim bacım ❤

  11. GÜL Says:

    Aslında sütlü çorbalara karşı bende biraz çekimser davranıyorum fakat birçok tanıdığım sütlü çorbaları severek yapıyorlar.Görünüşüde çok güzel görünüyor.Elinize sağlık…

  12. Zeynep Says:

    Cümleten hayırlı günler.
    Çorba güzel gözüküyor fakat merak ettim yerken sütün tadı geliyor mu?

    • Cahide Says:

      Ben hafif tatlımsı tadı aldım ama özellikle eşim çok beğendi 🙂

      • elifzeynepabdullah Says:

        ben de sütlü çorbaları pek yiyemem, annem aşurelik buğdaydan gendime çorbası yapar sütlüsünü içmem, yoğurtlusunu içerim, aş otu katarlar üzerine, sıcakken güzel kokar, kete de sevmek çakşır denilen çaşur otu da , bazı peynirlere de kokar derim teyzemin gelini, sen nasıl erzurumlusun der 🙂

  13. huri Says:

    geçenlerde tuğbayla konuşurken aldım tarifi yaptım.maydanoz çorbası diyerek ıkram ettım eşime.maydanozdan çorba mı olurmuş deyip içmedi 🙂 sonra yine yaptım.bukez demedim.eşim 3kase içti.bu neguzel olmuş dedi.bak maydanozun neguzel çorbası oluyor muş dedim 🙂
    tugba tarif verirken soğanı ayrı kavur abla dedi.ben de okadar uğraşamam hepsi bir tencerede kavrulur da kaynar da demiştim.şimdi mesaj atmış cahide abla da aynı tencere de yapmış aklın yolu bir demiş 🙂 🙂
    eee bayan toprak ev hanımlığı bu 🙂 🙂

      • Toprak Says:

        Evet Huri ablacığım eşine çok gülmüştüm 😀
        Ev hanımı kafası başka demek ki, bende zamanla ve şartlarla böyle pratikleşirim belki 🙂

        Benim ayrı kavurmamın sebebi süt ve su kaynayana kadar iyice karamele yakına getiriyordum soğanı, ondan 😉

        Bir de farklı denemek isteyen olursa maydanoz yerine 1 küçük kerevizle ve yapraklarıyla da çok güzel oldu. Bir de pancarlı denedim şehriyeyle pespembe tatlı bi çorbaydı 🙂

        Deneyeceklere afiyet olsun demek istiyorum şimdiden 🙂

  14. yusufyunus Says:

    canım cahıdem ellerıne saglık tugbacım senınde paylastıgın ıcın yuregıne saglık.bende hemen hemen aynı usul ancak sogan yerıne bır dıs sarımsakla kavuruyorum .sutle acıp kaynadıktan sonra az muskat cevızı rendeleyıp ındırmeye yakın ıspanak koyuyorum gercekten cok lezzetlı oluyor .servısde karabıberle yapıyorum.fıkır olsun ıstedım canlar..en guzele emanetsınız..

  15. funda Says:

    Cahide abla bana önerebileceğin bir meal varmı

    • Cahide Says:

      Ben diyanetin eski mealini okuyorum Fundacığım. Ali Bulaç’ın meali de güvenilir diye biliyorum.

      • Hifanur Says:

        Bende simdi yapiyorum ınş. Beceririm ve ınş. Güzel olur 🙂
        HAYRAT VAKFİNİN MEALIDE GÜVENILIR ABLACIM hayirli akşamlar selametle

    • cahide Says:

      Ellerinize sağlık
      deneyeceğim inşallah
      benim okuduğum bır meal.
      Hasan Tahsin Ferizli nin Kur’an meali
      benimde ismim Cahide:)

  16. Nupelda Says:

    Selamun aleykum…
    İmam Şafii ne güzel söylemiş…
    Ablacığım ellerine sağlık.Tabağın altındakini çok beğendim:)Çok şık durmuş bence:)
    Bugün benim de çok işim var uğrayıp kaçıyorum:) Hepinizi Allah için çook seviyorum…
    Hayırla kalın,hayırda yarışın inşaallah:)

    • Nupelda Says:

      Ablacığım çintilmiş ne demek?Doğramak manasında mı kullandın?Vallahi evi siliyordum aklıma takıldı:).Sormadan edemedim:)

  17. Aisha Says:

    Hayirli haftalar,hayirli gunler her kese.Ellerine saglik canim ablam.nefis bir corba olmush.
    Tugbishim tarif icin bende teshekkur ederim guzel bacim.

  18. bersela Says:

    Selamun aleykum ablacim corba cok degisik geldi bende corbalari cok seven biri olarak insAllah deneyecegim.Bu arada tenceren ve ortun ne kadar gguzeller iyi gunlerde kullan ablacigim.Bende Turkiyeye gelince boyle guzel tencereler alacagim insAllah.Burda boyle guzel seyler yok Turkiyeden getirip satanlar oluyor ama onlarda cokk pahali oluyor.Sevgilerimle ablacigim.

  19. sserap Says:

    Ortu yesil olmus bu sefer :-). Bunlar ceyizinden mi cikiyor yoksa bu kadar isinin arasinda mi yapiyorsun sicak sicak 🙂

    Maydanoz yemeyen ogluma ve sut corbasi seven kocama yapayim insaAllah guzele benziyor, ellerine saglik ablacigim.

    • Cahide Says:

      Bir de mavisi var 🙂 Patik ipleri bunlar. Değerlensin diye örüyorum zaman buldukça. Kalıp ip ve tığla kolayca bitiyor 😉

    • huri Says:

      benim kucuk adam cok sevdi bunu ennee cıbaa ennee cıbaa 🙂
      senin kucuk adam da sever inşallah 🙂

  20. tulincehayat Says:

    Ellerine sağlık Cahide Hanım,çorbanın lezzetini tahmin edebiliyorum…süt çorbaya az miktarda konulunca yakışıyor ama bende yoğurt ve ayran çorbalarını tercih ederim,ellerinize sağlık…daha da güzeli örgü servis altlığı rengine bayıldım…Çok tok durmuş kolalamaya gerek yok gibi ipin markasını öğrenebilirmiyim?

    • Cahide Says:

      Tülin kardeşim, patik ipleri bunlar. Tabak altları için örtü veya amerikan servislerin çok pahalı olduğunu görünce kendim öreyim daha iyi olur dedim. Evdeki ipler değerleniyor. Eğer almak istersen en ucuz ip bunlar 🙂

      • tulincehayat Says:

        Teşekkürler Cahide hanım,bende ördüm Nako pırlanta ile ama birde kolalamak zorunda kaldım…senin yaptıkların daha güzel , kolalamaya gerek yok,teşekkür ederim,Allaha emanet olun…

  21. Toprak Says:

    Aleykum selam ablam 🙂
    Beğenilmesine sevindim.
    Ellerine sağlık, afiyet şifa olsun ❤

    Emsan tencereleri beğendim yılların markasıdır zaten. Bizde farklı bir modelini aldık geçenler de. Annem de eski kullanıcılarındandır 🙂

    Çiçekler için de teşekkürler çiçeğim 🙂 ❤

  22. Sultan Says:

    selamün aleyküm site sakinleri 🙂 ellerine saglık ablacım mmm 😛 bende yogurtlu çorbalara bayılırım.. çorbadan bir kaşık aldım,çiçeğide kokladım oh missss…!

  23. Hasret Says:

    Ağızdan çıkan sözler şahitlidir her iki fercin arasındaki olan uZuvların daha çok günaha sebeb oldukları dilini tutarak sahip çıkmamız gerektiğini anlatılır öyle de değil midir? Ne varsa bu dilde var suküt etme zamanı gelmişde geçiyor haberimiz yok en iyisi mi yine suküt zamanı ?

    Çorba için Toprak cım ve Cahide m ellerinize yüreğinize sağlık 🙂
    Fi emanilah!

  24. ummusena Says:

    Sa Cahide Ablacigim elinize saglik cok lezzetli gorunuyor. Ayrica fotograftaki hersey cok uyumlu olmus… Allah a emanet olun….Medine den selamlar.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: