Kokoshabla_com_ad_banner

Otlu Pofuduk Poğaça

otlu poğaça

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Bilesiniz ki, Allah’ın dostlarına korku yoktur; onlar üzülmeyecekler de. Onlar, iman edip de takvâya ermiş olanlardır.
(Yûnus suresi 62-63)
Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar, ülkenin gündemi çok yoğun fakat bizim gündem daha yoğun 🙂 Serap’ın yeni yazısı, Sümeyra’nın pastası ve son olarak otlu poğaçamız 🙂 Ama bu kadar yeter artık, bu yazıların üstüne yarın bir şey eklemeyeyim. Ben bile takip etmekte zorlanır oldum 🙂

poğaça

Sabah kahvaltıları için yapabileceğiniz gayet kolay ve lezzetli bir poğaça. Yaş mayanın, hamuru kuru mayadan çok daha hızlı kabarttığını ve yaş mayayla poğaçaların daha yumuşak olduğunu bu tarifle daha iyi farkettim…

Benim maydanozum bitmişti. Bu yüzden dereotu ekledim. Maydanozda çok yakışıyor. Bakalım pofuduk poğaçamızı nasıl yapmışız:
Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • Yarım demet dereotu
  • 100 gr. beyaz peynir
  • Yarım paket yaş maya 20 gr.
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un

Üzeri için:Ayrıca 1 yumurta sarısı

Çörekotu, susam veya çekirdek içi
yapımı
Nasıl Yapılır?

  • Yumurta, süt, zeytinyağı, tereyağı, ince doğranmış dereotu, beyaz peynir, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Unu ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
  • Üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalanan hamuru ikiye bölün. Önce bir parçasını 7-8 mm. kalınlığında yuvarlak olarak açın.
  • Hamuru rulet veya bıçakla 8’e bölün.
  • Her parçanın geniş kısmının ortasına 3 cm.lik bir kesin atın ki, ay şeklinde katlamanız kolay olsun.
  • İsterseniz ortasına bir parça peynir koyabilirsiniz.
  • Her parçayı sarıp ay şekli verin. Tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Tepside tekrar mayalandırıp 200 dereceye ayarladığınız soğuk fırına tepsiyi sürün.
  • Kızarana kadar pişirin. Fırından alıp pamuklu bir bezin arasına koyup sarın.
  • Afiyet şifa olsun!

iç doku_DSC02021

Ve leylaklar… Subhanallah, Elhamdulillah, Allahuekber! En güzel övgüler Rabbime olsun…

Belki arkaplan resmi yaparsınız diye resmi büyük ekledim ♥ ♥ ♥
otlu poğaça

Hamiyet için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Merhaba cahide abla mayali hamura karbonat yakısırmi bu tarif için birde hamuru akşam yoğurup buzdolabında bekletince ertesi gün şekil verdikten sonra mayalanmasinı beklicekmiyiz😙😐

  2. ESRA KOÇHAN says:

    GÜNAYDIN CAHİDE ABLA.Ben sizi son beş aydır sitenizden takip ediyorum çook güzel bir site çok başarılı Allah razı olsun elleriniz dert görmesin.tarifinizi bu sabah denedim on numara oldu ama mayam yoktu kabartma tozu kullandım birazda karbonat kullandım pofuduk pofuduk oldular.çok pratik bir tarif oldu.mayasızda güzel oluyormuş misafirlere güzel ikram olabilir.Allah a emanet olun

  3. Cahide abla,dereotlu poğaçayı iki ölçü yapmak istiyorum da bir kısmını pişirmeden buzluğa koysam olur mu?

    1. Hamur olarak veya şekillendirip buzlukta saklayabilirsin Zeynep

      1. teşekkür ederim cevabınız için 🙂

  4. ablamm ellerine saglık devamlı takip ediyorum seni. iyiki varsın sayende okadar şey ögrendim ki, yogurt mayalamayı tatlı tuzlu çeşit çeşit şey yapmayı,allah senden razı olsun .seni görmedim ama çok seviyorum.bazen diyorum bu kadar bilinçli bi anne keşke bütün annler senin gibi olsa. tekrardan iyiki varsın allaha emanet ol.

  5. yağmur zamanı says:

    cahide ablacım bu tarifi akşam yapsam buzdolabında bekletip ertesi gün pişirsem olur mu? misafirim gelmeden fırına atsam? çalıştığım için aynı gün her şeyi yetiştiremiyorum da:(

    1. Canım hamuru akşamdan yoğur ama sabah şekillendir. Zaten yapımı uğraştırıcı değil

      1. acaba hamuru yoğurup dışarda mı bekleteceğiz yoksa buzdolabında mı bende akşamdan yapıp ertesi gün pişirmek istiyorum

        1. Akşamdan hazırlanıp dolapta bekletilebilir.

  6. Cahide abla eline saglik harika olmus bir sey sorsam sut yerine sulu yogurt koysam birde seklini yuvarak yapsam nasil olur

  7. yaptım, çok begendim, çok begendiler.
    blogumda da yarın bahsedeceğim ve linkinizi vereceğim.
    teşekkür ederim bu güzel tarif için. ellerinize sağlık!

  8. Yine çok güzel görünen bir tarif 🙂 simdi yas mayami çıkardım. Kahvaltidan sonra yapmayi planliyorum.benim hiçbir şeyi yemeyen kızlarım insallah bunu yerler 🙁 bir şeyi merak ettim.yorumlarda çok samimi arkadasliklariniz oldugunu gördüm, bu dostluklarin kaynağı sadecebu site mi? Baska sekillerde de görüşüyor musunuz? Affiniza sığınarak sordum yanlis anlamayin.

    1. Son donemdeki tum yazilarinizi takip ediyorum.pc ye vakit yok cepten okuyorum.samimiyetiniz de hosuma gitmis ve merakimi dile getirmistim ama cevabiniz benim haricimdeki tüm dostlariniza oldu. Vakit bulamamistir diye dusunuyordum ama herkese bulunan vakit bana da bulunabilirdi diye sitemlerimi bildirmek istedim.beni tanimiyorsunuz ama takipcinize saygi duymanizi isterdim.benimkisi sitemden öteye gitmez kaba bir insan degilim.din kardesimsiniz sonucta…cevaplarinizi secerek (sadece sevdiklerinize) yazmaniza üzüldügümü bildirmek isterim. Allaha emanet olun.

      1. Kevserciğim içimden geçen herkese ayrı ayrı cevap vermek ama bazen kaçırdıklarım, cevap veremediklerim oluyor kardeşim. Lütfen hakkını helal et…

      2. kevser hanım öncelikle hoş geldiniz:) bende nacizane merakınızı gidermek istiyorum. muhabbetimiz sadece bu site de değil,cahide ablayla yüzyüze görüşen nadir izleyicilerinden biriyim,ama onun okadar çok seveni ve okadar çok görüşmek isteği insan varki ben umuyorum rabbim nasip edecek onlarıda dünya gözüyle görecek.
        ha birde konyalı gurubumuz var gittikçe çoğalan,onlar da her ay muhabbet sofrası kuruyorlar. dostluklarımız burda başladı ahirete kadar devam edecek inşallah.aramıza hoşgeldiniz 🙂
        bilmem okudunuzmu acaba ama şu sayfalarada göz atın derim 😉
        http://cahidejibek.com/?s=muhabbet+sofras%C4%B1
        http://cahidejibek.com/2013/10/18/karakus-tatlisi-kravat-tatlisi/
        http://cahidejibek.com/2012/09/05/mayasiz-patatesli-pogaca-tarifi/
        http://cahidejibek.com/2013/05/31/findikli-catlak-kurabiye/#more-16815
        bulabildiklerim bunlar,muhabbet her sayfada fakat bunlarda daha belirgin bence…

  9. ne guzel pogaca..yas mayali tarifler genelde pofuduk oluyor ve cok guzel oluyorlar…

  10. Selamuna leykum ve rahmetullah.. Bende yaptım ablacım. Çokta lezzetli oldu. dün yaptım ancak fırsat bulupta yazamadım. Ben kabarmasını beklemedim seninkiler gibi pufuduk olmadılar ama yinede lezzetlıler. 🙂 sevgılerımle..

  11. FİKRİYE says:

    İYİ GÜNLER CAHİDE ABLA UZUN SÜREDR SADECE TARİFLERE BAKIP ÇIKIYORDUM OĞLUM FIRSAT VERDİKÇE BU POĞAÇAYI GÖRÜNCE DAYANAMADIM DÜN EŞİM MİGROSTAN ALMIŞ DIŞARIDAN ALINDIĞI İÇİN OĞLUMA VEREMEDİM SENİN POĞAÇAN BENZERİ İÇİNDE GÖRDÜĞÜM KADARİ İLE HAMURUNDA DEREOTU MAYDANOZ HAVUÇ VE PEYNİR VAR İÇİNEDE ZEYTİN PEYNİR YADA PATATES KOYMUŞLAR OĞLUM İÇİN SENİN BU POĞAÇAYI YAPMAK İSTİYORUM ACABA İÇİNE HAVUÇ RENDELESEM OLUR MU

    1. Denemediğim için bilemiyorum kardeşim. Havuç belki hamuru sulandırabilir diye düşündüm.

  12. selam olsun herkese…..
    hususen tevekkül ehline………

    1. Ve aleykumselam çiçeğim 🙂 Hoşgeldin kardeşim ♥

      1. Ve Aleykum Selam hurişim

        1. Zeynep ablacım

      2. hosbulduk ablacım

      3. selamün aleyküm cahide abla acaba hamurunu akşamdan yapsak sabah fırına versek olur mu bide kuru maya ne kadar koyulur otlu poğaça için sordum ALLAH a emanet olun.

    2. Hosh geldin Huri ablacim.senide cok ozledimm <3

    3. sümeyra says:

      Huri ablaaaaaa 🙂
      Hoşgeldin sâfalar getirdin ♥♡♥

    4. Aleyküm selam huri abla hoşgeldin ☺️

  13. müzeyyen says:

    Nasil lezzetli duruyor, nasil lezzetli duruyor… Ellerinize saglik… Yurtta bu guzel tarifleri gorup, karin gurultusuyla yatmak cok fena dogrusu 🙂

  14. Gene duramamışsınız kaynatmışsınız canlarr iyi etmişsiniz arada böyle olur 🙂

  15. Ummu Hamza says:

    Ben de poğaçanın yanına iyi gider diye düşündüm, öndekini ben alırım ayıp olmasın:)
    http://i.hizliresim.com/qq140Q.jpg

    1. En iyisi bel kalkıp çayı koyayım 🙂

  16. Ben yine çiçeklerle geldiim 🙂

    http://hizliresim.com/kr31AW

    http://hizliresim.com/7mEVbY

    <3 <3 <3

    1. Ummu Hamza says:

      Siteyi mis kokular aldı çiçeklerinizle:)

    2. Toprakcim ne guzel cicekler bunlar.paylashtigin icin cok tesekkur ederim canim benimmm.bide Toprak bu kirmizi kalpleri nasil yapiyorsun?

      1. Mis kokulaar 🙂 🙂
        Aisha’m rica ederim. İnsana mutluluk veriyor bu çiçekler…
        Kalplerde şöyle; ” < 3 ”
        bu ikisiyle oluyor bacım. Ama aralarında boşluk kalmayacak yanii <3 🙂

        1. <3

          Hmm bak yaptım oldu 🙂 Sadece < ve 3 😉

          Öğrettiğin için teşekkür ederim gülüm <3

          1. Ay ablam utandırma 🙂
            Senin öğrettiklerinin yanında lafı mı olur 😉
            <3
            <3
            <3

            1. <3 🙂

        2. Tamam guzel kardesim.cok tesekkur ederim <3 <3

  17. Ellerine sağlık sulltannımmm ♥♥♥♥♥ 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: