Rasulullah Aleyhisselam Buyurdu ki:
“Şu altı hususta kendinize kefil olun ki, ben de sizin için cennete kefil olayım: Konuştuğunuzda doğru konuşun yalan söylemeyin. Söz verince yerine getirin. Size bir şey emanet edilince cenneti de gözetin “ihanet etmeyin”. Irzınızı/namusunuzu koruyun. Gözlerinizi harama kapayın. Ellerinize hâkim olun “kötülükten çekin”. (Müsned, 5/323)
Allah’ın selamı üzerinize olsun, gününüz bereketli olsun kardeşlerim,
Dün Mehtap Abla‘yla konuşurken, bana bahçesindeki asmaların yaprak çıkarmaya başladığından bahsetti. Bahçenin her türlü bakımını Mehtap Abla kendisi yapıyormuş. Bir de öyle bir laf etti ki, kendime acıdım 🙂
Mehtap Abla bazen rüyasında apartman dairesinde oturduğunu görüyor, uyanınca “Çok şükür rüyaydı” diyormuş 😕
Çok haklı… Üst üste dizilmiş bu apartmanlarda yaşamak, bazen gerçekten kabus gibi… Hele duvarlar incecikse, ses yalıtımı yoksa, çocuklar küçükse, benim gibi mutfak aletlerini çok kullanan biriyseniz bu zorlukları çok daha fazla yaşıyorsunuz.
Kapıdan çıkınca toprağa basabilmek, evin önüne çiçekler dikip onları izlemek, küçük bir erik ağacı, duvarlara tırmanan bir sarmaşık…
Cenneti özlüyoruz biz cenneti…
Hâlâ yenmeyen reçellerinizden varsa, kalan reçelle bir de reçelli pasta yapalım. Reçelli olmasına rağmen az şekerli, tadı gayet hafif bir pasta. Pastamızı sevdiğiniz bütün reçellerle yapabilirsiniz.
VİŞNE REÇELLİ YAŞ PASTA TARİFİ
Malzemeler
Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Reçelli pelte için:
- 1 su bardağı taneli vişne reçeli
- 1 su bardağı su
- 1 tepeli yemek kaşığı buğday nişastası
Sade muhallebi için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 dolu yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı (60 gr.)
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Yağlanıp unlanmış 26 cm. çapında kalıba döküp, 180 dereceye ayarlanmış soğuk fırına sürün. Üzeri pembeleşene kadar pişirin.
- Keki kalıptan çıkarıp ayarlı pasta çemberinin içine koyun. Yarım su bardağı sütle keki ıslatın.
- Muhallebiyi pişirin. Vanilya, şeker ve tereyağını en son ekleyip 1 dakika kadar çırpın.
- Muhallebiyi kekin üzerine dökün.
- Son olarak reçeli, suyu ve nişastayı tenceye alıp karıştırarak pişirin.
- Vişneli pelteyi muhallebinin üzerine döküp soğuyana kadar bekleyin.
- Soğuduktan sonra buzdolabının alt kısmına koyup en az 4 saat dinlendirin.
- Afiyet Şifa Olsun.
Selamun aleykum Cahide abla:) Pasta nefis görünüyor:) Ellerine sağlık…
Öyle bir dairede yaşıyorum ki;etrafımız ekili tarlalarla çevrili, bulunduğum şehirde ve özellikle yaz mevsiminde herşey organik,tarla mahsulü:) Sitemizin bize ait olan toprağında domates,biber,maydanoz vs. yetiştirebiliyoruz:)Hatta evimizin önünde ki boş tarlalarda bile yetiştirenler var… Çocuklarla bu günlerde bol bol yeşillik geziyor,çiçek topluyoruz:)
Babamın evinde de aynı durumdaydım:) 3 katlı müstakil evimizin bahçesinde trabzon hurması,asma zaten olmazsa olmaz:), domates,dolmalık,yeşil biber,patlıcan,salatalık,taze fasulye,incir,şeftali vb yani mevsimine göre ne yetiştirebilirsek ekeriz.
Rahmetli babam bahçeyi o kadar severdi ki;içine girince zamanı,yorgunluğunu ne varsa unuturdu…Yetişen sebze ve meyveleri yoldan geçen komşularımızı çağırır ikram ederdi:) Şimdi artık anneciğim ve canım abilerim ilgileniyorlar..
Dalından meyve ve sebze koparabildikleri için çocuklarım çok şanslı:) Rabbim bize ne çok nimet vermiş…Ne kadar şükretsek az…ELHAMDULİLLAH:))
Cahide abla bu satırları balkonda tarladan geçen koyunları izlerken yazıyorum:) Kuzuları annelerinin peşi sıra yürüyor:) Birazdan kendi kuzucuklarımı alıp yanlarına gideceğim:) Sizin yerinize de sevelim mi:))
Subhanallah! Ne kadar güzel 🙂 Ben Mardin Kızıltepe’deyken yeşile hasrettim ama çok şükür Rabbimize burada bol bol yeşil görüyoruz. O kuzuları benim yerime de sevin 🙂
s.a ablacım pastan çok güzel olmuş…yenmeyen reçelleri ne yapcaz diye düşünmeyeceğiz sayende…aklına emeğine sağlık….bende apartmanda oturup bahçeli evi özleyenlerdenim…İnşaAllah birgün isteyen herkesin bahçeli evi olur…. 🙁
Allah sağlık huzur versin de apartmanda yaşayalım kardeşim…
Unutmadan, dün Serap abla sormuş Huri ablayı. Buraya yazayım dedim bende orada kaybolmasın. Memlekete gitti geldi, bu aralar da evde işleri var biraz. Yazar heralde bugün yarın. Allah’a şükür iyi Hurimiz <3
Sardunya bahcenizden mi abla annemin de vardi merdivene dizmisti sırasıra 🙂
Bahçemizden değil, saksımızdan canım 🙂
ellerinize sağlık çok hoş gözüküyor. incir reçeliyle yapayım diyorum ben de ama kıvamı çok koyu. suyu mu arttırmalıyım acaba?
Evet kıvamı çok koyuysa biraz daha su eklemek lazım Emine
çok teşekkür ederim Cahide abla ilk fırsatta deneyecegim inş.
Selamun aleyküm.Cahide hanım benim fırınım davul fırın olduğu için pandispanya yapmaya cesaret edemiyordum.Cuma günü çocuklar yaş pasta istediler ve bu defa sonucu ne olursa olsun yapmaya karar verdim.Sitenizdeki pasdispanyayı yaptım.Sonuç muhteşem oldu.Yine sitedeki kolay krema başlığı altındaki kremanızı pişirdim nefis bir pasatamız oldu.Eşim pastanedekilerden güzel yaptığımı söyledi.Bende şimdilik müstakil bir evde oturuyorum.Birde bahçem var.Bahçe işlerinden pek anlamadığım için oğullarım hallediyor o işleri.Bebim hayalim içinde ördeklerin,tavukların,koyunların olduğu bir çiftlik.Atlarıda çok seviyorum.Rabbimin hazineleri çok neden olmasın.
Çok kısmetlisiniz Gül Hanım. Allah ağzınızın tadını bozmasın…
S.A Ahiret kardeşim yine döktürmüşsün valla
Allah razı olsun can bacım ♥
Cahide ablacım sana ve diğer tecrübeli annelere birşey danışmak isterim;
Eşim sabah namazı vakti kızımızı da uyandıralım diyor(Mayısta 3 yaşını dolduracak, 35 aylık) İlla namaz kıldıralım değil de o vakitte Allah’ı anmak gerektiğinin farkına varması açısından. Geçen Ramazanda sahur vakti biz uyandırmadan uyanırdı bizimle yemek yer namazı bekler. Bizi taklit eder sonra da tekrar yatardı.Eşimde buna dayanarak kaldıralım diyor. zaten kızımızın küçük bir seccadesi var gün içerisinde namaz kılarken yanıma seriyorum birebir takit ediyor
Açıkcası ben tereddüt ediyorum. Çocuklar için uyku önemli bir vakit büyümesi gelişmesi açısından, bir de yaşının erken olduğunu düşünüyorum.
Ne tavsiye edersiniz.
Bence de erken Melda. Sorumluluk yaşı gelmeden böyle bir şeyin yapılması, çocuğa zulüm olur. O uyanıkken kıldığınız namazlarda seccadesini serip “zorlamadan” beraber kılalım diyebilirsin ama uykusundan uyandırmak akıllıca bir tavır olmasa gerek…
Selamun aleyküm cahide ablam pastan nefis gözüküyor ☆☆☆ev konusunda kendi evimiz kira odemiyoruz elhamdullilah! Gerçekten çok acinasi haldeyiz…:-( banyodan sürekli gelen sigara kokusu,yemek kokuları,yantaraftan gelen cocuk sesleri ,ve sürekli ses yapma diye uyardigim cocuklarim,ust komsunun gece gündüz tepemde koşturan çocuğu,onun karşısından gelen köpek sesi,özel hayatın kalmamasi 🙁 bir zamanlar kacarcasina uzklastigim Bahçeli Babaevi :'(
cahidem ben burdayım sadece keyfim yoktu tayyip beye yapılanlardan dolayı çok üzüldüm çok sayfanda da onu destekleyici yazılara rastlamadığım için uzak kaldım ama çok şükür atlattık hakkın sesi galip geldi THE CEMAAT in devlete ve medyada çöreklenmiş zehirli yılanları etkisiz kaldı
Hoşgeldin Gülayım. Sayfada bu tür konulara pek girmek istemiyorum ama Face sayfamda gerektiğinde yazıyor veya paylaşım yapıyorum. Hayırlısı neyse o olsun bacım…
Selamun aleykum ablacim pastan yine herzamanki gibi cok guzel ellerine saglik bende bahceli ev hastasiyim cok sukur Rabbim nasip etmis bahcede butun stresimi atiyorum huzur buluyorum ablacim keske resim gondermeyi bilseydim.
Aleykumselam canım, bahçeni görmeyi çok isterdim. Evinde sağlıkla huzurla oturun kardeşim…
Allah razi olsun ablacim tum isteyen kardeslerimede Rabbim nasip etsin bende sana bahcemde oturup senin sevecegin seyleri yapip ikram etmeyi cani gonulden isterdim kalbi muhabbetlerimle.💐💞
burdan anlaşılıyorki sizin evde vişne reçeli pek rağbet görmüyor 🙂
benimde reçellenmiş vişne reçelim var yapmak istiyorum ama sorun şekerlenmiş olması değil vişnelerimin çekirdekli olması ;? napsam tek tek çıkarsam acaba 🙂
Aç gözlülük edip reçeli çok yaptım 🙂 Bu yüzden üçte bir oranında reçel kaldı. Şimdi azıcık bir reçelim var 🙂 Çekirdeklerini çıkarabilirsin bence de gülüm.
Ben olsam o reçelin kalmasına izin vermezdim abla 😀
ama iyi olmuş bak ne güzel tarifler geliyor 🙂 kusursuz görünüyor…
Çok parlak bir fikrim var 🙂 Diyorum ki, şu Hacı Şerif gibi üretime geçsen. En azından pastalar ve kurabiyeler için. Bizde rahat rahat sipariş versek :)) Fikrime bayıldım :)))
Ben evdeki 5 boğazı doyurdum da, bir de satması kaldı 😕 Yok anacım yok, ben böyle iyiyim 🙂
Abla gerçekten merak ediyorum hiç düsünmedinmi bir pastane acaym kendm yapıp satayım diye 🙂 biz bile oglumla düşünyoruz ben yapıcam o servis yapacak babasıda para toplayacak 😀 bence sen bu fikri degerlendir üstelikte işçilerin bizimkinin iki katı 0:)
Aslında süper fikirmiş Serap abla :))
Ama doğru Cahide ablama da hak vermek lazım 😉
cahide abla masallh ne zaman yapiyorsunuz bunlari ozel olmazsa aslinda bunlar icin butcede onemli yetirebiliyormusunuz özel bi takdiginiz varmi benim cocuklarin istahi da kapali cok yiyemiyorlar ne yapsam yerler diye hep stresliyim
bahçeli ev dedinizde 1,5 ay sonra tayinimiz çıkacak tercih hakkı yok kura ile bende sürekli gurbetlerde yaşadım ailemle hiç vakit geçiremedim desem yalan olmaz 11 yaşımda çıktım evden 20 yaşımda geri döndüm ve hemen evlendim şu an 3 senedir bu şehirde yaşıyorum ama burda komşuluk yok bi kaçtane arkadaşım var birde siz,sizler bana iyi geliyosunuz ailemi özleyince sitenize girip yorumlara bakıyorum derken vakit geçiyor hepinizden dua bekliyorum hayırlı huzurumun olacağı birazda aileme yakın olacağı bi yere çıkması için 22 saat uzakn olmaktansa 3-4 saate de razıyım biz görev icabı 3 ya 5 senede bi tayinimiz çıkacak sizi çok seviyorum
abla benim yorumlarım geliyor mu
Bak bu gelmiş canım
Selamün Aleyküm..ne doğru söylemişsiniz “cenneti özlüyoruz biz ” tabii yaa ! …sizin çektiğiniz resimleri ezberledim çünkü hepsini arka plan yaptım,hele minik çiçekler resimleriniz varya ? o resimlerden sonra artık çevremde gördüğüm herşeye zum yapar oldum (gönlünüze sağlık)..insan yaşlandıkça toprağa daha çok yaklaşır ilgi duyarmış,bende öyleyim Cahide hanım,şimdi mesela annem diyorki “asmalara su yürümeye başlamış köyde” nasıl heyecanlanıyorum,o damlayan suları izlemek bile bir ibret kimbilir ne şifa gizlidir. ada çayından dereotuna herşeyi eker benim anneciğim babamın ektiği çeşit çeşit üzümlerden pekmez kaynatır ablamla beraber..yani Mehtap abla gibi şanslılardan 🙂 bir yazınızda “annem gibi olmak istiyorum ben” demiştiniz, evet bende annem gibi olmak istiyorum bahçeden çıkmak istemiyorum,hayata dair ne çok dersler var toprakta…bahardan olsa gerek Şükür ettikçe edesim var..Rabbimizin yarattıkları içerisinde daha önce farketmediğim ne varsa özür dileyesim sonrada Hamd edesim var..Tefekkürümüz bol olsun Selamün Aleyküm <3
Ve aleykum selam Özen hanım, gençlik yıllarımda, ağaçlara aşkla özen gösteren babamı, otları severek toplayan annemi anlayamazdım hiç. Yaşım ilerledikçe tıpkı onlara benzemeye başladım 🙂 Dün yonca çiçekleri topladım yol kenarından. Hayret dedim kendi kendime, yıllar evvel yonca çiçeklerinin bu kadar güzel olduğunu hiç farketmemiştim… Elhamdulillah-i Rabbil alemin
pastayı görünce mutfağa gidesim geldi normalde sevmem tatlıyı ama eşim kayınvalidem çok sever onlara yapınca bende yerim kıyıdan köşeden ,bi türlü yazmayı beceremiyodum yazsamda yorumumu göremiyodum ama artık bol bol yazarım inşallah benim facebookum yok eşimin var ama belki sıkıntı olur diye faceboktan yorum yapamıyorum sizi çok seviyorum rabbime emanet olun
Papatyalı yaş pasta 🙂
🙂
çok güzel olmuş tıpkı tatlı dilin gibi. Ben bahçe içi evimde oturuyorum çok şükür ama apartman dairesi olsun istiyorum. Hiç işim bitmiyor diyorum. Biz arsız kullarız. iyi ki Allah ın merhameti var. Sevgilerimle…
Gel yer değiştirelim 🙂
ellerine sağlık cahide abla bahçeli evde oturmak benimde hayalim sırf bunun için konyaya taşınmayı istiyoruz meramda çk güzel evler yapıyorlar istiridye mantarıda güzel görünüyor şimdide lys marotonu başladı çalıştıklarım kafama girsin diye dua istiyorum