Tencerede Köfteli Patates Yemeği

Rasulullah (s.a.v.) buyuruyor ki:

“Helâlinde, haramında belli olduğu ortadadır, O halde şüpheli gördüğün şeyleri bırak, olmayanları seç.” (Camiu’s Sağir: 231)

Mehtap Abla’nın kolay ve çok beğenilecek tariflerinden biri daha:

KÖFTELİ   PATATES  YEMEĞİ

Malzemeler

• 6 veya 7 tane patates
• 1 kuru soğan
• 1 yeşil biber varsa 1 tanede kırmızı biber ” ben ikisinide yazın  buzluga koyduklarımdan kullandım”
• 1 kaşık biber salçası 1 kaşık domates salçası
• tuz

Köftesi için:

• yarim kilo kadar kıyma “daha azda olabilir”
• 1 yumurta
• 1 kuru sogan
• 5 veya 6 dal kıyılmış maydonoz
• 1 cay bardagi dolusu ufalanmis ekmek ici (Ben  paniermehl kullandım yani hazır pane unu. )
• Tuz .Karabiber

Kizartmak için: Sıvı yağ

Hazırlanışı

Kiymaya ince dogranmis sogani maydonozu yumurtayi tuzunu ve baharatlarini katip karistirdiktan sonra kontrol ederek ekmek icimizi katip yoguralim ve cevizden daha kücük olacak sekilde köftelerimizi yuvarlayalim daha sonrada kizgin yagda kizartalim.

Köfteleri kizarttigimiz tenceredeki yagi icinde yarim cay bardagi kadar birakip baska bir kaba alalim.Bu yagin icine ince dogradigimiz sogani ve biberleri koyup pembelestirelim.Daha sonra salcalari ve tuzunu katip karistiralim.Bunun üzerinede dogranmis patatesleri dökelim ve üstünü örtecek kadar kaynarsu koyup pismeye birakalim.

Ocagin altini kapatmadan 2 dakika önce kizarttigimiz köfteleride icine katip karistiralim.

15 dakika kadar dinlenen yemegimiz servise hazir hale gelmis olur .

Afiyet olsun.

Allahim dünyamiza ülkemize dirlik düzenlik versin.Amin.

Gerci bu tarifi hanimlarin hemen hepsi bilir ben yeni mutfaga giren genclere faydali olur diye düsündüm .