Bulgurlu Sütlaç Tarifi

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

“Her canlı ölümü tadacaktır. Bir deneme olarak sizi hayırla da şerle de imtihan ederiz. Ve siz, ancak Bize döndürüleceksiniz.”(Enbiyâ, 35)

Es-selamun aleykum dostlar, dün Ayşemiz, Suriye’li küçük Ömer’in vefatını haber verince  içimde ince bir sızı hissettim. Oysa hergün nice Ömer’ler, Ayşe’ler bütün dünyanın gözü önünde katlediliyor…

Videoları, resimleri, ağlamaları acıtıyor içimizi. Lâkin unutmamız çok kolay oluyor. Belki diyorum, bizim sandığımız kadar acı çekmiyordur onlar. Belki Allah acılarını en hafifinden hissettiriyordur…

Acınası olan onların hali mi, bizim halimiz mi bilemiyorum… Onların haberlerini  her gördüğümde-dinlediğimde şu ayet aklıma geliyor:

Yoksa siz, sizden öncekilerin başına gelenler, sizin de başınıza gelmeden cennete gireceğinizi mi sandınız? Peygamber ve onunla beraber mü’minler, “Allah’ın yardımı ne zaman?” diyecek kadar darlığa ve zorluğa uğramışlar ve sarsılmışlardı. İyi bilin ki, Allah’ın yardımı pek yakındır. (Bakara: 214)

Allah’ın şer güçler için, zalimler için de vaadi var elbette:

(Resûlüm!) Sakın, Allah’ı zalimlerin yaptıklarından habersiz sanma! Ancak, Allah onları (cezalandırmayı), korkudan gözlerin dışarı fırlayacağı bir güne erteliyor. (İbrahim: 42)

Şeker hastası olan izleyicilerim için neler yapabilirim diye düşünürken bulgurlu sütlaç aklıma geldi. Tatlandırıcı kullananlar tatlandırıcıyla yapabilirler. Pirinçle yapılan sütlaç kadar lezzetli olmayabilir ama nefsi körlemek için fazlasıyla yeter bence…

BULGURLU SÜTLAÇ TARİFİ

Malzemeler (4 küçük kase için)

  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 2,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 fiske tuz

Bulgurlu Sütlaç Nasıl Yapılır?

  • Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp iyice yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın. En son dibinde çok az su kalınca altını ve kapağını kapatıp kalan suyu çekmesini bekleyin.
  • Suyunu tamamen çekince 3 su bardağı sütü ilave edin. Kaynamaya başlayınca orta ateşte iyice özleşip, süt kıvamlı hale gelene kadar pişirin.
  • En son şekeri ilave edin. Şeker eriyince 1 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
  • Kaselere paylaştırın. İster sıcak, ister soğuk ikram edin. (Sıcak hali bence daha lezzetliydi)
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: Bulgurun kıvam alması pirinçten daha zor olduğu için ön haşlama işini bol suyla ve daha uzun süre yapıyoruz. İsterseniz içine vanilya, damla sakızı da ilave edebilirsiniz ancak önce orijinal tadına bakmanızı tavsiye ederim. Ben sade halini daha çok sevdim.

unnamed

الرَافِعُ

24. EL-RAF’İ

(O), alçaltan ve yüceltendir. (Vakıa, 3)

El-Raf’i: Sevdiği kullarını yükselten, mü’minleri kendisine yaklaştırarak yücelten.

Allah-u Teala kendisini yürüyerek gelenleri ‘El-Rafi’ ismi ile karşılayarak ona bir çok hayır kapılarını açar, O’na dinde anlayış ve bir çok ecirler sunar.

Fakirleri zenginleştirmesinde, hastaları iyileştirmesinde, bir çobanı komutanlık, bir cahile de ilim kapılarını açarak alimlik mertebesine yükseltmesinde, meyhaneden çıkmayan bir sarhoşun hidayete ererek Allah yolunda hayat sürmesinde Allah’ın ‘El-Rafi’ ismini görmek mümkün.

31 Yanıt to “Bulgurlu Sütlaç Tarifi”

  1. Aisha Says:

    Ablam ben bunu yarmayla yapip Omere yediriyorum.gercekten cok lezzetli oluyor.ben bide pishirirken icine sari kuru uzum atip tabaga alincada uzerine biraz erimish tereyagi gezdirip sicak yediriyorum cok guzel oluyor.sizin yaptiginizda gercekten cok sgik olmush.ellerinize saglik.

  2. Sevil Şahin Says:

    ablacım süpersin her zamanki gibi ellerine sağlık

  3. tly dnz [sessiz dünyam] Says:

    Seyrem ile Berrem,önerileriniz için ALLAH razı olsun 🙂

  4. fatma Ch Says:

    ZAMAN- SIG Milli Genclik Solothurn (Untertitel:De…: EtuPqMcP0MI http://youtu.be/

    Minik ömere Allahtan rahmet dilerim.yapilan yorumlari görünce bu kisa filmi paylasmak istedim.kimin hesabi daha zor sorusuna belki bir cevap olabilir,umarim izlersiniz

  5. seyre Says:

    ömere ve Ömerlere çok üzülüyorum haberlerde neleri takip edip Müslüman lüman kardeşlerimize nasıl yardım edecez neler yapmalıyızı göreceğimize nelerle karşılaşıyoruz tarif güzel eline sağlık ablacım

  6. malatyalı Says:

    aaaa böyle de olmaz ki canım.. dün sütlaç yapayım dedim yaptım senin klasik sütlaçtan bugün yeni tarif yayınlamışsın :))
    neyse gönüller karşılıklı demek ki.. senden çok dua istiyorum canım benim ben de malatyalıyım. malatyamdan yeni ayrıldım sayılır yeni ilde çalışmıyorum 21 aylık oğlum ve 3.5 aylık doğumunu beklediğim bebeğimle çok sıkılıyoruz evde.. eşimle de bozuk bu ara aramız.. okuyan herkesten dua istiyorum..sevgilerle.. Allahım gönlünüzdekileri nasip etsin inş..

  7. gulerbutik Says:

    Aleykum selam ve rahmetullah.. Ömer bebek ıcın cok uzuldum. bende ona nasıl yardım edebılırız dıye bır yol bulmaya calısıyordum kı olum haberı geldı 😦 ALLAHım onu en guzel cennetlerde yasatsın.amın. Ben olsaydım bu zulumlerı yasayan kardeslerımın yerınde nasıl dayadırdım dıye soruyorum kendıme. acıkcası cok korkuyorum. ALLAHa hakkıyla kulluk edememekten. yasadıgım su ufacık seylere bıle katlanamazken bu zulumlere nasıl katlanacagım acaba 😦
    Daha cocukken olumden cok korkardım. bu hayatta olmamak fıkrı benı cok uzerdı. sukurkı artık olumun bılıncındeyım. sımdı ıse Hakkıyla olememekten korkuyorum. yuce rabbım bıze sorumlulukları layıgıyla dayanmayı katlanmayı her serden bır hayır dogdugunun bılıncıyle yasayan kullardan eylesın.amın. Yuce Rabbim Zülüm gören musluman kardeslerımıze maddı manevı elımızden gelenın en ıyısını yapmayı nasıp etsın. Uc kurusum varsa bırını onlara vermeye hazırım. yeterkı dogru kaynakları bulup paylasabıleyım.
    sadaka vermeyı cok sevıyorum. ne kadar ALLAH rızası ıcın verırsek o kadar ALLAHın bıze verdıgı zorluklar koylaylasıyor. onumuze cıkan serler hayra donusuyor. gercekten yardıma ıhtıyacı olan kardeslerımızın varlıgından haberı olan kardeslerımız burada paylassın .verdıgımız sadakalar gercekten ALLAHın Kabul edecegı yerlere gıtsın. ALLAH razı olsun…
    Oglum sutlacı cok sevıyor ınsaALLAH bu sekıldede denerız. Vanılya koymaz annem ama lımon rendeler. acaba bulgurla lımon bır arada nasıl olurkı?

  8. öznur Says:

    merhaba Cahide Hanım ;
    uzun zamandır sayfanızı takip ediyorum.İslami duruşunuz çocuklarınızla olan paylaşımınız çok hoşuma gidiyor ve imreniyorum konuyla hiç alakası yok daha öncede bir iki kere değindiniz ama sizden mümkünse bu konuda yardım bekliyorum.
    son 5-6 senedir dışarda pardesü altı pantalon giymekteyim (çalışıyorum).Etek giydiğim zamanlara göre kendimi çok daha rahat ve kapalı hissediyorum iş yerindede pardesümü çıkarmadan çalışıyorum. pantalon ve erkeğe benzeme mevzuları vss… kafam çok karışmış durumda ne yapacağıma karar veremiyorum bana yardımcı olabilirseniz çok memnun olurum.
    hakkınızı helal edin.

    • HanımcaMuhebbet Says:

      Merhabalar öznur hanım…
      Sorunuza dini açıdan değil de, kişisel gelişim açısından cevap vermek istedim. Öznur hanım kendinizi izleyin ve pantolon giydiğinizdeki ruh halınizle giymediğinizdeki ruh halinizi kıyaslayın. Sorunuzda giydiğinizde kendinizi ‘rahat’ hissettiğinizi yazmışsınız. Peki bu rahatlık sizce normal mi? Pardesünüzü çıkarmamış olmanız tesettür noktasında bekli bir eksiklik oluşturmaz lakin his noktasında kendinize farklı şeyler hissetirmiş olabilecektir. Kadın yaratılış icabı latiftir, naiftir. Ama bu hal zamanla bozulabilir. Bu bozulma sebeplerinden biri de pantolon olabilmektedir. Kadınların evlerinde eşlerine ve çocuklarına karşı, kendi içinde ruhuna karşı erkek gibi tavır almaları bir anda olan bir süreç değildir. Kılcallarda yaşanan fıtrata uygunsuzluktur. Bu zamanda dahi kişisel gelişim uzmanları tesettür adı altında olmamasına rağmen kadınlara ev içinde dahi etek giymelerini önermektedirler. Giydiklerimiz zamanla ruh halimize yansıyabiliyor. Bu nedenle tesettür açısından hiçbir sakınca olmayacak şekilde dahi olsa giydiklerimizi önemsemeliyiz…. Selametle…

      • Öznur Says:

        Bu şekilde hiç düşünmemiştim yeni bir pencere açtığınız için Allah razı oldun

  9. Mehtapabla Says:

    Allahim sen darda olan mazlumlara yardim et ne olur.
    Canim dün bulgurdan sütlac yaptigini herkesden önce ögrendim ama yorumu yazmak anca simdi nasip oldu.Pirinc yiyemeyenler icin degisik tarif üretmen iyi olmus.Aklina ve eline saglik canim.

  10. Nupelda Says:

    Ömer’in haberini az önce gördüm:(( Küçük şehidim Allah sana bu zulmü reva görenlerden haberdar…Allah’ım onları bir tek sana şikayet ediyorum:((

  11. bal tatlısı Says:

    Ve aleyküm selam.
    Cahide abla bende suriyeli filistinli yada arakanlı nereli olursa olsun şehit haberi duyduğumda kendime acıyorum onlar adına seviniyorum çünkü asıl acınası durumda olanlar bizleriz onlar Allahın izniyle şehit oluyorlar ya bizler…
    Allah bizleri gerçek şuurlu müslümanlardan eylesin.

    Bulgurlu sütlaç değişik olmuş dediğin gibi pirinç kadar güzel olmayabilir ama şeker hastları ve değişik tat arayanlar için çok güzel olmuş ellerine sağlık

  12. Sultan Says:

    Ellerine saglık ablacım….ananem bunu tuzlu yapar 😉

  13. Deniz Says:

    Rabbim Hayatta iken ölü, öldüğü zaman uyananlardan etmesin. Amin

    • Selin Says:

      Bir çocuğun ölümüne üzülmek için önce haklı !!! nedenleriniz olması ne utanç verici !

  14. Hasret Says:

    Birisi Çanakkale şehitleri demiş hakaret sözleriyle Cahide ‘ m de silmiş olacak ki diyeyim o Hatice denen bayana çanakkale de savaşan 14 yaşındaki çocuk ülkeyi kurtarmak için gitmişti gezicilerin daha çocuk diye sığındıkları ortalığı yıktıkları başkalarının ölümüne de sebebiyet verenlerin kamu malına zarar verip kul hakkına girenler değildi o çanakkale ye giden bıyığı terlememiş çocuklar
    Gazze den gelenlerin mezar taşları var orada ve daha niceleri buda siz gibilerin kafasına sokar gibi kim gerizakalıymış eğer bu ülkede yaşıyorsanız o tüyü bitmemiş çocuk yaştakilerin imanı ve islam ülkeşerinden gelen İslam için savaşanlarındır onlar dünyayı önemselerdi zaten Rabbim yardımcı olmazdı peki şimdikiler neden bir yere varamıyorlar çünkü onlar batılı savunuyorlar nasıl da pişkinsiniz hakaretiniz size havale melekler de onayladı 🙂

  15. Ummu Hamza Says:

    Rabbim duyarlılığımızı almasın 😦

  16. nurefşan Says:

    Şefkat-i insaniye, merhamet-i Rabbaniyenin bir cilvesi olduğundan; elbette rahmetin derecesinden aşmamak ve Rahmeten-lil-âlemîn Zât’ın (A.S.M.) mertebe-i şefkatinden taşmamak gerektir. Eğer aşsa ve taşsa o şefkat, elbette merhamet ve şefkat değildir; belki dalalete ve ilhada sirayet eden bir maraz-ı ruhî ve bir sekam-ı kalbîdir.
    Bir zaman, eski Harb-i Umumî’de, düşmanların ehl-i İslâma ve bilhassa çoluk ve çocuklara ettikleri katl ve zulümlerinden pek çok müteellim oluyordum. Fıtratımda şefkat ve rikkat ziyade olduğundan, tahammülüm haricinde azab çekerdim. Birden kalbime geldi ki: O maktul masumlar şehid olup veli olurlar; fâni hayatları,
bâki bir hayata tebdil ediliyor ve zayi’ olan malları sadaka hükmünde olup, bâki bir mal ile mübadele olur.(kastamonu lahikası)
    Sual:Niçin gavurların memleketlerinde bu musibet başlarına gelmiyor? Bu bîçare müslümanlara iniyor?
    Elcevab: Büyük hatalar ve cinayetler te’hir ile büyük merkezlerde ve küçücük cinayetler ta’cil ile küçük merkezlerde verildiği gibi; mühim bir hikmete binaen ehl-i küfrün cinayetlerinin kısm-ı a’zamı, Mahkeme-i Kübra-yı Haşre te’hir edilerek ehl-i imanın hataları, kısmen bu dünyada cezası verilir.

    Biz ondan daha merhametli değiliz. Insaniyet itibariyle elbette yüreğimiz sızlıyor ama Rahmetini ittiham eder gibi neden niçin diye sorgulamak ehli imana yakışmaz. Hikmetinden sual olunmaz bizim küçük aklımız Onun işine ermez. Biz neyin şer neyin Hayır olduğunu bilemeyiz.
    Bazen olurki birşeyi çirkin görürsünüz. Halbuki o sizin için hayırdır. Ve olurki birşeyi seversiniz Halbuki o bir şerdir. Siz bilmezken Allah bilir. ( bakara 216)
    hayırlı günler kardeşlerim

  17. Umman Says:

    http://www.haber7.com/guncel/haber/1138000-gulen-erdogan-ak-partiyi-kurarken-ne-dedi

    En çok da hizmet diye diye kendini harap eden bacılarıma üzüldüm. Rabbim doğruyu görmelerini nasip etsin. Kendi kardeşlerim de dahil .. :((((((

  18. Hasret Says:

    Her canlı sonunu anlatan bu dünyaya aldanan içinde hiç ölmeyecekmiş gibi yaşayan Ahireti kendine uzak görenler bedbaht olacakları o günü Rabbimiz her daim ayetlerde zikreder. Ölümü hatırlamak Ahirete yatıım yapmak iman ehli olanın işidir çünkü onlar Rablerinden korkarlar. Cenneti arzularlar. Onların amelleri zai olmayacaktır. Bir de ahireti kendine uzak görm dünya için çabalayıp yatırımını bu dünyada yapan ne kadar da kazançsız bir alışveriş yapmıştır vay onların haline!

    Ömer ve daha nicesi bugüne kadar Suriye deki ölenlerin sayısı 43 bin kişi olarak kayda geçti bu rakamda daha üç gün önceki bunların içinde binlerce çocuk var kadın var biliyor ve görüyoruz geçen gün de demiştim Buruc suresini açınız okuyunuz oradaki ashabı uhdud şimdiki ashabı uhdud o zamanki ateşe atılan kadın ve çocuk aynısı şimdi ve en yakan tarafı onları ateşe atarken seydiredenler bir okuyun derim tefsiriyle peki kim karda görelim ateşe atılan o doğru uoldasın diyen bebeğin sesi şimdi ki şehit olan bebeler kadınler erkekler gibi peki syeredenler işte onlar var ya tevbe etseler Rabbimiz affedecekti etmeseler Rabbim onları iki çeşit azabla azablandıracak.
    Ne olursunuz kardeşlerim Ashabı uhdud gibi seyredenlerden olmayalım Rabbimiz uyarıyor bizleri 😦

    Cahide’ m ellerine sağlık mail kutumda görünce dedim ki eskilerin yemeği dedim kendi kendime benZese bile farklı bir yapım olmuş 🙂 canım bizim kasabada bunun sulusunu çorba gibisini yaparlar isteyen az bir şeker katar süt ve bulgur sadece ne yapsınlar babam öyle diyor yavrum eskiden alım gücü yoktu annelerimiz süt çoktu bulgur vardı işte böyle idare ederdik derdi ne zamanki onların eski yemekleri yapılır veya tanık olurum ah demeden geçemiyorum bunun sulu halinide deneyin derim seninde dediğin gibi pirinç gibi olmasa da yine de seviyorum ya 🙂
    Geç kaldım gitmem laZım
    Ömerlere destek için atölyeye gitmem lazım malum ayder İHH dikiş atölyemiz tadilatı bitti açıldı 🙂
    Fi emanillah !

  19. tly dnz [sessiz dünyam] Says:

    ALEYKÜMSELAM güzel dostum 😉 bulgurdan da oluyormuş demek ki. babamda gizli şeker var. bir deneyeyim o zaman. babam sever inşaAllah. sütlacı çok sever ama yiyemiyor. ayda 1 kez yer canı istediği zaman 😦 cahideciğim bi zahmet sorumu cevaplarsan çok sevinirim. oğluşum daha15 yaşında saçı dökülüyor 😦 doktora mı götürsem yoksa sitende şampuan reklamı var. güvenilir mi? saç dökülmesin durdurmak istiyorum. jöle kullanmıyor. sevgilerimle ves-selam

    • Cahide Says:

      O şampuanların böyle bir etkisi var mı yok mu bilmiyorum canım. Ama kesin bir çözüm olacağını zannetmiyorum. Bence bir doktora götür. Hatta kan tahlillerini yaptırın. Allah şifa versin Tülayım

    • Deniz Says:

      Sezsiz dünyam oğlunuza geçmiş olsun. O şampuanları kullanmanızı önermiyorum. şampuanı bıraktığınız anda saçlar iki katı dökülmeye başlıyor. Siz oğlunuzun demir ölçümlerini yapırın derim. Demir ve çinko takviyesi dökülmeyi büyük oranda durduruyor

      • TLY DNZ[SESSİZ DÜNYAM] Says:

        ALLAH RAZI OLSUN.CAHİDEMLE DENİZİME TŞK EDİYORUM. KISA SÜREDE DOKTORA GÖTÜRECEĞİM.İNŞAALLAH ÖNEMLİ BİRŞEYİ YOKTUR 😦 TEKRAR ÇOK TŞK EDİYORUM…

        • seyre Says:

          sağlam bir yerden bulursanız dut pekmezi yada kara üzüm pekmezi kan değerlerine çok iyi geliyor ilaçtan iyidir rabbim şifasını versin

    • berre Says:

      Hergun bir dis sarimsak yutsun.. sac dokulmesine kesin cozum


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: