Hazır Yufkadan Kolay Pizza

Ey Peygamber! Sana ve sana tabi olan mü’minlere Allah yeter.(Enfâl suresi 64)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Kitabımızdan dilimize pelesenk olması gereken dualarla geldim size.

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla,

Ey Rabbimiz! Bizi sana boyun eğenlerden kıl, neslimizden de sana itaat eden bir ümmet çıkar, bize ibadet usullerimizi göster, tevbemizi kabul et; zira tevbeleri çokça kabul eden, çok merhametli olan ancak sensin. Bakara- 128

Ey Rabbimiz, Nurumuzu tamamla, bizi bağışla, çünkü sen her şeye kadirsin.Tahrim- 8

Rabbim! Şeytanların kışkırtmalarından Sana sığınırım. Ve onların benim yanımda bulunmalarından da sana sığınırım Rabbim. Mu’minun 97 (Amin)

Hazırda hamurunuz yoksa, yufkayla da kolayca pizza yapabilirsiniz. Benim için özellikle hazırlaması çok zevkliydi. Hamurla yapılan pizza kadar bereketli olmadığını ise baştan söylemek isterim:

Malzemeler (28 cm.lik yuvarlak tepsi için)

  • 2 adet yufka
  • Sosu için: 1 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 2 adet biber
  • 2 adet domates
  • Sucuk
  • Kaşar peyniri rendesi

Salçalı sosu için:

  • 1 çay kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak (olmasa da olur)
  • Bir tutam kuru dereotu veya kekik
  • Biraz fesleğen (olmasa da olur)


Yufkadan Pizza Nasıl Yapılır?

  • Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. yufkanın birini tepsiye serip, kenarları içe doğru kıvırın. Tepsinin kenarlarına doğru hafifçe yükseltin. Süt ve zeytinyağını karıştırıp, sosun 3 de ikisini  yufkanın her yerine sürün.
  • Üzerine ikinci yufkayı serip aynı şekilde katlayın. Kalan sosu özellikle yufkanın kenarlarına sürün.
  • Salçalı sos için sarımsakları ezip salçaya ekleyin. 2 yemek kaşığı su, dereotuve fesleğeni ekleyip karıştırın. Fırçayla yufkanın her yerine sürün.
  • Üzerine önce biraz kaşar peyniri serpin. Daha sonra domates, biber, sucuk varsa helal sosis veya mantarı dizin.
  • 200 derecelik fırına sürüp yufkanın kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
  • Fırından alıp üzerine yeniden kaşar peyniri serpip 2 dakika daha fırınlayın.
  • Dilimleyip sıcak sıcak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: Bu pizzayı 4 yufka kullanarak büyük tepside de yapabilirsiniz.

الخَافِضُ

23. EL-HAFİD

(O), alçaltan ve yüceltendir.(Vakıa, 3)

El-Hafid: Kafirleri, asileri, mütekebbir ve zalimleri alçaltan, din düşmanlarını rahmetinden uzaklaştırıp ahirette zelil eden ve cezalandıran.

El-Hafid ismi; özellikle Allah’a ve dinine savaş açan insanlar üzerinde tecelli ettiği görülür. Hem bu tarafta hem de öteki tarafta… Alçaltmak demek yüksek bir yerden indirip seviyeyi düşürmek demektir.

Zalim yöneticileri inkılaplarla deviren ve ‘kendilerini ilah yerine koyup Allah’ın (c.c.) kanunlarını hiçe sayanların bulunmuş olduğu mevkilerden tepetaklak cehenneme düşmelerinde Allah’ın ‘El-Hafid’ isminin tecelli ettiğini ‘El-Rafi’ isminin muhatapları görürler.

Son olarak harika bir sohbetle sizleri başbaşa bırakıyorum:

55 Comments

  1. Cahide abla tarifleriniz ve yazilariniz hep dikkatimi çekti . Çok güzel hem yazilariniz hem tarifleriniz Teşekkürler

    Cevapla

  2. çok kolaymış ve çok lezzetli görünüyor zaten senin tariflerin hem kolay hem
    pratik<3

    Cevapla

  3. Harika bir tarif elleriniz dert görmesin kahvaltı için yaptım dogru düzgün bişey yemeyen küçük kizim bile koca bi dilim yedi maşallah:))

    Cevapla

  4. Allah razi olsun kardesim. Harikulade bir dersi bizimle paylasmissiniz. Hepimiz icin “Kuran Seviyesi ” dersi bir degil birkac kez dinlenip uygulanmasi sart olan bir sohbet. Hayata dair bakis acimizi Kurana göre uydurmamiz icin uyandirici yol gösterici son derece yol gösterici bir ders bu! Çok çok begendim Ve faydalandim.

    Cevapla

  5. Kur’an seviyesinde Allah’ a azze ve celle kulluk etmek sadece O’nun bize yettiğini bilmek tıpkı Rasullerinin de yaptığı gibi bu rotadan çıkmadan dua dolu sinemizle çıkarak kim yolu şaşırabilir ki o zaman amin diyerek sarılanlardan olma temennisiyle

    Yufkadan pizza geçen gün facebook ta gördüm sanmıştım ki eski tariflerinden sonra mail kutuma baktım hııı yeni yazıymış ellerine sağlık Sultan’ım alternatifler çareler tükenmez Diyoruz 🙂

    Fi emanillah !

    Cevapla

    1. Aisha hanım ellerinize saglik pizzanız çok guzel olmuş.yanlış anlamayın ama hangi marka sucuk kullandınız?ben de bakuda yaşıyorum.yaklaşık 4senedir sucuk yemedim.pek guvendigim marka yok.yardımcı olursanız çok sevinecem.şimdiden teşekkürler

      Cevapla

      1. cahide ablacım yaklasık 6yıldır mutfakla ilgili sitelere giriyodum arada sizin isminizi görüp buda dini alet edenlerden herhalde diyip geciyodum fakat gecen hafta biriki tariflere ve yorumlara göz atınca okudukca okudum sabah aksam derken sıkı bi takipçi oldum ve artık fırsatı buldukca hemen siteye girip yazılarınızı okuyorum allah razı olsun devamını getirsin inşaallah benide grubunuza alırmısınız tariflerinizi henuz denemedim ama deniyicem insaallah

        Cevapla

    2. slmnakykm cahide abla ben erzurumdan yeni bşr takipcinim siteni tariflerini cok sevdim allah razı olsun yazılarında cok guzel sabah gözümü acar acmaz siteye giriyorum aksam yatmadan yine ben bagımlı oldum galiba

      Cevapla

  6. cahidem kızım okulda öğrendiği kadarıyla arapça olarak inşirah suresini okuyor nasıl sevindim bilsen iyi gidiyor çok şükür rabbim okullara kuran dersini koyanların işini rast getirsin inşh

    Cevapla

  7. Cahide ablacığım yine harika bir tarif çıkarmışsın ortaya,yufkadan pizza çok güzel görünüyor ayrıca uzun zamandır yoktum ama seni fırsat buldukça sezsiz sezsiz takip ediyordum.
    Tariflerin hem çok güzel hemde kesinlekle tutuyor tüm arkadaşlarıma siteni tavsiye ediyorum zaten bir kere uğrayan birdaha bırakamıyor.

    Nurettin hocamızı çok beğenerek takip ediyorum böyle hocalara helede bu zamanda çok ihtiyacımız var sende vesile oluyorsun

    Cevapla

  8. cahide hanım sizi yeni keşf ettim sayfanıza üye mi olmak gerekiyor yorumlara ve konulara katılmak için.lütfen bi cevap yazarsanız sevinirim.

    Cevapla

  9. ablam pizza nasil guzel gorunuyor.gercekten canim cekdi.ellerinize saglik.yarin yapmayi cok istiyorum.ablam bu pizzayla ilgili sorularim olacak.
    tadi bildiyimiz pizza gibimi?yufkanin alt kismi kizardigi icin pizza sert mi yoksa yumushakmi?
    Omer pizzaya bayiliyor.yediyi zaman buyukler gibi 2koca dilim pizza yiyor MasAllah.shimdide dishi kirildigi icin on dishleriyle hic bir sheyi isiramiyor.yumushak olup olmamasini Omer icin sordum.eger sertse ona tavada ayri bir pizza yapayim diye.

    Cevapla

    1. Sosladığımız için sert değil, yumuşak oluyor canım. Normal pizza gibi tadı ama bence hamurla yapılan daha doyurucu 😉

      Cevapla

  10. Ellerine sağlık ablacım burda böyle yumuşacık yufka bulmak imkansız yani bu tarifi yapmak hayal olur inş türkiyeye gittiğimde yaparim artik 😉

    Cevapla

  11. Selamlar,

    Yıllar once yemistim, cok lezzetliydi. Yine hatirladim sayende, Ellerine saglik…

    Hayırlı Cumalar… 

    Cevapla

  12. S.A. Cahide’m hayırlı cumalar buradaki herkese, Emin ol ki burada seni çok sevdiğini bildiğin takipçin kadar seviyorum seni, çok nadir yorum yazıyorum ama bloğun kurulduğundan beri takipçinim. her neyse dün kahvaltıya krepli böreğini yaptım. çok nefis oldu. hemen hemen bütün tariflerini nerdeyse yapıyorum. Hakkını nasıl öderim bilmiyorum. Çünkü Sayende her yemeği güzel yapan, nefis börekler açabilen hamarat biri oldum. Hakkını helal et güzel kardeşim. Ayrıca gönül gözüme, kalbime de hitap ettiğin için ayrıca teşekkür ederim. Allah a emanet olasın. Seni ve buradaki kardeşlerimizi de seviyorum. Herkese sevgiler…

    Cevapla

  13. selamun aleyküm cahide abla ellerine sağlık pizza çok güzel görünüyor ve çok pratik olmuş malum çocuklar pizza delisidir (en azından benimkiler öyle) haftasonu deniyecem inşaAllah . Bide zayıflamaya çalışıyoruz bu güzel tarifler varken nasıl olacaksa.Burcu hanım Allah evladınıza şifa versin ameliyatını da sonraki dönemi de sorunsuz atlatmayı nasip etsin selametle.

    Cevapla

  14. Ellerine sağlık Cahide hanım hemen denemek isterim,çok güzel görünüyor,oğlum pizzayı çok seviyor….sizlerede afiyet olsun…Hayırlı cumalar…

    Cevapla

  15. Günaydın, hayırlı cumalar Cahideciğim Rabbim cümlemizin yar ve yardımcısı olsun.Pizza harika görünüyor . ellerine sağlık . Cahideciğim fotoğraf makinenimi değiştirdin sen fotoğraflar bi harika olmaya başladı tablo gibi adeta. Selametle kal canım
    Ankaradan Deniz

    Cevapla

  16. SORU: S.a hocam sunni bir bayan alevi bir erkekle evlenebilir mi? Hangi şartlarda evlenebilir?
    CEVAP: Selamünaleyküm.
    Mü’mine bir kadın bir kâfirle evlenemez. Alevilik hakkında ne düşündüğünüze bağlı olarak bu konuda karar verebilirsiniz. Ya da o alevi dediğiniz şahsın özel durumunu inceleyebilirsiniz.

    SORU: Selam aleyküm. Hocam sorum şu; bayan arkadaşım sunni ama eşi alevi sık sık görüşüyoruz arkadaşımla. Eşinin bismilahsız hiç bişe yapmadıgını söylüyor. Gusulde dahi bizim gibi diyor. Görüşmemizde bir sakınca var mı? Lütfen bizi aydınlatır mısınız? Şimdiden ALLAH razı olsun.
    CEVAP: Selamünaleyküm.
    Alevilik kâfirlik değildir. Küfür tavırları müntesipleri arasında yaygındır denebilir. Küfrüne hükmedilecek bir tavır ve söz görülmedikçe kâfir muamelesi yapılmamalıdır.

    şeklinde Alevilere yaklaşımı olan bir adam bu Nurettin Yıldız. Bu günah değil mi ?????

    Cevapla

      1. Aleviliğin kafirlik olmadığını neden kesin bir dille belirtmiyor. ya ima ediyor ya ucu açık bırakıyor.,alevi bir sürü kardeşimiz var dini vecibelerini fazlasıyla yerine getiren. ayrıca her sünni mezhebine mensup kişi doğru kişidir diyemeyizki. küfürlü tavır insanın iman kuvvetine bağlıdır diye düşünüyorum ben. birazda sizden bu konuda fikir almak için yazdım aslında.

        Cevapla

  17. ablacım pizza mükemmel görünüyor.iyi fikir en yakın zamanda deneyeceğim inşallah.Burcu kardeşimizin oğlunada Rabbim şifa versin inşallah.Hayırlı cumalar.

    Cevapla

    1. Parmak ucunda siraliyordu hic topugunu basmadi doktor lar kas kisaligi var dedi..dogustanmis bende yeniden anne olacagimi ogrendim…zor bi donem gecirioz dualarinizi eksik etmeyin kardeşler im ablalarim…

      Cevapla

      1. Allah acil şifalar versin kardeşim söz konusu çocuklar olunca biz anneler dayanamıyoruz…inş ameliyat hayırlısıyla güzel geçer

        Cevapla

  18. Günaydınnnn.Hayırlı cumalar.Hayırlı sabahlar.Allah tüm mümin kardeşlerimi sıkıntılardan kurtarsın,dualarımızın kabul olacağı bir cuma günü olsun inşallah.Cahidem ellerine sağlık canım harika görünüyor.SİZİ ÇOK SEVEN BACINIZ :)))

    Cevapla

    1. Allah oğluna acil şifa versin kardeşim…Daha çok küçükmüş kıyamam. İnşaallah hemen iyileşir.
      Çocuklara hiç dayanamıyorum…Sağlıklı haberlerini bekliyorum inşaallah:)

      Cevapla

      1. İnşallah Allah Razi olsun dua edin Amelyattan sonra 1, 5 ayda alcida kalacak iki bacagida zor bi donem olucak Rabbim sabrini verir inşallah. .

        Cevapla

        1. Rabbim evladınıza da size de zorunuzu kolaylaştırsın, ecrini versin kardeşim, ameliyatını da derman vesilesi eylesin küçük müslüman için.

          Cevapla

        2. Kardesim Allah yardimciniz olsun. Rabbim acil Sifa versin. Cabuk ayaga kalkar Insaallah. Ablacigim yufkadan pizza cok güzel olmus. Ellerine saglik.

          Cevapla

    2. burcu hanım Rabbim evladınıza şifa versin inşallah.
      yufkadan pizza güzel fikir. ellerine sağlık cahidem.

      Cevapla

    3. Öncelikle geçmiş olsun kardeş. Bu konuyu bir de Dr. Kadir Tuğcu ya sorun derim. Bir sitede soruları cevaplıyor. Test vs ne varsa yaptırdığınız onları da yazarak bir danışın. Kendisi çok tecrübeli bir çocuk doktoru. Şuan emekli yurtdışında ama soruları hala cevaplıyor. Anne olunca anladım adlı sitede yazıyor. Danışmaktan bir zarar gelmez. Belki bu konuda başka bir çözüm yolu vardır . Allah yardımcınız olsun.

      Cevapla

  19. Bugün rekor bende puanlamada ilk kullanıcı ben oldum.Nurettin Yıldız hocamı her gün dinliyorum bıkmadan usanmadan.Allah razı olsun.Pizzada harika görünüyor.Hayırlı cumalar.

    Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s