“Sizin hayırlınız, eşine hayırlı olandır. Ben de eşime karşı sizin en hayırlınızın. Kadınlara ancak iyi insanlar iyi davranır; onlara karşı ancak kötü kişiler, ihanet eder.” (el-Camiu’s-sağir, c.2, sh.ll, Hadis No:4012)
Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar, cumamız bereketli olsun. Kadınların dertlerini okurken, beni çok etkileyenler de oluyor. Bir tanesini BURADA ayrıca konuşalım istedim.
Bu böreğin hem yapımı çok kolay, hem de çok lezzetli. Tarifimiz şöyle:
Malzemeler
- 3 adet orta boy yufka
- 1 su bardağına yakın kaymak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 300 gr. Tuzlu Lor
Kırma Börek Nasıl Yapılır?
- Yufkalardan birini serin. Yufkanın her yerine gelecek şekilde lor peynirinden serpin.
- Karşılıklı iki tarafı büzüştürerek ortaya doğru toparlayın.
- Dört parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Yoğurt, kaymak, yumurta ve tuzu bir kapta çırpıp böreklerin üzerine dökün. Sosun böreklerin aralarına girmesini sağlayın.
- 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Afiyet şifa olsun.
Son olarak yine bahar çiçekleriyle geldim size. Dışarı çıkınca öyle çok haram görüyor ki gözlerimiz, mümkün olduğunca yeşile ve güzelliklere bakalım. Rabbim gözlerimizin nurunu almasın…
Resimleri profil resmi olarak kullanabilirsiniz. İzin almanıza gerek yok.
Muhacir boregidir orjinalinde yogurt yoktur safi kaymak konur fakat bole maliyeti dusmus ellerinize saglik. Ek olarak yine orjinal sekliyle pekmez veya bal ile yenir
Geceden yapsak sabah pişirmek sıkıntı olur mu? O zaman kaymaklı yoğurtlu sosu sabahtan mı koymak lazım mesela peynir + yufka kısmını koymuş olsak?
bende denedim tarifi çok güzel oldu. elinize sağlık cahide hanım allah razı olsun tariflerinizden çok istifade ediyoruz….
Mrblar.bu boregi gecenlerde yaptim. sut kremasi kullandim.gercekten enfes yag koymaniza hic gerek yok.uzeride hic kuru kalmadan nar gibi kizardi. Misafirlerim tarifini istedi. Tskkurler.
Geceden hazırlayıp dolaba koydum. Sabah pişircem. İyi mi yaptım kötü mü billmiyorum 🙂 inşallah güzel olur.
Cahidem bu böreğin iç harcıyla bayat ekmeğimi değerlendirdim ben geçen gün, o da çok güzel oldu, bildiğin börek gibi yedik. Bir tane bayat ekmeği lokmalık büyüklükte doğradım, harcı hazırladım, içine ayrıca biraz doğranmış maydanoz ekledim, bir güzel karıştırdım, borcamı az yağlayıp malzemeyi yaydım, üzerine de çörekotu serpip fırına verdim, çok güzel oldu, ekmeğimi değerlendirmiş oldum kahvaltıya, Allah razı olsun gülüm, senin vesilenle kendimizi geliştiriyoruz…eşlerimiz de mutlu oluyorlar…
Yorumları geç görmüşüm ya :/
olsun canım benim, hiç sorun değil…
Bu böreğin adını her okuyuşumda kafamda ”kaymaklı kıymalı börek” e dönüşüyor, of ya kıymalı diyorum, ayrıntılara bakınca kıymayla alakası olmadığını görüyorum, seviniyorum, bu kaçıncı bakışım, bir zaman sonra unutup yeniden aynı şekilde düşünüp yine bakıyorum, yine kıyma olmadığını hatırlıyorum, neyim var benim Allah aşkına?
Sa hayırlı cumalar olsun inşaallah ablacim bu börekte kaymak kullanmak zorunda mıyız ya da kaymak yerine başka ne kullanabiliriz
Kaymak yerine süt kreması kullanılabilir canım.
teşekkür ederim Allah razı olsun
sa cahide abla bu böreği patatesle de yapabilir miyiz sence?yapabilirsek sos ölçüleri değişir mi*tesekkürler
Akşamdan yapıp sabah pişirebilirmiyiz acaba 🙂
Olabilir Mesude 🙂
Çok kötü bisey oldu eşim peynirli böreği sever farklılık olsun hemde deneyim diye bu böreği yapmıstım ama tatmak nasip olmadı cünkü mis gibi börek fırından cıkar cıkmaz elimden yeri öptü kaydı düştü 😢 eşimde sabırsızlıkla bekliyordu birde üzerine kızdı sanki bilerek yaptım oysa ne kadar özenmiştim… 😔