Kkokosh-abla-günes-kremi

FIRINDA MAYALI KATMER

DSC02340

Rasûlullah sav buyurdular ki :
Bir müslüman, farz namazın vakti geldiğinde güzelce abdest alır, huşû içinde ve rükûunu da tam yaparak namazını kılarsa, büyük günah işlemedikçe, bu namaz önceki günahlarına kefâret olur. Bu her zaman böyledir. [Müslim]

Selamun aleykum dostlar, Mehtap Abla’dan yine kolay bir tarif var sırada. Ben de hafta sonu tavada mayalı katmer yaptım. Daha evvel paylaşmıştım hatırlarsanız. (Tavada Mayalı Yağlı Katmer) Bakalım lezzet ustamız fırında mayalı katmeri nasıl yapmış:

MAYALI    KATMER

Malzemeler,

  • 2 yumurta (sarılari üzerine)
  • 2 su bardagi süt
  • yarım su bardağı sivi yag
  • 1 paket yas maya ( 42 gr)
  • 2 tane orta boy haslanmış patates
  • 6 yada 6,5 su bardağı un
  • tuz

İçine peynir maydanoz (benim taze maydanozum yoktu kuru maydanoz kullandim)

  • Actigimiz hamurlara sürmek icin sivi yağ

cats

Hazırlanışı

Haslanmis patatesleri ezelim.Yumurtanin sarilarini ayirdiktan sonra geri kalan malzemelerle bir hamur yapip üstünü örtüp yarim saat dinlendirelim.Hamur yaparken unu kontrollü olarak dökünüz.

Dinlenen hamurumuzu yaklasik mandalina büyüklügünde parcalara bölüp yemek tabagi büyüklügünde acip bir kasik sivi yag sürdükten sonra peynir ve maydanoz serpelim .Daha sonra gözleme yapar gibi katlayip dikdörgen seklinde uzunlamasina biraz acalim yaklasik eni 10  boyu 15 cm oluyor.

Daha sonra katmerlerimizi kagit serilmis tepsiye dizelim ve üstüne yumurta sarilarini  sürelim.( yumurta sarilarina bir kasik yogurt ve 2 kasikta sivi yag katip sürebiliriz)  1 yada 1,5 saat mayalanana kadar bekleyip pisirelim.

Not : Bu ölcülerden yaklasik 24 adet katmer çıkiyor az yapmak isteyenler ölcüyü yari yari azaltabilirler.Afiyet sifa olsun Allah olmayanlarada versin .Amin.

Tavada mayalı yağlı katmer

<*><*<*<*<*<*<*<*<*>

Bu da benden size gelsin canlarım. Neredeyse çatlayana kadar koştuğum dağ yolunda rastladığım manzaralardan…

Eğer siz iman eder ve şükrederseniz, Allah size neden azap etsin! Allah şükre karşılık veren ve her şeyi bilendir. (Nisa:147)

Elhamdulillah!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selamun aleyküm Mehtap hanım yine çok güzel bir tarif göndermişsiniz.. Bizim sohbet arkadaşlarımızın kahvaltı günü var.Kahvaltıya gittiğimiz ev sahibi sadece çay demliyor bizler evlerimizden yapıp pasta börek götürüyoruz.Bende sizin bu muhteşem tarifinizi denemek istiyorum.İnşallah sizinki kadar güzel olur.Selamlar…

    1. Mehtapabla says:

      Basit bir tarifi muhtesem gördügün icin tesekkür ederim Gül kardesim.

  2. Allah razı olsun.çok güzel.

    1. Mehtapabla says:

      Allah sizdende razi olsun Safiye hanim.

  3. Ellerine sağlık Mehtap kardeşim allah seni ve diğer site arkadaşlarımı nazarlardan korusun işallah allaha emanet olun selamlar

    1. Mehtapabla says:

      Amin Aysel cim Allah razi olsun.

  4. Cümleten selamün aleyküm herkese. 🙂 🙂 🙂 Uzun zamandır takip edemiyordum. Çok güzel bi akışı var sitemizin. tarifler, ablalar, kardeşler, yazılar her şey çok güzel. Rabbim böyle sizler gibi temiz yürekli mü’minlerin sayısını arttırsın…

    1. Aleyküm selam Yagmur kardesim.Duana Amin diyorum canim.

  5. Artik anlatimdan dolayi mi bilmem bunu ben bile yapabilirim gibi geldi deneriz insaallah eline saglik mehtap abla.
    Yalniz dikkatimi bir sey cekti hep yas maya kullaniyorsun acaba var mi ozel bir sebebi daha mi guzel oluyor yoksa sadece aliskanlik mi?

    Bu arada 3.muhabbet sofrasinin resimlerini gorup ayrintilarini ogrenebilecek miyiz acaba? Merak ettim nasil gectigini 🙂

    1. serap abla 🙂 🙂 nasılsın 🙂

      1. Canimsin 🙂 Elhamdulillah iyiyim sen nasilsin? Hurinin sesi cikmiyor diyecektim yorumunu gordum. Artik nasil karsilikliysa kalplerimiz 😉

    2. Mehtapabla says:

      Serapcim burdaki kuru maya paketlerinin üstünde bizler icin sakincali maddeler yaziyordu bu yüzden bende yillardir yas maya aliyorum.Epeydir kuru maya almadim belkide simdilerde düzeltmislerdir alis verise gidince bir bakmam lazim.

      1. Lidl’in instant mayasi (Belbake Hefe Germ) icin ben sormustum üretici firmaya, icindeki emülgatör bitkisel kaynakliymis. Evde yas maya olmadigi zamanlarda pratik oluyor.

        1. Mehtapabla says:

          Sagolasin Feyza cim o zaman Lidl dan alayim.

          1. Kizlar lidl demisken bildigimi paylasmak istedim..Lidl deki ketcapta helal olmayan katkilar var,belkide biliyorsunuzdur,bilmeyenlere duyurmus olayim..Allaha emanet..

    3. Resimler var ama yollamadık buradan bakabilirsiniz? Bu sefer bende idiler. Çok güzel geçti umit ediyprum ki onları memnun edebilmişimdir çok farklı oluyor hele o görüşmeler yok mu bizi bizden alıyor. 🙂

        1. http://i.hizliresim.com/x9b4Y9.jpg

          Yine hatalı çıktı resimler hakkını helal et o yüzden bir kaç yorum oldu

  6. MAŞAALLAH BAREKALLAH mehtap ablacığım, ellerin dert görmesin. kayseri katmerinden daha hafif olmuş 😉 ben de hafif açmayı çok severim. tekrar ellerine sağlık. hamurun içine patates konmanın sebebini öğrenebilir miyim? patatessiz olur mu? hangisi daha lezzetli oluyor?sevgilerimle…

    1. Mehtapabla says:

      Tülaycim hamurundaki patates daha yumusak olmasini sagliyor.Patatessizde olur fakat ayni yumusaklik olurmu denemek lazim:Ooo Kayseri katmerinin yaninda benimkinin lafi bile olmaz canim.Kayseri li hanimlarin marifetleri dillere destan masallah.

  7. oyy oyy cok guzel gozukuyo ellerınıze saglık hemen denemelıyım

    1. Mehtapabla says:

      Tesekkürler Aydan kardesim.

      1. selamün aleyküm
        mehtap abla merakimi mahsur gör almanyada nerede yasiyorsun ?

        1. Mehtapabla says:

          Aleyküm selam Nurdan kardesim .Hannover deyim canim.

          1. selamün aleyküm ben hagende kaliyorumhani dedim belki olur ya yakinlardasindir tanisiriz ama baya uzakmis neyse allah nasip ettiyse olur allaha emanet ol ablam .

            1. Mehtapabla says:

              Yillar önce Hagen e gitmistik her sey nasip olunca oluyor canim .Sende Allaha emanet ol.

  8. Suzansultan says:

    Ellerine sağlık mehtap ablam.iştah açıcı walla bayıldım 😛 aman dikkat et emek hırsızları var çalıp çalıp yayınlıyorlar…

    1. Mehtapabla says:

      Suzancim calan kendine yazik eder bizede sevabi gelir bosver sevaba ihtiyacimiz var gerci Cahidemin tariflerinin yaninda benimkilerin lafi bile olmaz.Antalya ya selamlar.

      1. Olur mu hiç ablacım. Seninkine benimkine bakmıyorlar. Hepimizinkini de çalıyorlar. Hırsız her yerde hırsız

        1. Kapıdan arabayı çalan varken nette tariflerin çalınması hiç te şaşırtıcı değil…aynen; hırsız her yerde hırsız..

  9. selam aleykum bacilrm ben size bir sey sormak istiyorum gurbettesiniz babaniz oluyo esiniz salmiyo ve izin vakti gelince memleketine gidemezsin ama baska sehre gezmeye gideriz diyor sizi hic kimseyle gorusturmuyor ne yaparsiniz allahdan baska kimseniz yok devamli baski lutfen cevap verirken kendiniz ne yapardiniz yazin

    1. Mehtapabla says:

      Öncelikle Allah yardimcin olsun canim.Sana ne desem bilmem demeylede olmazki Allah esinin icine vicdan versin sanada sabir .Hepimiz ayri seylerle imtihan oluyoruz Allahim kaldiramayacagimiz imtihanlara ugratmasin Amin. .Yinede beterin beteri var diyerek kendimizi avutmamiz lazim Sizde hic olmazsa baska sehirlere götürüyor Icki icmiyor beni dövmüyor evine bakiyor bu ve buna benzer seyleri göz önüne getirerek kendinize ferahlik vermeye calisin demek istiyorum .Benim babamda vefat etti gidemedim gerci esim gidemezsin demedi fakat baska türlü sebeplerden dolayi gidemedim.Bu dünya imtihan dünyasi deyip Allaha siginacagiz ve her seyi dert etmemeye calisacagiz yoksa insan bu gurbet ellerde türlü türlü hastaliklara ugrar.Gecen Sema kardesimin yazdigi gibi her seyin Allahtan geldigini düsünüp ona siginirsak depresyona veya baska hastaliklara ugramayiz. Allaha emanet ol kardesim.

      1. Selamun Aleykum kardeşlerim ,mehtap ablamizin ellerine sağlık diyorum Allah herkese bu nimetleri tatmayı nasıp etsin ve başka bi sorum daha var tabii cevaplamak istersen Mehtap ablacım acaba Almanya’nın hangi şehrin de kalıyorsun

        1. Ahh Nursen’ciğim, ben sizlerle buluşamıyorum. Bari siz birbirinizle buluşun. Ne güzel olurdu…

    2. Hamiyet says:

      Aleyküm selam kardeşim gurbetin acılarını derinden yaşayan biri olarak bir iki satırda ben yazmak istedim Mehtap abla çok güzel yazmış büyüklerimiz bizden daha tecrübeli oldukları için ben onların nasihat ve fikirlerine önem verip onlardan birçok şey öğrenmişimdir hani diyorsunya Allah cc dan başka kimsem yok işte en büyük sahip O ; başkasına ihtiyaç yokki zaten kardeşim inan Allah cc na sığınıp her namazında her Kur’an okuyunca her zikir yapınca canı gönülden sıkıntını Allah cc a arz edersen Yaradanım sıkıntılarını çözecektir ben senelerdir gurbetteyim ne zaman Yaradanıma canı gönülden el açtıysam hep imdadıma yetişti bazen insanlar aracılığıyla bazende hiç aracısız ağzımın açıkta kaldığı zamanlar oldu Mehtap ablanında dediği gibi imtihan dünyasındayız ve Müslüman olduğumuz içinde sıkıntı ve kederlerimiz hiç eksik olmayacaktır ben bazen problemimi çözdüm diyorum hemen ardından başka problem çıkıyorki bir öncekini arıyorum biz burada hem sorunlarımıza katlanıp hemde ailemiz duymasın uzaktalar üzülürler diyede onlardan gizlemeye çalışırız kardeşim bu yalan dünyada eş anne baba kardeş çocuk konu komşu hepsi bir imtihan sebepleri tek gerçek varki yaratılışımızın gayesi olan Allah cc na hakkıyla kul peygamber efendimiz sav e hakkıyla ümmet olabilmek buna yoğunlaşıp günlerimizi ibadet ilim öğrenme ve evimizde kendimize ait görevlerimizi yerine getirmeyle geçirdimi insan okadar huzurlu oluyorki elinden geldiğince kafanı takma çektiklerinle alacağın mükafatı düşün bırak bizi üzenler cennetimizin anahtarı olsunlar belki diyeceksinki karşıdan söylemek kolay İnan kardeşim bende senin benzeri biraz farklı imtihanlardan geçtim ve halende imtihanım devam ediyor fakat bulunduğum duruma Elhamdülillah diyip nefsime yenilmemem için çok dua ediyorum Allah cc yar ve yardımcın olsun sakın devamlı evde yalnız kalıp hep bunları düşünüp üzülme kendine Müslüman sana sohbetiyle arkadaş yaşayışıyla örnek olacak bir arkadaş edin ve eşine küsme onunla gez dediği yerlere git ve istediğini Allah cc dan iste inşallah herşeyin gönlünce olacağı günleride en kısa zamanda görürsün Allah cc na emanet ol güzel kardeşim

  10. Guzel Mehtap ablacim yine her zamanki gibi muhtesem bir lezzetle bizi bas basa birakdiniz…ellerinize saglik.💞💞💞💐
    Cahide ablacim sizin tavada yaptiginiz katmer bizim Qusar (Azerbaycanin bir ilcesi) lavashina benziyor.onu yaptigim zaman eger tadida ayni olursa bizde 3ogun kahvalti yapilacak demekdir 😃

    1. Mehtapabla says:

      Tesekkür ederim Aisha cigim.

  11. hicrankonya says:

    Mehtap ablam ellerine sağlık yine çok güzel bir tarif olmuş mehtap ablayi görünce Müberra ve benden kimseye sıra gelmedi .Rabbim senden razı olsun ablacıgım.

    1. Mehtapabla says:

      Allah sendende razi olsun Hicrancim.Sizinle görüntülü konusmak benimde cok hosuma gitti.

      1. Benim de 😂😂😂💗🌹 aaa ne demek Hicran cım çok hoştunuz ya görmeliydin Mehtap cım sana nasıl yaptılarsa diğerlerinide yaptılar ama çok tatlıydılar hani evin küçük neşeli çocukların afacanlıkları olur ya işte o gün öyleydi çok tatlılar 🌹💗😂

  12. Ellerine saglik mehtapcim, katmer nefis görünüyor.
    Sizin oralarda agaclar cicek acmis masaallah, burasi hala cok soguk.

    1. Mehtapabla says:

      Allah razi olsun Hicretcim.Bizim buralarda hala cok soguk.

  13. Marifetli ablamın ellerine sağlık.
    Müberra geçen yazdı canlı görüşmüşsünüz ya,diyorki Mehtap ablayı gördüm şok oldum niye dedim ayy çok genççç dedi 🙂
    Bende tahmin ediyordum zaten dedim. 🙂
    Canım ablam seni çok seviyorum ❤️

    1. Mehtapabla says:

      Zeynep cim tesekkür ederim canim .Müberra beni niye yasli zannetmis simdilik ablayim teyze olunca yaslanabilirim oda belki. 🙂 🙂

    2. Aynen öyle çok genç görünüyor
      O gün seni de aradım çıkmadın 🙂

  14. ellerine sağlık mehtap abla

    1. Mehtapabla says:

      Tesekkürler Huri cim .Bebisini benim yerimede öpermisin canim.

  15. Hamiyet says:

    Vealeykümselam Cahide hanım sizin oralara bahar gelmiş ne güzel biz bu sene henüz kar göremediysekte henüz baharıda göremedik 😔Mehtap ablacım katmerin çok lezzetli duruyor adeta beni ye beni ye diyor Cahide hanımın katmeride aynı şekilde ikinizinde ellerinize yüreğinize sağlık😊

    1. Mehtapabla says:

      Hamiyet cim bu sene bizim buraya bir defa kar yagdi .Mevsimlerde degisti.Gecen senelerde ne kadar cok kar yagardi.Sonu hayirli olur insaAllah.

  16. Mehtap ablacigim ellerine saglik cok güzel görünüyor. Arasida ayni bäckerei da satilan hamur isleri gibi cok güzel acilmis. Canim nasil cekti anlatamam InsaAllah deneyecegim. Ablacigim ciceklerde ne kadar güzel SübhanAllah. Rabbim bizleri Insaallah sükredenlerden eyler (Amin)

    1. Mehtapabla says:

      Samira cim buyur gel sanada ikram edeyim canin cekmesin canim benim.

      1. InsaAllah ablacigim belki bir gün bizde bulusuruz. Aramizda iki bucuk saat varmis ama belki Rabbim nasip eder.

        1. Mehtapabla says:

          Öyle canim Allah her seyin hayirlisini nasip etsin .

  17. ellerine sağlık mehtap abla herzamanki gibi çok iştah açıcı olmuşlar allaha emanet olun rabbim olmayanlarada nasip etsin

    1. Mehtapabla says:

      Seninde ellerine saglik yaptigin baklavayi cok begendim.Genc yasina göre masallahin var cok beceriklisin canim.

  18. yine cok guzel bir tarif mehtap abla ellerine saglik bu benim kolayima gitti insaallah yaparim cooook guzel.mehtap abla sut olmazsa olur mu veya bir bardak koysak simdi yiyesim geldi ordan alayim bi tane

    1. Mehtapabla says:

      Öbür sayfaya yazmistimya hatirlarsin benim tarifler kolay diye
      Ölcüleri yariya indirirsen 1 bardak sütle olur .Bir tane degil istedigin kadar alabilirsin canim.

  19. bersela says:

    Selamun aleykum ablacigim uzun zamandir yazamiyordum kucuk kizim bir kaza atlatti cok sukur bir tek kol kirilmasiyla atlattik.Allah herkesin yavrusunu kazalardan belalardan korusun amin.Mehtap ablaninda ellerine saglik bide ablacim krema dolgulu keki ispanakli kekle yapsak nasil olur sence bende oyle denemek istiyorum insAllah.Butun okuyan arkadaslara ve sana selam olsun ablacim

    1. Çok geçmiş olsun gülüm. Demekki epey büyük bir kaza atlatmış. Allah beterinden korusun kardeşim…

      1. bersela says:

        Amin ablacigim Allah razi olsun.

        1. geçmiş olsun bersela

        2. Mehtapabla says:

          Bersele cigim gecmis olsun canim.Allahim daha baska kaza bela hastalik vermesin Amin.

          1. Geçmiş olsun Bersela cım

            1. bersela says:

              Hasret ablacigim Allah razi olsun seninle yazismakda nasip oldu ya cokk sevindim uzaktan bir hayraninim

              1. Aslında gönlüm istiyor bütün yorumların altına bir şeyler yazmayı ama çekiniyorum hem Cahide me sıkıntı olmasın diye hem de gıyaben dua ediyoruz inanın ki tüm yorumlara bakıyorum vevaplamıyorsam da kalbim sizlerle bunu bilin bende uzaktan duacınızım 🙂

                1. bersela says:

                  Allah razi olsun gonlu guzel ablacim.

    2. Hamiyet says:

      Aleyküm selam bersela kardeş geçmiş olsun Allah cc hayırlı acil şifalar versin bir daha göstermesin âmin

      1. bersela says:

        Huri , Mehtap abla ve hamiyet kardes Allah razi olsun Allah herkesin yavrusunu korusun.

  20. Çok güzel ve nefis canım

    1. Mehtapabla says:

      O Nabile! dich hier zu sehen ist schön.
      Nabila seni burda gördügüme cok memnun oldum .

      Cahide cigim bu arkadasim Cezayir li beyide Türk.Esi benim esimin arkadasi .Nebila Türkce ögrenmeye calisiyor.
      Devamli görüstügümüz iyi bir aile.Senin sitendeki bir sürü tarifi deniyor bazen bana soruyor.ben elimden geldigince yardimci olmaya calisiyorum.Yani anliyacagin Türkleri ve Türk yemeklerini seven iyi bir dost.

      1. Ne güzel, çok sevindim. Aramıza hoşgeldin Nabile! Bizde Nabila’yı seviyoruz ♥ ♥ ♥

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: