FIRINDA MAYALI KATMER

Rasûlullah sav buyurdular ki :
Bir müslüman, farz namazın vakti geldiğinde güzelce abdest alır, huşû içinde ve rükûunu da tam yaparak namazını kılarsa, büyük günah işlemedikçe, bu namaz önceki günahlarına kefâret olur. Bu her zaman böyledir. [Müslim]

Selamun aleykum dostlar, Mehtap Abla’dan yine kolay bir tarif var sırada. Ben de hafta sonu tavada mayalı katmer yaptım. Daha evvel paylaşmıştım hatırlarsanız. (Tavada Mayalı Yağlı Katmer) Bakalım lezzet ustamız fırında mayalı katmeri nasıl yapmış:

MAYALI    KATMER

Malzemeler,

• 2 yumurta (sarılari üzerine)
• 2 su bardagi süt
• yarım su bardağı sivi yag
• 1 paket yas maya ( 42 gr)
• 2 tane orta boy haslanmış patates
• 6 yada 6,5 su bardağı un
• tuz

İçine peynir maydanoz (benim taze maydanozum yoktu kuru maydanoz kullandim)

• Actigimiz hamurlara sürmek icin sivi yağ

Hazırlanışı

Haslanmis patatesleri ezelim.Yumurtanin sarilarini ayirdiktan sonra geri kalan malzemelerle bir hamur yapip üstünü örtüp yarim saat dinlendirelim.Hamur yaparken unu kontrollü olarak dökünüz.

Dinlenen hamurumuzu yaklasik mandalina büyüklügünde parcalara bölüp yemek tabagi büyüklügünde acip bir kasik sivi yag sürdükten sonra peynir ve maydanoz serpelim .Daha sonra gözleme yapar gibi katlayip dikdörgen seklinde uzunlamasina biraz acalim yaklasik eni 10  boyu 15 cm oluyor.

Daha sonra katmerlerimizi kagit serilmis tepsiye dizelim ve üstüne yumurta sarilarini  sürelim.( yumurta sarilarina bir kasik yogurt ve 2 kasikta sivi yag katip sürebiliriz)  1 yada 1,5 saat mayalanana kadar bekleyip pisirelim.

Not : Bu ölcülerden yaklasik 24 adet katmer çıkiyor az yapmak isteyenler ölcüyü yari yari azaltabilirler.Afiyet sifa olsun Allah olmayanlarada versin .Amin.

Tavada mayalı yağlı katmer

<*><*<*<*<*<*<*<*<*>

Bu da benden size gelsin canlarım. Neredeyse çatlayana kadar koştuğum dağ yolunda rastladığım manzaralardan…

Eğer siz iman eder ve şükrederseniz, Allah size neden azap etsin! Allah şükre karşılık veren ve her şeyi bilendir. (Nisa:147)

Elhamdulillah!