FIRINDA MAYALI KATMER

DSC02340

Rasûlullah sav buyurdular ki :
Bir müslüman, farz namazın vakti geldiğinde güzelce abdest alır, huşû içinde ve rükûunu da tam yaparak namazını kılarsa, büyük günah işlemedikçe, bu namaz önceki günahlarına kefâret olur. Bu her zaman böyledir. [Müslim]

Selamun aleykum dostlar, Mehtap Abla’dan yine kolay bir tarif var sırada. Ben de hafta sonu tavada mayalı katmer yaptım. Daha evvel paylaşmıştım hatırlarsanız. (Tavada Mayalı Yağlı Katmer) Bakalım lezzet ustamız fırında mayalı katmeri nasıl yapmış:

MAYALI    KATMER

Malzemeler,

  • 2 yumurta (sarılari üzerine)
  • 2 su bardagi süt
  • yarım su bardağı sivi yag
  • 1 paket yas maya ( 42 gr)
  • 2 tane orta boy haslanmış patates
  • 6 yada 6,5 su bardağı un
  • tuz

İçine peynir maydanoz (benim taze maydanozum yoktu kuru maydanoz kullandim)

  • Actigimiz hamurlara sürmek icin sivi yağ

cats

Hazırlanışı

Haslanmis patatesleri ezelim.Yumurtanin sarilarini ayirdiktan sonra geri kalan malzemelerle bir hamur yapip üstünü örtüp yarim saat dinlendirelim.Hamur yaparken unu kontrollü olarak dökünüz.

Dinlenen hamurumuzu yaklasik mandalina büyüklügünde parcalara bölüp yemek tabagi büyüklügünde acip bir kasik sivi yag sürdükten sonra peynir ve maydanoz serpelim .Daha sonra gözleme yapar gibi katlayip dikdörgen seklinde uzunlamasina biraz acalim yaklasik eni 10  boyu 15 cm oluyor.

Daha sonra katmerlerimizi kagit serilmis tepsiye dizelim ve üstüne yumurta sarilarini  sürelim.( yumurta sarilarina bir kasik yogurt ve 2 kasikta sivi yag katip sürebiliriz)  1 yada 1,5 saat mayalanana kadar bekleyip pisirelim.

Not : Bu ölcülerden yaklasik 24 adet katmer çıkiyor az yapmak isteyenler ölcüyü yari yari azaltabilirler.Afiyet sifa olsun Allah olmayanlarada versin .Amin.

Tavada mayalı yağlı katmer

<*><*<*<*<*<*<*<*<*>

Bu da benden size gelsin canlarım. Neredeyse çatlayana kadar koştuğum dağ yolunda rastladığım manzaralardan…

Eğer siz iman eder ve şükrederseniz, Allah size neden azap etsin! Allah şükre karşılık veren ve her şeyi bilendir. (Nisa:147)

Elhamdulillah!

100 Yanıt to “FIRINDA MAYALI KATMER”

  1. Fatma Sayin Says:

    merhaba haslanmıs patates ıcınemı yoksa hamur olarakmı yogruluyor

  2. Sevdenur91 Says:

    ay mehtap ablaaa bu katmer tam benlik olmuş gelirsem geldiğimde isterim 😀

    ablam sen nasıl koştun öyle şimdi ben kendimden utandım olamaz 😀 bizim evin altında boş bi alan var arada oraya iniyorum arada biraz koşuyorum lakin hemen tükeniyorum ben 😦

  3. semaaaa Says:

    Sukur konusu cok onemli..her daim sukretsek yinede Sukrumuzu edemeyiz herhalde..dusunuyorumda Allah tek
    bir cesit meyve yaratip butun besinleri onun icine koyabilirdi, tek bir cicek yaratip sus icin bu yeter diyebilirdi ..Ama o ne kadar Kerimki herseyden nerdeyse milyonlarca yaratip ucretsiz hizmetimize vermis..insan bir meyveyi yaratamaz dolayisiyla ona odedigimiz fiyat sadece onun lojistik, bakim ve yetistirme yani iscilik ucretleri..asil meyveyi bedavaya yiyoruz..Allahim sana zerrati kainat adedince sukrolsun

  4. turcan Says:

    ellerinize sağlık mehtap abla bir sorum olacak ben yaş mayayı pek tuturamıyorum kuru veya ınstant maya kullansak olurmu

    • Mehtapabla Says:

      Olur kardesim.Fakat ne kadar una katman gerektigini mayanin paketindeki ölcüye göre yapman gerek sana kuru maya ölcüsü veremeyecegim cünki ben yillardir kuru maya kullanmadim selamlar.

  5. nefise Says:

    Mehtap ablacim cok guzel olmus.elinize saglik.maasallah ne guzel tel tel ayrilmis.yapmayi istiyorum ama seninki gibi guzel olurmu bilmiyorum.benim davul firinim var.A.E.O.

    • Mehtapabla Says:

      Nefise kardesim Cahidemin tavada yagli katmerinide yapabilirsin.O dahada tel tel olmus görünüyor.Davul firin nasil pisirir bir bilgim yok canim.

  6. Feyza Says:

    Mehtap abla, simdiye kadar tariflerinin hicbirini deneyemedim ama her yeni tarif geldiginde, ne güzeell, bunu da yapmam lazim diyorum ama 🙂 nasip insaallah yavas yavas o da olacak. Ellerine saglik, Allah razi olsun.

  7. Rabia Says:

    Cahide Hanım fazla gelen katmerleri buzlukta saklamak istesek, pişirmeden mi pişirdikten sonra mı buzluğa koymalıyım ?

    • Mehtapabla Says:

      Rabia hanim ben pisirdikten yarim saat sonra posetleyip buzluga atiyorum.Pisirmeden denemedim.

  8. zehra Says:

    Hasret hanim elinuzs saglik.bende duisburgtayim.hanover de akrabalarimiz var.belki bir gun tanisiriz kimbilir

  9. zeymuran Says:

    Selamun aleykum herkese MEHTAP ABLA ellerine sağlık önceki tariflerinden yaptım hepsi güzel oldu MaşaALLAH benden genç görünüyorsun ALLAH a hamdolsun bizleri dost kıldığı için inşaALLAH izine geldiğinde KONYA yada bekleriz kapımız ve yüreğimiz sizlere açık selametle kalınnnnn ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  10. Kardelen Says:

    Ellerin dert görmesin Mehtap abla, hem pratik hemde nefis bir tarif. ALLAH razi olsun senden.

  11. hicran Says:

    mehtap abla tarifini denemek istiyorum,sıvı yağ hamurun içine giriyor mu yoksa sadece üstüne sürmek için mi? Ellerine sağlık…

    • Mehtapabla Says:

      Hicran cim evde degildim sorunu simdi gördüm..Malzemelerdeki yag hamurun icine katilacak.Ayrica actigimiz katmerlerede 1 yemek kasigi yag sürülüp kapatilacak tekrar cok az acilacak.

  12. Hasret Says:

    Kulun şükrü nasıl olamlı sorusuna Allah a ortakları koşmamak, sevgi bağlılıkta bulunmak O’na düşman olanlara sevgi bağlılık göstermemek, birde itaat etmektir hükümlerine uymaktır. Böyle bir kuluna neden azab etsin ki ?
    Kişiler birbirlerine iyilik yaptıklarında başa kalkarlar, hata yaptıklarında affetmez hep başa kalkarlar oysa Allah ‘ ın azze ve celle öyle midir ? O, lutüf sahibidir.
    Rabbimiz! Anamı , babamı ve tüm mü’minler ateş azabından koru dünyada da iyilik Ahirette de iyilik ver!

    Mehtap cım evet Cahide’minde de dediği gibi çok pratik ve kolay bir tarif olmuş senin yaptıklarını dendiğimde çok güzel oluyorlar 🙂 ellerie sağlık Canım 🙂
    Hasret’in kızı değilim ha!
    😂😂😂😂😂💗🌹💗

    • Hasret Says:

      Unuttum yazmayı
      Cahide ya! Sen oralarda nasıl koştun öyle benim kalbim dururdu herhalde düz arazide daralıyorum gerçi hastayım ya ondandır 🙂 bende güzel bağırırım çığlık atarım tabii ki tenhalarda :)))

      • Cahide Says:

        🙂 Üstelik benim koştuğum yerde of road (Ralli) yapılıyor. Yani araba yarışı ama o kadar yokuş ki, ben çıkarken epey zorlandım ama inerken koşa koşa indim. Biz gittiğimizde de kimsecikler yoktu. Bağırmadım ama seke seke koştum 🙂

    • Mehtapabla Says:

      🙂 🙂 🙂 ay o gün kendime güldüm .Aslinda daha iyi bak seni kizin sandim ne kadar iyi demekki genc görünüyorsun.

  13. Nursen Says:

    Bu sitedeki herkes birbirine zaten çok yakın 😀ama yınede sevindim hannover de yaşadığını öğrenince bende Hamburg’ da oturuyorum . Cevabın için teşekkür ederim .Allah’a emanet olun kardeşlerim

  14. Gül Says:

    Selamun aleyküm Mehtap hanım yine çok güzel bir tarif göndermişsiniz.. Bizim sohbet arkadaşlarımızın kahvaltı günü var.Kahvaltıya gittiğimiz ev sahibi sadece çay demliyor bizler evlerimizden yapıp pasta börek götürüyoruz.Bende sizin bu muhteşem tarifinizi denemek istiyorum.İnşallah sizinki kadar güzel olur.Selamlar…

  15. Safiye Says:

    Allah razı olsun.çok güzel.

  16. Aysel Says:

    Ellerine sağlık Mehtap kardeşim allah seni ve diğer site arkadaşlarımı nazarlardan korusun işallah allaha emanet olun selamlar

  17. Yağmur Yağar Says:

    Cümleten selamün aleyküm herkese. 🙂 🙂 🙂 Uzun zamandır takip edemiyordum. Çok güzel bi akışı var sitemizin. tarifler, ablalar, kardeşler, yazılar her şey çok güzel. Rabbim böyle sizler gibi temiz yürekli mü’minlerin sayısını arttırsın…

  18. sserap Says:

    Artik anlatimdan dolayi mi bilmem bunu ben bile yapabilirim gibi geldi deneriz insaallah eline saglik mehtap abla.
    Yalniz dikkatimi bir sey cekti hep yas maya kullaniyorsun acaba var mi ozel bir sebebi daha mi guzel oluyor yoksa sadece aliskanlik mi?

    Bu arada 3.muhabbet sofrasinin resimlerini gorup ayrintilarini ogrenebilecek miyiz acaba? Merak ettim nasil gectigini 🙂

    • huri Says:

      serap abla 🙂 🙂 nasılsın 🙂

      • sserap Says:

        Canimsin 🙂 Elhamdulillah iyiyim sen nasilsin? Hurinin sesi cikmiyor diyecektim yorumunu gordum. Artik nasil karsilikliysa kalplerimiz 😉

    • Mehtapabla Says:

      Serapcim burdaki kuru maya paketlerinin üstünde bizler icin sakincali maddeler yaziyordu bu yüzden bende yillardir yas maya aliyorum.Epeydir kuru maya almadim belkide simdilerde düzeltmislerdir alis verise gidince bir bakmam lazim.

      • Feyza Says:

        Lidl’in instant mayasi (Belbake Hefe Germ) icin ben sormustum üretici firmaya, icindeki emülgatör bitkisel kaynakliymis. Evde yas maya olmadigi zamanlarda pratik oluyor.

        • Mehtapabla Says:

          Sagolasin Feyza cim o zaman Lidl dan alayim.

          • selma Says:

            Kizlar lidl demisken bildigimi paylasmak istedim..Lidl deki ketcapta helal olmayan katkilar var,belkide biliyorsunuzdur,bilmeyenlere duyurmus olayim..Allaha emanet..

    • Hasret Says:

      Resimler var ama yollamadık buradan bakabilirsiniz? Bu sefer bende idiler. Çok güzel geçti umit ediyprum ki onları memnun edebilmişimdir çok farklı oluyor hele o görüşmeler yok mu bizi bizden alıyor. 🙂

  19. tly dnz [sessiz dünya] Says:

    MAŞAALLAH BAREKALLAH mehtap ablacığım, ellerin dert görmesin. kayseri katmerinden daha hafif olmuş 😉 ben de hafif açmayı çok severim. tekrar ellerine sağlık. hamurun içine patates konmanın sebebini öğrenebilir miyim? patatessiz olur mu? hangisi daha lezzetli oluyor?sevgilerimle…

    • Mehtapabla Says:

      Tülaycim hamurundaki patates daha yumusak olmasini sagliyor.Patatessizde olur fakat ayni yumusaklik olurmu denemek lazim:Ooo Kayseri katmerinin yaninda benimkinin lafi bile olmaz canim.Kayseri li hanimlarin marifetleri dillere destan masallah.

  20. aydan cener Says:

    oyy oyy cok guzel gozukuyo ellerınıze saglık hemen denemelıyım

  21. Suzansultan Says:

    Ellerine sağlık mehtap ablam.iştah açıcı walla bayıldım 😛 aman dikkat et emek hırsızları var çalıp çalıp yayınlıyorlar…

    • Mehtapabla Says:

      Suzancim calan kendine yazik eder bizede sevabi gelir bosver sevaba ihtiyacimiz var gerci Cahidemin tariflerinin yaninda benimkilerin lafi bile olmaz.Antalya ya selamlar.

      • Cahide Says:

        Olur mu hiç ablacım. Seninkine benimkine bakmıyorlar. Hepimizinkini de çalıyorlar. Hırsız her yerde hırsız

        • Zeynep Says:

          Kapıdan arabayı çalan varken nette tariflerin çalınması hiç te şaşırtıcı değil…aynen; hırsız her yerde hırsız..

  22. kimsesiz Says:

    selam aleykum bacilrm ben size bir sey sormak istiyorum gurbettesiniz babaniz oluyo esiniz salmiyo ve izin vakti gelince memleketine gidemezsin ama baska sehre gezmeye gideriz diyor sizi hic kimseyle gorusturmuyor ne yaparsiniz allahdan baska kimseniz yok devamli baski lutfen cevap verirken kendiniz ne yapardiniz yazin

    • Mehtapabla Says:

      Öncelikle Allah yardimcin olsun canim.Sana ne desem bilmem demeylede olmazki Allah esinin icine vicdan versin sanada sabir .Hepimiz ayri seylerle imtihan oluyoruz Allahim kaldiramayacagimiz imtihanlara ugratmasin Amin. .Yinede beterin beteri var diyerek kendimizi avutmamiz lazim Sizde hic olmazsa baska sehirlere götürüyor Icki icmiyor beni dövmüyor evine bakiyor bu ve buna benzer seyleri göz önüne getirerek kendinize ferahlik vermeye calisin demek istiyorum .Benim babamda vefat etti gidemedim gerci esim gidemezsin demedi fakat baska türlü sebeplerden dolayi gidemedim.Bu dünya imtihan dünyasi deyip Allaha siginacagiz ve her seyi dert etmemeye calisacagiz yoksa insan bu gurbet ellerde türlü türlü hastaliklara ugrar.Gecen Sema kardesimin yazdigi gibi her seyin Allahtan geldigini düsünüp ona siginirsak depresyona veya baska hastaliklara ugramayiz. Allaha emanet ol kardesim.

      • Nursen Says:

        Selamun Aleykum kardeşlerim ,mehtap ablamizin ellerine sağlık diyorum Allah herkese bu nimetleri tatmayı nasıp etsin ve başka bi sorum daha var tabii cevaplamak istersen Mehtap ablacım acaba Almanya’nın hangi şehrin de kalıyorsun

    • Hamiyet Says:

      Aleyküm selam kardeşim gurbetin acılarını derinden yaşayan biri olarak bir iki satırda ben yazmak istedim Mehtap abla çok güzel yazmış büyüklerimiz bizden daha tecrübeli oldukları için ben onların nasihat ve fikirlerine önem verip onlardan birçok şey öğrenmişimdir hani diyorsunya Allah cc dan başka kimsem yok işte en büyük sahip O ; başkasına ihtiyaç yokki zaten kardeşim inan Allah cc na sığınıp her namazında her Kur’an okuyunca her zikir yapınca canı gönülden sıkıntını Allah cc a arz edersen Yaradanım sıkıntılarını çözecektir ben senelerdir gurbetteyim ne zaman Yaradanıma canı gönülden el açtıysam hep imdadıma yetişti bazen insanlar aracılığıyla bazende hiç aracısız ağzımın açıkta kaldığı zamanlar oldu Mehtap ablanında dediği gibi imtihan dünyasındayız ve Müslüman olduğumuz içinde sıkıntı ve kederlerimiz hiç eksik olmayacaktır ben bazen problemimi çözdüm diyorum hemen ardından başka problem çıkıyorki bir öncekini arıyorum biz burada hem sorunlarımıza katlanıp hemde ailemiz duymasın uzaktalar üzülürler diyede onlardan gizlemeye çalışırız kardeşim bu yalan dünyada eş anne baba kardeş çocuk konu komşu hepsi bir imtihan sebepleri tek gerçek varki yaratılışımızın gayesi olan Allah cc na hakkıyla kul peygamber efendimiz sav e hakkıyla ümmet olabilmek buna yoğunlaşıp günlerimizi ibadet ilim öğrenme ve evimizde kendimize ait görevlerimizi yerine getirmeyle geçirdimi insan okadar huzurlu oluyorki elinden geldiğince kafanı takma çektiklerinle alacağın mükafatı düşün bırak bizi üzenler cennetimizin anahtarı olsunlar belki diyeceksinki karşıdan söylemek kolay İnan kardeşim bende senin benzeri biraz farklı imtihanlardan geçtim ve halende imtihanım devam ediyor fakat bulunduğum duruma Elhamdülillah diyip nefsime yenilmemem için çok dua ediyorum Allah cc yar ve yardımcın olsun sakın devamlı evde yalnız kalıp hep bunları düşünüp üzülme kendine Müslüman sana sohbetiyle arkadaş yaşayışıyla örnek olacak bir arkadaş edin ve eşine küsme onunla gez dediği yerlere git ve istediğini Allah cc dan iste inşallah herşeyin gönlünce olacağı günleride en kısa zamanda görürsün Allah cc na emanet ol güzel kardeşim

  23. Aisha Says:

    Guzel Mehtap ablacim yine her zamanki gibi muhtesem bir lezzetle bizi bas basa birakdiniz…ellerinize saglik.💞💞💞💐
    Cahide ablacim sizin tavada yaptiginiz katmer bizim Qusar (Azerbaycanin bir ilcesi) lavashina benziyor.onu yaptigim zaman eger tadida ayni olursa bizde 3ogun kahvalti yapilacak demekdir 😃

  24. hicrankonya Says:

    Mehtap ablam ellerine sağlık yine çok güzel bir tarif olmuş mehtap ablayi görünce Müberra ve benden kimseye sıra gelmedi .Rabbim senden razı olsun ablacıgım.

    • Mehtapabla Says:

      Allah sendende razi olsun Hicrancim.Sizinle görüntülü konusmak benimde cok hosuma gitti.

      • Hasret Says:

        Benim de 😂😂😂💗🌹 aaa ne demek Hicran cım çok hoştunuz ya görmeliydin Mehtap cım sana nasıl yaptılarsa diğerlerinide yaptılar ama çok tatlıydılar hani evin küçük neşeli çocukların afacanlıkları olur ya işte o gün öyleydi çok tatlılar 🌹💗😂

  25. hicret Says:

    Ellerine saglik mehtapcim, katmer nefis görünüyor.
    Sizin oralarda agaclar cicek acmis masaallah, burasi hala cok soguk.

  26. Zeynep Says:

    Marifetli ablamın ellerine sağlık.
    Müberra geçen yazdı canlı görüşmüşsünüz ya,diyorki Mehtap ablayı gördüm şok oldum niye dedim ayy çok genççç dedi 🙂
    Bende tahmin ediyordum zaten dedim. 🙂
    Canım ablam seni çok seviyorum ❤️

    • Mehtapabla Says:

      Zeynep cim tesekkür ederim canim .Müberra beni niye yasli zannetmis simdilik ablayim teyze olunca yaslanabilirim oda belki. 🙂 🙂

    • Hasret Says:

      Aynen öyle çok genç görünüyor
      O gün seni de aradım çıkmadın 🙂

  27. huri Says:

    ellerine sağlık mehtap abla

  28. Hamiyet Says:

    Vealeykümselam Cahide hanım sizin oralara bahar gelmiş ne güzel biz bu sene henüz kar göremediysekte henüz baharıda göremedik 😔Mehtap ablacım katmerin çok lezzetli duruyor adeta beni ye beni ye diyor Cahide hanımın katmeride aynı şekilde ikinizinde ellerinize yüreğinize sağlık😊

    • Mehtapabla Says:

      Hamiyet cim bu sene bizim buraya bir defa kar yagdi .Mevsimlerde degisti.Gecen senelerde ne kadar cok kar yagardi.Sonu hayirli olur insaAllah.

  29. samira Says:

    Mehtap ablacigim ellerine saglik cok güzel görünüyor. Arasida ayni bäckerei da satilan hamur isleri gibi cok güzel acilmis. Canim nasil cekti anlatamam InsaAllah deneyecegim. Ablacigim ciceklerde ne kadar güzel SübhanAllah. Rabbim bizleri Insaallah sükredenlerden eyler (Amin)

  30. SEYRE Says:

    ellerine sağlık mehtap abla herzamanki gibi çok iştah açıcı olmuşlar allaha emanet olun rabbim olmayanlarada nasip etsin

    • Mehtapabla Says:

      Seninde ellerine saglik yaptigin baklavayi cok begendim.Genc yasina göre masallahin var cok beceriklisin canim.

  31. kucugumm Says:

    yine cok guzel bir tarif mehtap abla ellerine saglik bu benim kolayima gitti insaallah yaparim cooook guzel.mehtap abla sut olmazsa olur mu veya bir bardak koysak simdi yiyesim geldi ordan alayim bi tane

    • Mehtapabla Says:

      Öbür sayfaya yazmistimya hatirlarsin benim tarifler kolay diye
      Ölcüleri yariya indirirsen 1 bardak sütle olur .Bir tane degil istedigin kadar alabilirsin canim.

  32. bersela Says:

    Selamun aleykum ablacigim uzun zamandir yazamiyordum kucuk kizim bir kaza atlatti cok sukur bir tek kol kirilmasiyla atlattik.Allah herkesin yavrusunu kazalardan belalardan korusun amin.Mehtap ablaninda ellerine saglik bide ablacim krema dolgulu keki ispanakli kekle yapsak nasil olur sence bende oyle denemek istiyorum insAllah.Butun okuyan arkadaslara ve sana selam olsun ablacim

  33. nabila Says:

    Çok güzel ve nefis canım

    • Mehtapabla Says:

      O Nabile! dich hier zu sehen ist schön.
      Nabila seni burda gördügüme cok memnun oldum .

      Cahide cigim bu arkadasim Cezayir li beyide Türk.Esi benim esimin arkadasi .Nebila Türkce ögrenmeye calisiyor.
      Devamli görüstügümüz iyi bir aile.Senin sitendeki bir sürü tarifi deniyor bazen bana soruyor.ben elimden geldigince yardimci olmaya calisiyorum.Yani anliyacagin Türkleri ve Türk yemeklerini seven iyi bir dost.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: