Fırında Patatesli Brüksel Lahanası

Birisine tamamen güvendiğinde, iki sonuçtan biri elde edilir…
–Ya ; yaşam boyu bir dost
–Ya da ; hayat boyu bir ders

Nurdan (Kardelen) epey önce göndermişti bu tarifi ama unutmuşum nasılsa. Brüksel lahanasıyla neler yapabilirim? Sorusuna cevap olacak bir tarif. Ben de dün salatasını yaptım. O da gayet leziz oldu. Sözü hemen Nurdan’cığıma bırakıyorum.

Fırında Patatesli Brüksel Lahanası

Malzemeler:

• 500 gr. Brüksel lahanasi (Brokoli veya Karnibahar ile de yapabilirsiniz)

• 3 adet orta boy patates

Sosu icin:

• 1 adet kücük sogan

• 3 yemek kasigi tereyagi ( 70 gr. )

• 2 yemek kasigi un ( 35 gr. )

• 2,5 su bardagi süt

• tuz, karabiber

Üzeri icin:

• 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

Hazirlanisi:

• Brüksel lahanasini ayiklayip yikadiktan sonra ikiye bölün.

• Patatesleri soyup, yikadiktan sonra küp küp dograyin.

• Buharda veya suda ayri ayri hafif diri kalacak sekilde pisirin.

• Sebzeleri karistirip yaglanmis firin kabina yerlestirin.

• Sogani rendeleyin, tereyagiyla bir iki dakika kavurun.

• Unu ekleyip 3 dakika daha kavurun.

• Karistirarak sütü ekleyin, kaynamaya baslayincaya kadar karistirin ki dibi tutmasin.

• Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alin.

• Sosu sebzelerin üzerine dökün, kasar peynirini üzerine serpin.

• 200 derecelik firinda üzerin kizarana kadar pisirin.

• Afiyet sifa olsun.

Tarifin sahibi: Nurdan (Kardelen)