TATLI PASTANE ÇÖREĞİ

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

“Ey gökleri ve yeri yaratan! Dünyada da ahirette de beni yönetip himaye eden sensin. Müslüman olarak canımı al ve beni iyi kulların arasına kat!” (Yusuf Suresi 101. Ayet)
Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlarım, cumamız bereketli, bol rahmetli olsun.(Amin) Misafirlerim var… Evimde misafir varsa, tatlı bir telaş, ufak yorgunluklar ama günün sonunda tarifi sonsuz bir huzurla harmanlanıyorum. Akrabalarımın evimi şenlendirmesini seviyorum. Sanki bereket yağıyor evime. İşi abartıp çok mu yemek, pasta yaptım? Yok canım, sanmıyorum ama evimin her tarafı nimet doldu sanki…
Kâh salonun köşesinde namaz kılan, kâh Kur’an okuyan Babam, elleri duada annem… “Allah razı olsun kızım”, “Allah işinizi gücünüzü rastgetirsin” bonusları. Şeker gibi, edep timsali iki genç kız… Her taraf nimet doldu… Continue reading →

TAHİNLİ UN HELVASI

Dediler ki : Rabbimiz! Kendimize zulüm ettik. Eğer bizi affetmez, bize şefkat göstermezsen elbette ki kaybedenlerden olacağız.
Araf Suresi Ayet 23

Allah’ın selamı üzerinize olsun canlarım, çocuklarda mahremiyet eğitimi konusunda sevgili Serap yine güzel bir yazı hazırlamış. Ancak daha söylenecek çok söz var. Özellikle genç annelerinin de dikkat etmesi gereken çok husus var. Bu konuyu bir kaç gün ayrıntılı konuşalım inşaAllah. Serap’ın yazısını BURADAN okuyabilirsiniz.

Helva yapmayı, yeni helvalar denemeyi ne kadar seviyorsam, bol kalorisi sebebiyle yemeye de o kadar korkuyorum. Fakat özellikle ikizlerimin en sevdiği tatlılardan biri helva. Benim içinse yapımı en kolay olanlardan…

Tahin helvası olur da, tahinli helva olmaz mı, olur elbette. Üstelik oldukça bilinen bir tarif. Her zaman olduğu gibi özgün ölçülerle tarifimizi hazırladım. Muhteşem bir lezzet olduğunu peşinen söyleyeyim 😉 Continue reading →

VİŞNELİ KEK TARİFİ

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
 Mü’min erkekler ve mü’min kadınlar birbirlerinin velileridirler. İyiliğe emreder, kötülükten sakındırırlar, namazı dosdoğru kılarlar, zekâtı verirler ve Allah’a ve Resulüne itaat ederler.İşte Allah’ın kendilerine rahmet edeceği bunlardır. Şüphesiz, Allah, üstün ve güçlüdür, hüküm ve hikmet sahibidir.
(9/Tevbe,71)

Mehtap Abla’dan yine farklı ve kolay bir daha. Fakat bu kez tarif Mehtap Abla’nın çok sevdiği arkadaşlarından biri olan Türkan Hanım’a ait. Türkan Hanım bizi sürekli takip ediyor ama yorum yazmıyor 🙂 Bir de Belgin’in arkadaşı Türkan var. O da takip edip yorum yazmıyor 🙂

Bu kadar tevafuk olur mu yaa 🙂 Ve bu kadar sessizlik olur mu kardeşim? Hayır, buradaki muhabbeti görüp sessiz kalabilmek de büyük bir maharet olsa gerek..:) Ama bizim için yorum yazsalar da yazmasalar da  farketmez. Biz onları da çok seviyor, yürek dolusu muhabbetlerimizi gönderiyoruz ♥ ♥ ♥ Continue reading →

Atom Kurabiye Tarifi

Rasulullah Aleyhisselatu vesselam şöyle buyurdu:

Her kim iki kız çocuğunu yetişkinlik çağına gelinceye kadar büyütüp terbiye ederse, kıyamet günü o kimseyle ben şöyle yan yana bulunacağız” buyurdu ve parmaklarını bitiştirdi.
(Müslim, Birr ,149)

Selamun aleykum dostlar. Gündem o kadar kirli ve mide bulandırıcı ki, ne gündeme değinmek, ne de haberlere bakmak istiyorum. Kötülükleri bitirmek mümkün olmadığına göre, iyiliklerimizi artırmak zorundayız.

Menfaatleri için her yolu mübah görenleri, Allah düşmanlarıyla işbirliği yapanları, Müslümanları arkadan hançerleyenleri Allah’a havale edelim. Çocuklarımızı en doğru şekilde nasıl yetiştiririz, bunun arayışı içinde olalım. Sokaklar İslam’dan alabildiğine uzaklaştırılmış gençlerle dolu. Bizim derdimiz, sancımız işte bu olmalı. Evlatlarımızı bu korkunç bataklığın içinde Allah’ın rızasına uygun yetiştirebilirsek ne mutlu bize… Continue reading →

Kaymaklı Kırma Börek

“Sizin hayırlınız, eşine hayırlı olandır. Ben de eşime karşı sizin en hayırlınızın. Kadınlara ancak iyi insanlar iyi davranır; onlara karşı ancak kötü kişiler, ihanet eder.” (el-Camiu’s-sağir, c.2, sh.ll, Hadis No:4012)

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar, cumamız bereketli olsun. Kadınların dertlerini okurken, beni çok etkileyenler de oluyor. Bir tanesini BURADA ayrıca konuşalım istedim. Continue reading →

KOLAY KÜNEFE TARİFİ

DSC02395

“Ey Rabbimiz! Bizi ve bizden önceki iman etmiş kardeşlerimizi bağışla; kalplerimizde iman edenlere karşı kötü bir düşünce ve duyguya yer bırakma. Rabbimiz! Kuşkusuz sen çok şefkatlisin, çok merhametlisin.”(Haşr Suresi 10. Ayet)

Mehtap Abla’dan yine kolay bir tarif. Antakya’nın künefesine benziyor mu acep?  Continue reading →

Evine Dönmek İsteyen Tüm Kadınlara Dua

Dışarıda çalışan kadınlar mevzusunda pek çok yazı yazdık. Konuştuk, tartıştık. Açıkçası bu konuya bir daha girmeyeceğim diye kendi kendime bir karar almıştım. Çünkü ne zaman bu konu konuşulsa, beni bir çalışan kadın düşmanı olarak görenler oluyor.

Oysa benim için gittiğim hastanede, eczanede, devlet dairesinde kadınların çalışması büyük avantaj. Hiç bir şey söylemeden bunun keyfini çıkarmam, hatta o kadınları desteklemem lazım. Fakat İslam’ın gözüyle bakınca kadının dışarıda erkek gibi çalışması kadın için ağır bir yük, islamı tam olarak yaşaması açısından da büyük bir engel…

Dışarıda çalışan, kültürlü, kariyer sahibi hanımlardan aldığım her mail, o kadınlara daha çok acımama sebep oluyor. Son olarak “Dua Bekliyorum” başlığıyla mail atan bir kardeşimiz, içler acısı halini anlatıyordu mailinde. Kardeşimizin mailinin sadece bir kısmını sizinle paylaşıyorum:

“çalışma hayatının günahlarından allaha sığınıyorum ve malesefki hayat şartlarından dolayı çalışmak zorundayım ancak Allahtan ümidimi kesmiyorum ve sizden tek ama tek dileğim benim içinde dua etmeniz, kim bilir belkide sizin gibi kendini evine ve çocuklarına adamış bir Müslüman kardeşimin bana edeceği dua kabul olur ve bir kapı açılır da önümde bende her sabah evimden ağlayarak çıkmaktan kurtulurum, evet ağlayarak çıkıyorum her sabah çünkü yavrumu bırakıp arkamdan ağlamalarına dayanamıyorum, işyerimizde erkeklerde var ve ben bu ortamda bulunurak günaha girmekten dolayı ağlıyorum.”

Bir başka hanım kardeşimiz, eşine artık çalışmak istemediğini, çok yorulduğunu söyleyince, eşi ona “Çalışmayı bırakırsan boşarım seni” demiş.

Bu kadınları böylesi bir çıkmaza kim veya kimler sokuyor? Öyle bir çarkın dişlileri arasında eziliyor ki kadın, üniversite okumasa cahil gözüyle bakılacak. Okuyup çalışmasa en yakınları tarafından “Boşa mı okudun” baskılarına maruz kalacak. Bu ne zulümdür Allah’ım! Continue reading →

Kırmızı Pancarlı Pratik Lahana Turşusu

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla

Allah O’dur ki, rüzgârları gönderir, bunlar da bulutu kaldırır. Derken, Allah onu gökte dilediği gibi yayar ve parça parça eder; nihayet arasından yağmurun çıktığını görürsün. Allah dilediği kullarına yağmuru nasip edince, onlar seviniverirler. (Rum: 48)

Allah’ın selamı üzerinize olsun kardeşlerim. Dün okuduğum bir haberde; Brezilya’da pek çok kentte suyun karneyle verileceğini okudum. Dünyanın pek çok yerinde, uzun zamandır yağmur yağmıyor. Ülkemizde de çiftçiler yağmur bekliyor, barajlarda su oranı düşüyor…İnsanları saran kuraklık korkusu gitgide büyüyor…

Yağmurun yağması çoğu kez büyük bir nimetken, yokluğu felaketlere kapı aralıyor. Yağmurla ilgili ayetleri okurken, büyük harflerle yazılmış bir cümle beliriyor sanki gözlerimin önünde. Allah: “BÜYÜK OLAN BENİM” diyor. Bunca isyan, bunca tuğyan, alabildiğine unutmuşluğa rağmen ne kadar çok nimet veriyor Rabbimiz bize. Fakat o dilemezse tek bir damlayı yağdırmaya bile gücümüz yok… Continue reading →

Yumurtalı Kızarmış Patates Salatası

Allah’a karşı yalan uyduran yahut kendisine hak gelmişken onu yalan sayandan daha zalimi kimdir? Cehennemde kâfirlere yer mi yok! (Ankebût:68)

Allah’ın selamı üzerinize olsun kardeşlerim. Gencin biri kediyi öldürürken videosunu çekmiş. Hayvan severler ayaklandı. Gösteriler, pankartlar, sloganlar… Bu hayvan severler, biraz da insan sevseydi ne güzel olurdu değil mi?  Açlıktan ölen insanlar, liğme liğme doğranan bebekler, çocuklar, kirletilen kadınları da gündem etselerdi  mesela…

Bari bizim tepkilerimiz lafta kalmasın. İyi birşeyler yapalım bugün. En azından SURİYE yazıp 3072 ye bir  sms atalım. Sadece 5 tl. “Ben daha iyisini yapabilirim” diyenler: Siz de şuradan daha fazlasını yapabilirsiniz. Continue reading →

Kerevizli Barbunya Yemeği

Yeryüzünde yürüyen her canlının rızkı, yalnızca Allah’ın üzerinedir. Allah o canlının durduğu yeri ve sonunda bırakılacağı mekanı bilir. (Bunların) hepsi açık bir kitapta (levh-i mahfuz’da) dır. (Hûd: 6. ayet)

Bu ayet de insanı maddi kaygılar açısından rahatlatmayacaksa, başka ne rahatlatır Allah aşkına? Continue reading →

Kıymalı Nohutlu Brüksel Lahanası

“Resulullah (sav) buyurdular ki: “Kim bir belaya uğrayanı görünce şu duayı okursa: “Seni imtihan ettiği şeyde bana afiyet veren ve birçok yarattığından beni üstün kılan Allah’a hamdolsun!” Artık yaşadığı müddetçe bu bela ne olursa olsun ona maruz kalmaktan muaf kılınır.” (Ebü Hureyre (ra)’nin bir rivayetinde sadece: “…Bu bela ona isabet etmez” denmiştir)

Kaynak: Tirmizi, Da’avat 38, (3427, 3428); İbnu Mace, Dua 22, (3892)

Bu da son brüksel lahanası tarifi… Continue reading →

FIRINDA MAYALI KATMER

DSC02340

Rasûlullah sav buyurdular ki :
Bir müslüman, farz namazın vakti geldiğinde güzelce abdest alır, huşû içinde ve rükûunu da tam yaparak namazını kılarsa, büyük günah işlemedikçe, bu namaz önceki günahlarına kefâret olur. Bu her zaman böyledir. [Müslim]

Selamun aleykum dostlar, Mehtap Abla’dan yine kolay bir tarif var sırada. Ben de hafta sonu tavada mayalı katmer yaptım. Daha evvel paylaşmıştım hatırlarsanız. (Tavada Mayalı Yağlı Katmer) Bakalım lezzet ustamız fırında mayalı katmeri nasıl yapmış: Continue reading →