Sodalı Ispanaklı Tepsi Böreği

DSCN2293 (1)

Ebu Hureyre r.a rivayetle;
Rasulullah (sav) buyurdular ki:

“Kuvvetli mü’min, Allah nazarında zayıf mü’minden daha sevgili ve daha hayırlıdır. Aslında her ikisinde de bir hayır vardır. Sana faydalı olan şeye karşı gayret göster. Allah’tan yardım dile, acz izhar etme. Bir musibet başına gelirse: “Eğer şöyle yapsaydım bu başıma gelmezdi” deme. “Allah takdir etmiştir. Onun dilediği olur!” de! Zira “eğer” kelimesi şeytan işine kapı açar.”

Müslim, Kader 34, (2664)

Seyre Batuk kardeşimizden kolay bir börek tarifi. Ellerine sağlık kardeşim. Ispanaklı böreğe bayılırım 🙂

Malzemeler

3 adet hazır el açması yufka
0,5 kg ıspanak
100 gram beyaz peynir
1 adet soda (Üzerine dökmek için)
1 adet yumurta (Üstüne sürmek için)
1 su bardağı süt
1 su bardağına yakın sıvı yağcats 
Yapılışı
Süt ve sıvı yağ karıştırılır. Yağlanan tepsiye yufka serilir. Yufkaların arasına yapılan karışım sürülür. Önceden hazırladığımız ıspanak ve peynir karışımı içine konur. Yufkaları yağlama işlemi bittikten sonra üzerine bir şişe soda dökülür. (Börek önce dilimlenecek.) Üzerine yumurta sarısı sürülür. En az 2 saat bekletildikten sonra 175 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Seyre BATUK

Cahide’nin notu: Bizim buralardaki yufkalar epeyce küçük oluyor. Tecrübelerime dayanarak söyleyeyim: Yufkalarınız küçükse, bu tepsi 5 yufkayı rahat alır.

27 Yanıt to “Sodalı Ispanaklı Tepsi Böreği”

  1. eda inc Says:

    Ben ispanaklari tuzla ovup,suyunu sıktıktan sonra kullandim.Bekletmek için zamanım olmamasına rağmen harika oldu.çok tesekkurler…

  2. Sultan Says:

    hayatımda yaptığım en yumuşak börek oldu.Allah razı olsun seyre kardeşim…

  3. müzeyyen Says:

    Cahide hanm bu ıspanakları haşlamadan mı koyuyoruz.

  4. Semaaa Says:

    Bir musibet başına gelirse: “Eğer şöyle yapsaydım bu başıma gelmezdi” deme. “Allah takdir etmiştir. Onun dilediği olur!” de! Zira “eğer” kelimesi şeytan işine kapı açar.”

    Müslim, Kader 34, (2664) yazdiginiz yazidaki bu kisim cok cok onemli …keske zor zamanlarda kalbimize ve aklimiza hukmedip Allahin takdiri boyle bundada bir hikmet var diyebilsek..ama ne zor ..aslinda sebepler sadece bir perde..ama zor zamanlarda goremiyoruz idrak edemiyoruz…buyuk resmi gormuyoruz. gecmiste uzuldugum seyler icin sonradan iyiki olmamis diye sevindigim cok kez oldu..ama yone musibet zamaninda zorlaniyor insan..Allahim sen yardim et bize.

  5. hafsa Says:

    selamun aleykum ıspanak harcının içinde tuz yok mu…tuz ile bekletince suyu çıkarmı acaba..

  6. Belgin Says:

    Ellerine sağlık Seyreciğim böreğin nefis olmuş, Cahidem gibi ben de bayılırım ıspanaklı böreğe 😀

  7. fatmagül Says:

    böreği pişmemiş halini bir gece önceden hazırlasam ertesi gün akşam pişirsem nasıl olur? gelecek misafirim için hemen çıtır sıcak börek ikram etmek istiyorum.

  8. Sesiz takipçi Says:

    3 yufka için kullanılan yağ miktarı fazla gelmiyormu ? Denemek istiyorum soda ilgimi çekti

  9. aliye Says:

    Cok tesekkurler sizi yeni buldum

  10. Aisha Says:

    Seyre ablacim borek guzel olmush.ellerinize saglik.ablam bu cicekler size ☺

  11. Zeynep Says:

    Seyre hanım ellerinize sağlık bende ıspanağı çok seviyorum.

  12. Hamiyet Says:

    Ellerine sağlık seyre kardeşim şu an öyle canım çektiki yanına birde limonlu çayla ne güzel olurdu ama😊

  13. Mehtapabla Says:

    Eline saglik Seyrecim Böregin lezzetli görünüyor.Bir sey sormak isterim Sen borcamda pisirmissinya böregin alti tam kizariyormu.Ben borcamda hamur isi yapinca alti kizarmiyor bu yüzden borcami ya sadece yemek pisirmeye yada servise kullaniyorum.Selamlar.

  14. Toprak Says:

    Annemin acil durumlarda kurtarıcısıdır 🙂 tek farkla, sodayı yağ ile karıştırıp sos olarak kullanıyor. Ellerine sağlık Seyre kardeş.

  15. meli Says:

    Kolay bir borekmis şunu paylasmak isterimki yumusacik bir borek istiyorsanız firindan cikardiginiz böreği elinizi suya batirip serpistirin boreye. Sonra üzerini bir bezle ortun inanin ki yunusacik bir borek oluyor
    .

  16. Hasret Says:

    Sürekli Şikayet etmek müslüman işi değildir hem kendisi heder olduğu gibi karşısındakini ( dinleyeni) de bıktırır. Öyle ki bu acziyetleri duyan kişiler o kişiyi dinlemek istemezler sürekli tekrar edilen hususlarda mucadele etmesi o sorununu Allah’ a munacaat edip sığınması en uygun olanıdır tıpkı Peygamberlerinde hayatlarında gördüğümüz gibi Saffat süresinde bu ne güzel anlatır bittim diyene , yettim diyen Rabbimiz olduğunu bilmek ne güzel bir kurtuluştur. Kişi acılarını paylaşır o başka bu da zayıflığından kaynaklanır ki bu kötü bir şey değildir lakin Allah’ a sığınması o kişiyi başına gelenden dolayı daha kuvvetli yapacak takvaya ulaştıracaktır.
    Bir de olayın şu yönüne de bakmak laZımdır ki , kişi başına gelen musibetten şikayetlenip sızlanırsa Rabbimize sığınmasını yapmazsa başına o musibetten daha büyüğü gelir. Çevremizde hep buna şahit olmuşuzdur bir musallat oldu mu arkasından daha beteri geliyor.
    Rabbimize her daim sığınanlardan olma niyetiyle vesselam

    Seyre hanım ellerine sağlık sodalı börek çok hafif oluyor 🙂 iki saat durması böreği daha da lezzetini artıran bir durum olsa gerek hele birde dolapta saatlerce bekletiliyorsa Cahide’ ninde kek kalıbında bir böreği var kızım yapıyor ellerin dert görmesin teşekkürler 🌹🌺


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: