Bal Kabağı Kızartması

Rabbiniz şöyle buyurdu: Bana dua edin, kabul edeyim. Çünkü bana ibadeti bırakıp büyüklük taslayanlar aşağılanarak cehenneme gireceklerdir.  Mu’min- 60 

Esselamu aleykum ve rahmetullahi ve berekatuh canım kardeşlerim. Bugün bu selamı daha da bir yürekten verdim. Zira dün “Selam ibadettir” adlı sohbeti dinledim. Allah Rasulü sallallahu aleyhi vesellemin”Aranızda selamı yayınız” emrine  ne kadar riayet ettiğimizi düşündüm. Hani izleyenler çok sık soruyorlar, “çocuklara nasıl dini eğitim verilir” diye.  “Yaşayarak” kardeşlerim, ancak siz İslamı hayatınızın merkezine koyarsanız çocukları da bu minval üzere yetiştirebilirsiniz.

Namazlarına ihanet eden bir anne, çocuğuna namazın ehemmiyetinden bahsedemez. Emzik emer gibi sigarayı ağzından düşürmeyen bir babanın, çocuğuna sigaranın zararlarından anlatması ne kadar tesirli olabilir?

Bir babanın eve girerken, ev halkını “Esselamu aleykum” diyerek selamlaması, ev halkının “Ve aleykum selam” demesi aile fertleri arasında ülfeti sağlayan önemli bir husustur. Merhaba, iyi günler, günaydın, tünaydın… Bunların hiç biri Allah’ın selamının yerini tutamaz.  Çocuklarımıza selam vermeyi öğretelim. Telefon konuşmalarına başlarken ve bitirirken, hatta bir odadan diğerine girerken dahi selam verelim. Çünkü selam önemli bir dua ve ibadettir.

Annemin komşusu kocaman bir kabak getirmiş. Annem de olduğu gibi kabağı bana verdi. Masanın üzerine koydum. Günlerce bunu nasıl bitireceğim diye düşündüm. Dağıtmayı düşündüm ama burada zaten bir kabak bolluğu var. Kimse için makbul bir hediye değil 🙂

Ben de bir sürü tarif sıraladım kafamda.  Kabak tadı versin istemem tabi ama mevsimi geçmeden bu kabaklı tarifleri de yayınlamak lazım. Hazırladığım tariflerin içinde en kolayı kabak kızartması oldu. Kızarınca yeşil kabak kızartmasından farklı olmadığını gördüm. Sarımsaklı yoğurtla yemenizi tavsiye ederim. Bence nefis bir lezzet.

Tarifi yazmama gerek yok sanırım. Tıpkı patates gibi doğrayıp kızartacaksınız. Hepsi bu kadar 🙂

İlerki günlerde inşâAllah, bal kabaklı gözleme, balkabağı köftesi, tahinli balkabağı tatlısı gibi tarifler gelecek. Sizinde bildiğiniz, değişik balkabaklı tarifler olursa, bizimle paylaşabilirsiniz.

Rabbimizin bu güzel nimetinin faydaları nelermiş öğrenmek ister misiniz?

İŞTE BAL KABAĞININ FAYDALARI!

42 Yanıt to “Bal Kabağı Kızartması”

  1. Ummuhan Says:

    Merhaba, tariflerinizi ve yazdiginiz minik tavsiyeleri dikkatle takip ediyorum. Birkac yerde benzer tarifleri gorsem de cahide hanimdan okumadan denemiyorum. Bu ilk yorumum cunku balkabagini cok seviyorum. Kizartmada farkettiginiz gibi aslinda tatliya ozgu bir sebze degil. Fasli bir arkadasim kuskus adinda bir etli yemekte balkabagi kullaniyor. Muthis oluyor harika mmmm.
    Soganla eti kavuruyoruz, kori, karabiber, zencefil, zerdecal, tarcin ekleyerek lezzetlendiriyoruz. Ete biraz su ilave edip, pisiriyoruz. Sonra kabak, buyuk parcali (gobek kismi olabilir) beyaz lahana, ikiye bolunmus havuc ve patates gibi sebze ekliyoruz. Tuzunu ayarlayip sebzeler pisene kadar kaynatiyoruz. Islanmis bulgurun uzerine dokup afiyetle yiyoruz. Oyle guzel ki 🙂

  2. nimet beyoglu Says:

    Selamun aleykum ,ilk deva sizin sitenize girdim gercekten cok guzel samiyiyet gordum masallah AMA birsey sormak istiyorum AMA 2015 tarihinde hic yoksunuz merak ettim hayirli gunler herkeze

  3. leyl Says:

    Bugün bunu deneyecegim. Geçenlerde bende kalan biber dolması içi ile bak kabağını pişirdim lezzetli bir yemek oldu. Biber dolması da tabi sizin tarifinizdi. 😊 sevgiler.

  4. asli Says:

    balkabağını una bulayıp kızartıp üzerine de nar ekşili sarımsaklı sos yaptığınızda çok lezzetli oluyor.tavsiye ederim 🙂

  5. ayşe kılıç Says:

    selamun aleyküm bacım, benim de komşum balkabağını havuç gibi rendeliyor toz şekerler karıştırıp börek yapıyor yani aynı peynirli börek yapar gibi , yufkaları açıp sıvı yağı gezdiriyor her tarafına bulayıp içine kabağı serpiyor iki yufkadan sonra kabağı koyup üstüne tekrar iki yufka açıp yağlıyor ,sacda yada tavada pişiriyor yani çokta pratik,ben henüz yapmadım ama yedim 🙂 çok güzel ve hafif oluyor..

  6. Semaaa Says:

    Selam hem ibadettir hemde Allah in guzel isimlerinden biridir. Hatta Kurani Kerimde : cennettekilerden bahsederken , cennetliklerin birbirine esenlik ve iyi dilek temennisi Selam olacaktir diyor. Ben bunu ilk okudugumda bu isim Ismi Azam olabilir diye urperdim. O gun bugundur aklima geldikce Selam ismini de zikrederim.
    Ki bu isimler Muminlerin birbirine Selam vermesi ne buyuk bir seref ve ne buyuk bir lutur. ama farkinda olana

  7. rukiye Says:

    selamun aleyküm cahide abla. benim kayınvalidemlerde de sütlü kabak yapıyorlar.onlar bu tatlıyı normal kabağın siyah renkli olanından; ama iyice büyümüşünden yapıyorlar. onunla da ancak yılda 1-2 defa yapabiliyorlar. Ben aynı tatlıyı balkabağından denedim.aynı lezzeti yakaladım. denemek istersen, kabakları istediğin boyda doğrayıp az suda haşlıyorsun.yumuşadıktan sonra, kayınvalidemler kaşığın sırtı ile eziyorlar, sonra göz kararı süt ilave edip, bir iki taşım kaynatıyorlar. en son damak zevkine göre şeker ilave ediyorlar. bense, kabaklar yumuşayınca biraz süt ilave ediyorum, şekerini ilave edip blendırda çekiyorum. daha sonra kaynatıyorum. genellikle soğuk olarak tüketilen hafif, bence çok lezzetli bir tatlı. ilk deneyeceğimde internette aramıştım, ama bazı tarifler hiç yapılacak gibi değildi, göze de hitap etmiyordu. eğer deneyecek olursan,allah’ın izni ile göz kararınla hoş bir tatlı yapacağını düşünüyorum.

  8. Hamiyet Says:

    Selamün Aleyküm Kabak kızartmasını ilk defa gördüm ilk fırsatta deneyeceğim inşallah😊ellerine sağlık ellerin dert görmesin Cahide hanımcım

  9. Suzan Says:

    tahinli kabak tatlısı mı 😛 bizim burda meşurdur üstüne de ceviz hımmmmmm yemede yanın da yat 🙂

  10. Mehtapabla Says:

    Eline saglik canim benim kabagin kizartilmasi fikri iyiymis kabak alinca denerim insaAllah.

  11. ayşe Says:

    balkabağı hiç yemediğimden tadı nasıl tam bilmiyorum ama evdeki sebzelerden bi tarif yapmaya başladım bu aralar. belki sizin kabaklarla da yapılabilir.
    pırasa havuç
    kabak havuc
    soğan, ıspanak, havuç..
    gibi uydurmalar yapıyorum, bunları rendeleyip, tavada biraz zeytinyağıyla soteleyip, soğuduktan sonra 1-2 yumurta, birkaç kaşık un, bolca ufalanmış bayat ekmek, bi çay kaşığı kadar kabartma tozu veya karbonat, baharat ve maydanoz, ekleyip yoğuruyorum.bazen az kıyma bazen braz tavuk, duruma göre hiç bunlar olmasa da oluyor. fırında üstü kızarıncaya kadar pişiyor. sıcakken özellikle çok güzel oluyor. kahvaltıda da yemeklerde de güzel ve bereketli bir tarif. hem de bayat ekmekleri değerlendirmiş oluyorum. bi güzel tarafı da çok çok hafif olması, hem lezzetli hem hafif hem bereketli : )
    bizde tabi bi günde bitmiyor bu tepsi, sonra dilim dilim tavada ısıtıp yiyorum. pırasa, kabak gibi herkesce sevilmeyen sebzeleri çok sevilir hale getiriyor.. : )

  12. Belgin Says:

    aleykum selam ve rahmetullahi ve berakatuhu kardeşim,ellerine sağlık çok güzel olmuş kabak kızartman.Hiç aklıma gelmezdi bu şekilde bal kabağını kızartmak,İnşaAllah ilk fırsatta deneyeceğim ;-)Bir de kesilmiş kabak bulamazsam,kocaman bal kabakları, herhalde testere lâzım olur :)Rabbimize sonsuz şükür böyle güzel nimetler bahşettiği için….

  13. *kahverengi* Says:

    Ve aleyküm selam can Cahidem…ne kadar ilginç olmuş, daha önce hiç görmemiştim, tadı kabak kızartmasındaki gibi yani öyle mi? O zaman severim ben 🙂 benim de koca bir kabağım var beni bekleyen ama iki kişi olduğumuzdan ne yapacağımı bilemediğimden öyle bekliyordum, tariflerini büyük bir merakla bekleyenlerin başındayım anlayacağın.Yalnız benim kabağın şekli kum saatine benzeyenlerden, o da balkabağı mı onu bilmiyorum işte, bir tanıdığımız vermişti, o zaman yeşildi, sonradan beklerken rengi turuncuya döndü,onunla da yapılabilir herhalde değil mi?Ellerine sağlık canım benim, Allah’ a emanet…

  14. Hasret Says:

    Rabbimiz kendisine kul olunmasını yanlızca Kendisinden istenilmesini munacaat edilmesini istiyor . Bizde Senden isteriz başka isteyecek mercimiz mi var yalnız Sana sığınıp Senden talep ederiz dileriz ibadet ederiz bizi bir an olsun bile Senden uzak kılma 😦
    Amin

    Ellerine sağlık Cahide’ m harika bir tarif olmuş balkabağı hep tatlı olarak görürdük. Resimi görünce acab tadı nasıldır derken cevaplamışsın kabak gibi demişsin bizde de kabak en çok kızartması ve dolması tüketilir. İnşaAllah deneyelim .
    Tahinli bal kabağı demişsin bende yapacaktım ve sana yollayacaktım geçen perşembe bir yerde yedim harikaydı senin yapacağın nasıl bilmedipimden sabırsızlıkla bekliyorum bizde yaparız yinede :)))

    • Hasret Says:

      Selam hakkında yazmamışım 🙂

      Selam ta eskiden beri insanların birbirlerine verdikleri iyi temennilerdir selamet, bereket, duadır. Selam vermek müslüman kardeşinin üzerindeki haklarındandır.
      Selam o kadar güzel ki, cennette bile devamı gelecek bir davranıştır sözdür 🙂
      Selam olsun hakkını veren tüm Müminlere

  15. Aisha Says:

    Ablam super fikir kutlarim.👏 🌺🌺🌺.kac zamandir balkabagi pisirmiyorum en iyisi yarin yapayim.
    ablacim gecen gun dediyim gibi ben konusurken selamlashmayi sizden ogrendim.ben hic selam vermezdim.yolda gorduklerime ve ya telefonla arayanlara Necesen?(nasilsin?) Derdim.ama sizinle tanishtiktan sonra ister telefonda isterse disharida gorduklerime .Selam.veririm.bunu bana ogretdiyiniz icin cok tesekkur ederim.Allah razi olsun…

  16. ummuseyyaf Says:

    Benim oğlan da gecen gün bir videoda merhaba iyi günler diye selam veren kediyi görünce “Selamun aleykum demek istedin herhalde”dedi.çok hoşuma gitti.biz onlara her halimizle ornek olmaliyiz.

  17. Zahide* Says:

    Mücveri veya köftesi yapılabiliyor mudur ki??? 🙂

  18. Zahide* Says:

    Bazı yörelerde mayalı pişi hamuruna çiğden rendeleyip parmak şekliverip kızartıyorlar. Ben balkabağını en çok krem şantiyle karıştığı tarifleri seviyorum.

  19. deniz Says:

    ben de aydında gözlemenin içinde rendelenmiş şekilde yemiştim. otlu gözlemede otun yerine rendeleyip balkabağı koymuşlardı. tadı da güzeldi rengi de…. turuncuya bayılıyorum…

  20. Elif Says:

    Selamunaleykum cahide hanim….

    Ben yeni yeni keşfettim sitenizi ve gercekten cok cok beğeniyorum…

    Tariflerden hariç en guzel yani…Kuran’ı Kerim sure’ler ile konuyu bağlamanız…

    Benim sizi özel bi sorum olucakti…
    Kul hakkı Allah muhafaza…
    Bazı tarifleri cok beğendim ve ceb telefonuma resim olarak ekledim…
    Niyetim o yemek tariflerini vaktince evde denemek…özellikle kahvaltilik bölümünde yanılmıyorsan em fazla 4 tane tarif Şuanda telefonumda resimler archivinde…
    Eğer bunu istemiyorsanız buna sonsuz saygım var herseye rağmen bunu size söylemek istedim…
    Ne baskalarına nede başka amac ile kullanmiyacagim…ama kul hakkı diye size tekrardan bu konu hakkında danışmak istedim…
    Hersey gönlünüzce ve hayırlı dualarımız kabul olma dileğe ile

    Allah’a emanetsiniz
    Selamlar Elif

  21. ayşe Says:

    aleykümselam ve rahmetullahi ve berakatuhu abla..

    güzel bir haber vereyim diye geldim. biliyorsunuz, diyanet bir süre önce 44 ciltlik islam ansiklopedisini yayınladı. ancak maddi olarak külfetli bir eser oldu. artık internetten de tamamını okuyabiliyormuşuz, adresi ekleyeyim : )

    http://www.tdvislamansiklopedisi.org/

  22. SEYRE Says:

    Ellerine sağlık cahide abla değişik olmuş

  23. Zeynep Says:

    Doğrusu iyi bir fikir bu 🙂 hiç aklıma gelmezdi emeğine sağlık canım.

  24. zeymuran Says:

    Ve Aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatu 🙂 canım kardeşim ♥♥ çok güzel bir konu kapıdan girerlerken hemen hatırlatırım. küçük oğluma otobüse binerken bile selam vermesini söylerim bazı şöferler almazlar oda onların sorunu bizim bu civarda gördüğüm bazı guruplar var selam almıyorlar neden bilmiyorum daha dün marketten gelirken karşılaştık selam verdim almadılar herhalde beni yada kıyafetimi beğenmediler onlar çarşaflılardı ama bir gün nedenini sormam lazım çünkü kafaya koydum ve çok üzülüyorum ALLAHIN selamı alınmazmı.? Konya dan münafıklar hariç bütün islam alemine selam olsun Münafık müslümanların şerrinden ALLAHA sığınalım vesselam

  25. samet Says:

    İstiyorsan HAKKA varmayı, meslek edin gönül almayı, bırak saraylarda mermer olmayı, toprak ol bağrında güller yetişsin..MEVLANA
    AĞZINIZDAN BU SÖZ EKSİK KALMASIN TEYZE VE ABLALARIM

  26. Fatma61 Says:

    Ve aleyküm selam cahide ablam uzun zamandır sizi takip ediyorum yazılarınız tariflriniz dostlarınızla muhabbetleriniz bazen bende birşeler yazıp sizlerle paylaşmayı çok istedim ama olmadı bi türlü msn adresi kuramadım ancak hep ardınızdaydım sizsiz bir günüm geçmedi değerli yazılarınızı defterime yazıp eşe dosta okuyorum çook cahil insanlar var hepsi öğrensinler istiyorum hepimiz islam fıtratı üzere yaşayalım diye cahide ablam sana ses verebildiğim için çok mutluyum buradaki dostlara emektar hanımlara Allahın selamı hepinizin üzerine olsun sizlerle ağladım sizlerle mutlu oldum hepinizi çoook seviyorum:)

  27. rukiye Says:

    Balkabagini dilimleyip (kabugundan ayirmadan) uzerine toz seker serpistirip,tepsiye diziyoruz ve firina veriyoruz.yumusayip hafif kizarinca aliyoruz,hafif ve muhtesem bir tadi oluyor vesselam..


Zahide* için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: