Mehtap ablamızdan nefis bir kurabiye tarifi. Bence bu kurabiyeye marmelat da yakışır 😉 Ellerine sağlık mahirem 🙂
REÇELLİ KURABİYE
Malzemeleri
- 1 paket tereyagi ( 250 gr )
- 1 su bardagi pudra sekeri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Aldigi kadar un ( 3 veya 3,5 su bardagi)
- Biraz koyu kıvamlı recel
- üstüne serpmek için hindistan cevizi
Hazırlanışı
- Oda isisinda yumusayan tereyaginin icine pudra sekerini, limonu ,unu katarak yoguralim yarim saat üstünü örtüp dinlendirelim.
- Daha sonra merdaneyle acip bardakla keselim.Kestigimiz yuvarlak hamurlarin ortasini kücük bir kalip yada benzer bir aletle tekrar keselim.Bu sekildeki hamurlari bir tepsi tam yuvarlak bir tepside ortasi delikli olacak sekilde ayarlayalim.Hamurlarimizi tepsiye dizip 180 veya 190 derecede pisirelim.
- Pisen kurabiyelerimizin üzerine istedigimiz bir recelden sürüp diger delikli kurabiyeyi bunun üstüne kapatalim.
- En üstüne istenirse hindistan cevizi rendesi serpelim.Hindistan cevizinin üstünde dökülmeden durmasi icin kurabiyelerin üstüne biraz recel sürüp öyle serpersek dökülmez.
- Afiyet sifa olsun Allahim olmayan herkese de versin Amin.
Tarif Mehtap ablaya aittir.
30/01/2014, 8:24 pm
bu kurabiyeyi denedim ama hamuru çok dağıldı normal mi? hamur dinlenince düzelir miii? 😦
30/01/2014, 9:57 pm
Nuray kardesim un miktarini tam ayarlamamis olabilirsiniz.Dagilmasi normal degil canim.
31/01/2014, 9:15 am
tarifdeki gibi yaptım ama hamur birbirini tutmadı
03/02/2014, 3:12 pm
Nuray bence de un ayarında bir problem olmalı,ben de yaptım
gayet güzel oldu.Bazı unlar özlü oluyor.Sen en iyisi malzemeleri
koyduktan sonra unu aldığı kadar ekle.Bildiğimiz kurabiye hamuru
nun kıvamı.Kolay gelsin.
23/01/2014, 1:44 pm
Mehtap ablacim kurabiyelerin cok lezzetli gozukuyor burdan bende almanyada yasiyor biri olarak sizinle komsu olmayi cok isterdim ellrinize salik en kisa zamanda denemek istiyorum ablacim sizin tercubelerinizde faydalanmak istiyorum malumunuz buralarfa paket sutle yogur yapmak zorundayiz ama birturlu guzel olsa bile tadi tatlimsi oluyor mayalamak icin hangi mayayi onerirsiniz simdikten Allah razi olsun selametle
23/01/2014, 2:47 pm
Birgül hanim ben yogurt mayam olmadiginda Kaufland da satilan Ciftci marka Türk yogurduyla mayaliyorum. Türk marketlerinde satilan yogurtlarlada önceden denemisligim var hic birisi tutmuyor.Lidl yada Aldi da satilan % 3,5 yagli uzun ömürlü sütlerle mayaliyorum.
Uzun ömürlü sütü sadece yogurt mayalamada kullaniyorum yoksa buzdolabinda satilan sütleri aliyorum.Bu sütlerlede denedim fakat tam kivamini tutturamadim bu yüzden yogurdumu uzun ömürlü sütle yapiyorum.Selamlar.
24/01/2014, 4:51 pm
Allah razi olsun mehtap abla bilgilendirdiginiz icin selametle
25/01/2014, 11:19 pm
Maya olmadigi zaman Aldi veya Nettonun kücük kutulardaki 3,5 luk yogurtlarindan kullaniyoruz biz de. Ilk seferlerde dediginiz gibi tatlimsi oluyor tadi, ama sonra devamli kendi mayaladiginiz yogurttan maya olarak kullanirsaniz gittikce tadi da eksiyor, ev yogurdu tadina geliyor. Ve evet Mehtap abla, taze sütle ben de tutturamiyorum, uzun ömürlü sütle daha iyi oluyor.
22/01/2014, 2:03 pm
Allah sizden razı olsun. sizin bilginiz bizi aydınlattı.
22/01/2014, 7:16 am
Mehtap hanim elinize saglik..bu kurabiyecocuklarin favorileri arasinda..ayva veya kayisi marmelatiylada muhtesem oluyor
22/01/2014, 1:23 pm
Sema kardesim Allah razi olsun canim.
22/01/2014, 5:34 am
Mehtapcığım ellerine sağlık,kurabiyeler muhteşem,hele bir de marmelatlı kurabiyelere bayılırım :)kayısı ve çilek marmelatı aldım bile ;-)İnşaAllah ilk fırsatta deneyeceğim.Allah’a emanet ol canım…
22/01/2014, 1:21 pm
Belgincim eminim sen en yakin zamanda yapip resimlersin bile .Masallah diyeyimde nazar degmesin.Sen ve tatli yavrularin Allaha emanet olun canim.
25/01/2014, 3:21 pm
Allah razı olsun kardeşim tarif için, kıyır kıyır oldular.Sen de Allah’a emanet
ol canım♥♥♥
26/01/2014, 10:37 pm
Süpersin canim masallah sana.
21/01/2014, 11:39 pm
Ablam ellerine sağlık…tariflerin hoşuma gidiyor ve çoğu ağız tadıma hitap eden tarifler oluyor, maaşallah uğraşmayı da seviyorsun, biz de bu vesileyle yeni tariflerle tanışıyoruz.Geçenlerde elmalı kekini denedim, çok güzel oldu, sadece pişirme süresi benim fırından kaynaklı olsa gerek çok daha uzun sürdü ama tadı çok hoştu. Allah razı olsun ablacım, selametle…
22/01/2014, 1:19 pm
Canim benim sende selametle kal .Allaha emanet ol.
21/01/2014, 9:29 pm
Ellerine saglik canim Mehtap ablammm 💞💕💕💕🌺🌺🌺🌺🌺
22/01/2014, 1:17 pm
Aisha cigim masallah cok tatli dillisin.Sagol canim.
21/01/2014, 12:56 pm
Ellerine sağlık Mehtap abla güzel görünüyor lezzetide büyük bi ihtimal öyledir…
22/01/2014, 1:12 pm
Allah razi olsun gurbetci kardesim.
21/01/2014, 11:59 am
Elinize sağlık. Çok güzel olmuş kurabiyeler. Eminim tadı da çok güzeldir.
21/01/2014, 12:23 pm
Allah razi olsun Gülcin hanim.
21/01/2014, 3:07 am
Mehtap abla ellerine saglik kurabiyelerin cok güzel olmus. Selametle
21/01/2014, 12:25 pm
Sende selametle kal Nurdan cigim.
20/01/2014, 11:31 pm
Mehtap abla nerede oturuyorsun ogrenebilirmiyim acaba?belki yakinsak gorusebiliriz.bir yoldasa ihtiyacim var….
21/01/2014, 12:36 pm
Ben Almanya nin Niedersachsen eyaletindeki bir sehirde kaliyorum Bahar kardesim.Sen nerdesin?
20/01/2014, 11:30 pm
Ellerine sağlık mehtap ablam.çok güzel görünüyorlar… 😛 çocuklar bayılacak 🙂 süt reçeliyle de süper olur demi 😉
21/01/2014, 11:57 am
Tabiiki Suzancim süt receliylede olabilir neden olmasin.Annenin yaninda olup hastalaninca sana bakmasi ne iyi olmustur degilmi Anneler gibi varmi.Annen hala yanindaysa selamlarimi söylermisin Antalya ya selamlar.
21/01/2014, 2:13 pm
A.s ablacığım 🙂 Elhamdülillah iyiyim.annem de gitti.Elim kolum oldu.:) Allah razı olsun.İnsan hasta olunca hiç çekilmiyor, anacığım çekti beni..Rabbim bütün anaları korusun, evlatlarını onlara bagışlasın…Amin
20/01/2014, 8:14 pm
Mehtap ablla keşke senle aynı yerde olsam çıkıp çıkıp sana gelesim varr o derece kanım çekiyor 😦
20/01/2014, 11:49 pm
Cikip gelmek icin ayni yerde olmaya gerek yokki buyur gel canim.
Müberra tekrar isemi basladin? gecen sana telefon ettim evde yoktun.Allaha emanet ol canim.
20/01/2014, 8:04 pm
eline sağlık mehtap ablacım..kurabiyeler çok hoş görünüyor 🙂
20/01/2014, 11:57 pm
Sagol Serpilcim .Sen ve bebisin sagligi iyidir insaAllah.
20/01/2014, 5:33 pm
Mehtap abla ellerine sağlık bu gidişle benim diyetimi bozacaksınız nefis tatlılara bakmaya artık dayanamaz hale geldim muhteşem bir görüntü eminim tadıda öyledir 😊Allah cc emanet ol
21/01/2014, 12:05 am
Hamiyetcim ben diyete karsiyim Hele tv de diyetisyenler cikip yok sunu yiyin yok bunu yemeyin diyorlarya sinir oluyorum Bence onlar bizim mutfak kültürümüzü bitirme düsüncesindeler Onlara kalsak sabah aksam tatsiz tuzsuz seylerle ömrümüzü gecirmemizi istiyorlar.Her seyden kararinca yiyip birazda hareketli isek diyete hic ihtiyacimiz olmaz diye düsünüyorum.Selamlar canim.
21/01/2014, 10:45 am
mehtap ablam, bu aralar diyetle ilgili yorumlar dikkatimi çekince iştirak etmek istedim sohbete,ben de bir diyetisyenim ve diyetisyen olarak dediğiniz şeylerden ben de çok rahatsız oluyorum, bilen de bilmeyen de her gün farklı bir yiyeceği abarta abarta bitiremiyor ve bizim halkımız da ağızlarından ne çıkarsa notlar alıp uygulamaya çalışıyorlar, bu insanlar işin medyadik rolünü de düşünen insanlar ama gerçekte durum böyle değil, zayıflamaya estetik anlamdan ziyade hakikaten ihtiyacı olan, kilolarından dolayı nefes alıp vermede zorlanan, ayakkabısıını dahi giyemeyen çok insanla karşılaşıyorum. ve böyle insanlara dilimin döndüğünce diyette değil sünnetteyiz demeye çalışıyorum.kararında yemek doğru tespit ama hiç kimse bu kararı tutturamıyorve şişmanlığın yol açtığı hastalıklardan ölüyorlar.hamiyet kardeşime de başka bir yorumda diyet yaparken yaptığı ufak hataları söylemeye çalışmıştım inşaallah yanlış anlaşılmam.
21/01/2014, 12:03 pm
“Diyette değil, sünnetteyiz!” işte bu kadar…
21/01/2014, 9:41 pm
Hayırlı aksamlar cahide hnm bugün mail gelmedi tarifleriniz cok kolay ve masrafsız hayirli gecelerfr
21/01/2014, 12:21 pm
Haklisiniz Ceylan hanim uyarilariniza tesekkürler.Tanidigim bazi kilolu tanidiklarim var. Bir toplantida bir araya gelince yada evlerine gittigimde gördüklerime sasiriyorum yaptiklari tatlilara kattiklari serbeti yada caylarina kattiklari sekerin sayini görünce inanamiyorum.
Bende mutfakla ugrasmayi pastayi böregi severim fakat dediginiz gibi kararinda yiyince ve hareketli olunca problem olmuyor.Cok sükür bugüne kadar kilo problemim olmadi insaAllah bundan sonrada olmaz.
21/01/2014, 3:33 pm
Haklısın Mehtap abla ama yaş ilerleyincede gelen kilo gitmek bilmiyor bende kendimi fazla zorlamadan herşeyden kararınca yemeye çalışıyorum sadece tatlıdan uzak duruyorum zatenki de tatlıyla pek aram yok yalnızca ayın belli zamanlarında canım ister onun dışında hiç yemesem aklıma gelmez😊
20/01/2014, 3:29 pm
Kurabiyelerin cok nefis gözüküyor Mehtap abla, ellerine saglik.
20/01/2014, 7:19 pm
Tesekkür ederim Feyzacim.
21/01/2014, 8:09 am
Feyza abla nasılsın görüşmeyeli…
25/01/2014, 11:22 pm
Toprakcigim cok tesekkür ederim, Allah razi olsun canim. Iyiyim Elhamdulillah. Yüzümde kocaman bir gülümseme olustu mesajini görünce. Sen nasilsin? Insaallah iyisindir.
20/01/2014, 2:29 pm
Slm mehtapcım pasta kursuna gidiyorum bu tarifinizi orada denicem ellerinize saglik saglıklı ve dualı günler dilerim
20/01/2014, 7:21 pm
Allah razi olsun sizede hayirli güzel günler dilerim Serpil hanim.
20/01/2014, 8:17 pm
serpil abla güzel tariflerini bekleriz artık kurs bitirme stajını sitemizde yapabilirsin bence 😀 😀
21/01/2014, 9:36 pm
Slm muberracım nasip bugun kendi pastalarımızı yaptık çok guzel oldular 3 saat ugrastık evde1 satte bitıirdi cocuklar tatile girdik mehtap hanımın tarifini denicem resim nasıl koyuluyor ögrenince koyarım hayırlı aksamlar
20/01/2014, 2:03 pm
Mehtap hanim,ellerinize saglik,kurabiyenizi denedim cok guzel oldu,tesekkurler..yumurtasiz bu tur tariflerinizi bizimle paylasirsaniz cok seviniriz.
20/01/2014, 7:22 pm
Masallah Sila hanim hemen denemissiniz begenmeniz hosuma gitti afiyet olsun.
20/01/2014, 1:56 pm
ellerin dert görmesin güzel yürekli ablam. çok güzel görünüyor. ves-selam 🙂
20/01/2014, 7:23 pm
Ve aleyküm selam Tülaycim Kayseri ye selamlar.
20/01/2014, 1:20 pm
Mehtap ablam ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar. Bilgisayar ımızdan kaynaklanan sorundan dolayı uzun zaman yorum yazamadım geç oldu ama Rabbim sizi cennetinde kavustursun inşallah.
20/01/2014, 7:25 pm
Allah razi olsun Hicrancim.Duana Amin diyorum.
20/01/2014, 11:43 am
bir tane alabilirmiyim ellerine sağlık mehtap abla çok nefis görünüyorlar
20/01/2014, 7:26 pm
Nedemek Seyrecim hepsi senin olsun .Selamlar canim.
20/01/2014, 11:40 am
Sanırım ortaokuldaydım yanlış hatırlamıyorsam. Yıldız kurabiye yapmıştım marmelatlı, adı daha hoştu ama unuttum. Sert olmuştu görüntü ise gayet güzeldi 🙂 Marmelatlı kurabiyeleri severim.
Ellerine sağlık Mehtap abla ♥♥♥ 🙂
20/01/2014, 7:28 pm
Allah razi olsun Hatice cigim.Ne güzel bak ortaokul yillarini hatirlamana vesile olmus.
20/01/2014, 11:22 am
hayırlı günler reçelli kurabiye çok güzel görünüyor deneyeceğim ama kabartma tozu yazmıyor yokmu birde malzeme resimlerinde unun yanındaki paket ne ondandamı konuyor ellerinize sağlık
20/01/2014, 12:39 pm
Cigdem hanim bu kurabiyede kabartma tozu yok.Paketdeki sey pudra sekeri.
20/01/2014, 11:28 pm
cevabınız için çok sağolun görüntüsü harika eminim lezzetide öyledir en kısa sürede yapacağım kurabiyelerin altındaki örtüye bayıldım nereden alabilirim bilgilendiriseniz sevinirim hayırlı günler
21/01/2014, 12:03 pm
Cigdem hanim ben Almanya da yasiyorum.Burdaki marketlerin bazilarinda var.Almanya da yasayanlarin cogu biliyordur fakat ben yinede yazayim .Rossman,Rewe.ve diger marketlerdede bulunabiliyor.
21/01/2014, 10:58 pm
mehtap hanım merhabalar ben sitenizde yeniyim ama size bir bağlandım inanın okuduğum tariflere tekrar tekrar dönüyorum çok yararlı oluyor verdiğiniz bilgiler ben Türkiyeden yazıyorum bizler için bu kadar yararlı bilgiler paylaştığınız allah sizlerden razı olsun her gün sizin sayfaya bakmadan olmuyor öyle oluyorki gün içinde kaç kez sizi ziyaret ediyorum bağımlılık yaptı hepinize hayırlı günler dilerim
20/01/2014, 11:14 am
S.A Mehtap kardeşim bana komşu olurmusun bu kadar becerikli komşulara ihtiyacım var kurabiyeler mükemmel resmen bizi ye diyolar😃😃selamlar allaha emanet olun
20/01/2014, 12:44 pm
Aleyküm selam Ayselcim .O kadarda becerikli degilim ama mutfakta zaman gecirmeyi seviyorum.Bellimi olur bakarsin komsu oluruz.
20/01/2014, 8:25 pm
Aysel abla sen bakma mehtap ablanın böyle dediğine cok becerikli maşallah benle telefonda konuşurken arkadaki mikserin sesini halen kulaklarımda 😀 😀 😀
20/01/2014, 10:52 am
Mehtap ablam elinize saglik yine muhtesem bir tarifle buradasiniz. Elleriniz dert gormesin.
20/01/2014, 12:45 pm
Allah razi olsun Berrecim.
20/01/2014, 10:17 am
Ellerinize sağlık Mehtap Hanım. Ben bu kurabiyeyi yıllardır marmelatla ve ayrı ayrı değil iki şekli yapıştırıp pişiriyorum. Öyle de böyle de görsellik ve tat muhteşem oluyor. Sağlıcakla…
20/01/2014, 12:49 pm
Tülay kardesim senin yaptigin sekilde güzelmis selamlar.
20/01/2014, 9:45 am
Mehtap ablamm… Nasıl uğraşmışsın maşaAllah. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 🙂 senin kurabiye altına koyduğun dantelvari örtün çok güzel, geçen gün de rulo pastandaydı 🙂 selamlar ablacığım.
20/01/2014, 12:24 pm
Toprakcim o örtü kagittan yapilan bir örtü.Bir pakette yaklasik 20 tane var paketi 1 euroya satiliyor.Adresini bana maille iletebilirsen ben sana bir kac paket gönderebilirim.Selamlar canim.
20/01/2014, 4:15 pm
Gönlü güzel ablam sağol Allah razı olsun senden bu ince düşüncen için… Bende görmüştüm sanırım marketler de kağıttan desenli örtüler. Tekrar teşekkürler ablacığım :*
20/01/2014, 9:25 am
Ya ben buruşuk surat yapmak istemiyordum; göz kırpan yüz ifadesini yapmak istemiştim..o nasıl yapılıyor?
22/01/2014, 4:15 am
Aralık vermeden ; ) 🙂
22/01/2014, 9:53 am
😉
20/01/2014, 9:24 am
Mehtap ablamızın ellerine sağlık ben bu kurabiyeyi çok eskilerden yapmıştım tadı çok güzel oluyor insanın yedikçe yiyesi geliyor 🙂 neyseki bugün yayınlanan kereviz salatası ile menüyü dengelemişsin cnm 😉
22/01/2014, 3:40 pm
Zeynepcim senin yorumunu simdi gördüm Gerci iki gün önce yazmissin ama nasil oldu anlamadim.Gercekten leziz bir kurabiye fakat bende anca ayda bir kurabiye yaparim.Yoksa yapinca dedigin gibi insan yemek istiyor fakat yinede azla yetinmeye calisiyorum.
06/05/2014, 2:00 am
Ben de kaç kere yaptım bilmiyorum 🙂 hem pratik hem az malzemeyle yapılması ideal 😉
06/05/2014, 10:29 am
🙂 🙂