Pancarlı Narlı Kereviz Salatası

Ey iman edenler! Eğer siz Allah’a (Allah’ın dinine) yardım ederseniz O da size yardım eder, ayaklarınızı kaydırmaz. (Muhammed: 7)

Selamun aleykum dostlar, Haftaya çuha çiçeğimin muhteşem güzelliğiyle başlamak istedim 🙂 Bu çiçek bütün izleyenlerime, kardeşlerime armağan olsun ♥

Son okuduğum kitaptan ilgimi çeken bir kısmı, söz verdiğim üzere paylaşıyorum:

Duncan Macdonald, İskoçya Presbiteryan kilisesi’nin bir misyoneriydi. Müslüman halklara ve İslam’a duyduğu ilgi, çocukluğunda okuduğu binbir gece masallarıyla başlamıştı. Arapçayı çok iyi derecede öğrendi ve kendisini İslam konusunda bir otorite olarak görmeye başladı. Macdonald’ın İslam üzerine yazdığı kitaplar, sadece okunmakla kalmadı, İslam ülkelerindeki üniversitelerde ders kitabı olarak da okutuldu ve İslami araştırmalarda kaynak kitap olarak tavsiye edildi.

Macdonald:  Misyonerlik emellerine ulaşılması için en etkili yolun, İslam’a doğrudan saldırmak değil, fakat yeni fikirlerin onun temellerini kemirmesini sağlamak olduğunu düşünüyordu!

Kitapta yer alan misyonerlere ait buna benzer pek çok fikri, yıllarca bu ülkenin okullarında okutulan “Medeni Bilgiler” kitabında da görebilirsiniz. Bu tip kitaplarda Allah ve  Rasulüne atılan pek çok iftira hatta hakaret, İslam’ı tahrif etmeye yönelik nice sapık fikirler yer almaktadır.

Yaşadığımız toplumda çoğu insanın İslam’ı nasıl algıladığını iyi gözlemleyelim. Müslümanım deyip, namaz kılmayan, tesettürü kabul etmeyen, şeriatin çok kötü bir yönetim şekli olduğunu düşünen, cihadı terörizmle bağdaştıran, İslamı sadece hoşgörü ve eylemsiz bir Allah sevgisi olarak gören, Hadisleri hatta ayetleri umursamayan insanların sayısı hayli fazladır.

Hoca diye bilinen insanların, din adına kitaplarının vaazlarının çok olması sizi yanıltmasın. Önemli olan, islamı nasıl anlattığı ve size ne vermek istediğidir !

 Daha önce hafif pişirerek hazırladığım salatayı bu kez çiğden ve kerevizli olarak hazırladım. Ben bu salatayı kahvaltı için yaptım. Arada böyle özgün menülerim olur 🙂 Sabah yenen salata vücutta detoks etkisi yapıyormuş. Hatırlatmak istedim 😉

Pancarlı Narlı, Cevizli Kereviz Salatası

Malzemeler

• 1 adet orta boy kırmızı pancar
• 1 adet orta boy kereviz
• yarım demet dereotu
• 1 avuç ceviz
• 2-3 yemek kaşığı kadar ayıklanmış nar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 buçuk su bardağı koyu kıvamlı sarımsaklı yoğurt

Nasıl Yapılır?

• Pancar ve kerevizi rendeleyin. Üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz atıp elinizle hafif ovalayın.
• İnce doğranmış dereotunu, ayıklanmış narı, 1 avuç cevizi ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın.
• Son olarak sarımsaklı yoğurdu ilave edip karıştırın.
• Ceviz ve nar taneleriyle süsleyin.

Afiyet şifa olsun.