Brüksel Lahanası Yemeği/ Tel Şehriye Pilavı

Mehtap Abla’dan uzun zamandır bekleyen iki tarif daha. Ellerine sağlık mahirem 😉

TEL  ŞEHRİYE  PİLAVI
 Malzemeler
  • 1 paket tel sehriye
  • Yarim çay bardagi sivi yag
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 2 su bardagi kaynar su
  • tuz
  • Üstüne istenirse kavurma et
HAZIRLANIŞI
Tencereye yagi koyup yag biraz kizinca icine dogranmis biberi ve sehriyeyi beraber döküp karistirarak
kavuruyoruz.Daha sonra tuzunu ve 2 bardak kaynar suyu döküp bir kere karistirdiktan sonra tencerenin kapagini kapatiyoruz. 1 dakika harli ateste daha sonra hafif ateste pisiriyoruz.zaten yaklasik 4 dakikada pisiyor. ( bazi sehriyeler cok su cekebiliyor eger suyunu cektigi halde pilaviniz kuru ise cok az daha kaynar su ilave edebilirsiniz ) Pilavimiz  pisince bir kere karistirip kapagini kapatiriz daha sonra 5 dakika dinlenen pilavimizi servis yapabiliriz.
Ben genelde üstüne o gün ne varsa ondan garnitür yapiyorum.Istenirse etle istenirse sebzeyle  yada sade olarak yanina bir salata oldumu baska seye gerek bile olmuyor.Bazen bezelyeyle yapilan garnitürde cok güzel oluyor.
Bu pilav mutfaga yeni girmeye baslayanlar icin kolay bir alternativ  vede cok lezzetli .
Ben bu pilavi ilk defa genc kizken komsumuz olan Saliha teyzemden ögrenmistim .Hala Türkiye ye her gittigimde ziyaretine gitmekten mutlu oluyorum. Sanki annemi ziyaret ediyormusum gibi geliyor.Cünki annemle iyi arkadastilar .Allahim böyle teyzelerimize hayirli ömürler nasip etsin.Amin.

 BÜRÜKSEL  LAHANASI YEMEĞİ
Malzemeler
  •  Yarim kilo bürüksel lahanasi
  • Yarim cay bardagindan daha az sivi yag.
  • 1 tane kuru sogan
  • 1 tane yesil sivri biber
  • 1 tane kirmizi biber
  • 1 kasik domates salcasi
  • 1 kasik biber salcasi.
  • tuz.
HAZIRLANIŞI
Öncelikle bürüksel lahanalarimizin en üstündeki yapraklarindan birer yaprak ayirarak temizleyip yikayalim.Daha sonra tencereye yagi koyup dogranmis sogani  ve biberleri ekleyip biraz sarartalim sonra salcalari katip bir dakika daha cevirip temizledigimiz lahanalari tencereye bosaltalim.üzerine yaklasik bir su bardagi kaynar su ve tuzunu döküp bir kere karistirip kapagini kapatalim.Kaynamaya basladiktan sonra ocagin ayarini düsürüp orta derecedeki isida pisirelim.
Istenirse servis yaparken üstüne önceden pisirilmis et yada kiyma dökülebilir.Ben eti ayri pisirdim cünki et daha gec pisiyor.
Bu yemegi pilavlarin yaninda servis yapmak daha güzel oluyor. Genellikle cocuklarin pek sevmedigi bir  yemek ama ben cok seviyorum.vede cok saglikli. Allahim ne güzel yaratmis minik minik .Kimbilir hangi derde devadir.Tv de herseyi anlatiyorlarda bunu anlatani pek duymadim.Aslinda internettende bakip ögrenebilirim. Neyse yapmak isteyenlere afiyet olsun.
Cahide’nin Notu: Ben Mehtap Abla’mın yerine ekleyeyim: İşte BRÜKSEL LAHANASININ FAYDALARI!

43 Yanıt to “Brüksel Lahanası Yemeği/ Tel Şehriye Pilavı”

  1. Hamiyet Says:

    Neeee kısırmı dediniz hani nerede 😊bende kısır hastasıyım da…

  2. Toprak Says:

    Mehtap ablam ben dün yazmıştım senin için buraya ama wordpress yorumumu yuttu galiba 🙂 elin kolun dert görmesin ablam…

  3. Belgin Says:

    Sümeyyeciğim aynen ya ben ve Zehra da öyle kısır hastasıyız.En az bir kere haftada yaparım :)Rabbimize sonsuz şükür böyle güzel nimetler verdiği için.

    • Mehtapabla Says:

      Belgin cim kisiri sende acisiz yapiyorsundur herhalde yoksa cocuklar yiyemezdi diye düsünüyorum.Kisir acili oldugundanmi nedir ben ne zaman bir arkadasda kisir yesem midem agriyor.Bu yüzden kisiri evde yaptigimda acisiz yapiyorum vede cok az yiyorum. Mide rahatsizligimda yok demekki aci dokunuyor

      • Belgin Says:

        Evet canım acısız yapıyorum, bazen içine doğradığım sivri biber acı olabiliyor ama onun o kadar etkisi olmuyor :)yerken kendim pulbiber serperim ,acı turşu biber bir de yanına ;-)bir kere pulbiberin paketinde deli acı diye tazıyordu hakikaten deli acıydı, mide ağrısına tutulmuştum; bir daha da almadım. Üzüldüm kardeşim miden rahatsız değilse niye dokunuyor; belki de hepten acıyı çok koyuyorlar. Ya da mesela Antakya usulü yapıldığında bulgur yoğrularak yumuşatılır, belki de öyledir; o zaman da mideye dokunabilir.Ben Ege usulü kaynar su döküp öyle yumuşatıyorum 🙂 Ay çok uzatmışım.Selametle canım…

  4. Hasret Says:

    Ellerine kollarına sağlık çok güzel olmuşlar 🙂
    Tel şehriyeyi gerek çorba pilavda ve yemeğinde sevdiğimizdir. Olmazsa olmazlardan 🙂
    Brüksel lahanasının salatasını biliyorum yrmeğinide denemek lazım gayri 🙂

    • Mehtapabla Says:

      Hasretcim bende salatasini hic denemedim .Haslayip üstüne sosmu döküyorsun?

      • Hasret Says:

        Hayır canım çiğ olarak kırmızı lahana veya sade sirke tuz zeytinyağı nar ekşisi şeklinde bir gün yapıp resimleyim inşaAllah 😉

      • Hamiyet Says:

        Selamün Aleyküm Mehtap abla pilavını denedim çok güzel oldu çocuklarımda çok beğendiler bir pilav çeşidim daha oldu her yaptıkça seni hatırlayacağım inşallah Allah cc razı olsun😊sizleri tanıyalı her konuda bilgilenmeye başladım palitokadan anlamazdım zaten yakın zamana kadar antenimizde yoktu sizlerin sayesinde vatanımızda neler olmuş ve halen oluyor öğreniyorum yorumlarınızı severek okuyorum ben pek konuşmayı beceremem zaten konuşmak için bilgili olmak gerek fakat gece saat 3-4 nezaman vakit buluyorsam mutlaka okuyorum😊sizleri Allah cc için çok seviyorum

  5. Aisha Says:

    Canim Mehtap ablam yemeklerin ikiside cok lezzetli gorunuyor.resimlerde cok guzel ellerinize saglik.bruksel lahanasini hic tatmadim.az once ashagida okudum oldukca faydali bir sebzeymish.bula bilirsem bu yemekle denerim insaAllah.Allah razi olsun ablacim.❤️❤️❤️

    • Mehtapabla Says:

      Aishacim bana göre tadi beyaz lahanadan pek farkli degil. Brüksel lahanasi bizim burda en ucuz ve bol olan sebzelerden biri.

  6. aysgl Says:

    merhaba, brüksel lahanasını bir de bu tarifteki gibi deneyin ,inanılmaz lezzetli oluyor. ben limon suyu eklemeden yapıyorum.
    http://cafefernando.com/turkce/bruksel-lahanasi-tarifi/

  7. tly dnz [sessiz dünya] Says:

    selamün aleyküm marifetli ablacığım, maşaAllah yemeklerin güzel olduğu kadar güzel süslüyormuşsun maşaAllah. brüksel lahanasını bir türlü sevemedim ama önüme koyarsan yerim 😉 seninki güzel görünüyor. güzel ellerin dert görmesin. tel şehriye pilavını çok severim. tulum peynirini serpip yerim. sevgilerimle

  8. Aysel Says:

    S.A Mehtap kardeşim ikiside sevdiğim yemeklerden ellerine sağlık selamlar allaha emanet ol

    • Mehtapabla Says:

      Ayselcim benim gibi bu sebzeyi seven birini görünce pek memnun oldum Sende Allaha emanet ol.

  9. canan Says:

    Selamunaleykum yemekler cok guzel görunuyor ellerinize saglik. Tel sehriye nekadar ? kac gram ?telsehriye pilavini tapacam.Buruksel lahanasini sadece ben seviyorum cocuklar yemiyorlar. .Sevgiler selamlar.

  10. bersela Says:

    Selamun aleykum mehtap abla iki yemeginde cok guzel gorunuyor bende deneyecegim insAllah ellerine saglik😊

  11. fatma Says:

    Mehtap abla ellerine saglik iki yemegide ayni senin gibi yapiyorum.Sehriyeli pilavi kayinamdan ogrendim evet guzel bir pilav cesidi .Bruksel lahanasinin biraz agir bir tadi var ama ben seviyorum ne kadar guzel nimetler vermis allahim…..

  12. Hamiyet Says:

    Telşehriye Plavını ilk duyuyorum deneyeceğim inşallah 😊 Brüksel lahanasını bizimkilere bir türlü sevdiremedim birde böylesini deneyeyim acaba lahanaları dörde bölsemde öyle pişirsem olurmu😊Mehtap abla ellerine sağlık inşallah bugün deneyip sonucu paylaşırım

    • Mehtapabla Says:

      Hamiyetcim lahanalar zaten kücücük bölününce dagllmazmi bence hic bölme.Selamlar canim.

  13. ayparçası Says:

    Günaydın hayırlı sabahlar Cahide Hanım.Sizden bir konuda fikir almak istiyorum.Ben Kuran-ı Kerim’i çok şükür okuyorum.İstiyorum ki tam anlamıyla mealinide oukyayım.Bana nasıl bir yol önerirsiniz.Şimdiden Allah razı olsun.

  14. Belgin Says:

    Ellerine sağlık Mehtapcığım her iki tarifte çok güzel, , İnşaAllah deneyeceğim.Selametle canım…

    • Mehtapabla Says:

      Belgincim ben bu yemegi yaparken senle telefonda konusuyorduk sen bana bu tarifi gönder demistin bende bunlar göndermeye degermi diye sormustum sende olsun gönder dedin iyiki göndermisim.

      • Belgin Says:

        İyi ki canım, senin vesilenle Rabbimizin bu kıymetli sebzesinden istifade
        edelim İnşaAllah. Senden de Cahidem den de Allah razı olsun♥

  15. Serap Nimet Says:

    Selammmm. başka bir şey dilesem olacakmış demek. Pazardan brüksel lahanası almıştım yarısını kullandım diğer yarısını nasıl yapsam diye düşünüyordum ki, siteyi açtığımda ne görüyüm karşımda sevgili Mehtap ablanın tarifi duruyor :). Eline sağlıkkkkkkk. tam ihtiyacım anında yetistiniz. Ben inanıyorum ki bu sitedekilerin birbiriyle telepatisi var. Her ne kadar çok fazla yorum yazamasmada hep takip ediyorum. Burdaki herkesi seviyorum. Allaha emanet olun.

  16. Zeynep Says:

    En sevdiğim sebzelerden biridir Brüksel lahanası bu versiyonu da güzel olmuş ellerine sağlık ablam.

    • Mehtapabla Says:

      Zeynepcim bu yemegi bizim evde sade ben seviyorum diger aile fertlerimde yer fakat bayilayak degil.Halbuki ne kadar lezzetli bir yemek ben bir türlü onlari anlamiyorum..

      • Sümeyye Says:

        Selam herkese Brüksel lahanası deyınce ablam gelır aklıma çok sever kendısı benımde pek aram yoktur aslında ama elllerine saglık Mehtap ablacıgım denıcem bende çünkü eşım sebze hastası bı brokolıyı bı yerde yer hele brokolı salatasını kızım bıle yer emınım eşım bu yemeğı beğenecek etıde bol sulu yemek erkeklere hıtap eder dıye düşünüyorum yanınada pılavını yapacam ınşallah yanı belgın anlamında payı var bu tarıflerde desenıze gonderenden yapandan aracı olandan yayınlıyandan Allah razı olsun 😃 çocuklara Brüksel lahanası yedırmek zor olur bence bakalım Ahmetım sevecekmı en sevdıgı sebze karnıbahar oldu şimdıye kadar bu arada cahıde abla en kısa zamanda brokolı salatasını sana gonderecem ınşallah bendede değışık guzel pratık tarıfler var ama ah ah zamanla hep yarışıyorum ınşallah bır gun bende bu sayfada bı tarıfımı görürüm……. Selamlar

        • Belgin Says:

          Aleykum selam Sümeyyeciğim amin canım Allah senden de razı
          olsun. Demek Ahmet karnabahar seviyor, Abdullah ta kısır hastası 🙂
          Ahmet i öp benim için, İnşaAllah dediğin gibi senin de tarifini görü-
          rüz buralarda ;-)Selametle canım♥♥♥

          • Sümeyye Says:

            Aaaa ne guzel bana çekmış bende kısır hastasıyım yedı gun yırmıdort saat yesem doymam elıfde bana çekmış neysekı😊

        • Mehtapabla Says:

          Sümeyyecim bu sebze yemegini benim cocuklarimda zoraki yiyor insaAllah senin yavrun severek yer.Selamlar.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: