Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

“Hz. Enes (ra) anlatıyor: “ Resulullah (sav) buyurdular ki:

“Kardeşine zalim de olsa mazlum da olsa yardım et.”

“Mazlumsa yardım ederim, zalime nasıl yardım ederim?” diye sorulmuştu.

“ Onu zulümden alıkoyarsın, bu da ona yardımdır.” buyurdu.”(Buhari, Mezalim 4)

Allah’ın selamı üzerinize olsun sayfamızın güzel ve özel gülleri,

Bu aralar bir özlemek düştü içime. “Neyi en çok özlüyorum acep?” diye soruyorum kendime. Çok şey var özlediğim. Çocukluğum, gençliğim, yıllardır göremediğim sevdiklerim, satırlarını okuyup veya tek sesini duyup sevdiğim ama yüzünü göremediklerim… Çocuklarımın bebekliklerini, duvarda acemice çizilmiş bir araba, bir çiçek resmini, “Anne apyekley (Akrepler) yemek yey mi?”, “Babam bizi pikmite (pikniğe) götüysün mü?”gibi masum soruları, lapa lapa yağan karı, taze kar birikintilerine basıp gıcırt diye ses çıkarmayı… Hepsini özlemişim işte…

Bazen bir gariplik, bir yalnızlık yapışıyor yakama…Anlatılır gibi değil…Bir de sebepsiz ağlamalarım var ki… “Anne yine ne oldu?”, “Abi haberleri kapat, annem şimdi ağlayacak!” 🙂

Sonra en duygusal anlarımda anneciğim arayıp bana büyüdüğümü hatırlatır: “Kızım kısıra ne kadar su koyayım?, Misafirim gelecek, kolay bir börek tarifin var mı?” Ahh annem, canım annem 🙂

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Karnabaharla yapılabilecek yemek çeşitleri pek fazla değil sanki. Ne bileyim, ben en çok kızartıp yoğurtlamasını severim mesela. Bir de böyle beşamel soslu olanını. Özellikle bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Misafir için de yapabileceğiniz gayet leziz bir yemek. Bence yapımı da çok kolay 😉

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 500 gr. kuşbaşı tavuk eti
  • 2 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 ince demet maydanoz
  • Tuz, zeytinyağı

Beşamel sos için

  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 avuç kadar kaşar rendesi
  • Tuz, çok az karabiber

Üzeri için: 1 çay bardağı kaşar rendesi

Nasıl Yapılır?

  • Karnabaharı küçük parçalara ayırıp tercihen buharda, hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
  • Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanları alıp, 5-6 yemek kaşığı kadar zeytinyağıyla sarartın. Tavuk etlerini ilave edip, tavuk eti kendi saldığı suyu çekene kadar pişirin. Salçayı ekleyip karıştırın. Maydanoz, karabiber ve tuzu ilave edin ve ocaktan alın.
  • Karnabaharı fırın tepsisine yerleştirin. Tavuklu harcı üzerine yayın.
  • Son olarak beşamel sosu hazırlayın. Bunun için yağı ve unu küçük bir tencereye  alın. Un kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ekleyip hızlıca kaynayana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ve bir avuç kaşarı da ekleyip ocaktan alın. Bekletmeden sosu tavuklu harcın üzerine gezdirin. Son olarak kaşar rendesini serpip 200 derecelik ısıdaki fırına yemeği sürün.
  • Üzeri kızarınca fırından alıp servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: Bu yemeğin içine, havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.


المُصَوِّرُ

14. EL-MUSAVVİR

Allah O’dur ki, … size suret verip suretlerinizi güzelleştirmiş….(Mü’min, 64) 

El-Musavvir: Tasvir eden; her şeye bir suret ve şekil veren, her şekli diğerinden farklı kılan, mahlukatını istediği sıfat ve seçtiği surette yaratan.

Her ne kadar da yüce Allah’ın; El-Halik, El-Bari ve El-Musavvir sıfatları birbirine benzermiş gibi görünse de aralarında farklar vardır. Mesela;

Allah, bir insanı El-Halik sıfatıyla yaratır, El-Bari sıfatıyla belirli şekiller ‘el, kol, göz, bacak vs.’ verir, El-Musav­vir sıfatıyla da değişik görünümler kazandırır. Zenci ve beyaz tenli insanlar gibi. İşte bu renk ve görünüm farkı ‘El-Musavvir’ in tecellisidir.

125 Yanıt to “Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar”

  1. melike Says:

    Selamun aleyküm cahide abla. Seninle hiç yazışmamiz yok ama insanın abla diyesi geliyor ☺ şunu belirtmek istedim. Altı yıllık evliyim ve sadece senin sitene bakarak yemek yapıyorum. Canım mesela helva çekerse Google’da aratiyorum ” un helvası cahide ” 😁 hakkını helal et. Her tarifin çok güzel oluyor. Allaha emanet ol

  2. Fatma Says:

    Yaptım gerçekten çok nefis oldu :)) Allah razı olsun :))

  3. Deniz Says:

    Allah sizden razı olsun…Hem çok güzel anlatıyorsunuz hem de bir dostumla muhabbet ediyormuşum havası veriyorsunuz.Allah’a emanet Cahide hanım:)

  4. celile Says:

    cahide abla tariflerin için tesekkür ederm peki beşamel soslu bir yemeğin yanına ne güzel gider acaba ?

  5. Aysegül Says:

    Bu yemeği kıyma ile yapsak olur mu acaba Cahide ablacm?

  6. fathos Says:

    Muhtesem oldu doyamadim tadina. Karnabaharin girdigi yemegin bu denli lezzetli olabilecegini hic dusunmemistim. Tesekkurler, sagolun varolun:))

  7. Sultan Says:

    Selamun aleykum ablacm bilgisayardan yorumlarim gitmiyor ama telden oluyor sanırım:))
    Dün akşam bu yemeği Ilkkez yaptım. karnabahar sevmeyenler bilem sildi süpürdü:)) menüye bi tarif daha eklendi. Allâh razı olsun can ablam ♡♥♡

  8. elif Says:

    Selamun aleykum. Sitenizin eskilerden sürekli takipçisiyim fakat yorum yazmadım hiç. Ancak bu yemeğe bişeyler yazmak istedim.Geçen sene denemistim bu tarifi ve ailecek bayıldık her hafta yaptım. Bu senede açılışını yaptık 🙂 Eşim karnabahar hiç sevmez ama bu yemeği bayılarak yiyor, 3 yaşındaki sebze sevmeyen oğlumda öyle. Allah razı olsun.

  9. hz.fatma Says:

    sa. bu siteye yemek tarifi için giriyorum. baştaki amacım bu oluyor. sonra…..yemek saati geçiyor ben burdayım….çok güzel ve içten bir site. mahalle kültürünü çok özlemişiz ve onu burada tadıyorum…..fethiyeden nejla……

  10. anne kız mutfakta Says:

    Karnabahar sevmeyen eşim bayıldı bu yemeğe hatta benim minik fistigimda bayıldı teşekkür ederim

  11. Semaaa Says:

    El Musavvir esmasini sanatla ugrasan meslek gruplari okursa ok basarili olurlarmis../ Okudugum esmaul husna kitaplarinda yaziyordu…herseye mukemmel sekiller, tasvirler, suretler veren Rabbimize hamdolsun, sukrolsun

  12. Suzan Says:

    Allah hepinizden razı olsun…oglum şuan çok iyi Elhamdülillah…Rabbim bütün hastalara şifa versin..amin amin amin…

    • Cahide Says:

      Elhamdulillah! Rabbim daha da iyi etsin Suzancığım.

    • Ummu Hamza Says:

      Amin,hadi geçmiş olsun kardeşim:)

    • Belgin Says:

      Çok sevindim Suzancığım, , MaşaAllah la guvvete illa billah 🙂

    • Suzan Says:

      😦 ameliyathane önünde beklerken çok agladım…:(ama iyi olacagını Rabbimin izniyle biliyordum.çünkü sizler gibi içten dualar eden can dostlarım vardı.Rabbim sizleri sevdiği kullarının, salih kullarının arasına dail etsin.AMİN…hepinizi seviyorum ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

      • Mehtapabla Says:

        Suzancim Allahim senin yavruna ve bütün yavrulara keder bela hastalik vermesin.Gecmis olsun canim.

  13. Aisha Says:

    Canim ablam ellerine saglik yemek cok lezzetli gorunuyor.ablam bu aralar duygusallik galiba havada var.bende ogleyim.ogle aglayasim varki.eshime soyledim bana diyor kinaydi dugundu oydu buydu derken cok guldun aglamak istiyorsun.dedim haklisin 😃😃

  14. Belgin Says:

    Allah razı olsun Neşe, Selma, ruyagibi Elhamdülillah daha iyiyim. Allah razı olsun Cahidemden ve hepinizden♥♥♥

  15. Selma_Adana Says:

    Hayırlı geceler olsun Cahidem ve tüm bacılarım,
    O kadar çok şey varki özlememiz gereken Sserap arkadaşımında dedigi gibi şu yogun zamanalarımda en çokta çocuklarımla geçiremedigim vakitlere yanıyorum,oysa uzun zamandır saatlerce hatta evden kafamı dışarıya çıkarmadan tüm gün evde oldugum zamanlar nede çok gerilerde kalmış,hayat dedigin göz açıp kapayıncaya kadar,
    Anlık herşey,bazen pc başında geçirdigim zamana bazen yemek yaparken harcadıgım zamana bazende kös kös oturup boş boş durdugum zamanları düşününce hayatın bir yerinden tutmak gerektigini anlıyor insan,geç kalmadan
    On dakika önce ömümüzde giden otobüsün altında kaldı 35 yaşlarında motorsikletli bir adam herşey bir anda oldu bitti kanlar içinde arabanın altında sürüklendi,baksam ne çare koşsam ne çare o çıglıklar o korku dolu bakışlar kaldı aklımın bir köşesinde birde beynimde durmadan yankılanan çocukları varmıydı(neden sordum bo soruyu kendime onuda bilmiyorum,hep bu soru dolandı beynimde)
    Gece gece dolmuşum rahatlamaya ihtiyacım var sanırım,ama fazla sıkmayyaım sizleri
    Cahidem karnabahr çok güzel gözüküyor,biz kaşar peyniri yemiyoruz annem basma peynir yapıyor ondan koyarım üzerine,akşam üzeri dolabı açtım bu karnabaharı ne yapsam derken senin daha evvel yaptıgın köfteli karnabaharı yapayım dedim,siteyede girince yeni tarifi gördüm,Allahım seviyorum ben bu bacımı dedim 😉
    Ellerine saglık canım yine çok güzel bir tarif

    Bu arada yukarıda bir kaç şeye takıldı gözüm deginmeden geçemeyecegim,ben şu an Beyza ve Gedik Piliç satıyorum o kadar çok entrika dönüyorki anlatamam,beyzada çalışıp ayrılmış olan birileri asla yıkamadan yemeyin evet helal kesim ama kokmuş olan tüm tavuklar ve tüyüne kadar neyi varsa toplanır pişirilir yem ile karıştırılıp hayvana geri yedirilir abla siz dogrunuzdan şaşmayın,ben içindeyim tavuk yemiyorum dedi
    Gedik ile araştırma yaptım hatta oglum 3-4 gündür çok kötü yılbaşından sonra dükkanı kapanış açılış yaptık vergi levhamızı yeniledik kuzenimle firmanın müdürü ile görüşecektim fırsatım olmadı yalnız dagıtan arkadaş hayvanların bulundugu alanın çok geniş oldugunu ve kesimhaneye varana kadar hayvanlar kapalı alanda 3 saat boyunca dolaşıp rahat bir şekilde İslami usullere uygun bir şekilde kesime gittigini belirtti,ve kendiside bunu rahatlıkla yedigini söyledi,bende aynı keza yemedigim birşeyi karşımdaki insana verme taraftarı degilim vebal başka birşey
    KÖY TAVUGU ile alakalı bir şey yazayım biliyorsunuz çogunuz hemen hemen kendi yaptıgım veya yaptırdıgım ürünlerimi satıyorum,belki burayıda takip ediyordur canım arkadaşım Selcen,kas hastası,benden alışveriş yaptı çok memnun oldugunu ve kendisine köy tavugu yollamamın mümkün olup olmadıgını sordu,köyde teyzemin ve yine akrabaların var olur dedim,pazar akşamı teyzem kestirmiş bana yolladı (keşke resimleri paylaşsa idim,ama yine bir kaç güne getirecek teyzem çekerim o zaman)bizim tükettigimiz tavuklarla arada daglar kadar fark var
    -Hazır piliç ile köy tavugu arasındaki benim yaptıgım gözlemler

    -Rengi et rengine daha yakın,but gögüs kısımları bayagı koyu ve parlak
    -Daha diri ve sıkı
    -Kemikleri inanılmaz saglam,satırla zor kestim valla (hazır tavukların kemigini abartısız bıçakla kesiyorum)
    -Hazır piliçlere nazaran daha agır kokusu var,ama mide bulandırıcı degil
    -Kanın rengi bile degişik,daha koyu daha canlı
    -Yagının rengi sapsarı
    -Taşlık ve cigerin rengi bayagı vişne çürügü renginde o kadar koyu yani
    -Yaklaşık 1 saat 8 dk da pişti( 😉 sanırım buda taaa eskilerde ottan çöpten beslenen tavuklarında köy yerlerinde bugday ve mısır ile beslenmesi ile alakalı)
    -En hafifi 2,2oo kg geliyor öyle hazır tavuklar gibi 45 günde büyüyüp kesilmiyor
    Ve son olarak Gedik piliçin tavukları 45 gün civciv süreleri bunun üzerine artı 9o gün beslenme suretiyle kesildigi ifade edildi
    Bende bunu satıyorum ama babamın ogluda olsa Şenpiliçi nasıl bıraktı isem onlarında en ufak hatalarında bırakır hatta kuzenime al kardeşim ben gidiyorum derim,vebal haram en korktugum şeydir Rabbim bile bile yedirmesin(AMİN)

    • Selma_Adana Says:

      Cahidem selamlar yukarıdaki yorumumu görmedinmi yoksa yayınlamak mı istemedin gülüm,
      Seviyorum seni bitanem Allah’a emanetsin

    • Cahide Says:

      Yorumun alt kısmını kendime sakladım canım 😉

      • Selma_Adana Says:

        hımm anladım gülüm tamam yaa daha öncede yazmıştım görmemiştir dedim aslında haklısın hakkını helal et gülüm,seni zor durumda bırakmayım ben çok öptüm seni 😉

      • ESRA Says:

        cahide hanm yanlşlkla 4. oyu verdim onu silersnz seviniriz çok özür diliyorum yemekleriniz tariflerğğniz süper allah razı olsun

  16. Bir dost Says:

    Cahide hanım lütfen aşağıdaki ses kayıtlarını siz ve diğer arkadaşlar dinlesin. fettullah gülen ve adamları neler yapıyorlar.kanım dondu.midem bulandı resmen. bundan sonra bu adamların İslama hizmet ettiğini kim söyleyebilirki?

    • Cahide Says:

      Ben de bugün dinlemiştim bu konuşmaları. Kanım falan donmadı. Hiç şaşırmadım. Ama ne dikkatimi çekti biliyor musunuz? kimse konuşmaya selamun aleykum diyerek başlamıyordu. Ne kadar enteresan???

    • Esra Says:

      İman etmedikçe cennete giremezsiniz, birbirinizi sevmedikçe de (gerçek anlamda) iman etmiş olamazsınız.
      (Müslim, Îmân, 93; Tirmizî, Sıfâtu’l-Kıyâme, 56.)
      Mü’min kardeşine nifak,şikak,kin ve adavet büyük bir zulümdür.Kabe hürmetinde imanı olması bile mü’min kardeşine olan adavetini kaldırmaya yeter.Kusurlarına rağmen mümin kardeşlerimizle barış içinde olmalıyız ki gerçek din düşmanlarımız kuvvet bulmasın.Suriyedeki ihtilafın temel sebebi ne biliyor musunuz?mü’minler arasına sokulan nifak ve bundan kaynaklanan bölünme.müslümanlar kim bilir kaç kola ayrıldılar.bunu fırsat bilen caniler zayıflıklarını fırsat bilip.hepsinin kökünü kazımaya and içmişler sanki….

    • Beyaz Says:

      Kardesim dinledim kan donduracak ne var anlamadim…ulke icin din icin kosturan bu insanlarin hakkina girmeyin lutfen…

      • Cahide Says:

        Güzel espriydi Beyaz

        • hicran 2 Says:

          selamün aleyküm Cahide Hanım öncelikle sizi ve tariflerinizi çok beğendiğimi söylemek istiyorum anladığım kadarıyla dini hassasiyetleri olan bir insansınız Allah razı olsun yalnız şunu söylemek istiyorum bu insanların içinde gerçekten iyi niyetli Allah rızası için çalışan bir kişi bile yok mudur bunun vebalini yüklenmeyi nasıl göze aldığınızı anlamadım

          • Cahide Says:

            Bunları ezberletiyorlar mı size kuzum? Nasıl hepiniz aynı şekilde konuşabiliyorsunuz? Ve nasıl hepiniz anlamama modunda kalmayı başarıyorsunuz?

        • Beyaz Says:

          Espiri degil Cahide Hanim, gercek yazdiklarim..,

    • Esra Says:

      İman etmedikçe cennete giremezsiniz, birbirinizi sevmedikçe de (gerçek anlamda) iman etmiş olamazsınız.
      (Müslim, Îmân, 93; Tirmizî, Sıfâtu’l-Kıyâme, 56.)
      Mü’min kardeşine nifak,şikak,kin ve adavet büyük bir zulümdür.Kabe hürmetinde imanı olması bile mü’min kardeşine olan adavetini kaldırmaya yeter.Kusurlarına rağmen mümin kardeşlerimizle barış içinde olmalıyız ki gerçek din düşmanlarımız kuvvet bulmasın.Suriyedeki ihtilafın temel sebebi ne biliyor musunuz?mü’minler arasına sokulan nifak ve bundan kaynaklanan bölünme.müslümanlar kim bilir kaç kola ayrıldılar.bunu fırsat bilen caniler zayıflıklarını fırsat bilip.hepsinin kökünü kazımaya and içmişler sanki….

  17. hicran Says:

    S.a arkadaşlar, bilen biri varsa Adanada organik tarım yapan ablamızın iletişim bilgilrini benimle paylaşsın lütfen

  18. necmiye Says:

    cahide hanim sizden yaptığım her tarif tutuyor hele opasta kremalari tam karar ben bu tarifi tavuk suz yapiyorum karnibahar yemeyen misafirim bile yedi çok güzel oluyor böyle de güzeldir.

  19. Belgin Says:

    Allah razı olsun Cahidem ve ismini tek tek sayamadığım gönül dostlarım, Elhamdülillah daha iyiyim.Mehtapcığımın tavsiyesi üzerine nane limon yaptım, Elhamdülillah iyi geldi.Bebeği emzirdiğim için nane çayı sütü keser demişti ebe, birkereye mahsus birşey olmaz İnşaAllah. Ayrıca zencefil muhakkak bulunduracağım bundan sonra.Diğer tavsiyeleri de dikkate alacağım.İyiki varsınız kardeşlerim♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

    • kınalıkız Says:

      geçmiş olsun canım kaç gündür soramadım inşallah iyisindir?

      • Belgin Says:

        Allah razı olsun Neşe, Selma, ruyagibi Elhamdülillah daha iyiyim. Allah razı olsun Cahidemden ve hepinizden♥♥♥

    • Selma_Adana Says:

      Belginim geçmiş olsun bitanem

    • ruyagibiii Says:

      belgin hanim cok gecmis olsun rabbim sifa versin

    • tly dnz [sessiz dünyam] Says:

      selamün aleyküm belginciğim,hastalandığını şimdi duydum. iyileştiğine çok sevindim. rabbim sana ve hepimize hayırlı şifa versin. bebişin varmış MAŞAALLAH. ALLAH ANALI BABALI BÜYÜTSÜN. benim için öper misin 😉 ves_selam

      • Belgin Says:

        Aleykum selam Tülayım, Allah razı olsun. Teyzesi benim 4 numaram oluyor; kısmetse bu ayın 21 inde 1 yaşında olacak.Şimdi onu uyuturken telefondan yazıyorum.Amin canım benim Rabbim cümlemizin evladını da analı babalı büyütsün.Öptüm bile teyzesi 😉

        • yusufyunus Says:

          belgınnnn askolsun taaa gecen yılkı yorumların bırınde mart ayı bu ayın 21 ıkı aylık olacak dedıgınden berıdır 21 ocakta ılk ben kutlayacaktım guzel beegın guzel annecıgını nıye dedın .bakın kızlar arkadaslar ayıp o-lmasın bana google bırsen derler…. su ana kadar hanı cok gereksız ama yırmıkusur yıllık komsumuzun evlılık yıldonumunu hanı temmuzun bılmem kacında hamıyet abla evlendıydı komsumuzun torunlarının ne bılıım herkesın herkesın tarıh takıntısımıdır bılemedım.ama sukur hafıza mı kuvvetlı ınsanları unutmayarak muhakkak ararım.esım bıle cok zaman yıne kımbılır kımın dogumgunu evlılık gunu olum gunu telefonu durmadan babanız odesın dursun der.ama neyapıım ben buyum.gıdemesemde sıla ı rahımlerımı anarak arayarak boyle yaparım.sımdıden kuzumu opyorum.annesı kulagına dua dılencısı teyzen selam soyledı onun ıcın dua eder mısın de emı tatlım.

          • Belgin Says:

            Allah razı olsun Birsen ablacığım çook tatlısın ya :)İyi ki varsınız♥Yunusumuzu da öp bizim için hep dualarımdasınız.Rabbim bütün sıkıntılarını gidersin güzel kardeşim…

        • Hamiyet Says:

          Bebişimizin ismi ne Belgin kardeş şimdi tam sevilecek zamanıdır yarım konuşmalar çekmeceleri karıştırmalar…Allah cc hayırlı sağlıklı sıhhatli eylesin benişini kocaman öpüyorum😊

  20. Ayse Says:

    Merhaba Cahide hanım Allah sizden razı olsun hem yazılarınızdan hem de tariflerinizden dolayı size bir sorum olacaktı ben artık pek hazır ürün kullanmamaya çalışıyorum peynir tarifleriniz kislik tarifleriniz benim favorim oldu ama kasar peynirini nasil yapabilirim netten araştırdım ama benim yapacagım tarzda degil gibi sizin tarifleriniz ben de hep tam tutuyor kasar peynirini evde nasil yapabilirim çünkü hazırlara guvenemiyorum Saglicakla kalın Allah’a emanet olun …

    • Cahide Says:

      Kaşar peynirinin yapımı oldukça zor Ayşe Hanım. Ev ortamında yapılabilmesi çok zor. ben de düşünmüştüm ama açıkçası cesaret edemedim

      • Ayse Says:

        Cok tesekkur ediyorum ilgilendiğiniz icin burada Aksaray’da büyük bir firmanın kasar imalatını orada çalışanlar anlattı o gunden beri kasar peyniri sokmuyoruz eve neye guvenecegimizi şaşırdık kasar da her seye yakisiyor ama olsun hayırlı akşamlar

  21. Feyza Says:

    Benim de en cok özledigim cocuklugum. O zaman her sey toz pembeydi..

  22. Suzan Says:

    Cahide abla yarın sabah inşAllah oğlum(berat) genizeti ameliyatı geçirecek oğluma da dua edermisiniz…:(

    • aynur Says:

      s.a cahide ablacım.bende karnabaharı pek yiyemem ama tarifin çok leziz gözüküyor.ben bişey soracaktım acaba beşamel sos yaparken süt yerine yoğurt kullanabilir miyiz ki? nasıl olur acaba?

    • Mehtapabla Says:

      Suzancim yavrun ameliyati kolaylikla atlatir insaAllah.

    • Ummu Hamza Says:

      Rabbim kolayca geçirsin ameliyatını ve de oğlun için şifa vesilesi eylesin Suzan kardeşim

    • Cahide Says:

      Şafi olan Rabbimiz acil şifalar versin. Ameliyatı kolaylıkla atlatabilmeyi nasib eylesin. Dua edelim kardeşim

    • Aysel Says:

      Geçmiş olsun Suzan kardeşim allah beterinden saklasın

    • Belgin Says:

      Suzancığım İnşaAllah kolaylıkla atlatır oğlun ameliyatı. Rabbim rast getirsin amiin.

      • bersela Says:

        Selamun aleykum belgin ablacigim cok gecmis olsun insAllah en kisa zamanda iyi olursun ablacigim bende bulanti icin zencefil Cayina bir iki damla limon sikip iciyordum cok iyi geliyordu insAllah sanada iyi gelir diye dusunuyorum.

        • Belgin Says:

          Aleykum selam bersela kardeşim Allah razı olsun. İnşaAllah bugün zencefil alayım.
          Ayrıca kahverengi ve Hamiyet kardeşlerim Allah razı olsun. Evet emzirirken zor ama, ben hiç bir şey yiyip içmediğim halde Rabbim bebeğin rızkını veriyor Elhamdülillah. Rabbimin mucizesi Elhamdülillah. Allah’a emanet olun kardeşlerim♥♥♥

      • *kahverengi* Says:

        Belginim sana da geçmiş olsun gülüm, Rabbim şifa versin, hastalık zor ama emzirirken, bir başka canı düşünmek gerekirken daha zordur eminim, Rabbim yardımcın olsun canım benim, selametle…

      • Hamiyet Says:

        Belgin kardeşim geçmiş olsun Allah cc hayırlı acil şifalar versin cahide hanım ellerine sağlık bugünkü yemeğinde gerçekten iştah açıcı her zamanki gibi

    • bersela Says:

      Selamun aleykum oglunuza Rabbim safi ismiyle sifa versin insAllah.kolayliklarla olsun Rabbim zorluklarla karsilastirmasin.

    • Ayse Says:

      Mevlâ’m acil şifalar versin umarım hicbir sıkıntı olmadan sapasaglam ameliyatını atlatir …

    • *kahverengi* Says:

      Geçmiş olsun Suzancım, Allah şifa versin, sağ salim çıksın ameliyettan Berat inşallah…

    • Hamiyet Says:

      Suzan kardeş Allah cc oğlunun yardımcısı olsun hayırlı acil şifalar versin

    • ruyagibiii Says:

      suzan hanim allah kolaylik versin cok gecmis olsun rabbim butun hastalara acil sifa nasip etsin

  23. Cahide Says:

    Canım kardeşlerim, Belginimiz kaç gündür rahatsız. Şimdi de sürekli midem bulanıyor dedi. Şu an benim aklıma zancefilden başka pek bir şey gelmedi. Mide bulantısı için önerebileceğiniz bir şeyler var mı acaba? Dua da edelim lütfen…:((

    • berre Says:

      Gecmis olsun Belgin kardesimize. Patates suyu mide rahatsizligina cok iyi gelir. Eger sureklilik gosteren bir rahatsizliksa 15 gun ac karinla sabah aksam yarim su bardagi cig patates suyu icilirse biiznillah mide rahatsizligindan eser kalmiyor. Normal mide agrisi ve bualntisina icilirsede ani etkisini gosteriyor.

    • Mehtapabla Says:

      Canim Belginimle az önce konustum bende eskiden beri bildigimiz nane ve limonu kaynatip icmesini söyledim insaAllah iyi gelir tekrar canim Belgincigime gecmis olsun diyor Allahim yardimcisi olsun diye dua ediyorum.

    • Suzan Says:

      Çok geçmiş olsun….Rabbim şifa versin.bulantıya nane, limon kaynatıp içebilir , patates haşlaması iyi gelir.diye biliyorum.

    • nurefşan Says:

      s.a.tavsiyeden Önce mide bulantısının sebebini bilmek lazım. Mide bulantısı çok çekmiş biri olarak fazla seçenek olmadığını söyleyebilirim. Maydonoz çiğnemek, Eğer içi kaldırırsa bir kaşık sirke içmekte mideyi sakinleştiriyor. Zencefili hamileyken bende kullanmıştım. Zaten araç tutmasına karşı kullanılan ilaçların ana maddeside zencefilmiş. Eğer hamilelik gibi bir durum yoksa metpamid en iyi seçenek olur. Allah şifa versin.

      • Cahide Says:

        Aslında Belgin bir kaç gündür gripti. Bunun devamı diye tahmin ediyorum.

        • hicret Says:

          Mide bulantisina zencefil iyi geliyor , gecenlerde tvde bir doktorda bulantiya karsi zencefil tavsiye emisti.
          Gecmis olsun belgincim, Allah sifa versin canim.

          • kınalıkız Says:

            Pazar günü de kızım aynı oldu ….Ayağa kalkamıyorum midem bulanıyor diyordu.Çok şükür şimdi iyi ….

    • Zahide* Says:

      Benim çocuklarım da yeni geçirdi. Kekik suyu ( suyla yarı yarıya seyrelterek 1 küçük fincan) , yada kekik yağı ( ekmek içine 2-3 damla damlatarak) alınırsa inşaalllah şifa olur. Kekik antiseptik ve ısıtıcı bir bitki. İçtiğini çıkarsa bile mideyi mikroptan ve üşütme etkilerinden temizliyor. Ben bu durumlarda mideyi boş bırakıyorum. Suyu da yudum yudum az veriyorum .mide kendini onarıyor.
      Bir de nane yağı bulantıyı hızla kesiyor. Suya damlatarak içilir. Hamilelik varsa kekik, nane maydonoz düşük sebebi olabiliyor. Hamileler kullanmamalı . Allah şifa versin.

    • Feyza Says:

      Allah sifalar versin. Benim de aklima gelen nane cayi (Pfefferminze).
      Bu arada yemegin cok nefis gözüküyor abla, ellerine saglik.

    • sülbiye Says:

      selamın aleyküm cahide hanım.bulantı için benim de sıklıkla kullandığım bulantı bileklikleri var eczanelerde satılan.SEA BAND adıyla temin edebilirsiniz.kemoterapi hastaları da dahil olmak üzere bulantı yaşayan herkes kullanabilir.ben hamileyken doktorum önermişti,halen kullanıyorum,çok faydasını gördüm.Allah acil şifalar versin.

    • Ummu Hamza Says:

      Rabbim hayırlı şifa versin Belgin kardeşim

  24. tly dnz [sessiz dünyam] Says:

    ve aleykümselam cahidem, geldim işte ;). ben de küçüklüğümü, rahmetli dedemi yani kısacası eski günlerimi özlüyorum. bir de istanbul’da yaşayan kardeşimi 😦 senin yazın ve mehtap ablamın yorunu beni duygulandırdı. pırasa dolmanı denedim. tek kelimeyle harika. Allah razı olsun. tarifleri gönderen güzel arkadaşlarımın ellerine sağlık 😉 Maşaallah. bu arada seni ve mehtap ablamı tebrik ederim. başarılarının devamını yüce rabbimden dilerim… kucak dolusu sevgiler

  25. Ummu Hamza Says:

    Ablacım sana mail atmıştım bi bakman mümkün mü?
    Özlem… İçim acıdı… 😦 😦 😦

  26. Gül Altuntaş Says:

    Selamun aleyküm.Cahide hanım ağlamak güzeldir.Göz yaş akıtmasaydı içimiz taş bağlardı.Haberleri yedi aydır izlemiyorum.Zamanla duyarsızlaştırıyor insanı.Bir film seyreder gibi seyrediyoruz haberleri.Bunun yerine gazete okumayı yeyliyorum.Sizede bunu öneririm.Özlemlere gelince.gayet insani bir duygu.Yedi ay önce taşındığım yerdeki komşularımı kızkardeşim gibi sevdiğim arkadaşlarımı bazen öyle çok özlüyorum ki.Sesleri kulaklarımda çınlıyor zaman zaman.Allah bizlere kendini hatırlatıp rızai ilahisine mazhar olan dostlardan nasip eylesin.

  27. özen Says:

    selamün aleyküm..bir gün bile bakmadan geçemediğim bir sayfa burası cahide hanım tek bir yazınızı bile ıskalamak istemiyorum,ruhuma ilaç hepside..Allah ilminizi artırsın,Allah sizler gibileri çoğaltsın,hakkınızı helal edin bize..kimlere söylemiyorumki sayfanızı (tarifler çok güzel ama yazıları mutlaka okuyun diyorum 🙂 )…neyse ben karnabaharı çiğ olarak parçalara bölüp patatesi kızarttığımız gibi kızartarak hazirlıyorum..tepsiye dizdikten sonra üzerine harcını hazırlayıp fırınlıyorum..ocakta pişen ile fırında pişen çok farklı oluyor..ilginç tarafı ne biliyormusunuz? bu yemeği yaptıktan sonra eşim dahil herhes çok beğendi tarifi nerden buldun dediler arkadaşım özlem den dedim herkese..öyleydi çünkü..sonra birgün özlem arkadaşımla konuşurken karnabaharı nasıl yapsam acaba dedi..bende bana tarif ettiğin gibi yap işte dedim..iyiki söylemişsin arkadaşım herhes çok beğendi dedim.. şaşkınlık içinde, ben böyle bir tarif vermedim şimdi senden duyuyorum dedi…aylarca düşündüm..o kadar emindimki tarifi onun verdiğine…sonra şöyle bir kanaate vardım, acaba gerçek sandığı rüyalar görürya insan ,acaba öylemiydi..melekler tarafından rüya aracılığı ile ilham edilmiş olduğunu düşündüm…selamlar herkese ❤

    • Cahide Says:

      Çok ilginçmiş. Hepimiz zaman zaman yaşıyoruz bu anlattığınızı. Adını ne koymalı bunun bilemedim ki?

    • huzunlugurbet Says:

      Bu olayi alimler su sekilde acikliyor:Allah ruhlar alemini yarattiktan sonra; cinler ve butun insanlarin ruhu bu alemde yasadi.Yani dunyaya gelmeden once butun omrunumuzu orda yasadik ve tukettik ruhsal anlamda.”Ruhlarin yasi birdir”. derler ya bu maksatla soylenir.Ruhlar aleminde Rabbimize soz verdik, tek Rab seni bilecegiz diye.Ilk iman eden ruh Hz. MUHAMMEDIN ruhudur.Allahin bir inayetidir bu bize.Onun icindir ki bazen bunu daha onceden yasamistik, sizi daha once gormustum gibi ruhlar alemindeki yasantimiz aklimiza gelebiliyor.Biz ama dunyaya geldikten sonra yine ahde vefa gosteremeyip Rabbimizi onun istedigi sekilde yuceltemedik.
      Gayri muslimlar bu tip olaylari aciklamak icin reernarkasyon sacmaligini uydurdular.Eger yanlissam duzeltebilirisiniz ama benim bildigim bu sekilde.

  28. Mehtapabla Says:

    Ah Cahidem özlenecek o kadar cok sey varki ben bu günlerde hergün telefonda kayitli olan babamin numarasini aramayi özlüyorum.Istedigim kadar arayayim diye aylik bir ücrete baglatmistim bu yüzden sürekli ariyordum.Alismistim her gün aramaya.Bu numarayi hic silmeyecegim evde aranacak kimse kalmasada o numara hic silinmeyecek.

    • Vildan Says:

      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      Mehtap ablacım,başın sağolsun seni çok iyi anlıyorum,allah sabırlıklar versin, alışkanlıklar kolay unutulmuyor bende kayın validemi çok severdim senin gibi her hafta izmir’i aradım şimdi telefonun ucunda beni bekler hemen arıyım diye kaç kez aradım, karşı taraftan telefon kapalı ikazını alınca gerçekler yüzüme tokat gibi çakıyor. Çok değil 6 ay oldu, canım annem ölleli hala inanamıyorum. Allahımmm insan oğlu gerçekten kuş misali uçtu gitti..! 😦

      • Mehtapabla Says:

        Vildan hanim sizinde basiniz sagolsun.Annenizin yattigi yerler nur olsun Allah rahmet eylesin.Amin.

        • Vildan Says:

          Allah razı olsun hepinizden 🙂 kardeşlerim.

        • kınalıkız Says:

          İnsan silemiyor Mehtap ablacım….Benim de amcamın oğlu aynı zamanda ablamın eşiydi. 45 yaşında kalp krizi geçirdi vefat etti.İki çocukları var.Aradan yıllar geçti ama adı abim diye kayıtlı hala…..silemiyorum….

      • Aysel Says:

        S.A Vildan kardeşim seninde başın sağolsun teyzenin günahları af makanı cennet olsun işallah selamlar allaha emanet ol

    • yusufyunus Says:

      mehtap ablammm bendemı aynı ozlemı yasayacagım….bı gun aramasam kızım kacgun oldu unuttun derdı sımdıden sesını bıle ozledım .yusufun hergun kucukluk fotograflarına bakıp ozlem gıderırım yuzunede yavrum senı ozledım derım anne yanındayım ya der.ergen artık hıc sarılmıyolar….

  29. tülay baran Says:

    Ellerine, yüreğine sağlık Cahide Hanımcığım.
    Edebiyatçı bir yanınız var bazen diyorum acaba benim gibi eğitimini alıp ta yapmayan, yapamayanlardan mısınız?
    Bir de izin verirseniz hem size hem buradaki arkadaşlara bir konuda danışmak istiyorum. Beş aylık bebeğim çok öksürüyor ama ateşi yok. Doktora gideceğim ama antibiyotik kullanmak istemiyorum. Bebek olduğu için bitkisel ballı karışımlar da deneyemiyorum. Bu konuda bilgi ve tecrübesi olanlar yardım etsinler lütfen….

    • Umman Says:

      -Sa. uyurken baş ucuna tencereyle kaynattığınız suyu koyabilirsiniz. İçine biraz da viks ekleyebilirsiniz.
      -Uyurken baş ucuna mendil içine koyulmuş fındık büyüklüğündeki viksi koyabilirsiniz.
      -Eczanelerde coldmix adında vikse benzeyen bitkisel ilaç var. Uyuduğunda bunu yastığına iki damla damlatabilirsiniz. (gün içinde yakasına da damlatabilirsiniz. Ben çok faydasını görüyorum burnunu da açıyor.)
      -Ballı limonata hazırlayıp arada bir 1 tatlı kaşığı yedirebilirsiniz. (Bal 1 yaşındanönce alerji yapmaz merak etmeyin.)
      -Banyo çok iyi gelir.
      Fakat bunları yapınca balgam söküldüğü için biraz öksürüğü artıyor ama sonrasında acayip rahatlıyor.
      Evet dediğiniz gibi sakın antibiyotik, öksürük şurubu ve soğuk algınlığı şuruplarını kullanmayın. Bunlar öksürüğü keseceğinden mikropları ciğerlerinden atamaz ve daha kötü olur. Öksürükten korkmayın. Öksürük vücudun savunma mekanizmasıdır. Öksürdükçe mikroplar ciğerlere yerleşmeyip dışarı atılır. Hele de ateş yoksa hiç korkmayın. Ateşten de korkmayın. O da savunma mekanizmasıdır. E tabi çocuklar hasta ola ola bağışıklık kazanacaklar….

      Son olarak bütün bu yazdıklarım çocuk doktorumuzun tavsiyeleridir. Kafamdan ya da kulaktan dolma değildir. 🙂 Ben de çocuklarımı bu şekilde büyütmeye çalışıyorum Rabbimin izniyle.
      Bağışıklığı güçlü çocuklar yetiştirmek istiyorsak hemen ilaçlara sarılmayalım.

    • huri Says:

      cok daha tecrübeliler var ama ben tecrübemi yazayım.oglum 10 aylıkken yasadım bu hali.zeytınyagı ve harnup pekmezini ikisini birlikte ısıtıp oğluma icirdim

    • Zahide* Says:

      İlk başta bol bol emmek iyi gelir. Kekik yağı ısıtıcı ve soğuk atıcı antiseptik bir yağdır. Ancak zeytinyağıyla ( 1 çorba kaşığı zeytinyağına 2-3 damla) karıştırılarak bebeğin göğsüne ve sırtına güzelce sürün. Sürmeden önce kolunda küçük bir yerde deneyin, eğer kızarıklık yaparsa biraz daha zeytinyağıyla seyreltip sürebilirsiniz. Sabah akşam sürebilirsiniz. Üşütmeden veya mikrobik olan Öksürük banyoyla artar, sıcak tutunca geçer. Eğer alerjik ise bunlar fayda vermeyebilir. Birde öksürdüğü zaman sırtına hafif hafif vurun ,balgamı atmasına yardımcı olursunuz. Allah şifa versin. Ben üç çocuğumu büyütürken pek çok yol denedim.

  30. Toprak Says:

    Bende en çok, küçükken hiç bi insanın kötü olmadığını sandığım günleri özlüyorum. Kötü veya kötülük diye bişey yok sandığım günleri…

  31. gurbetci Says:

    Bayadır yoğunluktan yazmaya fırsat bulamadım bende sizi özlemişim sanırım 😉
    Çok güzel bi tarif ellerine sağlık Cahide abla inş denicem…

  32. bersela Says:

    Aleykumselam ablacim yemegin cok lezzetli gorunuyor ellerine saglik.Bende karnabahari soyle yapiyorum ablacim karnabahari az haslayip patatesleri kup dograyip hafif kizartiyorum.Bir tepsiye karnabahari ve patatesi alip uzerine dolmalik kirmizi biberi dogruyorum bir sogan bir dis sarimsak ve bir domatesi dograyip, bir yemek kasigi biber salcasi tuz ve istediginiz baharatlari koyup hepsini harmanliyorum.Tepsinin uzerine folyo kapatip firinda 20 dakika veya 30 dakika pisirip servis yapiyorum cok hafif ve lezzetli oluyor.Hayirli gunler ablacim

  33. Esra Says:

    Benim gurbette teselli bulduğum bir vecizem var.İlaç gibi gelir bana.””Dost istersen Allah yeter. Evet, O dost ise her şey dosttur.”
    “Yârân istersen Kur’ân yeter. Evet, ondaki enbiya ve melâike ile hayalen görüşür ve vukuatlarını seyredip ünsiyet eder.”

  34. sserap Says:

    Yemekte tavugu gorunce aklima geldi. Esim gecen gun bir tavukcuyla konusmus. Adam demis ki, ben bir cok marka satiyorum ama evime bir tek bey pilic gotururum. Helal kesim, kuru yolum artik mesele degilmis. Zaten buyuk firmalarin hepsi buna dikkat ediyormus. Mesele yemdeymis. Diger firmalar hazir, karisik yemler kullanirken bir tek bey pilic sadece misirla besliyormus tavuklari. Tse den helal sertifikasi varmis. Kurul 4 kisiden olusuyormus. 2 tse gorevlisi insan sagligina kaliteye gore kurulusu denetliyor, 2 diyanet gorevlisi de dine uygunluguna bakiyormus. Acaba dogru mudur ki bunlar? Biz yemesekte olur ama Salih e vermek istiyorum. Ama hangisini verecegimi bilmiyorum. Su yem isi dusunduruyor 😦

    • Cahide Says:

      Gimdes sertifika verirken yemi dikkate alıyor mu bilmiyorum ama Adanalı Selma kardeşimiz, sattığı tavuklardan Gedik Piliç’i önermişti. Ben de bu kez ondan aldım. Zaten çok ender tavuk alıyoruz. Çocuklar sevse de sık alamıyorum maalesef…

      • Toprak Says:

        Beypiliç’i bende duydum. İnşaAllah doğrudur. Ama bu tavuk konusundan faydalanmaya çalışan işgüzarlar oldukça fazla. Geçenlerde köy tavuğu, organik diye kilosunu 20 liradan satmışlar. Ve 10dk.da da pişti :@ Halbuki güvenilir bir kasapta erpiliç ve beypiliçlerin kilosu 5 liraydı… He bir de bu tavuğun çabuk/geç pişme konusu da tartışılır. Kimisi körpe olduğu için erken pişer, kart tavuk geç pişer derken; kimisi de köy tavuğu, serbest dolaşım tavuklar kesinlikle geç pişmeli der. Eskiler de biz eskiden tavuğu 2 saatte zor pişirirdik derken olan bizlere olur, gel de çık işin içinden 😀

        • Umman Says:

          Köy tavuğu kesinlikle geç pişer ve eti daha koyu renktir. Köyde büyüdüm küçüktüm o zamanlar ama eski lezzetler hala damağımda.
          Ben de köyde dağ bayır serbest dolaşmayı, çamurlarla oyun hamuru gibi oynamayı, bostanımıza girip girip taze fasulye, salatalık, havuç, taze soğan, çilek, maydonoz toplamayı, patates tarlalarını ineklerden korurken arada patates kazıp, biraz odun yakıp közde patates pişirmeyi, kar yağdığında ayaklarımızın ucunu hissetmeyene kadar karda oynamayı ve kaymayı, sonrasında da soba başında ayaklarımızı ısıtırken yavaş yavaş çözülen parmaklamızın sızısını bile özledim…. 😦 Özledim çocukluğumu ama en çok da çocukluğumdaki özgürlüğümü özledim…. :(:(

      • Umman Says:

        Evet Cahide Abla Gimdes tavukların yemlerini de denetliyor.

  35. Hakime Says:

    Selamun aleykum besamel sosunun bir puf noktasi var mi bir kere yaptim beceremedim de 🙂
    Bu arada sayfanizi cok begeniyorum her gun ziyaret ediyorum basariniz devamini diliyorum… selametle

    • Cahide Says:

      Ve aleykum selam Hakime hanım, siz sosu yaparken nasıl bir problemle karşılaştınız yazarsanız ona göre cevap verelim inşaAllah.

      • Hakime Says:

        Unu yakmistim ve hic besamel tadi gelmiyordu bir daha da yapmaktan korktum..

        • Cahide Says:

          Unu sadece kokusu çıkana kadar kavurmak gerekiyor. 1 yemek kaşığı kadar da rendelenmiş soğan ekleyebilirsiniz. Tereyağı, karabiber ve kaşar peyniri de lezzetini çok artırıyor.

  36. sserap Says:

    Zaman ne kadar cabuk geciyor degil mi? Dun Salih i banyo yaptirirken konusuyorduk esimle, birkac ay once kuvetin icinde minicik kaliyordu i simdi sigmiyor diye.
    Insan tadina doyasiya varamadi mi daha bir ozluyor yitirdiklerini galiba. Oyle cok mesguluz ki kendimizle, dunyamizla bir bakmissin gecmis gitmis zaman; buyumus, yaslanmis, degismis, kaybolmus… E ben daha sevecektim, opecektim, doya doya bakip sarilacaktim desen nafile. Ozlemez mi insan hic, ben neleri ozluyorum.
    Domates kokusuna bile hasret birakildigimiz su dunyada, annelerin yavrularinin bebek kokusunu ozlemesi hic tuhaf degil.

  37. SEYRE Says:

    vealeykümselam siz anlatırken birden kendi özlediklerim veyanlızlıklarım geldi aklıma tutamadım gözümdeki yaşları belkide tutmak istemedim uzaktaki dostlarımı kaç aydır görmediğim ailemi nekadarda özlemişim hep bastırmışım özlemimi nekadarda yalnız kalmışım ALLAH HERŞEYE YETER yanlızlıklarda dolmak için güzeldir bazen özlemekte kıymet bilmek için g üzeldir yemeğin güzelliğini görünce çtım yazıyı görünce unuttum ellerine sağlık ablacım çok güzel görünüyor


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: