Feray’ın yazdan kalma iki güzel tarifini bir arada yayınlıyorum. Ellerine sağlık kardeşim.
MALZEMELER:
- 2 Adet tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- yarım kilo kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kadar taze rendelenmiş zencefil
- tuz
- karabiber
- çok az kimyon
- zeytinyağı
YAPILIŞI:
Tavuklar doğrandıktan sonra tavaya konur.Suyunu salıp çekince yağ eklenir.Pişme süresine göre ,Jülyen doğranmış havuçbiraz pişer ve sırasıyla soğan,biberler, kabak,sarımsak ve baharatlar konur pişirilir.
- yanına haşlanmış patates, süt, tereyağ,karabiber ve tuz ile püre yapılırsa çok şık bir sunum oluyor.Pratik aniden gelen yemekli misafirler için yanın da çorba ayran ile ikram edilebilir.AFİYET OLSUN.
***********************************
KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SARMASI
MALZEMELER:
7 adet kırmızı közlenmiş salçalık biber
2 adet yeşil köy biberi
2 ortaboy patlican
yarım kilo kadar yoğurt
2 diş sarımsak
toz biber
yağ
isteğe göre kuru nane
YAPILIŞI:
Közlenen biberler uzunlamasına ortadan kesilir.Küp küp doğranan patlicanlar kızartılır.Uzunlamasına kesilen biberlerin içine konur ve sarılır.Servis tabağına dizip üzerine sarımsaklı yogurt dökülür.Yağ toz biber ile kızdırılıp üzerine dökülür.
Cahide Hanım merhabalar.. ellerinize sağlık, her yaptığınız çok leziz görünüyor. Ancak ben çok uzun süredir tavuk almıyorum ve yemiyorum. Hem kesimine güvenemiyorum hem de yetiştirilişine. Bazı uzmanlar artık onlar tavuk değil genetiği ile o kadar çok oynanıyor ki onlar başka bir şey diyorlar. Sizin güvenerek kullandığınız var mı? Bu konuda bilgi verirseniz çok sevinirim. Allah’a emanet olun..
Ellerine kollarina saglik Feray ablacim.tariflerinin ikiside cok cok guzel ve pratik 😀
Cok lezzetli gözüküyor her iki tarif te, ellerinize saglik.
MaşaAllah çok güzel ellerinize sağlık
Feray cım her iki tarifinde mükemmel görünüyor tadıda öyledir . 🙂
Mumm degisik ve güzel bir Tarif
Ellerine sağlık Feraycığım her iki tarifte harika,ellerine sağlık.Ayrıca Rabbim hastalığına da şifa versin bacım amiin.Selametle canım benim.
Sağol Belginim Allah razı olsun canım benim.
Feraycım zencefilli tavuk soteni denedim yanına patates pürenide yaptım misafirimde vardı çok nefis oldu 😊tekrar ellerine sağlık diğer tarifinide en kısa zamanda deneyeceğim inşallah
Ayy…Hamiyet’cim deneyip beğenmene çok sevindim.Misafirlerinede mahcub olmamışsın elhamdülillah yorumun için teşekkürler.Afiyet olsun bacım benim.
Feray hanım harika bir tarif göndermiş.İnsanın bir parça ekmek koparıp gelesi geliyor.
Feraycim her iki tarifte cok güzel görünüyor, ellerine saglik canim.
Tesekkur ederiz Feray hanim.Cok guzel ve pratik tarifler. Elinize saglik.
Feraycim hem saglikli hem lezzetli tariflerin icin tesekkürler.
Közlenmis biberi ben icine peynirli ic yapip sariyordum senin fikrinde hosuma gitti deniyecegim . Simdi biraz daha iyilesmissindir insaAllah.Selamlar
Çok şükür iyiyim Mehtab’cım.Afiyet olsun.Dün senin ıspanaklı rulo tabağa konmasıyla bitti bu gün tekrar yapacam misafirliğe giderken götürecem.Eşim ve çocuklar bayıldı hazır gibi olmuş dediler.Senin de ellerine sağlık canım.
Ellerine sağlık inşallah bugünkü menüm belli oldu Cahide hanım😊
Allah’im ne kadar guzel nimetler vermis ama simdi kis ayindayiz,kabaklar sera bence mevsiminde tuketmeliyiz😊
evet aslinda Allahu Teala comertce bize yaz icin bircok yaz meyvesi ve kis icinde bircok kis meyvesi sebzesi yaratmis..bir kitap okumustum: her sebze meyve sadece mevsiminde yenilmeli imis cunku vucut buna gore programliymis…..maximum fayda ancak bu sekilde aliniyormus..