Bal Kabaklı Tahinli Gözleme

Allah Rasulü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdular ki:

“Kim benim adıma bilerek yalan söylerse, cehennemdeki yerine hazırlansın” (İbn Mâce. Hadis sahihtir)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız bereketli olsun. Allah subhanehu teala adına, Rasulullah Aleyhisselam adına, din adına ne yalanlar söyleniyor farkında mısınız? “Olimpiyatlara Peygamber geldi, Peygamber bu ülkeyi bize emanet etti” yalanlarından sonra, şimdi de “twettleri ikiye katlayın” dedi yalanını ortaya attılar. Malımıza, canımıza ufacık bir zarar gelecek olsa ortalığı yıkarız. Peki biri Rasulümüzün adına iftira attığı zaman neden susuyoruz, neden sinek vızıltısı kadar sesimiz çıkmıyor?

İslam, Müslüman olduğunu iddia edenlerin ayakları altında paspas yapılıyor da, biz görmezden duymazdan geliyoruz? Vallahi yazık bize! Dillerimiz, ellerimiz ne işe yarıyor, kalplerimiz hangi dünyalık heveslerde, kimlerin sevdasıyla dolu? Ne acaip bir zamana düştük. Hayret etmeyi unuttuk. Hiç bir şey şaşırtmıyor artık bizi. Hayretsizliğimize hayret ediyorum! Continue reading →

KARABUĞDAY DEMLEMESİ / QARABAŞAQ DƏMLƏMƏSİ

xVXQ1V

Aişemizden yine yöresel bir tarif. Karabuğday  demlemesi…

KARABUĞDAY DEMLEMESİ / QARABAŞAQ DƏMLƏMƏSİ

Merhaba…
Bu gün sizlerle en sevdiyim yemeklerden biri olan karabuğday demlemesinin tarifini paylaşacağım.Türkçe karabuğday, Azerice qarabaşaq, Rusca greçka çok faydalı bir besindir. Hem yapılışı kolay, hem de lezzetli alan yemeyimiz anlatayım… Continue reading →

Portakallı Kereviz Tarifi

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Güzel kardeşim Suzan’dan Portakallı Kereviz tarifi 🙂

Malzemeler
  • Yarım kg kök kereviz
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1,5 bardak ılık su
  • zeytinyağı
  • tuz Continue reading →

Tavada Çikolatalı Pasta

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla

Daha önceden Medine’yi yurt edinmiş ve gönüllerine imanı yerleştirmiş olan kimseler, kendilerine göç edip gelenleri severler ve onlara verilenlerden dolayı içlerinde bir rahatsızlık hissetmezler. Kendileri zaruret içinde bulunsalar bile onları kendilerine tercih ederler. Kim nefsinin cimriliğinden korunursa, işte onlar kurtuluşa erenlerdir. (Haşr suresi: 9.ayet)

Selamun aleykum kardeşlerim, yukarıdaki ayet hepimiz için bir uyarı olmalı diye düşünüyorum. Evet ülkemiz çok zor zamanlardan geçiyor ama bizden çok daha zor günler geçiren insanlar da var. Her taraftan Suriye’li kardeşlerimizi suçlayan sesler işitiliyor. Ama aynı kişiler onları bu hale sokanları suçlamıyor. Kimse, o insanlar keyiflerinden mi ülkemize sığındılar sorusunu sormuyor.

Unutmayalım ki; sadece onlar değil, bizlerde büyük bir imtihan veriyoruz. Şu dönemde, nerede ve kimin yanında durduğumuz çok önemli. Allah bizleri ayetinde belirttiği gibi, kardeşlerini kendilerine tercih eden, nefsinin cimriliğinden korunan kullarından eylesin. Amin Continue reading →

AĞZI AÇIK TARİFİ

ağzı açık

Seyre kardeşimiz bize bu kez ağzı açık tarifi göndermiş. Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti. Ağzı açık veya ağzı yumuk olarak da bilinen bu tarifin tam olarak hangi yöreye ait olduğu tartışılır. Kimi Urfa mutfağına ait derken, kimi Afyon mutfağından olduğunu iddia ediyor. Nereye ait olursa olsun bu tarif Anadolu’nun mahire kadınlarına aittir. Ellerine sağlık kardeşim:  Continue reading →

TAHİNLİ KABAK TATLISI

Size herhangi bir şeyi yasakladığım zaman ondan kesinlikle sakının, bir şeyi emrettiğimde de onu, gücünüz yettiği ölçüde yerine getirin. (Buhârî, İ’tisâm ,2)

Esselamu aleykum canım kardeşlerim, yarı yıl tatiline ne zaman geldik, inanın hiç anlamadım. Rabbimiz vakitlerimizi razı olacağı işlere harcamamızı nasip eylesin…
Bir kaç gün önce, Mehtap Abla’mızın erkek kardeşi ani bir kalp krizi geçirdi. Yakın zamanda babalarını kaybetmeleri dolayısıyla çok üzüldü ve kalbine vurdu diye düşünüyorum. Malum kadınlar rahatlıkla ağlar ama erkekler genelde içlerine atarlar.

Mehtap Abla’nın kardeşi bugün bir kalp ameliyatı geçirecek. Ameliyat 6 saate kadar uzayabilirmiş. Ablamız sizden kardeşi için dua rica ediyor. Allah kardeşimizin kolay bir ameliyat geçirmesini nasip eylesin. Acil şifalar şifalar versin.(Amin) Continue reading →

İRMİKLİ MUHALLEBİ / MANNA KAŞA

xVXz7B

Aişemizden kolay ve besleyici bir tarif daha. Tıpkı bizim sütlü irmik tatlısına benziyor değil mi 😉 Ellerine sağlık gülüm ♥

Merhaba…
Eskiden bazı Türk tatlılarının içindeki irmik’in bizde ne olduğunu bilmediğimden çoğu tatliyi yapamazdım. Arama motorlarına baktığım zaman bulamayıp üzülürdüm. Bir gün Katya’mla oturup sohbet ederken “Elçin şekerpareyi pek seviyor” dedi ve malzemeleri söylediğinde manna yarmasının Türklerde irmik olduğunu söyledi. Ben o an nasıl mutlu oldum anlatamam.☺Hemen kalkip şekerpare yaptım. Çok lezzetliydi. Sonra benim gibi irmiği merak eden ve bulamayan Azeri kardeşlerim olduğunu düşünüp, irmiğin manna yarması olduğunu anlatmak maqsadıyla bu muhallebiyi Azeri usulü yaptım. Continue reading →

Ümmetin Ölmüş Çocuklarına

Ümmetin Ölmüş Çocuklarına

Şam’da bulursunuz onlardan birinin mezarını. Rojava’da bir başkasını. Bir diğerini Myanmar’da. Bir başkasını Gazze’de. Birini Beyrut’ta. Bir diğerini Doğu Türkistan’da…

İsimleri yoktur. Bir toplamın içinde ve rakam olarak ifade edilirler. ‘Bugün Gazze’de 2’si çocuk 8 kişi öldü’ denir ya bazen haber bültenlerinde. Hah işte. O iki çocuktan biri olurlar.

Bu çocuklar ölürler. Mütemadiyen ölürler. Durmaksızın ölürler.

Bu çocukları Amerika’nın son teknoloji silahları öldürür, Siyonizmin füzesi öldürür, geri zekâlı bir diktatörün kurşunları öldürür, kendini Allah’ın yegâne temsilcisi zanneden kimi gerzeklerin bombası öldürür, açlık öldürür, hastalık öldürür.

Kimsenin umurunda bile değillerdir. Zaten eğitimsizdirler. Yoksuldurlar. Hem dünya oldukça kalabalık bir yerdir. Kaynaklar az, insan sayısı fazladır. Biraz nüfus planlamasının iyi olacağı kanaatini taşıyan uzmanlara göre istatistiksel birer baş belasıdırlar.

Bu çocuklar ölüp dururken…
Mesela bu çocuklara yardım götürmeye çalışan bir kurumu ‘terörist’ ilan etmeye çalışan ve sizinle aynı yöne secde ettiğini iddia eden birileriyle karşılaşırsınız. ‘Bunu böylece iddia etmeye İsrail bile sizin kadar cüret edemiyor’ dediğinizde, o pis sırıtışlarını yüzlerine oturtup ‘ne yani’ derler, ‘benden başkasının var olmasını niçin önemseyeyim ki?’

Mesela bu çocukları savunduğunuz için size ‘romantik İslamcı’ diyen birileri vardır. ‘Çocuklar ölmesin demenin nesi romantik ulan ibiş?’ diye sorduğunuzda, gözlerini belertip ‘bizi dinleseydiniz bunlar başınıza gelmezdi. Hakikatin tek ve değişmez sahibi biziz’ derler.
Continue reading →

Sodalı Ispanaklı Tepsi Böreği

DSCN2293 (1)

Ebu Hureyre r.a rivayetle;
Rasulullah (sav) buyurdular ki:

“Kuvvetli mü’min, Allah nazarında zayıf mü’minden daha sevgili ve daha hayırlıdır. Aslında her ikisinde de bir hayır vardır. Sana faydalı olan şeye karşı gayret göster. Allah’tan yardım dile, acz izhar etme. Bir musibet başına gelirse: “Eğer şöyle yapsaydım bu başıma gelmezdi” deme. “Allah takdir etmiştir. Onun dilediği olur!” de! Zira “eğer” kelimesi şeytan işine kapı açar.”

Müslim, Kader 34, (2664)

Seyre Batuk kardeşimizden kolay bir börek tarifi. Ellerine sağlık kardeşim. Ispanaklı böreğe bayılırım 🙂 Continue reading →

Bal Kabağı Kızartması

Rabbiniz şöyle buyurdu: Bana dua edin, kabul edeyim. Çünkü bana ibadeti bırakıp büyüklük taslayanlar aşağılanarak cehenneme gireceklerdir.  Mu’min- 60 

Esselamu aleykum ve rahmetullahi ve berekatuh canım kardeşlerim. Bugün bu selamı daha da bir yürekten verdim. Zira dün “Selam ibadettir” adlı sohbeti dinledim. Allah Rasulü sallallahu aleyhi vesellemin”Aranızda selamı yayınız” emrine  ne kadar riayet ettiğimizi düşündüm. Hani izleyenler çok sık soruyorlar, “çocuklara nasıl dini eğitim verilir” diye.  “Yaşayarak” kardeşlerim, ancak siz İslamı hayatınızın merkezine koyarsanız çocukları da bu minval üzere yetiştirebilirsiniz.

Namazlarına ihanet eden bir anne, çocuğuna namazın ehemmiyetinden bahsedemez. Emzik emer gibi sigarayı ağzından düşürmeyen bir babanın, çocuğuna sigaranın zararlarından anlatması ne kadar tesirli olabilir? Continue reading →

Pirinçli Yeşil Mercimek Çorbası

Namazı kılın; zekâtı verin; Peygamber’e itaat edin ki merhamet göresiniz. (Nur  suresi: 56)

Hasret’imizden yine nefis bir tarif. Ellerin dert görmesin mahirem ♥

Esselamu Aleykum

Kışın soğuk günlerinde sıcacık çorba içimizi ısıtıyor çocuklarımıza ilk yedirdiğimiz menude yine çorbalardan oluşuyor. Daha bundan 30 yıl önce çorba ana menu olarak yenilirdi. Hala da var. Hangi yöreye ait bilmiyorum biz bu çorbayla da büyüdük çocuklarıma yediriyorum ama şunu da diyeyim fazla içirilmesi küçük çocuklarda hazımsızlık yapabiliyor. Tek küçük kase yeterli gelir. Şimdi tarifimize geçelim mi? Continue reading →

MANTAR DOLMASI / GÖBƏLƏK DOLMASI

“Bana ne olmuş ki, beni yaratana ibadet etmeyecekmişim! Halbuki, hepiniz O’na döndürüleceksiniz.” Yasin Suresi 22

Selamun aleykum şekerden tatlı, baldan kıymetli kardeşlerim. Serap’cığımın yazdığı baskılarım sonucu yorumun yazıya dönüşmüş halini BURADAN okuyabilirsiniz. Diş hediğiyle ilgili önemli bir yazı. Artık çocuklarımızı şımartmanın onlara değer vermek olmadığını anlamamız lazım. İlk dişi, ilk adımı, ilk kelimesi kutlama değil tefekkür sebebimiz olsun. Çocuklar omuzlarımızda ağır bir yük, ağır bir sorumluluktur. Fakat hakkını verebilirsek, cennetimiz olurlar Allah’ın izniyle.

Aisha‘mız nefis bir mantar dolması yapmış bizlere. Bir de sonunda kendisi gibi şeker bir gül demeti göndermiş 🙂 Aslında Hasretciğim de mantar dolması yapıp göndermişti ama benim huysuz tarafım resimleri çok inceliyor..:( Bu yüzden yayınlamakta geciktim. Emeği geçen herkese teşekkürü borç bilirim. Allah hepinizden razı olsun. Continue reading →