kokosabla-kış-çocuklar-bitkisel

FIRINDA PEYNİRLİ PIRASA

Rasûlullah (sallAllahu aleyhi ve sellem) şöyle buyurmuştur:
“Hayasızlık ve kötülük her nerede olursa olsun o yeri ve kimseyi kirletir, haya kimde ve nerede olursa orayı süsler ve güzelleştirir.” Buhari, Edeb 77

Selamun aleykum kardeşlerim, Mehtap Abla’mızdan çok sağlıklı ve lezizliğinden emin olduğum bir tarif var sırada. Kış aylarında pırasayı bol bol tüketmek lazım. Pırasa bol miktarda C, K ve B vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, silisyum, manganez, kükürt, bakır, iyot ve demir içeren pırasa besin değeri yüksek bir gıda. Tarife geçmeden evvel, pırasanın faydalarına da bir göz atalım isterseniz:

Pırasa Faydaları:

  • Vücuda kuvvet verir.
  • İdrar söktürür.
  • Şurubu göğsü yumuşatır,
  • öksürüğü keser.
  • Astım ve egzamada faydalıdır.
  • İştahsızlığı giderir.
  • Mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda faydalıdır.
  • Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur.
  • Suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır.
  • Sinirleri kuvvetlendirir.
  • Kabızlığı giderir.
  • Basur memeleri için faydalıdır.
  • Arı sokmasında da kullanılır.

   FIRINDA  PEYNİRLİ  PIRASA

Malzemeler:

  • 1 kilo pırasa
  • 1 kase rende havuc
  • 3 yumurta
  • 1 sivri biber
  • 250 gr peynir
  • yarim cay bardagi ince bulgur
  • 1 cay brdagi sivi yag
  • 3 tepeleme yemek kasigi un
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • Peynir tuzsuzsa 1 tatli kasigi tuz.


Hazırlanışı

  • Önce bulguru yarim cay bardagi kaynar suyla islatip kapagini örtüp bekletelim.Öte yanda tencereye yagi koyup pirasayi havucu ve biberi döküp karistirarak biraz kavuralim ve biraz sogumaya birakalim..
  • Soguyan harcimizin  icine yumurta, un, islanmis bulgur,peynir (peyniriniz tuzsuzsa biraz tuz) kabartma tozuda katilip karistirilir.Bu islemler yapilmadan önce pirasali kavurmamiz biraz ilinmis olmaliki yumurtalar katilinca hemen pismesin.
  • Bu karisim kagit serilmis tepsiye dökülür istenirse üstüne susam serpilir.Ben yarisina susam döktüm yarisina dökmedim. Daha sonrada firina sürünüz .Ben 190 derecede üstü pembelesene kizarana kadar pisirdim.
  • Bu tarifi arkadasim Türkan hanımdan ögrendim. Arkadasim pırasa yemeyen cocuklarinin bunu bayilarak yediklerini söylemişti .Benim cocuklarimda bu yemegi severek yediler.Arkadasima teşekkür ediyor selamlarimi gönderiyorum .
  • Gercekten pirasa yemeyen çocuklara hem sebze hemde içinde peynir olması sebebiyle proteinli bir kek Yapmak isteyenlere simdiden afiyet olsun.
  • Allahim herkesin cocuklarini hayirli saglikli bagislasin .Amin.

**************************

9. EL-AZİZ

Kim izzet isterse bilsin ki izzetin tamamı Allah’a aittir.(Fatır, 10)

İzzet, Allah’a, Resulüne ve mü’minlere aittir.(Münafigun, 8)

El-Aziz: Eşi, benzeri ve dengi bulunmayan; değerli, şerefli ve güçlü; asla yenilmeyen, daima galip olan.

‘El-Aziz’ olan Allah-u Teala’yla savaşa giren tüm varlık ve sistemler er geç yenilirler. Geç yenilmeleri onların güçlü, Rabbimizin güçsüz olduğu anlamına gelmez (Haşa!)

Allah-u Teala’nın sabrı gereği bir süre müddet verilir ve sonunda kendisini ilah zannedip de suda boğulan firavunlar gibi yenilirler…

Allah’ın ‘El-Aziz’ isminin tecellisini;

‘Hiçbir sistem ve işkence karşısında boyun eğmeyip şahadete kadar uzanan bir hayat süren mü’minlerin o yaşantısında görmek mümkün.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Öncelikle tarif için teşekkürler. Ama keşke tariflerde tepsi boyutunu da paylaşsanız. Bazen sonucu ciddi anlamda etkilediğini düşünüyorum.
    Selam ile…

    1. Çok haklısınız dikkate alacağım inşâAllah

  2. Gercekten cok hafif ve cok lezzetli

  3. Ya ben kabartma
    tozu koymadan attım fırına bişey olur mu:(?

    1. Bu tarifi bugün denedim hoşuma gitti Mehtap ablamızın ellerine sağlık.

      1. Çok havalı görünüyor. Ellerine sağlık bacım. Yanına çay vardı değil mi 😉 🙂

        1. “Çay var içersen BEN var dua edersen..” ❤️

    2. Mehtapabla says:

      Afiyet olsun Zeynep cigim. <3 <3

      1. Afiyet olsun Zeynepciğim ellerine sağlık ;)Mehtapcığım iyi ki varsın 16 sene önce evlendiğimde Cahidemin sitesi olsaydı bir de senin tarifler ;)Olsun Elhamdulillah Rabbim nasip etti,başka bloglarda bakarak vakit kaybetmiyorum.Rabbim nazarlardan korusun âmin.

        1. Mehtapabla says:

          Hepimiz icin Amin diyorum.

    3. Birde unu mısır unu kullanırsanız müthiş oluyor.

  4. mehtap hanım bugün denemek için yarım ölçü olarak yaptım ve keşke tam ölçü kullansaymışım dedim. harika bir tarif emeğinize sağlık 🙂

    1. Mehtapabla says:

      Afiyet olsun kardesim.

  5. Gülsüm says:

    Tarifi görür görmez denedim, şu anda fırında. Benim eşim çok şükür yemek seçmez ama ben pırasa ıspanak gibi sebzeleri sırf ona yapıyorum diye zorla yiyorum.Bu sefer kendimi de düşünerek google’a “çok güzel pırasa tarifi” yazdım,direkt bu sayfaya yönlendim.Şu an fırında o kadar güzel görünüyor ki, inşallah burada deneyenlerinki kadar güzel olur.Yedikten sonra da yazacağım inşallah. Allah razı olsun, elleriniz dert görmesin.

    1. Gülsüm says:

      Böreği akşam yemeğinde yedik.Eşim de ben de çok beğendik, gerçekten tam benim yiyeceğim tarzda bir börek oldu.Tekrar ellerinize sağlık.

      1. Mehtapabla says:

        Afiyet olsun Gülsüm hanim.

  6. sevilay says:

    GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL BİR TARİF LEZİZ OLDU 11 AYLIK KIZIM VAR O DA HEMEN HEMEN 1 DİLİM YEDİ DENEMEYENLER DENESİNLER BENCE

    1. Mehtapabla says:

      Sevsin onu Mehtap teyzesi .Annesi benim yerimede öp tatli kizini .

  7. muktefi says:

    s.a.
    tarifinizi haftasonu kahvaltısı için denedim, çok lezzetli bir börek oldu. evde olan kadar pırasayla yaptım, ölçüsüne çok fazla dikkat etmedim. en küçük kare borcamda pişirdim. kabartma tozu kalmamıştı karbonat kullandım. pırasaya karşı mesafeli olan eşimle birlikte tamamını tek öğünde yememiş olsaydık size fotoğraf da göndermek isterdim. bu böreğin çiriş otuyla da güzel olacağını düşünüyorum.
    tarif için teşekkür ederim. elleriniz dert görmesin. selamla.

    1. muktefi says:

      tekrar merhaba,
      bu tarifi çiriş otuyla da denedim. çok lezzetli bir börek oldu. çiriş otu sevenlerin denemesini tavsiye ederim.
      benim böreğimin görünüşü şöyle oldu; http://i.hizliresim.com/7mvpZv.jpg

      1. Çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık Muktefi

  8. Selma_Adana says:

    Vealeykumselam Cahidem
    Mehtap ablacım çok güzel görünüyor ellerin dert görmesin yapılacaklar listesine aldım,kızım ve eşime çaktırmadan yedirecegim 😉

    1. Selma cigim nekadarda cok pirasa yemeyen varmis bu tarifle bunu ögrenmis oldum.Böyle yapinca InsaAllah severek yerler. 🙂

      1. Selma_Adana says:

        Sorma ablacım yaaa eşim kızım o kadar seçiciler ki ;(
        Oysa ben bamyayı,pırasayı,börülceyi,ıspanagı çok severim bizimkiler hiçbirini yemiyorlar ama yapıcam bunu inşallah
        Ha eşim hayatı boyunca hiç peynirde yememiş bırak yemeyi denemeyi kabını kutusunu poşetini bile elleyemiyor

        1. Yemek secenlerle ugrasmak zor Allah yardimcin olsun. 🙂

  9. Serap Nimet says:

    Slm. ancak bugün bakabildim sayfaya . iş yerinde yoğunluktan ve yine harikalar gördüm. bu akşam hemen deneyeceğim ( tabi evdeki pırasaları annem bıraktıysa:) ) Mehtapcim elinize sağlık . Burdan denediğim tüm tarifler çok güzel oluyor Allah’a emanet olun

    1. Serap hanim pirasalar dedigin gibi duruyorsa bu tarif kacmaz durmuyorsada marketler ne güne duruyor degilmi 🙂

  10. Mehtap ablacım ellerine sağlık…1 kilo pırasa tahminen kaç adet ediyor…Bizim buralarda bağ hesabı satıldığı için ne kadar yaptığını bilenmiyorum da…

    1. Esra hanim 4 yada 5 adeti 1 kiloya denk geliyor.Gerci büyüklügüne görede degisebilir.Selamlar. 🙂

  11. Aleykum selam Cahidem,pırasanın faydalarını da okuduktan sonra,hâlâ niye duruyoruz;tarifi deneyelim hemen İnşaAllah.Mehtapcığım herzamanki gibi yine leziz,ekonomik,pratik tarifinle bizlerlesin.Allah razı olsun kardeşim 😉

    1. Belgin cigim sendende Allah razi olsun. 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: