Kokoshabla_com_ad_banner

QAŞIQ XƏNGƏLİ (Tutmaç çorbası)

Allah Rasulü sallallahu aleyhi ve sellem’in Ebu Zer’e nasihatı:

“Ey Ebû Zer! Nerede ve nasıl olursan ol, Allah’tan kork. Kötülük işlersen, hemen arkasından iyilik yap ki, o kötülüğü silip götürsün. Bir de insanlarla güzel geçin!” (Tirmizî, Birr 55)

Selamun aleykum canlarım, uzun zamandır maillerin çoğuna cevap veremiyorum. Hele özel sorunlarını anlatanlara gerçekten cevap verecek gücüm yok. Fakat dün aldığım bir maile görür görmez cevap verdim. Nişanlı bir kızın mailiydi bu. İslami hassasiyetleri olan bir ailenin oğluyla nişanlanmış. (Oğlanın durumu nedir o kısmı anlayamadım)

Damat adayı daha şimdiden kızın kilosuna laf edip, “biraz kilo versen, az yesen” diye baskı yapıyormuş. Üniversite mezunu olan kızımızın çalışmaması da rahatsız etmiş damat adayını. “Boşuna mı okudun. Niye çalışmıyorsun?” diyormuş.

Evli olup sorunlarından bahseden hiç bir kardeşime “boşansan iyi olur” gibi haddim olmayan tavsiyelerde bulunmadım. Fakat daha nişanlıyken bu tür baskılara maruz kalınması kabul edilebilecek bir durum değil.

Daha nişanlıyken bu tür dayatmalar yapan biri, evlenince neler yapmaz ki? Daha şimdiden kızın kilosuna laf eden biri, yarın bir kaç doğumdan sonra alınan fazla kilo ve deforme olan vücut için neler söylemez ki?

Genç kızlarımıza seslenmek istiyorum. Evlilik için karar aşamasındayken veya nişanlıyken lütfen duygularınız mantığınızın önüne geçmesin. Mümin bir eş arzusu her gencin hayalidir ancak, İslami bir yaşantı görüntüsü altında, zayıf ve eksik kalmış insani değerler, evliliği ancak yıpratır. Önemsemediğiniz bir ayrıntı, bütün hayatınızın zindan olmasına sebep olabilir.

Allah bütün genç kardeşlerime hayırlı, kendini ve Rabbini bilen, sağlam karakterli eşler nasib eylesin. Amin

Ve sırada Aisha’mızdan nefis bir çorba tarifi var. Ellerine sağlık gülüm.

QAŞXƏNGƏLİ

Merhaba…
Qaşxengeli bizim çok sevdiyimiz çorbalarımızdan biridir.bu çorba için düşbere hamurunun aynısı hamur yoğrulur ve küçük kareler kesilir ve kurutulur.ister kesildikten sonra,isterse bir saklama kabina alinip,baska zaman kullanilir.biz qaşxengelini sonbaharda çok kesip butun kış kullanırız.kışın en lezzetli çorbalarındandır.orijinali domatessiz yapilan bu çorbaya ben domates katmayı seviyorum. Azeri kardeşlerimden gele bilecek eleştirileri düşünerek bu kısmı önceden açıklamak istedim  Emoji
Malzemeler
* 2 adet orta boy kuru soğan
* 2 adet küçük domates
* 2 adet orta boy patates
* 3 yemek kaşığı pirinç (yumru düyü)
* 1 su bardağını doldurmayacak kadar qaşxengeli
* 2 litre yakın et suyu ve ya su
* 1 dolu yemek kaşığı tereyağı (bulyon kullanmayacaksanız yağ miktarını artırın)
* zevke göre et (ben etsiz sevdiyim için et kullanmadım)
* tuz ve karabiber
* nane ve dereotu (evde tazesi yoktu ben kurularini kullandım)
Yapılışı
* Küçük doğranmış soğanlar yağda kavrulur
* Soğanlar rengini değiştikten sonra küçük doğranmış domatesler ilave edilir
* Domatesler suyunu çektikten sonra et suyu ve ya kaynamış su eklenir
* Su kaynadıktan sonra pirinç eklenir
* Pirinçler 10 dakika kaynadıktan küb doğranmış patates eklenir
* Patateslerden 5 dakika sonra qaşxengeli eklenir
* Qaşxengeli ve patatesler piştiğinde tuzu karabiberi kontrol edilip,nane ve dereotu eklenir ve çorbamız hazır..
* Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyebilir siniz
* Afiyet şifa olsun…..

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Zamanimiz cok farkli gorsellik onemli. Erkek esini once fiziken begenmeli diyor Nurettin Yildiz hocam. Ben de buna katiliyorum. Eskiden balik etlilik guzellik alametiydi.Simdi Zayiflik. Burada ki erkek o kizimizi kiloluyken gorup kabul etti nisanlandi. Kizimiza zayifla baskisi yapmaya hakki yok. Hanimlarin kilo almamaya cok dikkat etmeleri gerekli zamanimizda. Bakmasanda her tarafta guzel diye fotoshopla guzellestirilmis, cocuk denecek yasta modeller artisler kol geziyor. Haliyle boyle bir ortamda yetisen gencte de bir guzellik anlayisi olusuyor. Rabbim kilolu hanimlara yardim etsin biri de benim…

    1. görsellik önemli derken eşlerden birisi Allah korusun bir kazaya maruz kalıp kolunu bacağını kaybetse veya çağımızın hastalığı olan malum illete yakalanıp mesela göğsü alınsa eşi hemen boşayacak mı?bende kilo sevmeyen birisiyim.hamileliklerimde sadece 5 ve 7 kilo aldım ve doğumdan hemen sonra sadece bir kilo fazlam kaldığı halde eşim ayıcık gibisin diye diye beni depresyona soktu.o hakaretleri duyarken 50 kiloydum şimdi 65 ve sebebi kesinlikle eşim.depresyon ilaçları doğum kontrol hapları evden dışarı çık(a)mama…

      1. Kıyamam kardeşim yaa. Allah yardımcın olsun 🙁

  2. bersela says:

    Ellerine saglik aishacigim cok lezzetli gorunuyor

    1. Cok tesekkur ederim Bersela ablacim.

  3. Ellerine sağlık Aisham,çorban nefis görünüyor 😉

    1. Cok tesekkur edrrin Belgin ablam.beyenmenize sevindim 🙂 ♥

  4. Ablam yukarida bahs etdiyiniz konu bir genc kiz icin hic duymak istemeyecegi sheyler.bu erkegin dusuncesizliyi ve kabaligindandir bence.calishmak konusu ise cimriliyi yada parasizliktan korkma dushuncesidir.ablacim biz eshimle ishanliyken eshim bana cogu shey icin izin vermezdi.cogu sheyde fikrimi sormazdi.benim yerime kararlar alirdi.yani shoyle anlatayim bana kumandayla idare edilen robotlar gibi davranirdi 🙂 fakat saygimdanmi,sevgimdenmi yada yashimin kucukluyundenmi bilmem ben asla kusmez darilmaz kabullenirdim.bir keresinde babaannem bana kizmishdi hatta.sonra hic kimseye hic bir shey soylememeye karar verdim.her sheyi icime atardim.ama evlendik biraz zaman gecdi sanki deyishti bashka adam oldu.shimdi MasAllah hem cok iyi arkadas,hemde uyumlu esh ola bildik.cok shukur.bu konuda hic kimseye nasihat ve ya tavsiye vermiyorum.sadece yasadiklarimi anlatiyorum.cunki onun karshisindaki insan belki deyishmez.yada kardeshimin sabri benimki kadar yetmez.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: