Kokoshabla_com_ad_banner

TOMBİŞ EKMEKCİKLER (Sandviç veya Hamburger İçin )

بسم الله الرحمن الرحيم

Ey iman edenler! Zannın çoğundan kaçının. Çünkü zannın bir kısmı günahtır. Birbirinizin kusurunu araştırmayın. Biriniz diğerinizi arkasından çekiştirmesin. Biriniz, ölmüş kardeşinin etini yemekten hoşlanır mı? İşte bundan tiksindiniz. O halde Allah’tan korkun. Şüphesiz Allah, tevbeyi çok kabul edendir, çok esirgeyicidir. (Hucurat:12)

Selamun aleykum kardeşlerim, dün Nureddin Yıldız Hoca’nın “Müslüman Haramdır” adlı sohbetini dinledim. Dinlerken kaybetmekle kazanmak arasındaki ince çizgiyi yeniden anlamaya çalıştım. Kazanmanın da, kaybetmenin de hem çok zor, hem kolay olduğunu da farkettim…Sohbette Rasulümüzün (aleyhisselam) veda hutbesindeki tavsiyelerden bahsediliyordu. Hep sosyolojik açıdan yapılmış tavsiyeler var. Kul hakkı, dikkat etmemiz gereken ana unsur olarak sunulmuş bizlere.  Müslümanın kanı kadar, onurunu zedeleyen gıybet de haram. Kadın hakkı, koca hakkı, çocuk hakkı, komşu hakkı…

İçkiyi değil içmek, içmeyi bile düşünmezken, adam öldürmek, zina yapmak gibi büyük günahları aklımızdan bile geçirmezken, çok rahat bir kardeşimizin veya komşumuzun gıybetini yapabiliyoruz.

Biz bu gıybetten nasıl kurtuluruz diye düşündüm bir süre. Aklıma şöyle bir fikir geldi. Sohbet ortamlarında çok uzun oturmalar veya muhabbetlerden kaçınmak bir çözüm olabilir. Çünkü; muhabbet ortamlarında ilk 1 saati aşan konuşmalarda mutlaka araya üçüncü, dördüncü şahıslar giriyor ve birden kendinizi gıybetin içinde buluveriyorsunuz.

Kadınların şikayetlenmeleri, dertleşmeleri meşhurdur. Dertleşirken muhakkak derdimize sebep birilerinden bahsederiz. Eşimiz olur, komşumuz veya bir tanıdığımız olur. Ama illa birilerinden bahseder, insan eti yeriz. Hele Allah kelamının konuşulmadığı ortamlarda şeytan cirit atıyor sanki.

Kıyamet günü çok çetin bir gün canlarım. Ara ara nasıl hesap vereceğimizi düşünelim ne olur. Ameller cennete girmek için yeterli gelmediğinde sağa sola koşuşup insanlardan hak arayışına gireceğimizi düşünelim. Hâlâ vakit varken sermayeyi artıralım. Özellikle kul hakkına dikkat edelim.

Gıybet etmemek için dillerimizin altına taş mı koysak, her gıybet edeceğimizde dilimizi mi ısırsak, yoksa gıybeti bırakamadığımız yerden kaçıp, daha hayırlı ortamlara hicret mi etsek ne dersiniz?

Canım Mehtap ablam, artık tarif verme hususunda usta olan canım ablam… Yine nefis bir tarif göndermiş. Tarifi de başka bir usta olan ama kendini fazla belli etmeyen, bilirken bilmez gibi yapan Belgin’imizden almış 🙂 Her ikisine de teşekkür ediyor sözü Mehtap Ablamıza veriyorum:

TOMBİŞ  EKMEKCİKLER  (Sandöviç  veya Hamburger İçin  )

 Malzemeler:

  • 5  su bardağı un
  • 1 cay bardağı süt
  • yarim cay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardagi ilik su
  • 1 paket yas maya (42  gr)
  • 2 yemek kaşığı seker
  • 1 tatli kaşığı tuz

Üzeri için: 1 yumurta

 Yapılışı:

  •  Yukardaki malzemelerden  kulak memesi kivaminda bir hamur yapilir.
  • Hamuru yaparken unun hepsini birden dökmeyiniz bazi unlar degisik oldugu icin kontrollü dökünüz.Ben yaptigimda bu ölcü tam geldi.
  • Hamuru 12 esit parcaya bölüp elimizle yuvarlak sekil verdikten sonra kagit serilmis tepsiye dizilir.
  • Hamurlarin üzeri bicakla yarim santim derinlikte kesilip yada kesmeden öylece birakilip yumurta sürülür.Yumurtayi sarisini beyaziyla beraber cirpip hamurun üstüne sürünüz.
  • Sonra üstüne susam veya cörek otu serpilip uygun bir yerde mayalanmasi beklenir .Mayalanan hamurlarimizi pisirip sonrada çocuklarimiza ev yapimi sandövicler hazirlayabiliriz.

Almanya da yasayan arkadaşlar bu tarifi denediklerinde tadini Milch Brötchene benzeteceklerini düsünüyorum. Bu tarifi canim arkadaşım Belgin den aldim.Buradan tekrar Belgin’cigime tesekkür ediyor selamlarimi gönderiyorum.

Mehtap abla’nın diğer tarifleri

******************************************

6. ES-SELAM

O öyle Allah’tır ki, ….selamet verendir. (Haşr, 23)               

Rasulullah (s.a.v) namazdan ayrılmak istediği zaman üç kere istiğfarda bulunur, sonra da:

Allah’ım! Selam olan sensin ve esenlik de sendendir. Sen celal ve ikram sahibi yücesin’ diye dua ederdi. (Müslim, Tirmizi, Ebu Davud)

Es-Selam: Her çeşit arıza ve hadiselerden salim kalan her türlü tehlikelerden kullarını selamete çıkaran. Cennetteki bahtiyar kullarına selam eden.

Varlığında her hangi bir kusur ya da ayıp olmayan Allah-u Teala’nın ‘Es-Selam’ isminin tecellisini;

‘İnsanları karanlıktan çıkarıp (cehaletten kurtarıp) aydınlığa sevk etmek için Kur’an, Peygamber ve davetçiler göndermesinde, bizleri her

Hele de hidayete ermişseniz Allah’ın ‘es-selam’ isminin tecellisini taşıyorsunuz demektir.hangi bir dünyalık sıkıntı karşında kurtarmasında görmek mümkün.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Merhaba,
    Bugün denedim bu tarifi.. Hiç tereddütsüz yapmanızı tavsiye ediyorum. Çok lezzetli tontiş ekmekler oldular.ben tarifte şu değişikliği yaptım elimdeki süt ziyan olması diye, 1 çay bardağı sütün üzerine yarım bardak daha süt ekledim ve ılık suyu 1 su bardağına indirdim. Ellerinize sağlık…

  2. mehtab abla bir sualim var xamir bezelera ayirmadan on ca dinlandirilirmi? azarbaycandan salamlar.

    1. Mehtapabla says:

      Kardesim hamuru yapinca hemen bezelere böl ve tepsiye diz tepside dinlenip mayalanacak yani önceden dinlenmeyecek.
      Ben sorunuzu görmemistim sagolsun Belgin cigim telefon edip söyledi.

      1. Sen de sağol Mehtabım 🙂

        1. Mehtapabla says:

          🙂 🙂

  3. menekse79 says:

    S.A MEHTAP ABLA bu ekmekleri çok beğendim ve sürekli yapıyorum…çocukların beslenmesi için çok iyi oluyor..arasınada Cahide ablamın dönerlerden dolduruyorum müthiş…yalnız bişey kafama takıldı 1 paket yaş maya bu kadar un için sağlığa uygun mu…

    1. Mehtapabla says:

      Aleyküm selam .Un miktarina göre maya bana normal geliyor.Fakat mayanin sagliga ne gibi etkisi olur konusunda herhangi bir bilgim yok canim .Selamlar.

  4. Mehtap ablacim ekmeklere bayildim.hele o artı gibi kesimin icinden susamlarin cikmasi cok hosum gitti.cok guzel gorunuyor.eminimki tadi goruntusundende guzeldir.ellerinden dert gormesin guzel ablam.

    1. Allah razi olsun Aisha cigim. 🙂

  5. Mehtap ablacigim ve Belgin Ablacigim ikinizinde ellerine saglik.Elleriniz dert görmesin.Cok güzel görünüyorlar mutlaka deneyecegim Insaallah.Keske sizin gibi komsularim olsa.Allaha emanet olun.

    1. Güzel düsüncelerin icin tesekkürler Samira kardesim. 🙂

    2. Allah razı olsun Samiracığım, ne güzel olurdu komşu olsaydık :)Benim karşı komşumun ismi de Semira :)Doğuma ne kadar kaldı canım?Rabbim yardımcın olsun âmiin.Sen se Allah’a emanet ol kardeşim♥

      1. Belgin Ablacigim unutmamissin Masallah.Terminim 1 mayis.Allah razi olsun.

        1. Bahar bebeği olacak demek ;)Rabbim kolaylaştırsın canım Âmiiin♥

        2. Hamile oldugunu bilmiyordum Samira Allah hayirlisiyla kucagina almayida nasip etsin.Amin. 🙂

          1. Tesekkür ederim Ablacigim. Allah razi olsun.Amin Insallah bu ücüncü. Rabbim herkese hayirli evlatlar nasip etsin.

  6. ince düşler otağı,
    selam aleyküm cahide ablacım,sessiz sedasız takipçilerindenim:)ellerine sağlık ablacım öptüm seni

    1. Bütün yakarışlarımı sana ithaf etmeliydim, bütün şiirlerimi senin için yazmalıydım.
      Seni gördükçe yüreğimin coşkunluğunu göz pınarlarım akıtmalıydı…

      Olmadı küçüğüm, yine kaybeden ben oldum…

    2. Mehtapabla says:

      Bugün Irak li bir tanidigima dün Irakta Bomba patlamis en az 50 kisi ölmüs dedim oda normal gördü herzaman olan olaylar dedi.Ben üzüldügümü söylemekle kaldim.onun umuruna gelmedi .Avrupa da yada Amerika da bu kadar insan ölse ortaligi ayaga kaldirirlar.Bir müslüman ülkesinde ölenlere kendi vatandaslari bile alismis siradan olay gibi düsünüyorlar cok üzücü bir durum.Yazik degilmi bu insanlara.Uyuyan bazi müslüman ülkelerinin hali ne olacak.Allah sonumuzu hayreyleye.

    3. Selma_Adana says:

      İnsan ölmek ister ama ölemez
      Gülmek ister bahanesi çoktur,
      Oy bu can bunlara nasıl dayansın ya Rab ;(
      Bebegim size edilen bu zulmün vardır ebedi azabı,sen rahat uyu,ananın kucagından kalktında efendiler efendisinin mis kokulu kucagınamı gittin
      Sen Es-Selam’ın Cennetteki bahtiyar suçsuz günahsız sabi melegi acıyan bize acısın,aglayan bize aglasın

  7. ne güzel dinlemişsiniz dini sohbetleri maşaAllah. bir mahzuru yoksa benim için yazabilir misiniz dinlediklerinizi? hiç olmazsa kısa mesaj yazabilir misiniz sevgili arkadaşlarım 🙁

    1. İnşaAllah yazacağım canım 😉

      1. Allah razı olsun belginciğim, i.engelli arkadaşı sevindirdin. ben de hepinize dua ederim inşaAllah. sevgilerimle :)))

        1. Allah senden de razı olsun Tülaycığım,duaların için de ayrıca Allah razı olsun canım 😉
          Peygamberimiz(s.a.v.)Veda hutbesinde müslüman öldürmekten,faizden,kadınların eşlerine emanet olduğu gibi önemli noktalar üzerinde durmuştur.Peygamberimiz(s.a.v.)Ey insanlar,nasıl bugün Kurban bayramı günüdür,mübarek Zilhicce ayıdır,mübarek şehir Mekkedeyiz;kanlarınız,mallarınız,namusunuz birbirinize haramdır.Bir müslümanın öldürülmesi ile Kabe nin duvarının yıkılması arasında fark göremezsiniz.
          Gıybetini ettiğin müslümanın hesabını Allah soracak.Alkolden,kumardan,zinadan çekindiğin kadar gıybetten de çekinmeli.Kur’an ımız bir müslümanı kasten öldürenin ebedi cehennemlik olacağını ve Allah’ın laneti üzerinde olacağını söylüyor.Hucurat suresinde müslümanın arkasından gıybet yapanı,etinden kebap yapan canavara benzetiyor.İnsan öldürmeyi en büyük günah sayan Allah,müslümanın onurunu zedeleyecek,arkadaşları arasında ikinci sınıf haline getirecek gıybeti ,söz taşımayı da bir müslümanı öldürmekle eş değer tutuyor.Gıybet en büyük haramdır,kebahir günahlardandır.
          Buhariden rivayet edilen hadiste Peygamberimiz(s.a.v.)”Dedikodu yapan,onun bunun sözünü taşıyan cennete giremez.”buyurmuştur.Çünkü dedikodu müminin onurunu zedeler.Gizli kalması gereken sırları yaymaktır.Doğru olsa bile yaymak doğru değildir.
          Mümin başka bir müminin kanıyla,onuruyla Allah’ın huzuruna giderse,Allah rametiyle muamele etmeyecek.Ayrıca onur kırıcı kaş güz işaretlerinden de men ediyor Allah(Hümeze suresi).Nesai den rivayet edilen bir hadiste Peygamberimiz(s.a.v.)”Bir mümini öldürmek,Allah’ın nazarında şu dünyanın tamamını yıkmaktan daha büyük bir suçtur.”Zira mümin Kabe gibi değerlidir.
          İbn Mace den naklaedilen br hadiste:Cabir bin Abdullah(r.a.)Habeşistan hicretinden Medine ye gelmiştir.Peygamberimiz(s.a.v.)orda neler gödüklerini sorar:Ya Resulallah birgün bir kadın başını üstünde su testisiyle ierken sokaktaki çocuklar çelme takınca düştü ve testisi kırıldı sular döküldü,kimse yardım etmedi bu kadına.Kadın da bunun üzerine şimdi birşey yapamıyorum ama ahirette görüşeceğiz cevabını vermiş.Bunun üzerine Peygamberimiz(s.a.v.):Vallahi zayıfın yanında yer alıp,güçlüye karşı zayıfı desteklemeyen bir ümmette hayır yoktur! demiştir.
          Bu sebeple üzerimizde müslüman kanı(seyirci olarak ta olsa),onuruna ve ırzına dair ithamlar varken Allah’ın huzuruna gitmeyeceğiz.Bir de bu zulümleri yeminle destekliyorlar.Müslim den rivayet edilen bir hadiste Peygamberimiz(s.a.v.):”Kim bir insanın bir karılık hakkını yemin ederek gasp ederse,Allah ona cennetini haram eder.”.Bir de Peygamberimiz(s.a.v.)zulüm gören bir müslümandan beddua alınmaması gerektiğini ,zira bu bedduanın Allah’a hemen ulaştığından haber veriyor.Ahmed bin Hanbel den rivayet edilen hadiste Peygamberimiz(s.a.v.):Kafir bile olsa onun bedduasını almayınız diyor.
          Kardeşlerim;
          Hepimizin dikkat etmesi gereken bir inceliğe bakınız. Peygamber aleyhisselam efendimiz
          Buhari’nin rivayet ettiği hadiste buyuruyor ki;” Sizden biriniz camiye çarşı gibi kalabalık bir yere
          geldiğinde silahını yanında taşımasın” buyuruyor. “Sizin silahınızın kabzası bir Müslümanı dürter,
          rahatsız olur, belki kul hakkına bulaşırsınız belki” diyor.
          Peygamberimiz(s.a.v.)in ikazını kulağımıza küpe yapalım.Kim sabah namazını kıldıysa Allah’ın zimmeti altındadır,buyuruyor.Müslüman incitlmez.Peygamberimiz(s.a.v.)bu sözlerle veda edip gitmiştir.

          1. Canım ancak bu kadar yazabildim Abdullah la :)Yazının sonunda Buhari den nakledilen hadisi google den aratırken,videonun tamamını yazı olarak buldum,dur linkini vereyim kardeşim 😉
            http://www.sosyaldoku.org/sehzadebasi-sohbetleri/2-musluman-haramdir.pdf

            1. Belgin ciğim dinimiz çok güzel bu güzelliği insan nasıl bırakır?
              Demek ki süslü dünyanın aldatmacasın

            2. kınalıkız says:

              Allah razı olsun bacım okudum çok güzeldi.Bu arada senin ve Mehtap ablanın ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

              1. Neşeciğim Allah senden de razı olsun bacım 😉

          2. canımcım,şimdi yeni gördüm hemen okudum. Allah razı olsun ama uzun yazmışsın nasıl kıydım sana 🙁 hem sevindim hem de üzüldüm. parmakların benim yüzümden ağrımıştır kim bilir. herşey için çok tşk ederim. aynı yaşta mıyız bilmem 38. hepinizi tanımadan sevdim.

            1. keşke komşularımız olsaydınız. apartmanımız nur olurdu. Allah’a emanet olun 😉

              1. Allah senden de razı olsun Tülaycığım, severek yazdım, yalnız Abdullah beni laptoptankıskandı herhalde bırakmadı ;-)ondan özet yyazabildim.Sonra yazının tamamınıbulunca çok sevindim,hemen linkini verdim 🙂 Canım ben de çok komşu olmak isterdim, evet aynı yaştayız 🙂

                1. Aslında bunu önce ben yapmak istemiştim ama sen benden önce davrandın canım. Allah senden razı olsun Belginim. Tülayımızın yorumundan sonra keşke bütün videolar alt yazılı olsa diye düşündüm..:(

                2. Allah senden de razı olsun Cahidem,dediğin gibi canım ,alt yazılı olsa ne güzel olurdu.Zira çok kıymetli sohbetler,Nurettin hocadan da Allah razı olsun…

  8. Aleykum selam Cahidem,canımsın öncelikle benimle ilgili yazdıklarından dolayı Allah razı olsun bacım.Sen herşeyi güzel gördüğün için öyle görünüyorum ;-)senin mutfak tecrübene yetişmek için daha çook pişmem lazım şefim 🙂
    Nurettin hocanın videosunu dinledim,bu kadar mı güzel anlatılır;o kesmedi bir video daha vardı haramlarla ilgili onu da dinledim.Rabbim hayatımıza da geçirmemizi nasip etsin,Rabbim herşeyin hayırlısını versin,haramlardan,günahlardan cümlemizi de korusun amiin.
    Mehtapcığım senin elinden daha güzel olmuş tombiş ekmekçikler bacım,ellerine sağlık,hele fotoğraflar,MaşaAllah la guvvete illa billah.Esas ben sana teşekkür ederim güzel yüreklim 🙂
    Almanya da yaşayan kardeşlerim Fischstäbchen leri kızartıp,bu ekmeklerin arasına;onun üzerine ketçap, mayonez,ince dilim kaşar,marul,domates,kornişon turşu hatta soğan koyularak mcdonalds lardakinden daha güzel Fischmäc oluyor ;-)Allah’a emanet olun canlar…

  9. Ve aleykum selam Cahide ablam.
    Hocanın sohbetini bende geçen hafta dinlemiştim. Çok farklı açılardan bakarak akıcı üslubuyla dinlettiriyor her seferinde. Müslümanın kanı, malı haram olduğu gibi onuru, haysiyeti de haramdır diyor. Belki hiç akla gelmeyecek, konuya dahil etmeyeceğimiz başlıklar. Ve tabii gıybet… En ağır, büyük günahlar arasında sayılırken bizler hala kendimizi avutalım; ama gerçekleri konuşuyorum, gelsin yüzüne de söylerim vs. Allah yardımcımız olsun. Kardeş eti gerçeğini kendimize hep hatırlatmamız lazım…

    Mehtap ablam maşaAllah sana, kim bilir daha neler öğreneceğiz senden. Ellerin, kolların dert görmesin…
    Demek Belgin ablam üstüne alınmıyor ama tarifin sahibi 🙂 canım benimm…

    Yusuf Yunus’un anneanneleri olan teyzeye şifa diliyorum. Rabbim günahlarına kefaret saysın, beterinden saklasın. Hayat gergin bi ipin üzerindeymişiz gibi işte… Bi an da yükseliyor; aynı hızla alçalabiliyoruz. Saniye sonrasına garanti yokken, ah ne kadar da rahat yaşıyoruz…

    1. Mehtapabla says:

      Sagolasin Toprak cigim. 🙂

  10. Ya Selam Celle Celaluhu..Tum Selametler sendendir, Selamet ver bize Biricik Rabbimiz..Aziz kitabimiz Kurani Kerimde okumustum; Bir ayette; Cennetekilerin birbirlerine iyilik dilekleri Selam olacakmis…Bu ismi cokca zikredenlerden oluruz İnsallah

  11. Fatma&CH says:

    Sa.ben herzaman yorum yazamasamda sizin sohbetlerinizi zevkle okuyorum.Allah muhabbetinizi artirsin.ben isvicrede yaşıyorum.yurtdışından yazanlar çok..hersabah ilk olarak mailime bakıyorum.cahide abla eline yüreğine sağlik tariflerinde yazılarında çok kaliteli..
    Bugün bu ekmekciklerden bende yaptim yeni aldığım bi hamur tarifiyle yaptim ama şekillerini mehtap abla gibi yaptım..pofidik pofidik oldu.

    1. Senin de ellerine sağlık Fatma kardeş 😉

    2. Mehtapabla says:

      Afiyet olsun Fatma hanim.

  12. Ellerinizi saglik çok güzel gozukuyolar bende almanyadayim burada ekmeklerin bazisina dahi jelatin katildigini duydum bu konuda bir bilginiz varmi ben oyuzden ekmeği kendim yapiyorum brezellerde fikrinin kendisi söyledi üstlerine jelatin sürdüklerini Rabbim haram yemekten korusun bizleri

    1. Mehtapabla says:

      Betül hanim dediginiz gibi jelatin ve diger sakincali maddeler bazi ekmeklere katiliyor Paketin üstünü okuyarak aldikmi problem yok .Kontrol ederek mecburen ekmek aliyoruz nereye kadar her zaman evde ekmek yapabilirizki.
      Ayrica Brezellerin üstüne sürülen sakincali maddede dogrudur .Bu yüzden bende hic almiyorum.Selamlar.:)

      1. aleykum selam Dogru soyluyorsunuz ama malesef sadece paket ustune bakmak yetmiyor malesef ben nede olsa paketin ustunde yazmiyor diye cikolatalar aliyordum daha sonra Burda bi arkadastan duydum ve helalcheck diye bir program oldugunu ve onu telefonuma indirdim ve paketin ustunde yazmayan ama icinde alkol olan cok cikolata buldum malesef Aldinin kendi markasi olan sutlu cikolatalarinda alkol oldugunu gordum

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: