Havuçlu Sepet Kurabiye

unnamed

Allah Rasulu Sallallahu aleyhi ve sellem Buyurdular ki;

“Dünyada varlığı çok olanlar âhirette sevapları az olanlardır. Yalnız sağına, soluna ve ardına şöyle, şöyle ve şöyle verenler müstesnadır. Fakat onlar da ne kadar azdır.”
(Buhârî, “İstikrâz” ,3)

Suzan kardeşimizin sayfadaki ilk tarifini  paylaşıyorum 🙂  Allah senin iyiliğini versin Suzanım. Ellerin dert görmesin 🙂 ♥ ♥ ♥

unnamed (1)Havuçlu Kurabiye Sepeti

Malzemeler

  • 200 gr tereyağ
  • 1 tepeli çay bardağı (incebelli) pudraşekeri
  • 1yumurta
  • 1tatlı kaşığı vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç harcı:

  • 4 adet büyük havuç
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 1tatlı kaşığı tarçın
  • yarım çay bardağı Hindistan cevizi veya 1çay bardağı çekilmiş ceviz(ben Hindistan cevizi koydum)

Üzerine serpmek için: Pudra şekeri…

cats

HAZIRLANIŞI

  • Tereyağ ve pudra şekerini elinizle krema kıvamına getiriniz.Sonra içine yumurta,vanilya,kabartmatozu ve unu azar azar ekleyin.
  • Yumuşak bir hamur elde edin.Bir kenarda 20 dakika dinlendirin.
  • Havuçları rendeleyin,üzerine şekeri atıp,kısık ateşte kavurun.Havuçlar suyunu çekince içine Hindistan cevizi ve tarçın ekleyip ocaktan alın.
  • Hamuru iki eşit parçaya bölüp merdaneyle açın.Yarım santim kalınlığında olmalı.Hamurdan büyük ağızlı su bardağıyla yuvarlak şekiller kesin.Dairenin kenarlarını elinizle yukarı doğru kaldırıp sepet sekli verin.İç harcını koyun.hamurdan kalan parçaları 2 uzun şerit yapıp  örgü şeklinde dolayın.Sepetin kulpunu yapın.180 dercede önceden ısıtılmış fırında
  • üzeri pembeleşip altı kızarıncaya kadar pişirin.Fırından çıkınca hemen  üzerine pudra şekeri eleyin.

Afiyet Olsun…

Suzan’ın Notu: Bu kurabiyeyi, on sene evvel Oktay Usta’nın programında yapılan bir yarışmada birinci olması sebebiyle yapmıştım.
İkinci defa sizler için yaptım…:)

Cahide’nin havuç dolgulu kurabiyesi

Ayvalı Kurabiye

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Suzan ablacim sepetler ne guzel olmush.ellerinize saglik…

    1. teşekkürler aisyacım….:) begenmene sevindim 🙂

  2. Suzancığım ellerine sağlık çok güzel olmuş kurabiyelerin :)Beni de geçmişe götürdün,tarifi almıştım;ama hâlâ deneyemedim,İnşaAllah ilk fırsatta deneyeceğim, çocukların hoşuna gideceği bir tarif.Allah’a emanet ol kardeşim.

    1. ayyyyy! evet ablam ben yeni evliydim.kendi evim de ilk tecrübemdi …:) çok lezzetli olmuştu,eşim çok beğenip hazır sanmıştı…:)

      1. 🙂

  3. Bu kurabiye hem gozu hem damagi oksuyor..hemde saglikli, elinize saglik

    1. saolasın canım… yapmasıda çok zevkli çocuklar çok sevdi…:)

  4. aspasya11 says:

    kurabiyeler nefis görünüyor..ellerine sağlık Suzan suzi 🙂 özellikle bu saatler canım çayla kek kurabiye tarzı şeyler istiyor..kendimi frenlemem lazım..en iyisi misafir geleceği zaman yapmak..o zaman akşama çok artmıyor..

    1. teşekkürler serpil ablacım…:) sen gaz verdin ben de yaptım 🙂 ye ye boşver can boğazdan gelir 😀 şaşa şaka ben de ipin ucunu kaçırdım bu siteye takılalı 🙂 neyapmalı bilmem 😕 :O

  5. Görünüş itibariyle göz dolduran çok şık bir kurabiye olmuş .Suzan hanımın eline sağlık.

    1. teşekkür ederim…:)

  6. selamun aleykum suzan hanim kurabiyerinizi begendim cokk guzerl ozellikle malzemeler co pratik her evde bulunan turden yogurt yok sut yok bu tarifi deneyecem ama ben seklini anlamadim bardakla kestikten sonra nasil yapiliyor onu anlamadim elinize saglik boyle tarifi paylastiginiz icin cok sagolun

    1. Aleyküm selam kardeşim çok kolay aslında şekil vermek.bardakla daire kestikten sonra çanak şekli veriyoruz.içine harcını koyup iki kenerına kulak yapıyoruz.sonra tekrar çanak sekli veriyoruz.kolay aslında o kısmı detaylı çekemedim… 😕 acemilik işte 🙂 http://u1312.hizliresim.com/1j/k/vm41l.jpg

      1. tesekkur ederim cevabiniz icin simdi anladim su yeni resimden canak ne diye gecti aklimdan resme bakinca gordum malum bizde mutfaga gireli bir iki sene ancak oldu . acemilik iste benimki tekrarda cok sagolasin selamlar

        1. önemli değil canım ben yirmi senedir mutfaktayım ama bazı şeyleri hala beceremem 😕 cahide abla bilir ne çekiyo beni beceksizliğimden 😀

          1. Estağfurullah! Yaş kaçtı Suzanım 😉

            1. dün 29 oldu ablam.Daha önce de dediğim gibi 9 yaşından beri mutfaktayım 😉

              1. Rabbim hayırlı sağlıklı nice 29 yıllar versin gülüm ♥ ♥ ♥

                1. bilmukabele güzel ablam ♥ ♥ ♥

  7. Mehtapabla says:

    Suzan cigim kurabiyelerin ne kadar hos sanki sekerlik gibi Üstündeki burma sapida güzel bir fikir olmus begendim eline saglik canim.
    Ayrica yeni yasin hayirli ugurlu olsun Colugunla cocugunla huzurlu günlerde yasa.Amin. 🙂 🙂

    1. Allah razı olsun ablacım.sepet yapmaya çalıştım ama pişince şekilleri evrim geçirdi 🙂

  8. sümeyra says:

    Ellerine sağlık Suzan ablacım . Çok güzel olmuş kurabiyelerin 🙂

    1. Saolasın canım 🙂 senin şeftali kurabiyeler kadar olamaz…:)

  9. S.A Suzan kardeşim ellerine sağlık ayrıca doğum günün kutlu olsun nice sağlıklı mutlu hayırlı seneler allaha emanet ol selamlar Aysel

    1. Aleyküm selam Aysel ablam.Allah razı olsun güzel dileklerin için..:) Rabbime emanetsin…

  10. Selma_Adana says:

    Ellerine saglık Suzanım 😉 havuç ve elmayı birde tarçınlı olursa kurabiyelerde çok begenirim
    Burnuma tarçınlı havuç kokuları geliyorrrrrr 😉

    1. Allah razı olsun ablacım.nerelerdesin?özlettin kendini sana mail attım 😉

      1. Selma_Adana says:

        Canım yaaa mailine bile bakamadım nerelerdeyim buralarda ama kayıplardayım mantı içli köfte salça erişte derken ne ettigimide bilmiyorum 😉 maile bakıyorum hemen

        sayfama bakmayı unutma un hala yoksa esmer un yollıcam sana köyden yeni geldi bugün mantı yaptım mis gibiiii 😉
        Çok öpüyorum seni canımcım

  11. bersela says:

    Selamun aleykum suzan hanim kurabiyeleriniz cok şık duruyor en kisa zamanda deneyecegim insAllah ellerinize saglik

    1. Aleyküm selam canım…:) teşekkürler.beğenmene sevindim.şimdiden kolay gelsin…:)

  12. Allah senin de iyliğini versin ablam… bukadar erken yayınlayacağını beklemiyordum açıkçası…:) bugün benim doğum günümdü hediye oldu…:) teşekkürler…

    1. Hamiyet says:

      Allahu Teala sevdiklerinizle sağlıklı mutlu ve dinin üzere nice seneler versin🌹

      1. Amin…Allah razı olsun hamiyet ablacım 🙂

  13. Hamiyet says:

    Çok güzel görünümlü bir kurabiye olmuş suzan hanım 😊 ilk misafirimde denemeliyim eminim tadıda lezzetlidir Allah’a cc emanet olun elleriniz dert görmesin

    1. Allah razı olsun canım…:) yapımı çok zevkli,gayet leziz bir kurabiye inşALLAH beğenirsin şimdiden kolay gelsin 🙂

  14. İnfak ne güzel şeydir tadına varan hiç uslanmaz verdikçe veresi gelir.

    Suzancığım ne kadar hoş olmuş ellerine sağlık 😉☺️☺️

    1. Teşşekkür ederim ablacım…seninkiler kadar da olmasada, yaptık işte birşeyler 😉

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: