Kokoshabla_com_ad_banner

Ispanak Yatağında Köfteli Yumurta


“Bir kimse kardeşine gıyabında dua ettiği zaman, başında görevli bir melek: ‘ALLAH o kardeşin için istediğin şeyin aynısını sana da versin,’ diye dua eder.” [Ebu Davud, Vitr, 29. (No: 1534).]

Selamun aleykum kardeşlerim, cuma günümüz mübarek olsun. Her saati hayırlarla dolsun. Rabbim bugün yapacağımız duaları cuma gününde duaların kabul olacağı saatte etmiş gibi saysın ve kabul eylesin. (Amin)

Canlarım dışarısı çok soğuk. Sıcacık evimizde otururken, soğukta kalanları düşünmek çok kolay bir iş değildir.  Fakat bilelim ki, bu soğuklarda,dışarıda kalanlar, dışarıda donanlar var. Dün Suriye’de soğuktan donan bir bebeğin resmi düşmüştü ajanslara. Bir bebeğin donarak ölmesinin verdiği ızdırabı, annesi hangi şiddette hissetti Allah bilir…

Dünya yüzünde, tek suçu Müslüman olmak olan, bu yüzden zulüm gören, acı çeken bütün insanlar bizim kardeşimizdir ve bizim imtihanımızdır. Onlara karşı tutumumuz ne olacak? Maddi yardımlarımız olacak mı, dualarımızda onlara da yer verecek miyiz? diye bizleri imtihan ediyor Rabbimiz. Allah bizleri bu çetin imtihanı kazananlardan eylesin. Amin

“Ey Rabbimiz! Biz kendimize zulmettik. Eğer bizi bağışlamaz ve bize acımazsan mutlaka ziyan edenlerden oluruz.” (A’râf:23)

Sırada Konya’dan Hicran kardeşimize ait çok değişik ve lezzetli bir tarif var. Hicranım gayet sade bir anlatımla tarifi göndermişti ancak, ben tarifi denedim, yeniden resimledim ve size biraz daha ayrıntılı olarak tarifi yazdım.

Altta üzerinde Hicran yazan birleştirilmiş resim, Hicran’a ait. Kendisi farklı olarak köfteleri çanak şeklinde yapmış. Tarif için çok teşekkür ediyorum canım kardeşim:

Ispanaklı Köfteli Yumurta

Malzemeler

Köftesi için (Bu malzemeden 5-6 kişilik köfte çıkıyor)

  • 400 gr köftelik kıyma
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz, karabiber, kimyon

Ayrıca: Köfte sayısına göre yumurta


Nasıl Yapılır?

  • Ispanakları yıkayıp doğrayın. Üzerine kaynar su gezdirip 4-5 dakika bekletin. Suyunu süzüp, elinizle de hafifçe sıkarak fazla suyunu süzün.
  • Soğanı küçük doğrayıp 3-4 kaşık zeytinyağında soteleyin. Ispanakları ilave edip 4-5 dakika kadar kavurun. Tuz ve karabiber, pulbiberi de ekleyip ocaktan alın.
  • catsIspanakları orta boy bir fırın kabına döküp yayın.
  • Diğer tarafta köfte malzemelerini bir kaba alın. (Soğan rendelenip fazla suyu süzülmüş olmalı)
  • 10 dakika kadar yoğurulan köfte harcından, iri yumurta büyüklüğünde parçalar alıp simit şekli verin. Her simiti ıspanakların üzerine yerleştirin.
  • 180 derecelik ısıdaki fırına verip 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Yumurtalar her köfteye bir adet olarak ayarlanmalı.  Yumurtaların sarısı köftelerin ortasına, beyazı dışına
    gelecek şekilde kırın.
  • Yeniden fırına sürüp, yumurtalar pişene kadar fırında tutun.
  • Yumurtalar pişince fırından alıp, sıcak olarak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!


5. EL-GUDDÜS

Biz seni hamd ile tespih eder ve her noksanlıklardan tenzih ederiz. (Bakara, 30)

Göklerde ve yerde olan her şey ….Guddus …olan Allah’ı tesbih eder.(Cuma 1)

El-Guddüs: Hatadan, gafletten, acizlikten ve her türlü eksiklikten çok uzak, pek temiz.

Noksan sıfatlardan münezzeh ve her an bir işte olan Allah-u Teala ne yaratırken zorlanır, ne yaratırken düşünür, ne de yaratışında bir düzensizlik görülür. Fil yaratırken zorlanmayan Allah-u Teala, örümcek yaratıp o küçücük kuyruk kısmında değişik özelliklerde ağ iplikçiklerini imal ettirmeyi de unutmaz. O sadece ol der ve bu emrin muhatabı zaman geçirmeksizin hemencecik oluverir.

Bizlere düşen şey ise Allah’ın ‘Guddüs’ sıfatını tabiatta görüp ‘subhanallah’ demek.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. aspasya11 says:

    Görüntü de ismi de pek havalıymış canım..ikinizinde eline sağlık..bu arada mehtap ablamızın çarşaf böreğini yaptım..yapımı çok zevkli..lezzetide hoş..bi de hülyanın pırasalı arnavut böreğini yaptım..eşimde bende çok beğendik.. 🙂 kızlar pek hoşlanmadı 🙁 bu arada cahidecim bugün seni aradım..seni gidi demek uyuyordun.. 🙂 neyse çok çaldırmadım müsait olmayabileceğini düşünerek. Dinlendiğine sevindim canım…Sonra tekrar ararım inşaallah..Yoğun geçen bir cuma gününün ardından herkese mutlu hafta sonları 🙂

    1. Sen ne zaman aradın Ya Hu 🙂 Tlf da bir tane cevapsız arama vardı. O sen miydin acaba? Hafta içi görüşelim inşaAllah 😉

      1. aspasya11 says:

        Canım sanırım öğleye doğruydu..Bir cevapsızsa odur muhtemelen..sonu 96 ile bitiyorsa..Müsait olunca görüşürüz inşaallah..sen hafta sonu bol bol dinlenmeye bak..iyi tatiller..:)

      2. 🙁 🙁 🙁 Cahide ablam bende sizinle konushmak istiyorum.ama heyecandan dilim tutulur diye korkuyorum.zira bunu yazarken heyecanlaniyorum.

  2. Mehtapabla says:

    Ispanagi köfteli olarak denememistim cok güzel olmus .Canim senin ve Hicran kardesimizin ellerine saglik . 🙂

  3. abdullah'ın annesi says:

    Ayy seveyim seni =) Allah razı olsun cevabın için.. Allah’a emanet ol

    1. üzerine kaşar rendelesek nasıl olur acebaaa

      1. aspasya11 says:

        bence nefis olur.. 🙂

  4. Özlem Arslan says:

    S.A Cahide Hanım,
    Benim yorumumu yayınlamamışsınız? Teknik bir aksaklık mı oldu acaba?
    Diğer türlüsüne ihtimal vermiyorum çünkü, sizin gibi duyarlı bir müslümanın o kadar müslümanın hakkına giren hakaret dolu yorumları yayınlayıp farklı olanları gizleyeceğine ihtimal vermiyorum.
    Rabb’im kardeş olduğumuzu kalplerimize, ruhlarımıza ve de dillerimize gerçek manada yerleştirsin…

    1. Bazı yorumlar arada kaynıyor, onaylamakta gecikiyorum kardeşim. Hakkınızı helal edin. Hemen yayınladım

  5. Soguk hemde cok soguk bir gunden merhaba.hepimizin cumasi mubarek olsun.Cahide ablam ve Hicran ablam her ikinizin ellerinize saglik.kiyma,ispanak ve yumurta uclusune bayilirim.bu yemekte bu uclunun deyisik ve cok guzel bir versiyonu olmush.
    Ablam ben kis mevsimini hic sevmiyorum.cunki bu mevsimde zengin fakir farki ortaya cikiyor.evi olanlar evlerinde otururken evi olmayanlar disharida usuyor.sicak kiyafetleri olmayan cocuklar usuyor vevdilediyince oynayamiyorlar.yiyeceyi olanlar yiyor yiyeyeceyi olmayanlar ac kaliyorlar.oysa yazda oylemi.her kes eshit gorunur.gunes her yeri isitiyor.her yer bolluk.her yer guzel.
    Allah sogukta olanlarin,ac olanlarin yardimcisi olsun….

  6. abdullah'ın annesi says:

    Selamun aleykum cahide abla sana birsey danısmam lazım, ben bugün kahvaltılık krem çikolata yapmaya çalıştım ama tarifine sadık kalmadım. çikolatalı süt reçelini ve daha önceden fındıkla yaptığını birlestirip tam bir çokokrem yapmayı hayal etmistim.. ama olmadı =( kaskatı birsey oldu. bir de süt reçelim baya koyuydu ve fındıkları tam macun haline getiremedm.. kattım karıştırdım anlıyacağın =( bu krem çikolata (benzeri sey=)) bitince yeniden yapmak istiyorum. süt reçelini açmam filan mı gerekiyordu? acaba yardımcı olabilir misin?? seni çok seviyorum ablam cevap verirsen annesinden aferin almıs çocuklar gibi sevindirik olurum =) dua ile..

    1. İkisini niye karıştırdın ki gülüm? Süt reçelini ocaktan almadan içine çikolatayı atsaydın ya. İstersen bu aşamada çok ince çekilmiş fındıkta ekleyebilirsin. Bu sefer olmadıysa, diğer sefere olur. Sıkma canını ablacım 😉

  7. güvercin 73 says:

    selamün aleyküm cahidem günlerdir kombimiz bozuk servis sırası o kadar yoğunmuşki bize sıra gelmedi bundada vardır bi hayır dedim gercekten hava çok soğuk ısınmak zor oldu klimayla ama suriyedeki müslümanları düşünüp soğuktan donan çoçukların fotolarını görünce her anne gibi her içinde merhamet olan insanoğlu gibi sarsıldım tabi akşam yatarken muhammedimle dua okurken başka dualarda edlimmi dedim olur dedi soğuktan üşüyen yemeği olmayanlarada edelim evleri olmayıp soğukta yaşayanlarada deyince ummadığım bişekilde ağlamaya başladı ne olacak şimdi diyerek rabbimize dua edlim dua çok güçlüdür dedim allah yardım edermi gercekten onlara dedi etmezmi zor durumda olan herkese eder dedim yardımelinin kumbarası vardı gazete ekmek parasından artanları ona koyuyoruz muhammedin kumbarası bunlar dolunca sana dua edecekler muhammedim zor durumda olan kardeşlerin dedim daha çok gazte daha çok ekmek alalımdedi çocuk olmak ne kadar güzel saf ve ne kadar masumlar herşeyde gercekten bi hayır var sıcakta oturup yemeği olduğuna sağlığı yerinde olupta şükür demeyen kişilere şükür temennisiyle farkında olmadığımız şeylerin farkına varmak dileğiyle

  8. özlem yaşar says:

    cahide hanımcım suriyeli kardeşlerimize yardım için güvenilir bir kaynak arıyorum. hangi derneğe havale yapacağım konusunda tereddüt yaşıyorum. yardımcı olursanız sevinirim. Hayırlı cumalar dilerim.

    1. Yaşar kardeşim
      Şahsım Konya İHH da gönüllüyüm altıncı yılıma giriyorum bugüne kadar bir çok iş yaptık Rabbimin yardımıyla ve İHH nın BM bile giremediği yerlere girme izni vardır. Mesela Mısır a hiç bir yardım kuruluşu girmeziken buradaki kardeşlerimiz gidiyorlar canlı tanığıyım. Ve yardımlar buradan Suriye veya diğer ülklere aksatılmadan gidiyor. Sizin orada varsa eğer İHH merkezi derim. Şimdi diğer kardeşlerimde özveriyle çalışıp yarım ulaştırıyorlardır lakin şahsim o duyarlı hizemet eden kardeşlerimi görmediğimden bir şey diyemedik varsa onlarda haber etsinler inşaAllah .
      Allah hasenenizi kabul etsin

  9. aleyküm selam cahidem, cumamiz mübarek olsun.
    Suriyedeki kardeslerimiz icin burdanda yardim taplayip gönderdik,
    suriyede ve diger devletlerde katliamlarin savaslarin bitmesini,
    kardeslerimizin huzura kavusmalari icin hep dua ediyorum.
    Bizler sicak yuvalarimizdayken onlari düsünmemek mümkün degil,
    Allah yardimcilari olsun.
    Tarif sofralari süsleyecek nefis bir yemek olmus, hem senin hem hicran kardesimin ellerine saglik..

    1. Rabbim hasenatlarınızı kabul buyursun.
      Ve nasıl ki bizim ihtiyaçlarımız hiç bitmiyor ise o yardıma muhtaç insanlarında bitmez . Bu kişiler isterse gayri müslim olsun yardım etmek Allah ın bize verdiği emaneti yerine ulaştırmaktır.

  10. GÜLTEN KOYUN ÜSTÜN says:

    Ve Aleyküm Selamü ve Rahmetullahü ve berakatü cümle hayırlı dualarınıza AMİN diyerek Cahide hanımın takipçilerinin ve ümmeti Muhammet in Cumaları mübarek olsun hayırlı günler

  11. Tülay Baran says:

    Selamlar Cahide ablacım. Çok yoğun bir gün beni beklerken yüreğimi dağladı verdiğin haber. Bebeğimi emzirirken okuyorum yazdıklarını.
    Diyecek söz bulamıyorum, yazacak bir şey.
    Utanıyorum çoooook utanıyorum… Allah hepimizi ıslah etsin.

  12. zeymuran says:

    Aleykum selam ve rahmetullahi ve berakatu canım kardeşim herkese hayırlı cumalar 🙂 ıspanağın köftelisini ilk gördüm eminim çok güzeldir. ellerinize sağlık bizde ıspanak kavurması deriz sadece yumurta kırarız.hepinizi çok seviyorum iyiki sizleri tanımışım :)♥♥♥♥♥♥
    ♥♥Cuma çaresizlerin ve fukaranın haccıdır.♥♥
    ♥♥Üzerine güneş doğan günlerin en hayırlısı Cuma günüdür Adem o gün yaratıldı o gün cennete konuldu yine o gün cennetten çıkarıldı.♥♥
    ♥♥♥Büyük günahlardan kaçınıldığı sürece beş vakit namaz arasında işlenen küçük günahlara her iki Cuma namazı bir haftalık arada işlenen küçük günahlara her iki Ramazanda da aralarında geçen bir yıllık günahları siler.♥♥
    Soğuk Konya dan bütün islam alemine selam olsun Rabbim yeryüzündeki Müslümanların yar ve yardımcısı olsun …..

  13. HAYIRLI CUMALAR…

  14. hayırlı cumalar ablalarım ve kardeşlerim cahide abla yaklaşık 3 yıldır takip ediyorum seni.fırsat buldukça yorum bıraktım.ablam senden ve bu msj.ı okuyan kardeşlerimden yardım istiyorum abla ibadet etmek istiyorum namazımı terketmemek secde ederken ağlamak islamı dört dörtlük yaşayanlardan olmak istiyorum şeytanın benimle oynamasından yoruldum neden ben nefsime yenik düşüyorum buraya yorum yazan arkadaşlardan ve ablalarımdan ne olur yardım edin nasıl nefsime hakim olabilirim namazımı bırakmamak için ne yapmalıyım tavsiyeye çok ihtiyacım var hakkınızı helal edin allaha emanet olun.

    1. Kardeşim risale i nur okuyabilirisiniz.İman mevzularını ve namaz bahsiyle ilgili mevzuları mükemmel açıklıyor.Birde mümkünse cemaatlerden birine gitmenizi tavsiye edebilirim.benim naçizane fikrim bu.Allah yardımcınız olsun

    2. Güldeste says:

      Allah yar ve yardımcın olsun kardeşim. Istemek başarmanın yarısıdır. Kuran oku insallah bol bol.

    3. Merhabalar bende cahide ablayı uzunca zaman takıp edıp az yorum yazan biriyim. Arkadasımız gibi bende ibadet etmek istiyorum simdiye kadar dinime uzak yasadim cahide abla sayesinde biseyler ögrendim ama bitürlü nerden baslicagimi bilmiyorum acaba cahide abla bu konuyuda islermisin? Benim büyügü 2,5 kücügü 1 yasinda iki oglum var onlara dini mizi nasil anlatırım nerden baslamaliyim allah ne diye sorsa ne derim bilmiyorum yurtdısında yasıyorum trde olsa cami ezan vs daha kolay belkı ama iste simdiden tesekkürler

      1. Bunu mutlaka konuşmamız lazım birgün. Rabbim hepimizin yardımcısı olsun…

  15. Hamiyet says:

    Aleykümselam Cahide hanım sizinde ve tüm kardeşleriminde cuması hayır olsun 😊 hicran hanım ellerinize sağlık evdeki ispanağımı nasıl yapayım diye düşünüyordum inşallah bunu deneyeceğim Allah cc emanet olun😊

  16. El Guddûs
    Kendime baktım e dedim ki SubhanAllah Ey Guddus ! Nasıl bir yaratılış ile yaratmışsın tesbih ederek her daim .
    Birde bu tesbih dile ile değil hayran olarak tefekkür ederek ve hayata geçirerek olmalı 🙂

  17. DUYURU:
    Bu arada Konya lı kardeşlerim önümüzdeki Pazartesi Elifinci kardeşimizde buluşuyoruz.
    Muhabbet sofrasının dördüncüsü gerçekleşecek inşaAllah ..

    1. elifinci says:

      buyrun gelin sabırsızlıkla bekliyorum canlarım tabiiiki senide cahide sultan hadi bakalım yap bi ablalık

      1. Beni çatlatmak için mi yazıyorsunuz bunları hıı 😕 🙂

        1. Aksine ne munasebet senin vesilenle tanıştık kaynaştık iyi ki varsınız 🙂

          1. Haset abla Pazartesi Tango’dan görüşmek üzere 🙂

            1. Ayy ben whatshapp’a yetişemedim. Şimdi birde tango çıktı başımıza 😕 🙂

              1. Cahide ablacim whatsapp’da varmisiniz? lutfen numaranizi bana verin.lutfeeeeennnn.bana whatsapp’la sesinizi bir kere yollasaniz nasil mutlu olurum.Ayy shimdi nasil heyecanlandim.ellerim buz gibi oldu.

                1. Bana mailden numaranı at canım. Konuşmak için çok zamanım yok ama bir selam veririm en azından 😉

              2. yolladim ablacim 🙂 🙂 🙂

            2. Mehtapabla says:

              Tango da nedir? daha neler duyacagiz Bu arada bende gelemedigime göre sesimi göndersem olurmu? :).Bir aksilik olmazsa ararim insaAllah.Hepinize simdiden selamlarimi gönderiyorum. 🙂

              1. Mehtap ablam Tango gorutulu ve sesli konushmayi ve bunun yani sira mesajlashmayi saglayan ucretsiz bir uygulamadir.

            3. Hay hay 😉😉

  18. Ve aleykum selam ve Rahmetullah
    İçimiz buruk olmadığı gün yok eğer o bir gün sevinirsek bu fazla sürmüyor. Sebep İçimizde kopan fırtınalar!
    Fırtınaların ardından gelen savruntular daha da üzüyor. Müslümanlar neden hep böyle perişan neden onlar hep öldürülüyor diyenler!
    Peki kaç müslüman birleşti de Allah bunu görmezden geldi de zafer mi vermedi ?
    Kaç müslüman mucadele gayret ettide ardında duasıyla süsledide Rabbim geri çevirdi. Rabbimiz duanın yanında çaba ister. Bedir deki bir avuç bile olsa binleri yenen yürek ister. Rasûlullah gibi yola koyulan karşısında binleri gören ve Rabbine yönelip bu bir avuç insan da giderse sana ibadet edecek kulların olmayacak diyen zafer ile müjdelenen ümmet olarak bizlerde bir avuç ve binleri yıkan olmamız lazım.

    Ayetlerde infak diye aratın ne kadar çoktur. Size verdiğimiz mallardan infak etme zamanı gelmedi mi ? Biliyorum ki benim kardeşlerim her bir işin altından kalkarlar benim kardeşlerim candır benim kardeşlerim Allah tan hakkıyla korkanlardır.

    Bende facedeki duvarına bu tarifi yeni gördüm diyorum meğersem yeni tarifmiş 🙂
    Her ikinizin de ellerine sağlık çok güzel olmuş tarifi aldım.

  19. abla senin ve hicran hanımın eline sağlık resmen yap ye diyor peki içine hiç su koymuyor muyuz altı tutmaz mı acaba

    1. Hayır canım, ıspanağın illaki biraz suyu kalıyor. Dip tutmuyor

  20. Cahide ablacim dun esimle birlikte Eminonu ne gittik. Her yerde dilenen Suriyeli insanlar vardi. O kadar sasirdim ki.. bu sogukta nasil yasiyolar sokalarda allah yardim etsin.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: