Ispanak Yatağında Köfteli Yumurta


“Bir kimse kardeşine gıyabında dua ettiği zaman, başında görevli bir melek: ‘ALLAH o kardeşin için istediğin şeyin aynısını sana da versin,’ diye dua eder.” [Ebu Davud, Vitr, 29. (No: 1534).]

Selamun aleykum kardeşlerim, cuma günümüz mübarek olsun. Her saati hayırlarla dolsun. Rabbim bugün yapacağımız duaları cuma gününde duaların kabul olacağı saatte etmiş gibi saysın ve kabul eylesin. (Amin)

Canlarım dışarısı çok soğuk. Sıcacık evimizde otururken, soğukta kalanları düşünmek çok kolay bir iş değildir.  Fakat bilelim ki, bu soğuklarda,dışarıda kalanlar, dışarıda donanlar var. Dün Suriye’de soğuktan donan bir bebeğin resmi düşmüştü ajanslara. Bir bebeğin donarak ölmesinin verdiği ızdırabı, annesi hangi şiddette hissetti Allah bilir…

Dünya yüzünde, tek suçu Müslüman olmak olan, bu yüzden zulüm gören, acı çeken bütün insanlar bizim kardeşimizdir ve bizim imtihanımızdır. Onlara karşı tutumumuz ne olacak? Maddi yardımlarımız olacak mı, dualarımızda onlara da yer verecek miyiz? diye bizleri imtihan ediyor Rabbimiz. Allah bizleri bu çetin imtihanı kazananlardan eylesin. Amin

“Ey Rabbimiz! Biz kendimize zulmettik. Eğer bizi bağışlamaz ve bize acımazsan mutlaka ziyan edenlerden oluruz.” (A’râf:23)

Sırada Konya’dan Hicran kardeşimize ait çok değişik ve lezzetli bir tarif var. Hicranım gayet sade bir anlatımla tarifi göndermişti ancak, ben tarifi denedim, yeniden resimledim ve size biraz daha ayrıntılı olarak tarifi yazdım.

Altta üzerinde Hicran yazan birleştirilmiş resim, Hicran’a ait. Kendisi farklı olarak köfteleri çanak şeklinde yapmış. Tarif için çok teşekkür ediyorum canım kardeşim:

Ispanaklı Köfteli Yumurta

Malzemeler

Köftesi için (Bu malzemeden 5-6 kişilik köfte çıkıyor)

  • 400 gr köftelik kıyma
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz, karabiber, kimyon

Ayrıca: Köfte sayısına göre yumurta


Nasıl Yapılır?

  • Ispanakları yıkayıp doğrayın. Üzerine kaynar su gezdirip 4-5 dakika bekletin. Suyunu süzüp, elinizle de hafifçe sıkarak fazla suyunu süzün.
  • Soğanı küçük doğrayıp 3-4 kaşık zeytinyağında soteleyin. Ispanakları ilave edip 4-5 dakika kadar kavurun. Tuz ve karabiber, pulbiberi de ekleyip ocaktan alın.
  • catsIspanakları orta boy bir fırın kabına döküp yayın.
  • Diğer tarafta köfte malzemelerini bir kaba alın. (Soğan rendelenip fazla suyu süzülmüş olmalı)
  • 10 dakika kadar yoğurulan köfte harcından, iri yumurta büyüklüğünde parçalar alıp simit şekli verin. Her simiti ıspanakların üzerine yerleştirin.
  • 180 derecelik ısıdaki fırına verip 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Yumurtalar her köfteye bir adet olarak ayarlanmalı.  Yumurtaların sarısı köftelerin ortasına, beyazı dışına
    gelecek şekilde kırın.
  • Yeniden fırına sürüp, yumurtalar pişene kadar fırında tutun.
  • Yumurtalar pişince fırından alıp, sıcak olarak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!


5. EL-GUDDÜS

Biz seni hamd ile tespih eder ve her noksanlıklardan tenzih ederiz. (Bakara, 30)

Göklerde ve yerde olan her şey ….Guddus …olan Allah’ı tesbih eder.(Cuma 1)

El-Guddüs: Hatadan, gafletten, acizlikten ve her türlü eksiklikten çok uzak, pek temiz.

Noksan sıfatlardan münezzeh ve her an bir işte olan Allah-u Teala ne yaratırken zorlanır, ne yaratırken düşünür, ne de yaratışında bir düzensizlik görülür. Fil yaratırken zorlanmayan Allah-u Teala, örümcek yaratıp o küçücük kuyruk kısmında değişik özelliklerde ağ iplikçiklerini imal ettirmeyi de unutmaz. O sadece ol der ve bu emrin muhatabı zaman geçirmeksizin hemencecik oluverir.

Bizlere düşen şey ise Allah’ın ‘Guddüs’ sıfatını tabiatta görüp ‘subhanallah’ demek.

Aisha için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ümmü Hamza says:

    Abla ben yumurtanın beyazını çırpmadan yiyemiyorum da, tepsinin bi kısmını böyle yumurta top duracak şekilde nasıl yapabilirim? Yumurtanın beyazını da simidin iç kısmına kırsam,tüm tepsiye yayılmasını engeller miyim?Yani eşimin yiyeceği kısım aynen resimdeki gibi olacak, diğer kısmın yumurtasını çırpıp dökeceğim,bunu nasıl yapmalıyım?

  2. Ayşe(gülsüz) says:

    Cahide hanım;
    görüntüsü fevkalade iştah açıcı bir yemek olmuş, ama biraz da ağır sanki. Zira eskiler yumurtayla etin birarada tüketilmesini (Daha doğrusu iki hayvansal gıdanın birarada) doğru bulmamışlar. Adı da pek tumturaklı olmuş hani.

  3. Hamiyet says:

    Hicran hanım bugün tarifinizi denedim çok güzel oldu ıspanağın her çeşidinide severek yerim buda farklı bir çeşit oldu tekrar sizinde Cahide hanımında ellerinize sağlık😊

  4. Cocuklarin aci cekmesi ve cocuk istismari malesef cok cok aci..dun ucurtmayi vurmasinlar filmini izledim ..afganistandaki cocuk lar icin icim daglandi..Allahim sen onlari Rahmetinle koru, kirli ellerden uzak tut..Kalplere huzur veren sekinet ini indir..

  5. aspasya11 says:

    Cahidecim bir sorunum var..eskiden benim yorumumuma cevap olduğu zaman pc nin sağ üst köşesinde turuncu ışık yanardı ve ben tıklayınca bana yapılan yorumu görebiliyordum..şimdilerde turuncu ışık yanıyor ama tıkladığımda sayfa bomboş hiç bir yazı yok..acaba senin yapabileceğin bir şey var mı diye sordum..eğer yoksa bana yorum yazanlar cevap veremediğim için lütfen bana alınmasınlar çünkü göremiyorum 🙁

    1. Blog kafayı mı yedi nedir? Ben hiç bir şey yapmadım canım. Neden böyle oluyor anlamıyorum 🙁

      1. aspasya11 says:

        Canım eşim bugün tablet almış..ondan görebiliyorum..laptop tan görünmüyor..sorun giderildi sayılır en azından birinden görünüyor 🙂 çok sağol

        1. Çok sevindim 🙂

          1. Ayyy aspasya hanım o turuncu rengin nedeni mi varmış ? Tıkladım da yeni gördüm 🙂 ne kadar cahilmişim yaa 🙂

            1. Kızlar hangi turuncu ışık 😀

              1. 🙂 🙂 çok güldüm 🙂 🙂

                1. 😕 🙂

          2. aspasya11 says:

            Bende:-)

            1. 😀 benim kız söylemese benim de haberim yoktu 🙂

  6. Guzel Ablam size bir tarif yolladim.zamaniniz olunca bakarsiniz.

  7. Selamun Alleykum Ablalar,
    bu tarifenin goruntusunu cok begendim, denemek istedim bugun yaptim cokta guzel olmustu
    ellerinize saglik bizlerle paylastiginiz icin.
    Allahin rahmeti bereketi uzerinize olsun

  8. Cahide Hanım, tarifleriniz çok güzel, ruh tazeleyici faydalı dini konular eşliğinde paylaşıyor olmanız da ayrıca daha güzel. Bir şey sormak istiyorum, sağ tarafta resimleri olan bir meyveli kek var ya, ben onun tarifini görmek istedim. Ancak hem o resimlere tıklayıp kek tariflerine girince hem de sol taraftan acaba burada mı diyerek girdiğim sekmelerde bulamadım. Bir de yanlarında sayıları olan tariflerin açınca o sayıda olmadıklarını gördüm, acaba yenileri eklenince eskileri bir yandan siliniyor mu, öyleyse çok yazık çünkü ben nasılsa site var diye birçok tarifi kayıt altına almıyorum.
    Ben öğretmenim ve vakit buldukça mutfakta uğraşmayı severim. Yaptıklarım da fena sayılmaz, inşallah resimlendirebilirsem paylaşmayı düşünüyorum. Yalnız ben bunu iyi yapıyorum diye sormaktan ve aynı çeşitleri farklı kişilerden dinlemekten de geri kalmam. Hakkınızı helal edin, paylaşım yapmadan faydalanmaya başlayalı epey oldu. Bu yaz bir ameliyat geçirdim ondan dolayı en az 3 ay kadar giremedim sadece. Teşekkürler ediyor azminizin devamı için dua ediyorum.

    1. Bilgelikk kardeşim, bir kategoriye tıkladıktan sonra, sayfanın en altına inince “önceki yazılar” kısma tıklayın. Bu şekilde hep bir önceki sayfayı görürsünüz. Silinme olur mu hiç? Kolay mı hazırlanıyor o tarifler 🙂

      Ayrıca çok geçmiş olsun. Önemli bir rahatsızlık mıydı?

      1. Çok teşekkür ederim Cahide Hanım. Evet, bel fıtığı ameliyatı idi. Ramazanın yarısını hastanede perişan bir vaziyette, ve bütün yazı hasta geçirdim ameliyat olduktan sonra da epey dinlenmem gerekti, Allah’ım kimseye vermesin çok zor günler geçirdim. Hala dikkat etmeye çalışıyorum, çalışmaya da başladım Allah’ın izniyle.
        Ben neden görememişim önceki yazılar seçeneğini. Bunun için de ayrıca teşekkür ediyorum. Çok güzel bir siteniz var, sohbete katılan hanımlar da çok candan. Herkese buradan sevgi ve selamlarımı yolluyorum. Allah hepimizin yardımcısı olsun.

  9. cahide abla
    evde (çocuklarımı kötü etkileyeceği için evden uzaklaştırdığımızdan beridir ) televizyon olmadığı için ve haberlere de bir süredir bakamadığım için haberim yoktu o haberden, çok üzüldüm , Allah kimseye o acıyı yaşatmasın
    Tarif hem çok güzel, hem de besleyici. özellikle çocuklar için. Elinize sağlık

  10. Almanyada yasayan bir konyali olarak bacilarimi cok kiskandim dogrusu.ne güzel tanisip kaynasmis bulusuyorlar..keske biz almanyadakilerde böyle muhabbet sofralari düzenlesek:-(

    1. Hamiyet says:

      Bende çok sevinirim kardeşim keşke yapabilsek 😊

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: