Köfteli Patatesli Fırın Yemeği

Nuh dedi ki: Ey Rabbim! Ben senden hakkında bilgim olmayan şeyi istemekten sana sığınırım. 
Eğer beni bağışlamaz ve esirgemezsen, ben ziyana uğrayanlardan olurum! (Hud Suresi 47)

Lezzet ustalarımızdan Hasret yine nefis bir yemek paylaşmış bizimle. Ellerine sağlık diyor, sözü Hasret’e bırakıyorum:

Esselamu aleykum ve Rahmetullah
Çocuklarım köfte kızartması ve yanında patates yeşillik ile olan menuyü her gün yeseler usanmıyorlar.
Önceki gün bu köfteden birazını bıraktım. Acaba çorba mı yapsam ne yapsam diye düşünürken ortanca kızım fırında olmasını istedi. Besmeleyi çektik. Kolları sıvadık. elleri yıkadık. Koyulduk akşam ki rızkımızı yapmaya hele bir bakalım Rabbimiz neyi ikram etmiş? 🙂

Malzemeler:
Köfte için:
300 gram kıyma
1 çorba kaşığı ince bulgur
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber , pulbiber, kimyon

Diğer malzemeler:
2 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Köftelerin malzemelerini hepsini karıştırın. (Bir gün dinlensede bir şey olmuyor. )
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
Patatesleri ceviz kadar küp doğrayın.
Biberleri ikiye ayırın. Sırasıyla patatesleri ve biberi hafif kızartın.
Kızartmaları yaptıktan sonra yağı akın az bir miktar bırakın içine köfteleri atın  arada karıştırarak hafif kızartın.
Borcam veya tepsiye önce patatesleri koyun köfteleri koyun sonra kızartılmış biberi ekleyin .
Domatesi küçük doğrayın maydanozu ekleyin salça ve bir çay bardağı sıcak su ekleyin. Kaynayınca ocaktan alınız.
Köftelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 250 derecede 10 ,15 dakika kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun

Not: genellikle et yemeklerinde patates konacaksa önceden biraz kızartılması o yemekte patatesin diri kalması yani nişastasını salmaması açısından daha lezzetli ve görüntü olarakta daha iyi sonuç alınıyor.
Fi Emanillah

30 Yanıt to “Köfteli Patatesli Fırın Yemeği”

  1. Sultan Says:

    Selamun aleykum.. köfte tarifinde soğan yada yumurta yokmu tutmama riski varda acil cewaplarsan sewinirim ablacm

  2. fatma Says:

    Mevlanaya ormuşlar sevgili nasıl olmalı diye sevilecek biri olmadığın zamanlarda bile seni sevmeli..sarılacak biri olmadığın zamanlarda bile seni sarılmalı…Dayanılmaz olduğun zamanlarda sana dayanmalı!..

  3. Aisha Says:

    Ellerinize saglik Hasret ablacim.hem kolay hemde cok guzel bir tarif.tam kofte kizartmaya ushenilen zamanlarin kurtaricisi. 🙂

  4. aspasya11 Says:

    ellerine sağlık hasretcim..yemek nefis görünüyor 🙂 yapımıda pratikmiş

  5. Mehtapabla Says:

    Hasret cigim ellerine saglik canim .Patatesle köfte birbirine ne kadarda yakisir.Konya ya selamlar.

  6. aasena29 Says:

    S.A Cahide ablacım ellerine sağlık gerçekten 🙂
    resimli bi pasta paylaşmıstın bulamıyorum onu. Kardeşim için yapıcaktım resmin üzerine ne yapmıştı arkadaşımız yardımcı olur musun ?

  7. Aysel Says:

    S.A Hasret kardeşim ellerine sağlık yemeğin mütiş görünüyo afiyet olsun selamlar

  8. hicret Says:

    Haklisin bacim, patates biraz kizartilipta bu yemek yapilinca lezzeti dahada artiyor.
    Bizim evdede sevilen bir yemektir, ellerine emegine saglik hasretcim.

  9. guzgulu Says:

    S.a arkadaslar nasilsiniz sizlere danismak.istedigim bi konu var yurt disinda yasayan biriyim ve esimin isi dolayisiyla evde hep yalnizim ve evde ugrasabilecegim yapabilecegim biseyler bi ugrasim olsun istiyorun tavsiye edebileceginiz onerebileceginiz biseyler var mi

    • Zeynep Says:

      Klasik cevap olarak kitap okuyunuz diyecem..onun dışında..dikiş nakış veya örgü kursları varsa çevrenizde oralara gidebilirsiniz..

  10. Hasret Says:

    Cahide m bu ayeti geçenlerde de yayınlamıştın. Olsun yine de okuduk.
    ☺️
    Nuh aleyhi selam ın oğlunun gemiye binmesini istedi o bunu redetti tufanda helak olanlardan oldu. Allah a dua etti o benim oğlumdu derken Allah NUh alwyhi selamı uyararak o kafirlerdendi bıyurdu bunun üZerine Nuh aleyhi aelam pişmanlıkla bu duayı yapmıştı hemen tevbe etmişti.
    İnsan hata yapabilir bu kaçınılmazdır şaşar beşeriz.
    Hakikat olan birde o hatayı görsüktm sonra neden nasıl olduğuna bakmak ve bundan ders alıp bir daha yapmamaktır ve nasuh bir tevbe ile Rabbimize sığınmaktır.
    Oysa şöyle bir çevremize baktığımızda insanların başına gelenleri hiç kendinden bilmeyerek sırf kendinin egosunu tatmin etmek için vesveseyle kendini değil karşısındakinin yüzünden başına o işlerin geldiğini söylenip durur.
    Oysa ayağın taşa takılsa onu bile Rabbimizden geldiğini bilmek lazım.
    Sevdiği kullarda o sadece taşa takılan ayağının nedenini sorgulaması lazım başına gelenin ya kendine gel demesidir Rabbine daha yaklaşmasıdır. Hangisi secilirse ?
    Başımıza gelen musibetlere ziyana uğratmadan içinden çıkabilmeyi Rabbimizden istemeliyiz.
    Evlat bile olsa faydası olmayan o günde herkes kendinden sorumludur.
    Fi emanillah

    • Cahide Says:

      Bana da yakında yayınlamışım gibi geldi ama Nuh Aleyhisselam’ın duası çok güzel. Kendi nefsini aklamıyor, Allah’tan bağışlanma diliyor. Benim kalbim temiz diyenlere ithaf olunur…

  11. Belgin Says:

    Aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu Hasretciğim ,yemeğin çok güzel ellerine sağlık kardeşim :)Gül kardeşin dediği gibi yanına pilav ve cacık çook güzel gider :)Ay İnşaAllah ilk fırsatta denemeliyim :)Dediğin gibi rahmetli babaanneciğim de İzmir köfte yaparken patatesleri ve köfteleri önceden hafif kızartırdı,demek bir hikmet varmış ;-)Fi emanillah bacım…

  12. GÜL ALTUNTAŞ Says:

    Çok güzel olmuş yemeğiniz Hasret hanım.Yanına pirinç pilavı ve cacık pek yakışır.

    • Hasret Says:

      Teşekkürler Gül hanım cım
      Hızlı yapıp yemek için yanına sadece yoğurt koydum 🙂
      dediğiniz gibi de olur☺️

  13. zeymuran Says:

    Aleykum selam can bacım maşaALLAH pek marifetlisin:) bilgili cesur yürekli insan seni ALLAH için seviyorum bu kalpler sana gelsin ALLAHA emanet ol selamlar ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

    • Hasret Says:

      Sen sanki mahire değilsin diyene bak hele sanki hiç görmedik hem senin kardaş hani tarif gönderecekti tarhanayı 😊😊
      Bende sizleri seviyorum
      💗💗💗

  14. Cahide Says:

    Ellerinize sağlık Hasret hanımcığım 🙂 Hem yemeklerinize, hem gönüllerimizi doyuran yorumlarınıza hayranım 🙂 Takipteyim!
    Fi emanillah! 🙂

  15. Toprak Says:

    Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berakatuh Hasret abla. Ellerine sağlık, acil durumlarda kurtarıcıdır bu yemek. Bol soğanlı da çok leziz oluyor.

    • Hasret Says:

      Aklıma soğanlı gelmedi değil kızartma tarzı olunca o bi dursun dedim siz isterseniz koyabilirsiniz. Domates sosuna tabi 🙂


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: