Fırında Karışık Kış Kızartması

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla,

Eğer şükreder ve iman ederseniz, Allah size niye azab etsin ki? Allah, şükrün karşılığını verendir, hakkıyla bilendir. (Nisa suresi:147. ayet)

Selamun aleykum canlarım, cumamız mübarek olsun. Hayırlara vesile olsun inşaAllah. Yukarıdaki ayeti okuyup da etkilemeyen bir Müslüman var mıdır acaba? Ne kadar yumuşak, ne kadar içimize işleyen bir ayet. Bu ayeti her okuduğumda bir babanın evladını dizine oturtup öğüt vermesi geliyor aklıma. “Bak yavrum, sen sözümü dinlersen ben sana niye kızayım”  demesi geliyor.
Niye azab etsin Rabbim bize? O merhametlilerin en merhametlisiyken, sebepsiz azab eder mi? İster mi bizi ateşine atmayı…Ama biz kullar çok aşıyoruz haddimizi. Öyle büyük cürümler işliyoruz ki, sonsuz sabır sahibi olan Rabbimizin gazabını celbediyoruz. “O, çok bağışlayandır, çok sevendir.”(Buruc suresi:14)

Hem bize şah damarımızdan daha yakın, hem bizi çok seven bir Rab. O yarattıklarını sevip, nimetlendiriyor da, biz ona neden gereğince sevgi gösteremiyor, kulluk edemiyoruz. Hayattaki önceliklerimize bir bakalım. Rabbimizin rızası çoğu kez ikinci, üçüncü plana atılıyor. Nedense sıralamada hep dünyalıklar öne geçiyor.

Ahh birde: “Ey iman edenler, iman edin”  buyuruyordu Rabbimiz. “İnsanlar, imtihandan geçirilmeden, sadece “İman ettik” demeleriyle bırakılıvereceklerini mi sandılar?” buyuruyordu.
Sorular, sorular… Hâlâ öğüt almaz mısınız? Aklınızı kullanmaz mısınız?

Hâlâ alnı secdelere dokunmayanlar var mı aramızda? Huzura varamayanlar, secdelerde Rabbiyle buluşamayanlar var mı? Bu pazar bitecek dostlar! Toplayın toplayabildiğiniz kadar…

<<<<<<<<<<<<<<<♥♥♥>>>>>>>>>>>>>>>>

Arada bir dertleşmek ne kadar rahatlatıyormuş insanı. Ne iyi geldiniz bana bir bilseniz.  Sanki günlerce dinlenmiş gibi hissettim. Arada böyle naz yaparsam kızmayın bana olur mu? 🙂

Yalnız şunu belirtmek isterim; Son dertlendiğim konular sadece belli bir kişi veya kişilerle alakalı değildi. Bu çok uzun zamanın doluluğuydu. Hakikaten bazen yorulduğumu hissedince böyle naz yapma kabilinden yazmak iyi oluyor..:) Yoksa lütfen kimse üstüne alınıp bana kırılmasın. Ben de böyle bir deliyim işte…

Kışın en severek ve en sık yaptığım yemeklerden biri. Yağda kızartmaya gerek olmadan, gayet sağlıklı ve lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Aynı yemeği karnabahar kullanarak da yapıyorum. Hatta karnabaharla çok daha hafif oluyor.  Evde varsa kerevizde eklenebilir. Kilosuna dikkat eden hanımlar bu tarifi kaçırmasınlar 😉

Fırında Karışık Kış Kızartması

Malzemeler

  • 1 orta boy brokoli
  • 2 adet havuç
  • 2 adet pırasa
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 çay bardağı su

Ayrıca

  • 1 büyük kase koyu kıvamlı yoğurt
  • 2 diş sarımsak, tuz

Nasıl yapılır?

  • Bütün sebzeleri iri parçalar halinde doğrayıp bir kaba alın.
  • Yağ ve tuzu ekleyip harmanlayın.
  • Yapışmaz veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye sebzeleri yerleştirin.
  • Üzerine 1 çay bardağı suyu gezdirip, alüminyum folyoyla kapatın ve 200 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin.
  • Suyunu çekip yumuşayan sebzelerin üzerini açıp, 10-15 dakika, hafif kızarana kadar yeniden fırında tutun.
  • Fırından aldığınız sebzeleri servis tabağına alıp, hafif ılıyınca üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selamünaleyküm Cahide hanım.
    Yemek çok lezzetli ve sağlıklı duruyor. Aluminyum folya yerine pişirme poşetinde pişirilse daha sağlıklı olmazmı?
    Benim bildiğim aluminyum yemeklerin üzerinde sağlığa zarar verdiği . Tabiki size karışmak asla istemem .
    ALLAH a emanet olun

  2. Bu yemeği karnabahar ile yapsak olur mu

  3. selam cahide sultan hanim. ben teriflernizi cok beyeniyorm ve yapiyorum. ben azeriyim nahcivanin ordubat rayonunun en super onde giden balli tortdan birini soylemek isterim…HAMURU NA….5 YUMURTA, 2 st seker tozu,250 qr erdilmis kereyag 3 adet vanill 1c.k. soda yada kabartma tozu. 2yemek kasig bal, aldigi kadar da un (elenmis) berkden bir az da yumsak hamur yoguruyosun 5ve ya 6 kinde yapiyosn KREMINE…1lt

  4. Cahide abla Merhaba bende senin sessiz takipçlerindenim. Öncelikle tariflerini sıksık deneyen biri olarak elllerine ve yüreğine saglık.Sayende yemeklerim çok övgü alıyor:) Yeni evliyim, ve kendimi yemek konusunda çok aştım diyebilirim.
    Yayladanevime den alışveriş yaptım ve gerçekten herşey organik, Ürünlerim bugun daha elime ulaştı, Görüntüsü bile yetiyor diyebilirim.
    Siteden gönül rahatlıgı ile alışveriş yapılabilir. Nazım beyin ilgi ve özeni için ayrıca tşk ediyorum.

  5. merhabalar kardeşim eda sizi siirtten takip ediyor.bana tavsiye etti sayfanızı bildiğiniz bayıldım yahu::)) yemek bilmem diyen bir kadın olamaz olmamalıda.sayfanını içeriği müthiş herşey var.ben fırında karışık kış kızartmasına bayıldım çünkü kilo veriyorm yani artık sağlıklı düzenli beslenmeye dikkat ediyorum daha doğru bir cümle olacak.sorum bu yemeğe birazcık baharat eklesek güzel olur mu? brokoliyle ters olupda yemeğin tadını değiştirirmi?dicektim teşekkürler Allah a emanet olun:)

    1. Aramıza hoşgeldiniz kardeşim 🙂
      Baharat tutkunu biri olarak söyleyeyim, bu yemeğe baharat yakışmıyor..

      1. Hamiyet says:

        Aramıza hoş geldiniz Seda hanım

  6. Merhaba ben daha yeniyim ama tariflerinize bayılıyorum allah sizden razi olsun bizlere böyle tarifler we yazılar paylaştığınız için

  7. Ablam dertleshmenin rahatlatdigini sizinle ogrendim.Allah razi olsun.
    ablam yemekde nasil hafif.nasil saglikli.bende yapmak istiyorum ama bizde kimse yemez 🙁 ille et olacak icinde.ben kendime yaparim artik.Ellerinize saglik…

  8. Bunu yapmak için mutfağa girdim. Ben aslında brokoliyle hep şunu yaparım; http://cahidejibek.com/2012/03/30/kizarmis-patatesli-brokoli-salatasi/ Değişiklik olsun dedim. Ama yağlı kağıt bitmiş, alüminyum folyoyu direkt kapatmak istemedim. Biraz kıyma kavurdum. Üzerine domates püresi, rendelenmiş havuç ve kabak ekledim. Az su ilavesiyle pişirdim. Pişince altını söndürüp ince kıyılmış maydanozu ekledim kapağını kapattım. Makarnanın yanına garnitür oldu. Üzerine yoğurt da gezdirdim. Güzel oldu, eşimde beğendi. Üzerinde çalışılabilir bence. Galiba bir yemek icat ettim 😀 Ee, bunda brokoli yok diyen olursa onu kullanmamaya karar verdim o bakımdan 😉

  9. Hamiyet says:

    Selamün Aleyküm Cahide hanım nasılsınız İnşallah sıkıntınız geçmiştir Allahu Teala sağlıktan sıhhatten ayırmasın😊Cahide hanım evde yaptığımız ayva çekirdeğinden jölenin ömrü nekadar ve nasıl saklayabilirim 😊dün akşam snikersi denedim buzluğa koyduğum halde donmadı bugün akşam çıkardım halen yumuşaktı çikolatalayıp dolaba koydum bakalım sabah tadı nasıl olacak nerede yalnış yaptım acaba …hayırlı geceler😊

    1. Hamiyetciğim inan bu farklı kıvamları bende anlayamıyorum. Aynı tarifle kimininki sert oluyor, kimininki yumuşak. Şekerin ne kadar karamelize oduğuyla alakalı sanırım. Rengi daha koyu olursa sert oluyor sanki

      1. Hamiyet says:

        Selamün Aleyküm snikerslerimi çikolatalayıp cam bir tabağa koydum altları yapışmış hatamı yaptım acaba altına yağlı kâğıtmı sermeliydim😔fakat tadına diyecek yok çok güzel olmuş İnşallah birdahaki sefere karamelini biraz daha koyu yaparım😊Bir diğer sıkıntımda bugün Allah cc izin verirse sucuk yapmak istiyorum fakat aldığım iç yağını erittim artık onu ete karıştıramam değilmi müsait olunca cevaplarsanız sevinirim Cahide hanım sağlıcakla kalın😊

        1. Erimiş iç yağı sucukta iyi olmaz diye düşünüyorum Hamiyet

          1. Hamiyet says:

            Çok teşekkür ederim yenisini temin ettim inşallah başarabilirim selamlar

  10. aarslan54 says:

    Ablacım ellerine sağlık bu tarif tam bana göre.Dün pazardan brokoli almıştım düşünüyordum acaba salatasınımı yapsam yoksa çorbasınımı derken senin tarifle karşılaştım.Yarın nasipse yapacağım.Bu aralar diyet yapmak istiyorum yoksa kilolar almış başını gidiyor.Tarif için teşekkürler.Allah razı olsun ellerin dert görmesin..

    1. Arzucuğum sen nerelerdeydin kardeşim? Yorumlarını görünce çok sevindim 🙂

      1. aarslan54 says:

        Buralardayım canım.Malum bu sene benim oğlan birinci sınıfa başladı.Onunla ilgileniyorum.Bu aralar biraz serbestim.Yorum yazamasamda arada uğruyorum bakıyorum ablam neler yapmış diye.Yoksa unuttuğumdan değil.Yine yazıların ve tariflerin süper.Arada yorumlarımı görmesende takipçinim bilmeni isterim.

  11. aarslan54 says:

    Ablacım hayırlı geceler.Nasılsın? Her zaman yorum yazamıyorum ama sürekli takipçinim bilmeni isterim.Ama ben sanki unutulmuşum gibi hissettim kendimi.Arzucum nasılsın de bari başka bir şey istemem.Benim dostluğum baki kalacak inan.Ben herkese o kadar kolay ısınamam.Ama seninle dostluğumuz çok farklı benim için.Ben seni kardeş gibi görüyorum.Her zaman yorum yazamasamda beni sakın yanlış anlama olurmu?Allah’a emanet ol canım..

    1. Canım Arzucuğum üstemi yorumunu görünce hemen cevapladım. Ama seni gerçekten çok merak ettim kardeşim. Arada bir yaz bizi merakta bırakma. Allah’a emanet ol canım benim.

  12. Hamiyet says:

    Nihayet karamel yapmaya cesaret ettim Elhamdülillah bunuda sorunsuz başardım bloğa telefonumdan girdiğim için sizlere resimlerini gönderemiyorum fakat kendim ilk yaptığım organik temiz ürünlerimin fotoğraflarını çekiyorum en azından gittiğim yerde gösteririm düşüncesiyle

    1. Mehtapabla says:

      Hamiyet hanim gecen gün bir arkadasinizin ellerinin cok catladigini yazmistiniz .Benimde önceden ellerim catlardi,ekzema degildi fakat cok hassasti.Linkini verdigim kremi kullandiktan sonra cok sükür öyle bir sorunum kalmadi.Bu krem Rossman da satiliyor .Eger arkadasiniz Almanya da ise alip denemesini öneriyorum.Ben bu kremi aldim alali bütün dostlarima önerdim deneyenler memnun kaldi .InsaAllah sizin arkadasinizada faydali olur
      http://u1312.hizliresim.com/1j/1/v2vdt.jpg

      1. Hamiyet says:

        Allah cc razı olsun Mehtap abla söyleyeceğim eminim çok sevinecektir ben onun uzaktan izleyicisi olduğum halde çok sevindim Inşallah 😊 iyi gelir şifa Allahu Teala’dan buda vesilesi olur Inşallah ❤️Çok teşekkür ederim❤️Allah a emanet olun

  13. ben de hoş geldin dedim ama yayınlanmadı 🙁

  14. Kim bilir hangi sevenininin evini şenlendirdin bu sefer ablam 🙂

  15. Allah kazasız belasız gitmeyi nasip etsin Allah a emanet olun ablacığım

  16. Hayirli yolculuklar ablacim.gule gule gidip gelin insaallah.Allah a emanet olun.

  17. Her ne kadar her konuda aynı fikirde olmasak da yemek tariflerinizi okuyor çoğunu da yapıyorum ve herkes beğenerek yiyor. Bu çok güzel tarifleriniz için çok teşekkür etmek istedim sadece…

  18. S.A. Cahide hanim , sebzelere bayildim bir egeli olarak. Bizler almanyada bunlara hasretiz, hollandanin ispanyanin sera sebzelerinden biktik inanin Yada dünyanin diger ucundan Gelen meyvelerden. Ins. Birgün bizlerede nasip olur bu nimetler. Birgül Hanim kardesimizede Rabbimden zihin acikligi diliyorum.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: