Trabzon Hurmalı Top Kek

De ki: “Şüphesiz, Rabbim rızkı kullarından dilediğine bol bol verir ve (dilediğine) kısar. Allah yolunda her ne harcarsanız, Allah onun yerine başkasını verir. O, rızık verenlerin en hayırlısıdır.” (Sebe:39)

Allah’ın selamı Rahmeti üzerinize olsun dostlar, Nasılsınız bakalım?

Ben biraz karışığım ama merak etmeyin, iç dünyamdaki çalkantılarla sıkmayacağım sizleri..:)

Başka şeylerden bahsedeceğim size… Mesela uzun zamandır markete gittiğimde raflara kolay kolay elim uzanmıyor. Gördüğüm pek çok ürün bana, mutfağıma yabancı artık. Sepetlerine büyük bir iştahla jelibonları, kolaları, boyalı, bol katkı maddeli ürünleri dolduranları hayretle izliyorum.  “Acaba bu insanların çıkan haberlerden haberi yok mu? Hiç gazete okumaz, haber seyretmezler mi?” diye düşünmeden edemiyorum.

Yoğurtlarda süt tozu, jelatin var, tavuklar hormonlu, mısırlar GDO’lu, salam sucuk olmaz,  yumurtaya dokunma, unlarda insan saçı… Ay bunaldım kaldım gerçekten! Midem allak bullak! Vallahi artık E kodlarını okumaktan psikolojim bozuldu!

Tek ben miyim asla! Bu konudan muzdarip olan çok kişi var. Bir kardeşimiz bu işi artık o kadar abartmış ki, neredeyse hiç bir şey yemiyor, hatta yolda bazen açlıktan bayılacak gibi oluyormuş. Gittiği yerlerde ikram edilenleri “ya haram katkı varsa” endişesiyle geri çeviriyormuş…:(  “Ne yapayım?” diye sormuş…

Ben çıkmazlardayım arkadaşlar! İki arada, bir derede sıkıştım kaldım. Bu konuları didik didik edip üzerine mi gitmeliyim, yoksa iki tarif verip, çekip gitmeli miyim bilemedim. Yani İslami hassasiyetlerimiz sebebiyle duyduğumuz kaygılar bizi paranoyak yapacak diye korkuyorum.

Bu kaygılarla çocuğuna paketli hiçbir şeyi almayan bir izleyicimin çocuğu evden gizlice para alıp, kantinde bir güzel harcamış 😕

Bu yüzden kocasıyla kavga edenler bile varmış..:(

Gel de çık işin içinden şimdi! Allah’ım aklımıza, midemize, nefsimize, eşimize, çocuklarımıza mukayyet ol! Amin…

Her evde bulunabilecek malzemelerle bir kek yaptım. Çok yumuşacık. Ben kızımın beslenmesi için hazırlamıştım. Bakalım nasıl yapmışım?

Hurmalı Topkek Tarifi
Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı trabzon hurması püresi
  • 2 su bardağı un (Bardaklar silme olacak)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • Üzeri için ceviz


Nasıl Yapılır?

  • Yumurta şeker ve limon kabuğu rendesini kabarana kadar çırpın.
  • Hurma püresi ve yağı ekleyip karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu ekleyip koyu bir kek hamuru elde edin.
  • Muffin kalıplarının yarısına kadar kek hamurundan paylaştırın.
  • Üzerine iri doğranmış cevizleri serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında keklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: Hurma pişerken biraz suyunu bıraktığı için kek hamuru diğer keklere göre biraz daha yoğun kıvamda olmalı. Aksi halde kekin içi hamur kalabilir. 

Benim hurmalarım çok tatlıydı. Bu yüzden şekeri 1 bardak ekledim. Hurmalar çok tatlı değilse, 2 kaşık daha şeker ilave edebilirsiniz.

4

Ve son olarak hurma resimleriyle baş başa bırakacağım sizleri. Bu hurma bahçesi, yine her zaman  gittiğimiz yerde bulunuyor.

7

O kadar çok tutmuşlar ki, “MaşaAllah” diye diye çektim resimlerini…
6

Hurmalar olgunlaştıkça yaprakları da hurmaların rengini alıyor..:)

5

Dört bir tarafımız nimetlerle örülmüş…Şükrünü eda etmeye ne gücümüz, ne gayretimiz var…

Elhamdulillah-i Rabbil alemin…

181 Yanıt to “Trabzon Hurmalı Top Kek”

  1. Belgin Says:

    Birsen ablamm ellerine sağlık,sunum da çok şık 🌷🌷🌷

  2. trkn Says:

    cahide ablacığım hurmanın reçelinin de tarifi var mı ben göremedim de

  3. kahire23 Says:

    Cahide hanim merhaba

    bu tarifte taze hurma kullanabilir miyim? Ya da nasıl kullanabilirim? Mısırda yaşamaya başladım ve her yerde taze hurma var. nasıl değerlendireceğimi bilemiyorum.

    Bir de burada yufka bulmak mümkün değil. Kuru yufka gibi birşey satılıyor. Bundan börek yapmak mümkün olabilir mi?

    Teşekkürler..

    • Cahide Says:

      Taze hurmayla da olur tabi. Bizim yerimize de yeyin o muhteşem nimetten. Kuru yufkaları ıslatarak börek yapabilirsiniz.

  4. Sevdenur91 Says:

    Bu keki ilk yayınlandığında yapmış lakin bir türlü yazamamıştım. Aynen tarif ettiğin gibiydi lezzeti kokusuz yumuşak lezzeti çok güzeldi. ve ben muffin kalıpları olmadığı için düz tepside yapmıştım 🙂

  5. Esra Says:

    merhaba bana silikon kaplarda pişirebileceğim değişik bir kek tarifi verirmisiniz. kremalı olursa sevinirim 🙂

  6. Gül Alar Says:

    Hangi marka unu kullanıyorsunuz acaba ? Unlu gıdalar konusunda ne yapacağımı şaşırdım . Ben yemesem de olur ama çocuklara ekmeksiz kahvaltı nasıl yaptıracağım . Arada , bisküvi , gofret vs alıyoruz ne yapsak acaba. Afia nın sitesine baktım , çekilişten bahsetmiş. Aklım karıştı şimdi İslami usullere dikkat eden bir site neden çekiliş düzenlesin , haram değil mi ? Belki kıyas doğru olmadı ama sonuçta , firmanın çizgisi helal üzerine . Belediye ekmeklerinde de E920 -E921 var mı ?

    Nasıl bir zaman da yaşıyoruz. Allah hepimizin yardımcısı olsun.

    • ülkü kılıç Says:

      Merhaba Gül Alar Hanım, ben golda un kullanıyorum. Gimdes internet sitesinde güncellenmiş listeleri kontrol edebilirsiniz. orada helal olan unların isimleri var. Bir de memleketten gelirken değirmende öğüttürdüğüm tam buğday ununu kullanıyorum. Sorunuzdan yola çıkarak biraz önce Ankara Halk Ekmeğe ileti gönderdim. katkı kodlarını ve helal gıda sertifikasını sordum bakalım ne cevap gelecek.

  7. emine Says:

    merhaba cahide abla sizin tariflerinize ve dinimiz hakkında hassasiyetle yazdığınız her seye gönlümden kattılıyorum açık biri olmama rağmen gercekten duygularıımıza tercümansınız bu tarifi de evde 2 gün daha dursa bozulacak hurmalarım için denemeye karar verdim eminim güzel olacak ama muffinlerin altına kağıt sermmeden yapsa yapısırmı kağıt yok evimde de

  8. Sєуя-i Âℓєм Says:

    cahide abla tam buğday unuyla olurmu bu tarif sence?

  9. sümeyye Says:

    Selamün aleyküm cahide abla sana bir sorum olacak..hurma püresini kek için yaptım biraz fazla geldi,arttı..kalan püre ile ne yapabilirim?(2 su bardağı kadar var:)

    • Cahide Says:

      O püreyi ye bence 🙂 ya da biraz nişasta ve şeker ilavesiyle pişirip muhallebi yap 😉

      • Ansı Says:

        kalan hurmayi kaseye koyun, ustune muz dilimleyin, bir kasik bal ve dovulmus ceviz ile dolapta bekleterek servis edin. sevgiler.

  10. Hatice (Pekin`den ) Says:

    S.A. Cahide Hanim ,
    Tariflerinizi vakit buldukça yapmaya çalişiyorum ,Trabzon Hurmali Top Kek tarifinizi yaptim ,misafirlerim cok sevdi artik favori tarifim oldu 🙂 vermis oldugunuz olculer tam tutuyor , Allah razi olsun bu guzel tarifler için …

  11. Hamiyet Says:

    Dün dışarda işlerim vardı giderken bir bahçenin önünden geçtim mübarek hurma ağacı bütün yapraklarını dökmüş fakat üzeri hurma meyvalarıyla dolu o kadar çok etkilendimki sahibi dışarda olsaydı izin alıp fotoğrafını çekecektim olmadığı için sadece hayran hayran bakmakla yetindim😊Allahu Teala’nın kusursuz yaratma gücünün olduğuna ve her şeye gücü yettiğine birkez daha şahit oldum

  12. Mea Dikkatli Says:

    ESSELAMÜ ALEYKM ABLA, ELLERİNE SAĞLIK. KEKLERDE HER TARAFIN EŞİT OLMASI İÇİN OVALEKS ADINDA BİR MADDE KULLANILDIGINI DUYDUM. BU MADDENİN TEMİNİ DE GAYET KOLAYMIŞ ANLADIĞIM KADARIYLA AMA NE KADAR UYGUNDUR? NEDİR? BİLGİN VARMI?

  13. saltanat Says:

    Merhaba Cahide abla,salam necesiniz? Men Azerbaycandanam. Yaklasik 3yildir sizin blogunuzun takipcisiyim. Ve bir cok insana sizin tariflerinizden yararlanmasi icin blogunuzu tavsiye etdim. Sizi tanimasam bile ayni fikirleri duwundugumuz icin cok saygi duyuyorum. Ve her yeni tarifinizi agzim kulagimda sizi met ederek okuyorum. Inana bilirsiniz ki, tariflerinizden cok yararlaniyorum.Allah sizden yerle gok kadar razi olsun. Sevgilerimle, opuyorum. Allaha emanet olun

    • Cahide Says:

      İyiyim kardeşim. Sen necesen? Youmuna çok sevindim. Allah senden de razı olsun kardeşim. Her zaman beklerim. Sen de Allah’a emanet ol canım

  14. Fatma türkmen Says:

    Tarifi normal kek kalıbında Fındıklı olarak yaptım ve süper oldu yumuşacik enfes bir tat… Teşekkürler!

  15. lalezar Says:

    Şu helal gıda meselesi benim de bir hayli zihnimi bulandırıyor.Yediğimiz ekmekten içtiğimiz suya varıncaya kadar her şeyde bir hile bir oyun…Bir markaya güveniyorsun -ya da güvenmek istiyorsun – onda da problem çıkabiliyor.Ben de bu konuda zaman zaman eşimle atışıyorum, atışmaların galip geleni olmuyor tabi ki..Helal sertifikası diyoruz ama onun için de hile yapanlar var diyorlar.Bu konuda helal sertifikası verenlere ve de alanlara ne derece güvenebiliriz? Her helal sertifikalı gıda gerçekten helal mi? Bilgilerinizi paylaşırsanız memnun olurum.

    • ülkü Says:

      Sertifikaya güvenmek zorundayız. http://www.gimdes.org/ bu siteden helal ürün sertifikası almış ürünleri takip ediyorum. bu listeye baktıktan sonra markette tekrar bakıyorum var mı diye çünkü bazı firmalar bu sertifikayı bir kez alıyor ama güncellemiyor her yıl denetme geçirmesi ve sertifikasını güncellemesi gerekiyor. Bu insanlara güveniyorum. titiz çalışıyorlar kriterler belli zaten. Bunu çoğu firma göze alamıyor. Gimdes başkanını bu konuşmadan tanıyabilirsiniz (başka video araştırması yapabilirsiniz ben örnek veriyorum bunu) http://www.youtube.com/watch?v=EK-u6niAwMo (Hüseyin Büyüközen) düşünün yoğurdun içine kıvam artırmak için jelatin katılıyomuş bunu çoğu firma yapıyormuş.( memeli hayvanların eklem yerinden elde ediliyor ) jelatin doğal sağlıklı bir ürün kemik suyunda bulunuyor. buradaki sıkıntı şu jelatin hangi memelinin kemiğinden üretilmiş maalesef ismini bile anmadığımız haram olan D… jelatini kullanılıyormuş. çünkü hem ucuz hem bol. ve dünyada sığır üretimi azaldı. ve bu maalesef içindekiler kısmında yazmıyor. Yoğurt bir örnek. Sertifika veren insanlar ve denetleyiciler inançlı samimi insanlar bir bu denetçileri kimya biyoloji gıda mühendisi insanlar arasından seçiyorlar. dediğim gibi bu insanlara güvenmek zorundayız başka çaremiz yok. Bu arada benim bu insanlarla bağlantım yok ben biyoloji öğretmeniyim sağlık ve beslenme konuları benim için önemli yıllar önce Hüseyin Beyi dinlemiştim hiç duymadığım şeyler anlattı Kanadalı Müslümanların bizim tavuklarımızı helal kesimle hazırlanmadığı için yemediklerini öğrendim.denetçi olmak için başvurdum. bunun için belli süre eğitim almam gerekiyordu. o dönem buna imkanım yoktu. ama hep takip ediyorum.
      Biz elimizden geleni yapalım da İnşallah korunuruz bu bu yanlışlardan. Çok uzattım kusura bakmayın ama konu müsait.

      • gecelerin yargici Says:

        sana mutemadiyen katiliyorum kardesim ; gimdese guvenmek lazim sut ve sut urunlerinde YORSAN DA HELAL SERTIFIKASI ALDI HERKEZE BU MARKAYI SISSETLE YAVSIYE EDERIM selamlar

  16. adanalı sessiz takpiçi Says:

    hayırlı cumalar ablacığım
    sayenizde adanada hurma satışları bayağı arttı çünkü yaptığım harika hurmalı kekten yiyenler tarifi aldı ve çoğu da öğretmenler günü için okula gönderecek.ellerinize sağlık

  17. ceylan Says:

    kekler çok güzel görünüyor ama o hurmalar sadece trabzona özgü değil biz malatyada çok yetiştiriyoruz=)

  18. Emine Says:

    Nasil iyi denk geldi tarifiniz, Allah razi olsun. Trabzon hurmasini annem bize hep sifa niyetine der yedirirdi cocukken; bne de kizim yesin diye icine azicik serbet de ekleyip dondurma yapiyorum. Gurbette bizim oralardan birsye bulmak zaten en buyuk mutluluk. Bir sonraki hurmalar top kek olacak ins. Cahide Hanim, sizden bir ricam var; calisan bayanlarin kurtaricisi buzluga girmeye musait tarifler. Misal tavuklu brokolili firinda pisirilen tarifinizi, pisirmeden dondurup lazim oldugunda pisirdim. Tadinda bir farklilik hissetmedik. Bunun gibi eger tarif ve onerileriniz varsa, belki bir yazinizda paylasabilirseniz hem diger arkadaslardan da belki farkli fikirler ogrenebilirim. Kofte, soslu tavuk gibi degil sebzeli, ozellikle cocuklarin yemesi gereken tarzda tarifler cok makbule gecer. Tesekkur ederim, saglicakla kalin. aeo.

    • nergis Says:

      bu gercekten cok iyi bir fikir.es, iki cocuk, kayinpeder, kayin. zaten aksam ezaniyla eve giriyorum. hazir bi yemek oldu mu dolapta dunyalar benim oluyor 🙂 bi hafta sonu bi kac cesit yapip stoklariz ama hangi yemek saklanir bileyiz ki

  19. sevilay Says:

    tarif harika inşallah en kısa zaman da deneyeceğim, ben mikro dalga fırınlar hakkında ki düşüncelerinizi merak ediyorum, ben de almak istiyorum ama karar veremedim, sizin düşünceleriniz benim için çok önemli şimdiden çok teşekkür ederim, allah razı olsun

  20. ülkü Says:

    bütün tatlar bütün meyveler şüphesiz muhteşem. Ama bazıları var ki tabi kişiden kişiye değişir yerken insana mutluluk veriyor. Hurma benim için bu tatlardan biri. Bu keki deneyeceğim şeker yerine dut pekmezi kullanıyordum hurma bol şekerli olduğu için pekmezi azaltarak kullanmayı düşünüyorum. Ben birde yine katkı maddesi içerdiğinden kabartma tozu yerine karbonat kullanıyorum ( 21 aylık bebeğimin varlığı beni daha hassas etti) market raflarından helal sertifikalı ürünleri alıyorum. zaten ketçap, mayonez, hazır karışım baharat, sos, sirke, şeker çikolata, cips, salam, sosis, sucuk vs.. tüketmiyorum. Bebeğimi şekerli tatlara alıştırmadım sütü yoğurdu kendi tatlarıyla biliyor atıştırmalıkları da incir,kayısı, dut, çeşitli pestiller, hurma, üzüm kavrulmamış fındık,ceviz….özellikle bebeğim için elimden geleni yapmaya çalışıyorum inşallah. kreşe giderken bile bu atıştırmalıkları gönderiyorum sınıftaki arkadaşları da alıştı sayemizde. Şükür katkımız olduysa ne mutlu.

  21. ayşe Says:

    Bülent Yıldırım’ akşam filistin bombalanırken, dersanesinin derdini ingilizce tweetlerle çığıranlara belki işitirler diye bir açıklama da bulunmuş. İslam yalnız bir karakter sahibi olmakla ve şuurla mümkün, bir kez daha anladık.

    http://www.timeturk.com/tr/2013/11/20/erdogan-otorite-degil-mi.html

    • Cahide Says:

      “Akıl susmuş ve mefhumlar cehennem! Bir raks içinde tepinip duruyor. Sloganlar yönetiyor insanları. İdeolojiler yol gösteren birer harita değil, idrâke giydirilen deli gömlekleri. Aydın dilini yutmuş; namlular konuşuyor.
      Bir kıyametin arifesinde miyiz acaba? Dünyayı Şeytan mı yönetiyor? Düzeni büyücüler mi bozdu? Bu kördüğümü çözecek İskender nerede?”
      (Cemil Meriç)

      • Cahide Says:

        “Ortak bir şuur yok artık. Herkesin konuştuğu dil başka. Hırsızlarla dolu bir panayırdayız. Bezirgânlar mallarını sürmek için sesleri çıktığı kadar bağırıyorlar. Tam bir yaygara. Oysa medeniyet üslûp demektir…” BİR FACİANIN HİKAYESİ – Cemil Meriç

      • ayşe Says:

        Cemil Meriç, “Toprak mı kaybettik” diye soruyordu. Toprak mı kaybettik? Hayır. “Toprak en değersiz şeyimizdi belki de, Türkiye ruhunu kaybetti. Ama insan en değersiz şeyini kaybettiğinde herşeyini kaybettiğini anlar.

        İnsanın ruhunu dik ve diri tutan şey İslam şuurudur. Toprak mı kaybettik, filistinimiz mi bombalandı, kardeşimiz mi vuruldu? Hayır, ruhumuzu kaybettik. Bunu da Allah’ı küfürle ananlardan çok, O’nun adını besmeleyle ağızlarına alanlar yaptı.

        İslam’ın her devirde 3 tür düşmanı olmuştur. Bununla ilgili sonbahar başlığında konuşalım.

  22. ferayafra Says:

    Ellerine sağlık bacım benim.Resimler bir harika olmuş nasıl güzeller Rabbim rengarenk boyamış bayıldım doğrusu.Ayrıca kekin bir harika nasılda güzel yapraklarla çekmişsin.Ben onlara el sallayan ağaç diyorum.Bir gün eşimi balkondan yolcu ederken fark ettim sonbahardı kurumuşlar eşim el salladı ben de ona sallarken ağaçdaki yaprakları fark ettim renk ten rengi ve beş parmak gibiydiler odur budur el sallayan kaldı.Bir de bu yapraklar kaynatılıp içilince çok faydalıymış.
    Ayrıca dediğine katılıyorum.Dışarıda yemek yemeye elim varmıyor.İki gün önce evlilik yıl dönümümüz dü eşim yemeğe götüreyim uzun zamandır gitmiyoruz dedi çocukların israrı üzerine gittik.Ya dolandık durduk bunda katkı maddesi var şu doğal değil derken arkadaşımızın yeni açtığı şırdancıda MERCİMEK çorbası içerken bulduk kendimizi.Gerçekten senin yazıların ve doğru kullanıldığı takdirde internet sayesin de yeme alışkanlıklarımız çok değişti Allah razı olsun.Sen yazmaya ve araştırmaya devam et.Bizde sayen de bilgileniyoruz.

  23. cocumlaeglenirken@gmail.com Says:

    abla içi bol çekirdekli ve içi siyahımsı renkte ve iyice olgunlaşmadan sert olarak ta yenen hurma ile mi yoksa (siyah hurma) yoksa içi çok az çekirdekli ancak biraz yumuşayınca yenilen ve içi sarı renkte olan hurma ile mıiyaptınız. Yada fark etmez ikisi ile de bu kek olur mu?

  24. nihan Says:

    Ablacim cok dogru.aynen bende bu konuda kafayi yemek uzereyim.esim markali bi sucuk almis.bi lokma yemedim.esim diyoki ben kalitesiz almadim yesene.yok,yiyemem.cocuklarima cips ve cikolatanin zaralarini anlattim.bakkala giderken soruyolar.anne ne alalim.kraker almalarini soyluyorum.dinliyolar cok sukur.cocuklarim 4,5 yasindalar daha.dun annem gelirken ev mantisi getirmis.ev yogurdum hic yoktu.mecburen hazir yogurt aldik.ben yemedim.evdekiler yedi.icim hic rahat etmedi.bazen midemi bastirmak icin biseyler yiyim diyorum.ama maalesef sizin vesilenizle 1,5 senedir bu tur seyleri yemeyi biraktim.Rabbim haram biseyi bilerek veya bilmeyerek nasip etmesin.farkindaligimi artirtiginiz icin Allah razi olsun.A.E.O.

  25. edebiyatçı Says:

    Abla s.a tencerede kek yapıyordun ya sen kekin içine biraz havuç-ceviz koysam sorun olur mu?Pişmezmiş gibi geldi sence ne yapayım?yumurtaları kırdım acil cevaplayabilirsin inşaallah 🙂 Fırınım yok da..gurbet kuşuyuz malum :..(

    • Cahide Says:

      Tencerede kek zaten biraz nemli olur. İçine havuç vs. katarsan bana da pişmez gibi geliyor. Sen nerdeydin gülüm?

      • edebiyatçı Says:

        Arhavi’deyim ablacım ben..Yazmıştım ya geçinmek çok zor burası çok pahalı diye 🙂

      • nazlızonguldak Says:

        slm.cahide ablacım bir sorum olcaktı mutlaka cevap verirmisiniz çok acilll çünküüü…
        kek yaparken süt mü yoğurtmu koyalım sizce hangisi daha iyi oluyor?? neden süt neden yoğurt tercih edelim?? lütfen kek yapmayı çok seviyorum ama hiç yoğurtlu kek yapmadım ama denemek istiyorum ne fark vardır acaba?? slm ve dua ile.

        • hülyamız=) Says:

          nazlı, soruyu gördüğüm için kendimce cevaplayayım cahidenin izni ile. ben kek yaparken hep süt koyuyorum. sütle çok yumuşak oluyor. benim sürekli yaptığım cahidenin limon soslu keki var. o tarifin kek hamuru çok güzel oluyor. ben link vermeyi beceremiyorum. belgin olsaydı verirdi şimdi 🙂 üzümlü kek yapacaksan süt yerine yoğurt koy. çünkü üzümlerin batmaması için hamurun biraz daha yoğun kıvamlı olması gerekiyor. üzümlü kekte sıvıyağ yerine de tereyağ kullan.

  26. semaaaa Says:

    Ne guzel bir meyve ne guzel bir kek..her mevsim ayri nimetlerle guzelliklerle dolu cok sukur..katki maddeleri sanirim hayatin ayrilmaz parcasi oldu ;haliyle gidisatta belli; kanser, organ yetmezlikleri vb

  27. leyla özkan Says:

    bizim hurma ağacımız var ve hurmalar ziyan oluyo bende tam ne yapabilirimn diye düşünürken bu tarifi yayınladınız allah razı olsun..başka yapabileceğimiz bişeyler varmıdır acaba?

  28. adsız Says:

    S.a ablacım bugünlerde aklımda hep jöleli meyve salatası yapmak var ama jöle almıyorum malum nedenlerden , ev usulü jöleyi nasıl yapabilirim.

  29. ilke Says:

    merhaba, ben dün akşam bu keki denedim. kıvamı biraz katı oldu başta korktum unu fazla mı geldi diye ama neyse ki pişti. sadece tadı beklediğimden az geldi bana. normalde çok şekerli sevmem zaten ama gelecek misafirlerin damak zevki açısından belki seker miktarı biraz daha arttırılabilir diye düşünüyorum, izninizle 🙂
    çalışmalarınızda başarılar. tariflerinizin her biri birbirinden guzel. mutfak konusunda beceriksiz ve sevmeyen biri olarak hangisini denediysem ilk seferde dahi güzel oldular. yemek yapmayı bana sevdirecek misiniz nedir 🙂

  30. cocumlaeglenirken@gmail.com Says:

    cahide abla siyah hurma sarı hurma fark edermi

    • Cahide Says:

      Hezeyan çocuğum, hezeyan!

      • ayşe Says:

        “Öztürk’ün ait olduğu yer, şahsiyetinin ve yürüdüğü yolun yönlendirdiği pozisyonda böyle bir şeyi neden söylediği merak konusu olmaktan çıkmış bir durumda.
        Öztürk’ün hesabından yazdığı twit şöyle: “Peygamberin bile kıblesi şaştı oğlum!!! Kudüs’tü Kabe oldu. Bu alemde değişmeyen tek şey yalakalık, güce tapmak.”
        Zaman Gazetesi’nin olaya nasıl bir tepki vereceği de şimdiden merak konusu… Gelen tepkilerin ardından İbrahim Öztürk twitter hesabını kapattı.”

        Zaman gazetesi okurları, destekçisi olan kardeşlerimiz buna birşey demeyecek mi? Biz deyince, fitne oluyor.

    • Emine Says:

      Buyur burdan yak.Bu kadar da alenen yapılmaz kardeşim ! Safınız ne sizin,derdiniz ne misyonerleştirme çabalarımı yazdığınız iki çift lafla mı satacağız Rabbimizi , Rasullullah’ı Çok merak ediyorum bu yazılanlardan sonra ne gibi açıklamaları olacak cemaatin gazetenin?

      Azcık gözünüzü açın ne olur bu değil İslam’a hizmet körükörüne bağlanmayın yapmayın lütfen …

  31. sema Says:

    hurmayı ilk defa ağacında gördüm.çok güzel görünüyorlar . bizim burda (iç anadolu)yetişmiyor.burda yeni çıktı sayılır ve çok pahalı.biz burda buna bağdat hurması diyoruz.

  32. gecelerin yargici Says:

    ah ah bu konuda bende muzdaribim de elimden birsey gelmiyor . hazir yogurt kullanmayi sevmiyorum ama burda hazir yogurdu bulduguma sukrediyorumm burdaki insanlarv yogurt sut sevmez yemezler dolasiyiyla yogurt sut cok pahali tariflere bakiyom yogurt var mi sut var mi kaciyom bazen oldugu zaman yapiyorum bazen bu konuda esimle mucadele ediyorum yine pes eden ben. acik sut alalim diyorum pek umursamiyo. bende mecbur hic yoktan hazir yogurt kullaniyom gurbette olmasam herseyi kendim yapacam ama burda hersey yokki koy yumurtasi desen ona keza pahali burdaki insanlarin sagliktan hic bi haberi yok allah ne verdiyse lop yutuyorlar surekli hazir boyali gidalar daha birsuru zararli maddeler hersey hazir konserve hersey cocuklarina sut tozu iciriyorlar hayatimda ilk defa burda gordum sut tozu da ne ya en zararli katkili sey sebzeli sut tozu bile var bos suyu sut diye iciyorlar bir turlu anlamadim gitti ya ALLAH YARDIMCIMIZ OLSN NE DIYEYEYIM

  33. gurbetkusu Says:

    Cahide abla bu aspartam turkiyedede cogu seyde var ben almanca olarak bayagi arastirdim turkce olarak buraya uzun uzun yazamam merakeden arkadaslar varsa int http://www.yesillist.com diye bibsite cok guzel anlatmis aciklamis herkes bi okusun derim vahset yani allahimmmm neler neler yiyoz sonumuz hayrola herkese selam opuldunuz

  34. gurbetkusu Says:

    Ah ah cahide abla sen bide bizi düsun burda ufacicik sakizi bile kirk kere okuyoruz haa hu arada sakiz deyipde gecmeyin gecenlerde alman kanalinda bi bilim adami cikti sakiz ve sekerlerde daha bir cok marketdeki yiceklerde aspertam diye bi madde kullaniliyomus ve bu maddeyi en ucuz affedersiniz tuvalet kenarinda olusan pislikten elde ediyolarmis surda yiyebildigimiz iki uc sakizbseker vardibonlardada bu cikti su anda onu arastiriyorum bu devirde yemedim diyen allah biliyo ya bi hinzir (domuz) goturmustur yani allah affetsin de yani bu son duydugum midemi allak bullak etti su hamile halimde 🙂

  35. günnur Says:

    ayy cahidem ilk defa yorumum çıkmış az daha kaçırıyodm bu tarrhi günü. hiç haber bile vemedin. hem öle güzel şeyler yap bizde ciyerçi kedisi gibi bakalım oluyo mu sence

    • Cahide Says:

      Canımsın sen benim ablam. Sana da yapar getiririm inşaAllah. Bekle beni güzel insan 😉

    • mehlika Says:

      Günnur ablacım yorumların hep çıkıyor aslında senin mi gözünden kaçıyor acaba;) cahide ablam senin evde ne var ne yoksa kekin,pastanın,kurabiyenin için de buluyor kendini 🙂 nerden bulursun böyle değişik fikirleri helal olsun…

  36. zeymuran Says:

    selamun aleykum 🙂 çok hassas konu ama ne yapabiliriz arkadaş çocuklara verilen şuruplardan bahsetmiş bu şurupların hepsini aile doktorumuz veriyor ve içiriyoruz vede faydasını görüyoruz bize çözüm yolları gösterin ona göre önlem alalım Elhamdulillah yaklaşık iki senedir hazır yoğurt almıyorum kendim evde yapıyorum KATRE rumuzlu arkadaştan ALLAH bin kere razı olsun onun sayesinde cam şişelere mayalıyorum ve yaklaşık bir buçuk iki aya yakın dolapta aynı tazeliğini koruyor en iyi bildiğimiz firmalar bile hileye başvurmuşken biz kime güveneceğiz acaba? Üç kuruşa ahiretlerini satanlara yazıklar olsun
    ALLAHIN selamı gerçekten ALLAHTAN korkanların üzerine olsun …………..

    • Umman Says:

      Benim bu yazdığım ilaçların sağlık yönünden bahsetmedim tabi. Kullanmazsanız birşey olmaz ama eğer çocukta ciddi bir enfeksiyon varsa bu ilaçlar akıntıyı koyulaştırıp zatürreye bile sebep olabiliyor. Bir de bu ilaçları ateş düşürücü ile birlikte verirseniz hem ateş düşürücüdeki parasetemol hem de bunların içindeki parasetemol birleşince karaciğer harabiyetine sebep oluyor. Doktorlar hiç düşünmeden aferin, peditus ve calpol aynı reçeteye yazıyor. Hepsindeki parasetemol oranlarını bir toplayın bakalım. Daha geçenlerde bir çocuk bu ilaçlardan dolayı karaciğer nakli oldu. O kadar güvenmeyin bu doktorlara. Hem onlar bizim yerimize hesap vermeyecek ki. Müslüman uyanık olmalı, sorgulamalı, körü körüne inanmamalı, araştırmalı. .
      Çocuğa iyi geliyor demişsiniz iyiyiğe sebep olan da zaten içindeki aikol işte. Vücudu ısıtıp çocuğu bir an rahatlatıyor. Çocuk mayışıyor yani çocuk resmen az da olsa sarhoş oluyor ya HU!!! Daha nasıl anlatayım bilemedim ki…

      • Aylin Kavak Says:

        Demişsiniz ya müslüman araştırmalı diye, lütfen şurupların içindeki alkol oranlarını da araştırın. Etken maddenin daha kolay çözünmesi için eser miktarda alkol konulur, hatta bazı durumlarda proses esnasında o alkol de uçup gider. Yani bir adet portakalda ne kadar alkol varsa şuruplarda da o kadar alkol bulunur. Zaten alkolün vücudu ısıtıp iyilik hali verme gibi bir özelliği yoktur, bu kadar az miktar bütün şişeyi kafanıza dikseniz bile sarhoş etmez. Lütfen doktorculuk oyanamayalım, yanlış bilgi vermeyelim. Yazık günah… Hassasiyetleriniz nedeniyle alkol içeren bir ürünü kullanmamaya saygı duyarım ama yalan yanlış bilgi vermeyelim lütfen.

      • ayşe Says:

        Hangi bölümden mezunsunuz kardeşim?

        • Umman Says:

          Bu bilgileri bana öğreten kişi çocuğumun doktoru. Kendisi para kaygısı olmayan ve karşılıksız bu bilgileri sunan çok tecrübeli bir çocuk doktoru. Onun vesilesiyle oğlum kulak ameliyatından döndü. Ben de etrafıma elimden geldiği kadar anlatmaya çalışıyorum ama o kadar ilaç bağımlısı olmuşuz ki benim anlattıklarım insanlara uzaydan gelme bilgi gibi geliyor. Oysa kendi çocukluğumuzda bu kadar ilaç kullnımı yoktu. Ben bir bebe aspirinini, serum fizyolojiği ve viksi hatırlıyorum o kadar. Şimdi her grip geçiren çocuğu koşa koşa doktora götürüyoruz ve elimizde bir poşet ilaçla dönüyoruz eve. Rabbim kötü doktorların elinden korusun bizi ve de fırsat vermesin böylesi doktorlara…

  37. SEMA YILDIZ Says:

    HAYIRLI AKŞAMLAR ABLACIM BEN KONYALIYIM YAKLAŞIK 2 YILDIR SİTENİZİ HERGÜN ZİYARET EDİYORUM TARİFLERİNİZ VE YAZILARINIZ GERÇEKTENDE HARİKA SİZDEN GÖRDÜĞÜM TARİFLERİ MUTLAKA NOT ALIP UYGULUYORUM ÇEVREMDE İNTERNETİ OLANLARA MUTLAKA SİZİ TAVSİYE EDİYORUM RABBİM SİZDEN RAZI OLSUN SİZİ VE SİZİN GİBİ İNSANLARI BAŞIMIZDAN EKSİK ETMESİN TEKRAR SAOLUN DUALARINIZDADA BİZLERİ EKSİK ETMEMENİZ DİLEKLERİMLE KONYADAN SEVGİLER…

  38. Hasret Says:

    Elif Elif dergisinin 21 sayısının “iştahını cennete sakla” adlı sayısındaki E kodlarını bilginize sunmak için yazdım alıntıladım daha elliden fazla var onları nasip olursa aktarırım Vallahi yazarken bile yoruldum ve bu ne ya demeden kendimi alamadım işte o katkılı E kodları
    E339
    Hiperaktivite,sindirim bozuklıkları ve baş titremesine neden olur. Vucudun tabii dengesini bozar . Eczacılıkts müshil olarak kullanılır.
    E380
    Sindirim sistemi bozuklukları , böbrek ve karaciğer fonksiyon bozukluklarına neden olabilir. Çikolata şekerlemeler ve krem peynirlerde kullanılır.
    E325
    Sodyum laktat. Bebek ve çocuklara asla verilmemelidir. Bebek ve çocukların karaciğerlerinde laktat parçalanmadıpından büyük risk taşır. Hamile ve emzikli bayanlar uzak durmalıdır.
    E370
    Yapay hindistan cevizi, yapay fındık , yapay vanilya aroması olarak yaygın olarak kullanılır. Genellikle ürünlerde adı ve kodu yazılmayarak “” yapay aroma”” veya “” doğala özdeş aroma””olarak belirtilir. Önemli ölçüde sindirim sorununa yol açtığı için çok ülkede yasaktır.
    E621
    Mono sodyum glutamat. Obama nın eşi MSG ‘nin zararlarını anlatan filmlerde rol almıştır. Beyin kanserine yol açtığı rapor edilmiştir. Obeziteye ve diyabete neden olduğu ispatlanmıştır.
    E621
    Mono sodyum glutamat. MSG kristalize olarak vücutta birikir. Bu birikme zararkı kimyasalların beyne ulaşmasını engelleyen sistemi tahrip eder. Yol açtığı bu soruna ” Çİn lokantası sendromu”” denir. Lüften MSG hakkında daha fazla bilgi edininiz.
    E622
    AB ülkelerinde 3 aylığa kadar bebekler için gıda üretiminde kullanılması yasaktır. Bazı ilaçlarla ve hassas olan kişilerde sinir krizine , şizofreni ve apatiye neden olabilir. Aşırı iştaha yol açtığından obeziteye neden olur.
    E630
    Kimyasal olarak bileşiğinin orijinini tayin etmek mümkün değildir ancak üretici firma bilebilir. Domuz dâhil hayvansal yağlarında kullanılabişdiği dikkate alınarak Müslümanlar sakınmalıdır.
    E527
    Yumurta, kakao/çikolata ürünlerinde , renklendirici ve karamel üretiminde , süt ve sütlü ürünlerde kullanılır. Cilt reaksiyonlarına , kan ve sindirim bozukluklarına , bağırsak sorunlarına neden olur.
    E528
    Peynirlerde mayalanmayı artırıcı, konservelerde sebzelerin renginş koruyucu olarak kullanılır. Tıpta hastaların kusturulması ve ishal yapılmaları için kullanılır. Kusma ve ishale neden olur. Avustralya ‘ da yasaktır.
    E536
    Tuz üretiminde topaklanmayı önleyici olarak kullanılır. Toksit/zehirli etkiye sahip olduğundan alerjik reaksiyonlara yol açar.
    E544
    Sucuk, salam , sosis gibi ürünlerde hacim artırıcı olarak kullanılır. Sindirim bozukluklarına yol açar. AB ülkeleri ile Avustralya ‘ da yasaktır.
    E905
    Tatlılarda maya üretiminde , vitamin tabletlerinde , kurutulmuş meyve , şekerleme ve kolalı ürünlerde kullanılır. Bağırsak kanserine yol açabilir.
    E190
    Ekmek ve pasta ürünlerinde kullanılır. İnsan saçı , domuz kılı ve tavuk tüylerinden elde edilir.
    E153
    Renklendirici. Mangal kömürü, kemik, et, kan, katı ve sıvı yağlardan elde edilir. Reçel jöle ve meyan kökünde kullanılır; kanserojen olma riskinin yanında , hayvan kökenleri olanları haram riski taşır.
    E441
    Jelatinin eski kodudur. Şimdi genelde etiketlerde jelatin / gelatine şeklinde yazılır. Kıvam artırıcı ve jelleştiricidir. Çok değerli bir protein gibi pazarlansada hiç bir besin değeri yoktur. Dünyada yaygın olarak domuzdan elde edilir.
    E545
    Peynir, dondurulmuş kümes hayvanları, mayalarda kullanılır. Sindirim bozukluklarına , cilt sorunlarına yol açar. AB ülkeleri ile Avustralya ‘ da yasaktır.
    E432
    Hayvansal deneylerde karaciğer sirozuna yol açmıştır. Son yapılan araştırmalar kanserojen olduğunı göstermiştir. Hayvansal yaplardan elde edinme e GDO ‘ lu olma ihtimali taşır.
    E904
    Şekerleme ürünlerinde ve meyvelerde parlatıcı ve topaklanmayı önleyici olarak kullanılır. Az miktarda arsenik barındırır. Bitten elde edilmesi inançlar açısından sorunlu kılar.
    E920
    Böbrek taşı oluşumunu artırır . Pasta ürünleri, hamburger ve tost ekmeğinde kullanılır. İnsan saçı , domuz dahil hayvan kılı ve tavuk yüylerinden elde edilir. E 921 de bunun gibidir.
    E925
    Un,ceviz,mantar ve ekmekte beyazlatıcı olarak kullanılır. E vitaminini yok eder. Belçika da yasaktır
    E461
    Kepekli ekmeklerde kullanılır. 1961 ‘ de kansere yol açtığının ispatlanması üzerine yasaklanmıştır.
    E 385
    Çok yaygın kullanılır. Tüm yaş grupları için çok tehlikelidir. Hayvan deneylerinde kromozom hasarlarına neden olduğu tespit edilmiştir. Kusma , ishal, kan pıhtılaşması, kas kramplarına nneden olduğu için Avustralya da yasaktır.
    E407
    1969’da yapılan hayvan deneylerinde idrar ve kana geçerek büyüme sorunlarına vw kalın bağırsak ülserine neden olduğu görülmüştür. Türkiye deki organik etiketli ürünlerinde dahi kullanımı serbesttir.
    E414
    Hamile hayvan deneylerinde ölümlere bile neden olmuştur. Üzerinde daha ciddi araştırmya gerek olsa da dikkat edilmelidir.
    E420
    Ölüme bile yol açabilecek şiddetli ishale neden olduğundan 1 yaşındaki küçük bebekler için kullanımına izin verilmez . Ekmek, şekerleme, diş macunu, sakız, öksürük pastilleri , kozmetik vs.de kullanılır.
    E421
    Alerji, bulantı v kusmaya yol açabilir. Diyare ve böbrek yetmezliğine neden olduğu için bebek gıdalarında izin verilmemiştir. Hamile ve emziren kadınların her koşulda uzak kalması gerekir.
    E1510
    ( Etil alkol, etanol) Alkolsğz içeceklere aroma çözücüsü, lezzet arttırıcı, özel tat bağımlılığı oluşturması içşn etil alkol eklenebilir. Alkolsğz etiketli içeceklerde ekleme sınırı 0,3’tür ve bunun etikete yazılması zorunlu değildir.
    E1520
    Kendisi bir çözücü olmasına rağmen suda çözünemediğinden eter veya alkol içinde çözünebilir. Öldürücü kalp krizleri görüşmüştür. Bazı ülkelerde bebek ürünlerinde kullanımı yasaktır. Merkezi sinir sistemi deprasyonu oluşabilir.
    E110
    Finlandiya , Norveç, İngiltere de yasaklanmıştır. HACSG,sakınılmazı tavsiye edilmiştir. Zekâ geriliği , astım , böbrek tümörü, alerji,kromozom hasarı, iştahsızlığa neden olabilir.
    E107
    HACSG, sakınılmasını tavsiye etmiştir. Hipreaktivite, asrım , egzamaya yol açar. ABD ve Japonya da kullanımı yasaktır.
    E132
    Kanada,Avustalya,Japonya, ABD ,NOrveç ve isveç te kullanımı yaaktır. Kanserojendir. HACSG sakınılmasını tavsiye ermiştir.
    E120
    Karmin
    Renklendirici. Böceklerden elde edilir;kozmetiklerde , şampuanlarda , kırmızı elma sularında, şekerlemelerde kullanılır. Hanefi mezhebine göre sakıncalıdır. HACSG , sakınılmasını tavsiye etmiştir. Kanserin gelişmesine neden olabilir.
    E131
    Astımlı hastalar ve çocuklar kaçınmalıdır. Tansiyon düşüklüğü ve solunum problemlerine yol açabilir. Türkiye de organikler hariç kullanımı serbesttir fakat Avustralya Amerika ve NOrveç te yasaktır.
    E129
    Farelerde kanser oluşturduğu saptanmıştır. Astım ve aspirin hassasiyeti olanlar için risklidir. Çocuklarda hiperaktivite ve zeka geriliğine sebeb olur. Birçok ülkede yasaktır.
    E128
    HACSG, sakınılmasını tavsiye etmiştir. Kanserojendir, egzama ve anemiye yol açar. Kahvaltılıklar , salam , sosis ve hamburger köfterinde kullanılan gıda boyasıdır. 2007’ de Türkiye de yasaklanmıştır.
    E123
    Fransa , ABD ve Rusya başta olmak üzere birçok ülkede yasaktır. HACSG, sakınılmasını tavsiye etmiştir. Kanserojendir. Türkiye de organikler hariç her türlü gıdada kullanımı serbesttir.
    E132
    HAVSG, sakınılmasını tavsiye etmiştir. Hiperaktivite, hipertansiyon , bulantı, deri reaksiyonları, solunum problemleri yapabilir. Norveç te yasaktır.
    E124
    Ketçap gibi soslar, sakız, kek, pasta, puding, şekerleme, oyun hamuru, kozmetik vs.de kullanılır. HACSG, sakınılmasını tavsiye etmiştir. Hayvan deneylerinde kansere neden olduğundan 2006’da ABD de kullanımı yasaklanmıştır. Çocuklarda beyin büyümesine sebeb olabilir.

    • hülyamız=) Says:

      hasret Allah senden razı olsun. bu ”E” ler okurken bile yordu beni. gerçekten de iştahımızı cennete saklamak lazım inşallah.

  39. sevim Says:

    CAHİDE ABLA KEK COKGÜZELGÖRÜNÜYO ELLERİNE SAGLIK BU KEKİ KALIPTA YAPSAK OLURMU VE HURMA PÜRESİ OLARAK ELDE EZDİĞİMİZ PÜRE DEĞİLMİ..

  40. sevcan bora Says:

    s.a. cahide hanım yoğurtlarda jelatin var demişsiniz bütün markalar için geçerlimi acab ? Ben bim yoğurtlarını kullanıyorum psta börek çorba vs.uygun olduğu için onlarda da varmı acaba? merak ettim. Oğluma evde mayalayıp yediriyorum kapı sütü pahalı herşeye kullanınca yettiremiyorum bu sefer.Eğer hepsinde jelatin var derseniz bundan sonra hiç hazır yoğurt kullanmıycam

    • Cahide Says:

      Bütün yoğurtlar için haram denilemez elbette. Helal sertifikalı yoğurtlar da var. Fakat hiç biri ev yoğurdunun yerini tutamaz. Çünkü en iyi mayalanmış ev yoğurdu bile kilometrelerce yolculuğun ardından öyle sert kalamaz. Ancak çok yoğun, su miktarı az sütlerle katı yoğurtlar elde edilebilir. Yine o da ev yoğurdu kadar sağlıklı olmaz.

  41. h Says:

    Bu kekin içinde süt veya yoğurt yok mu acaba?

  42. Sema Says:

    Ellerinize sağlık cahide hanım ne kadar güzel tarifler paylaşıyorsunuz uzun zamandır sessiz bir takipçinizdim ilk defa yorum yazıyorum verdiğiniz tariflerin çoğunu denedim bire bir tutuyor ve çoğu zamanda bilmediğimiz şeyleri öğreniyoruz bizleri bilgilendirdiğiniz için Allah razı olsun elleriniz dert görmesin Allah’a emanet olun.. 😊

  43. sevim Says:

    selamün aleyküm ben uzun zamandır sizi takip ediyrm herseynizle cok güzelsiniz ablacığım cok sey ögrendm sayenizde cok sagolun inanın ben gıda durumuna cok üzülüyorum artık gönül rahatlığıyla yiyebileceğimiz hiçbisey kalmadı yazık 2 yasında Allah bagıslarsa bikızım var uzak tutmak için elimden geleni yapıyorm ama bu gıda terörü böyle ilerlemeye devam ettikçe yapabilecegmiz cok fazla bişey kalmıcak gibi geliyor bana Rabbim yardım etsin bizlere…

  44. Mehtapabla Says:

    Hayirli günler Cahidem ve bütün dostlarim.Bu meyvenin adinin Trabzon hurmasi oldugunu bilmiyordum simdi ögrenmis oldum :). Ben Türkiye de yasarken bu meyvayi hic görmemistim.Buraya gelince tanidim. Burdaki adi( kaki )Cok sükürki su an bizim evdede var firsat bulabilirsem bende denemek istiyorum.
    Canim seninde degin gibi her seye dikkat ederek alis veris yapmak zorundayiz.Bende ilk defa alacagim ürünü incelemeden almiyorum.
    Ürünlerin raf ömrünü uzatacagiz diye bizim ömrümüzü kisaltiyorlar.:(
    Insan sagligini tehlikeye atanlara ne zaman dur denecek.Allah hepimizin yardimcisi olsun.Amin.

    • Hamiyet Says:

      Selamün Aleyküm Mehtap abla yorumunuzda meyvanın ismini vermişsiniz Allah cc razı olsun bende acaba buradaki ismi ne diye düşünerek yorumları okuyordumki sizin yorumunuzda merak ettiğim ismi öğrendim😊Cahide hanım İnşallah daha iyisinizdir kekleriniz harika görünüyor ellerinize yüreğinize sağlık bugünkü yemek menümde yine sizin tarifler vardı herkesin çok hoşuna gitti hergün değişik tadlara alıştılar yarınki menüde nevar diye soruyorlar bende süpriz olsun dedim tabiki yine sizin tariflerinizden deneyeceğim hepsi birbirinden nefis Allah cc emanet olun😊Allahu Teala sizi korusun İnşallah

      • Mehtapabla Says:

        Aleyküm selam Hamiyet hanimcigim.Mutlu aile tablonuz ömür boyu bozulmasin.Amin.

        • Hamiyet Says:

          Âmin 😊Allahu Teala tüm Müslümanları mutlu ve huzurlu etsin içinde de bizleri İnşallah😊Allah cc emanet olun…

  45. met&nur Says:

    mrb.ablacım öncelikle size teşekkür etmem lazım verdiğiniz tariflerden ötürü Allah razı olsun çok faydalanıyorum.tam bir senedir her sabah Google a ilk yazdığım sizin sitenizin adı.hakkınızı helal edin.ilk yorum yazışım çünkü bu konuda bende çok dertliyim.neredeyse hiçbirşey yiyemez oldum abartmıyorum tam 3 kilo verdim zayıftım üstelik.haramdı helaldi katkılı katkısız diye diye anlat anlat yinede yanıma bir yandaş bulamadım.ha birde kimyasal deterjan grubu var onunlada çok uğraştım.ama birçok konuda pes ettim tek başına çok zor çünkü.3,5 yaşındaki kızım arkadaşının elindekini göstererek anne bak katkı maddesi yiyor ben yemiyorum diyor tabiki de canı çekiyor.neyseki arada bu laflarıyla kızım anneciğine destek oluyor ne fayda yine bir şekilde giriyor midesine.

    geçenlerde ben eve hiçbirşey aldırmadığım için dolap bomboş.eşim hadi markete gidelim dedi.gittik ben hiçbirşey atmıyorum sepete eşimin her aldığınada bir şey söylüyorum şüpheli diye bizimki aldı eline kaymağı bende sakın alma dedim peçete koyarlarmış üstüne almayalım dedim.bir bağırdı yeter diye attı sepete birçok şey daha aldı tabi. çok kırıldım ama onada hak verdim küçük bir ilçede yaşıyoruz sadece b.m ve a..1 var alternatifimiz yok yani.benim ikide çocuğum var ne yapmam lazım şaşırdım kaldım hasta olucam valla.kimseye bu konuda baskın olamadım eşime bile.kimse uğraşmak istemiyor.

    afia desen her yerde yok madem helal bir firma neden her yerde yok neden şube açmıyorlar.temizlik malzemesi olarak ne kullanmalıyım pasta malzemesi olarak hangi ürünleri tercih etmeliyim yüzüme hangi nemlendirici kremi sürsem çocuklarıma nereden ne yedirsem .buraya yorum yazan kardeşlerimden ricam herkes kesin olarak haram yada helal bildiği ürünleri paylaşsın not tutalım herkes için daha kolay olur en azından herşeyin kodlarını okumak zorunda kalmayız.müslüman bir ülkede yaşıyoruz düştüğümüz hale bakın durum çok vahim aslında.araştırmadan nefsimizi doyurduklarımızdanda hesaba çekilecez..Allah hepimize kolaylıklar versin.Allaha emanet olun.Saygılar.

    • hatice Says:

      S.A.gimdes in sitesine girerseniz helal firmaları görürsünüz.Neden okadar bunaldınız anlamadım.Ben de belki 10 senedir helal ve harama çok dikkat ediyorum hiç marketten bişey alamadım diye bunalmadım.alınacak o şeyler helal bile olsa sağlıklı değiller zaten.temel gıda maddeleri içinde her yerde ulaşa bileceğiniz ürünler satılıyor.afia nın internet sitesinden sipariş verebilirsiniz.biz toptan alıp ihtiyaç oldukça veriyoruz çocuklara.

      • Sєуя-i Âℓєм Says:

        gimdes listesine bakabilirsiniz bimde ve a 101 de baya sertifikalı ürün var. sade pazar diye bir site var ürünleri helal ve genetiği değiştirilmeden üretilmiş ben bal,un,sabun gibi pek çok şeyi oradan temin etmeye çalışıyorum. gimdesin helal gıda marketi oluyor bazı şehirlerde oraya ulaşma imkanı varsa aylık alışveriş yapılabilir, Allah yardımcınız olsun hepimizin,Allah bizleri haramlardan şüphelilerden korusun, amin

  46. Aisha Says:

    Guzel ablam bu gunki tarifi ve konuyu sanki beni dusunerek paylashmishsiniz.ablam hurma en sevdiyim meyvedir.inanin her hurma yediyimde acaba bundab ne yapa bilirim diye dusunup dururdum.bu keki gordum nasil sevindim 🙂 Allah razi olsun ablacim.elleriniz dert gormesin.
    ablacim diger konuda benim en dolu oldugum konulardan biri.oglumu gezmeye goturduyumde marketden cikan cocuklarin ellerindekini gorduyumde,annelerin kendi elleriyle o zehirli sheyleri cocuklarina yedirdiklerini gorduyumde cok kotu oluyorum.bir yandanda annelere kiziyorum.cunki cocuklarini dishari alishdiriyorlar.gecen komsumla markete girdik onun cocugu ne gorduyse elini uzatdi.hepside zararli sheyler.komsuma diyorumki yazik ya onlari yedirme.kendin kek,kurabiye,sutlu tatli yap onlari yedir.bana diyorki aman hic ugrashamam.inanin shashirdim kaldim.benim bu lafimin ustune istersen senin cocugunada alayim dedi dedim benim cocuguma onlari versende yemez cunki evde yedikleri cok daha saglikli ve lezzetli.cocugumda bunun farkinda.ben oglumu boyle buyutduyum icin mutluyum.benim annemde bizi boyle yetishtirdi.okula giderken para yerine yaptigi lezzetli kurabiyelerden koyardi cantamiza.ama shimdiki anneler para verip cocugu her yonden kotuye alishtiriyorlar.neyse ablam ben konushmakla susmam.eskiden ben dishari cikmak istediyimde eshim bana inan ev her yerden daha iyi cikma derdi.ne demek istediyini anlamazdim.ama shimdi cok iyi anliyorum.

  47. hülya Says:

    Cahide hanım elleriniz dert görmesin.Tarifleriniz çok güzel.süt reçelini ,ve bir kaç tane tarifinizi denedim çok güzel oldu içime sinerek yapıyorum .Allah razı olsun.aeo hülya

  48. özlema Says:

    ooooooooof oooooooooof bu konular artık yıldırdı beni aslında müslüman yılmamalı savaşmalı ama gerçekten bende çok muzdaribim bu konuda . evde çocuklarıma anlatıyorum öğretiyorum okula gittiklerinde diğerlerini gördüklerinde canım çekti çok güzel koktu demezlermi….çok üzülüyorum arkadaşlara anlatırım yok komşulara anlatırım yok arada katılan oluyor bana ama diyorlarki nereye kadar bacım yaaa boşver gitsin öümlü dünya hepimiz öleceğiz nolucak sanki sende takılma böyle şeylere aslında sen bizdende önce ölürsün sağlık sağlık diye kopucan ayol diye dalga geçiyorlar üstüne üstlük bende artık susuyorum ne yapayım. susmamam lazım biliyorum ama inanın çok yoruldum artık. biri bitmeden tamam şunu almıyoruz kullanmıyoruz derken bir başka şey çıkıyor bakın mesela altın yada ne bileyim deterjanlar yağlar kekler yemekler kozmetikler ooo daha birçok sayamayacağım şey, sizler biliyorsunuz zaten umarım yetkililer el koyar artık çünkü gerçekten bunaldık ve mengeneye sıkışıp kaldık. evet cahide hanımın tariflerini uyguluyorum severekte tüketiyoruz ama kaç kişinin haberi var veya ne kadar uğraşabileceğiz ay çok yoruldum kusura bakmayın nolur……

    • hüzünlü gurbet Says:

      Tamamen katılıyorum size bende anlatmaya çalışıyorum sevdiklerime ama nereye kadar….. evde yapalım tamam da un mesela nereye gideyim kime sorayım, yumurta köylülerden alsak tanesi 60-75 kuruş arası değişiyor nasıl takat getirelim Allah yetkililerimize vicdan ve kuvvet versinde etimiz sütümüz unumuz yumurtamız en azından helal olsun inşaallah. Allah a emanet olun hepiniz kardeşlerim….

    • Güldeste Says:

      Selamün aleyküm.
      Gene bu ne güzellikler böyle.. Sağol canım gözümüz gönlümüz açılıyor… Minişin kekleri de harika olmuş..
      Bana da ansiklopedi gibisin diyen oldu 🙂 Öğrendiğim bilgileri paylaşmak istiyordum ama sıkılıyorlar. Eş de destek olmayınca bende bıraktım artık.etiket takip etmeyi.
      Ama artık eşim nete girmeye başladı arkadaşları da sanırım 😀 Yeni yeni ben yıllar önce dikkat ettiğim şeyleri şimdi bana anlatmaya çalışıyor ama artık ben bıraktım diyorum sen dikkat et 😀 Rabim bizi haram her türlü şeyden korusun. Ne yapmamız gerekeni göstersin. Kendi çoluk çocuğuna yediremeyeceği ürünleri üretmeyi kimseye nasip etmesin inşallah..

  49. tülay deniz(sessiz dünyam) Says:

    aleykümselam cahidem,elhamdülillah iyiyim.cesur olduğundan seni tebrik ediyorum MAŞAALLAH. ikram edileni nazikçe reddetmeye çalışıyorum. eti cin bisküvisini pek severdim. artık yemiyorum. biz yapabilir miyiz aklım almıyor. ama cahidem yaparsa ben de yapıyım=) sevgilerimle

  50. ŞÜKRAN Says:

    İnsan hayatı ve sağlığı o kadar ucuzki herkes cebini doldurmak peşinde Geçenlerde büyük bir marketten komşumun tavsiyesiyle helva aldım çocuklarım da severek yediler kutusunu saklama kabı gibi kullanırım diye bulaşık makinesine attım yüksek ısıda yıkandığı için alttaki etiket soyulmuş ve sonkullanma tarihi 2011 😦 ama kapağın üstünde 2015 yazıyor. Yani benim çocuklar tarihi geçmiş helvayı afiyetle yediler. Şimdi neye nasıl bakıp alacağımızı bilmiyoruz. Bu tür hayinlikler yüzünden kimseye ve hiç bir şeye güvenmiyorum artık 😦

  51. hicret Says:

    Bu konuda yurt disinda yasayanlarin isi dahada zor cahidem .
    Bir sey alacagim zaman icindeki maddeleri okumadan almiyorum. Bazende süpheli olan ürünleri, emin olmak icin fabrikasina tlf acip, icinde domuza ait bir katki varmi diyede sordugumuz oluyor.Onun icin cogu seyleri evde kendim yapmayi tercih ediyorum.
    Top kekler cok güzel görünüyor, ellerine saglik bacim.
    Biz cennet elmasi deriz bu meyvaya, cokta sevdigim bir meyvadir.

  52. Umman Says:

    Öncelikle sizi takdir ve tebrik ediyorum Cahide Abla. Tam da benim aklımdan da bu konu geçiyordu. Bir ara yediklerimden emin olamıyorum diye arkadaş gezmelerini bile bıraktım. Baktım olmuyor kafayı yer insan tek başına. Artık elimden geldiği kadar anlatmaya çalışıyorum. Anlayana sivri sinek saz misali. Anlamayan da bana pimpirikli gözüyle bakıyor ama ne yapayım. Artık yediklerimin içeriğini de soruyorum misafirlikte. Önceden çok çekinirdim karşımdakine hakaret ediyormuş gibi hissederdim kendimi. Ama söylemek lazım ve anlatmak bir müslüman olarak bu bizim boynumuzun borcu.
    Ayrıca yeri gelmişken bir konuyu daha paylaşıp müslüman kardeşlerimi uyarmak istiyorum. Çocuklarınıza lütfen öksürük şurubu ve soğuk algınlığı şuruplarını (peditus,aferin, iburamin cold) özellikle sonu coldla biten soğuk algınlığı şuruplarını içirmeyin. Zira içinde alkol var. Bir de etraftan bağışıklık güçlendirici diye bir takviye duydum. Çok kullanan var umca diye damla içeriğinde saf alkol var malesef çocuğun karaciğerini harap edebilecek kadar!!!!. Lütfen kullandığınız ilaçlara da çok dikkat edin içerisinde alkol ihtiva edenler sadece alkol olarak yazılmıyor. Şu isimler de alkol ihtiva ettiğinin göstergesidir: Sodium benzoat, Benzoic acid, Benzyl alcohol,Etanol; Etil alkol

    • Hamiyet Says:

      Selamün Aleyküm Allah cc razı olsun paylaşımların için bende eczaneye bana içinde katkı alkol vs olan ilaç verme diye herdefasında rica ediyorum doktoruma ilaç yazarken lütfen katkısız ilaç yazın diyorum Allah cc cümlemizin yardımcısı olsun

    • kübra Says:

      BUGUN PEDİTUSTA ALKOL VAR DİYE AFERİN ALMŞTM ECZACIYA ALKOL OLMAYAN DEDİM BUNU VERDİ.YAZDIKLARINIZI GÖRMEDİM İÇİNDE.AFERİNDE YOK DİYE BİLİYORUM YANİ.AMA LÜTFEN ALTERNATİF YAZIN.BENİM COÇUKLARINM BİTKİ ÇAYI VS SEVMİYR İÇMİYOR.ANCAK BİR KAŞIKLIK ŞEYLERDEN VEREBİLİYORUM BİTKİSELLERDEN .MESELA YARIM KAVANOZ BALA 1SOĞAN 1LİMON DİLİMLEDİM AKŞAMDAN SABAHA BEKLEDİ SÜZDÜM BUNU GÜNDE BİRKAÇ TATLI KAŞIĞI VERİYOM HAFİF DURUMLARDA.AMA AĞIRLAŞINCA BUNLAR İŞE YARAMIYO İLAÇ VERMEM GEREKİYOR.BU KONUDA BİLGİSİ OLAN DOKTOR ECZAI OLA N YOKMU.NE VERSEK ENAZ ZARARLI OLUR YDA BİTKİSEL DOĞAL TARİFİ OLANLAR PAYLAŞSIN LÜTFEN

      • Hamiyet Says:

        Selamün Aleyküm kübra hanım dün kızımın okuluna eczanede çalışan bir bayan gelmiş boğazınız ağrıyınca haşlanmış patatesin püresini bir bezin arasına koyup boğazınıza sarın üzerinede atkı sarın,bol bol su için ve hastayken ellerinizi sık sık yıkayın demiş bende boğaz ağrıyınca limon suyunu Boğaz’da gargara yapıldığını öksürükte ada çayının gargara yapıldığını duymuştum paylaşmak istedim

  53. Süveyda Says:

    Bence yaptığımız araştırmaları bir yük olarak değil, hayat tarzımız olarak görmemiz gerekiyor. Ne yapalım, biz Müslümanlar olarak herşeyi istediğimiz gibi yiyemiyoruz fakat eminim ki sonralar iyi ki yiyememişiz diyeceğiz.

    Evet, E-kodlarını takip edelim ancak haram demeden evvel iyicene araştıralım. Direk herşeyi haram olarak nitelendirip, şüphelileri de aynı keseye atmayalım. Önce araştıralım. Hele internette dolanan bir sürü ‘haram olan E-kodu listeleri’ %90 yalan yanlış bilgi içeriyor. Halbuki kesin haram olan E-kodları o kadar sık kullanılmıyor günlük gıdalarımızda, daha çok şüpheliler kullanılıyor. Bu şüpheli kodların da hayvansal mı bitkisel mi olduklarını da ürün markasını arayarak öğrenebilirsiniz.

    İslami hassasiyetlerimizi koruyacağız diye sağlığımızdan olmak Müslümanlık değil, cahilliktir bir nevi. Nitekim aç kalacak durumlara düşmedik elhamdülillah. Sizin siteniz gösteriyor ki birçok şeyi kendimiz yapabiliyoruz. Bunun için eşimizle kavga etmenin de bir anlamı olamaz. Eşiniz/çocuğumuz namaz kılmasa-oruç tutmasa nasıl güzellikle anlatmanın yoluna bakarız, bu gıda meselesi de aynen öyledir.

    Ayrıca haram gıda ile sağlığa zararlı gıda arasında bir ayrım gözetilmelidir bence. Haram gıdaları çocuklarımıza yasaklayabilir, benzerlerini evimizde yapabiliriz. Haram olmayıp, uzun süreçte sağlığa zararlı olabilecek gıdaları ise çocuklarımıza belirli sınırlar içerisinde verebiliriz ki çocuk gizli gizli yemesin. Yine çocuğumuza helal ve sağlıklı beslenmenin önemini sık sık (güzellikle, bağırıp çağırıp suçlamadan) anlatırsak, biz olmadığımız zamanlar kendisi de dikkat edecektir Allah’ın izniyle.

    Bu dünyada tamamen kendi istekleri üzere vejeteryan (et yemeyenler) olanlar var, veganist (et + hayvandan gelen ürünleri, süt yoğurt gibi, yemeyenler) olanlar var. Bu insanlar kendi edindikleri prensipler doğrultusunda yaşayabiliyorsa biz Müslümanlar da dinimize aykırı olabilir diyerek bazı şeylerden sıkıntı duymadan vazgeçebilmeliyiz.

    Kimse kendisine haksızlık etmesin. Hele hele kuru kuru şüpheye kimse sokmasın kendisini. ‘Ay temiz diyorlar yiyoruz ama Allah affetsin..’ tarzinda konuşanlar da kendi kendilerine kuru kuru şüpheye sokmasınlar. Eğer araştırmanız sonucunda temiz diyebiliyorsanız birşeye, yemekten çekinmeyin. Ben elinden geldiği kadar dikkat ettiği halde elinde olmaksızın ağzına giren şüpheli/haram lokmanın şerrinden Rabbimin bizi koruyacağına inanıyorum. Çünkü O, bize kaldıramayacağımız yükü yüklemez.

    Ayrıca güzel tarifleriniz için Allah sizden razı olsun. Yeni evli biri olarak çok istifade ediyorum sitenizdeki tariflerden. Teşekkürler. 😊

    • Umman Says:

      Nu’man İbn-i Beşir radıyallahu anhüma anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki: “Şurası muhakkak ki, haramlar apaçık bellidir, helaller de apaçık bellidir. Bu ikisi arasında (haram veya helal olduğu) şüpheli olanlar vardır. İnsanlardan çoğu bunları bilmezler. Her kim bu şüpheli şeylerden kaçınırsa, dinini de, şerefini de korumuş olur. Kim de şüpheli şeylere yönelirse harama düşmüş olur, tıpkı koruluğun etrafında sürüsünü otlatan çoban gibi ki, her an koruluğa düşebilecek durumdadır. Haberiniz olsun, her melikin bir koruluğu vardır, Allah’ın koruluğu da haramlarıdır. Haberiniz olsun, cesette bir et parçası var ki, eğer o sağlıklı olursa, cesedin tamamı sağlıklı olur, eğer o bozulursa, cesedin tamamı bozulur. Haberiniz olsun bu et parçası kalptir.”

      Buhari, İman 39, Büyû’ 2; Müslim, Müsâkat 107, (1599); Ebu Davud, Büyû’ 3, (3329, 3330); Tirmizi, Büyü 1, (1205); Nesai, Büyü 2, (7, 241).

      • Süveyda Says:

        Basit bir örneklendirme yapacak olursak; Tavuk yemek helaldir. Domuz haramdır. Karşımıza gelen etin tavuk mu domuz mu olduğunu bilmiyorsak bu et şüphelidir, o an yemeyiz. Yersek haram işleme ihtimalini kabullenmiş oluruz. Ama etin tavuk olduğunu öğrendiğimiz an o et artık şüpheli değil, helaldir.

        Yani buradaki şüphe helal mi haram mı belli olmayan şüphe değil ki. Bilgisizlikten doğan bir şüphe. Yani helalliği haramlığı belli.

        • Cahide Says:

          Fakat her tavuk eti helal değildir kardeşim! Yanlış bilgilendirme yapılması doğru olmaz. Bir tavuğun yediği yemden tutun, hangi koşullarda temizlendiğine kadar helalliği incelenir.

          Mesela marketlerde satılmadığı için bozulan bazı firmaların tavuklarının, firmaya geri gönderildiğini ve bu bozuk tavuklardan yem yapılarak yeniden tavuğa yedirildiğini biliyor muydun?

          Peki o bozuk tavukları, bazı firmaların sosis, salam ve hazır köftelere kattığını biliyor muydun?

          Böyle bir durumda, önümüze gelen her tavuk etini de yememiz doğru olmaz değil mi?

          Bu sadece bir örnek. nefsimize ne kadar zor gelse de helal arayışlarımız sekteye uğramamalı. Haramdan, yılandan kaçar gibi kaçmalıyız…

          • Zeynep Says:

            Burada da maalesef bir kesim Müslüman kardeşlerimiz McDonalds zincirinin ahbâbı KFC denilen fastfood lokantalarından kolaylıkla tavukburger alıp yiyebiliyorlar neymiş tavuk helalmiş 😦

          • Süveyda Says:

            Benim buradaki orneklendirmemde demek istediğim daha çok helal olan bir gıdanın, hakkında bilgimiz olmadığından şüpheye düşmemizin hadiste kastedilen şüphenin olmadığı idi. Hadisteki şüpheli, hakkında helal-haram fetvası verilmemiş olan şeylerdir. Tavuk biraz usülsüz bir örnek olmuş evet, farklı bir şekilde algılamaya musait olmuş. Yoksa elbette her tavuk eti helal değildir. 🙂

            • Eslem Says:

              Artık helal sertifikalı tavuklara da güven olmuyor kanısındayım malesef…!!!

              Geçtiğimiz günlerde bir arkadaşla tanıştım. Ben yine bir ikramı geri çevirince! “sanki sertifikalı ürünler çok mu helal ! dedi.

              uzun süre sohbet ettik. Eşi BEYZA’da çalışıyormuş. ordaki kesim usullerini, temizlik yönünü ve sertifika alabilmek için Gimdes tarafında gözetilen kameralara farklı bir uygulama yapıldığından bahsetti.

              Tabi bu sırada annem de mudahele ediyor ” bence bu konuşmaya devam etmeyin, zaten hiçbirşey yemiyor bu gidişle artık tavuk da yemiyecek” diyor.!

              Gerçektende artık hiçbirşey yemez oldum.. aslında en başta bırakmam gerekenler arasında ekmek var fakat diğer besinlerden yeterince almadığım için ekmeğe yumuluyorum sürekli.!

              Hal böyle iken ne yapmamız gerekiyor…?

    • gecelerin yargici Says:

      guzel kardesim , yorumunda demissinki firmayi arayip sormak lazim suphelimi diye adam sana der mi hic icindeki suphe var veya su var oyle durust insan kaldi mi ki tuccar ben arayip sorsamda inanmam kolay kolay alsin helal sertifikasi cok mu zor devletin ilgilenen kurumlari var jelibonlar hele bimdekinin supheli olmadigini savunuyorlan ne malum jelatin genelde hinzirdan yani domuzdan elde ediliyo kim para verip pahali sigirdan inekden yapsin ben pek inanmiyom iyice arastirmak lazim malina guvenen gimdesten helal sertifikasi alsin tabi buna gerek olmayan durust insanlarda var kendisinden alisveris yaapmadim ama selma adana isimli takipcini sattigi gidalan bence temiz bunun gibi nice insanlar var guvenilir bazi kimselerin parasi yokturr paketleme isine ama bu ise girmis yillardir mal satan firmalarin gimdesten helal sertifikasi almasi sart ki bizde icimiz rahat gidip alisverisi yapalim

  54. ruveyda altin Says:

    Cahide hnm elinize saglik. Bu keki kabak tatlisi puresiyle yapsak nasil olur acaba? Un miktatinda degisiklik icab edermi?

  55. özlem serpil Says:

    vah bize gerçekten Allahın verdiği eşsiz lutufları nimetleri yiyemıyoruz faydalanamıyoruz çünkü onları kendi ellerimizle mahvettik kendimize zararlı hale getirdik bütün iyi hayırlı şeyler rabbimizden tüm fenalıklar bizden bende çok fena takmıs durumdayım salam sosis bıkac yıldır yemıyoruz jelibon zaten kesinlikle yok artık hayatımızda yoğurt konusuna daha yeni el attım açıkçası bu sene dıkkat edıyorum allah affetsin ne yiyeceğimizi sasırdık gerçekten çok zor durumdayız bu zamanda imanlı yaşayabılmek hayat tarzını koruyabılmek artık gerçekten düşmanla savaşa girmek gibi sankı böyle yaşamaya calısan herkes bırer mücahit gibi geliyor bana
    bide beslenme demişken benimde okula giden bı kızım var ve hergün beslenmesine ne koyabılırm dıye düşünmekten yoruluyorum kızımın kılo sorunu var çok ıstahlı süreklı kek poğaça tarzı bısey koymak ıstemiyorm çantada götürebıleceği kuru yiyecek tarzı seylerde bunlardan baska pek seçenek yok bana fikir verebilirsiniz hem besleyici doyurucu hemde sağlıklı ne koyabilirim çantasına bıraz tonbalık aldım tonbalıklı sandviç düsündüm sağlıklı olabılır dıye ..sen neler koyuyorsun cahide merak ettim

    • Belgin Says:

      özlem serpil ev yapımı hamburger ekmeğine tereyağ sürüp,haşlanmış yumurta,bir dilim domates,marul,varsa kaşar veya başka peynir:Çok güzel soğuk sandviç oluyor yanına da ayran ;-)http://cahidejibek.com/2011/02/11/hamburger-ekmegi/

      • Belgin Says:

        Aleykum selam Cahidem,ellerine sağlık top keklerin çok güzel olmuş;ellerine sağlık.Ben de severim Trabzon hurmasını ,kekte hiç aklıma gelmemişti :)İnşaAllah bir ara deneyeceğim ;-)Rabbim şükrünü bilenlerden eylesin cümlemizi de haramlardan tüm şüpheli şeylerden korusun amiin.

        Ey iman edenler size rızık olarak verdiklerimizin temiz olanlarından yiyin ve yalnızca O’na kulluk ediyorsanız, (yine yalnızca) Allah’a şükredin. (Bakara Suresi,172)

  56. Aysel Says:

    S.A Cahide kardeşim acaba bu tarifi kek kalıbındada yapılabilinirmi cevabın için teşekkürler allaha emanet olun selamlar

  57. Suzan Says:

    çok güzel tarif ellerine sağlık ablacım… bizim burada da çoktur burda -amme-derler başka yerlerd- cennet hurması-diyorlar.benim çocuklar yemez onun için kek yapayım.muffin kalıplarım yok tepsi yada kek kalıbında olur mu acep 😉

  58. günnur Says:

    Cahidem herşeylerin kendin gibi çok güzel

  59. GÜL ALTUNTAŞ Says:

    Kızınız çok şanslı böyle marifetli ve hakkaniyet sahibi bir annesi olduğu için.

  60. zeynep Says:

    dun b…m marketıne gıttım goya kendı urunlerı suphesısdır dıye sosısını aldım ordada aklıma gelmedı ıcıne bakmak eve geldım şok yasadım cunku ıcıcnde haram olan madde e120 var

  61. selda Says:

    kek kağıtlarında ne zaman denesem, kekler yapışıp kalıyor…neden sizce? eğer tek tek yağlamam gerekiyorsa o zaman ne manası var silikon muffin kalıplarında yapmak daha anlamlı…sunum şık olsun istiyorum ama kağıtla bir türlü başaramıyorum bunu!!

    • Cahide Says:

      Çok az yapışıyor ama bu çok normal Selda.

      • Aylin-Ayşən Says:

        Ablaaaaaaaaaaaaaaaaaa cevab alamadım ben senden…Ben emaile mektub biraktib.bakarmisin lütfeneger gelibse bana haber verirmisin?..Ben burda çatladım merakdan…

  62. Emine Says:

    Bu sabah Gimdeste dolaşırken okuduğum bir yazıyı paylaşmak istiyorum.Ben diyorum ki domuz da gelinen son nokta bu olabilir mi ?

    Hayır, hayır…bu kadarı da olamaz! der gibi mırıldandığınızı tahmin ediyoruz. Biz de bilmiyorduk, ama bu işle iştigal eden kardeşlerimizden gelen bir mektubda anlatılanlar doğru ise bu yazımızın başlığı da doğru konmuş oluyor.

    İşte bize gelen mektubu yorumsuz olarak bilginize sunuyoruz.

    “Kuyum sektöründe hizmet veren bir mücevher firmasıyız. Ürünlerin parlatılması için kullanılan cila sabunları yurt dışından ithal edilmekte. Sektörün içinde domuz ve mamullerinin kullanıldığını duymaktaydık. Bunun neticesinde sektördeki toptancı kuyumcular, ustalar, ürün tedarikçileri, ürün toptan tedarikçileri ile yaptığımız istişarelerde, cila sabunlarının içinde domuz yağı olma ihtimalinin bulunduğunu öğrenmiş bulunmaktayız. Hatta ürün temizliği için kullanılan bazı fırçalar ise domuz kılından üretilmekte. Yurt dışı üretici firmaları ürün içeriğini sadece ‘katkı maddesi bulunmaktadır’ şeklinde belirtmekteler. Cila hemen hemen her sektörde önemli bir öğe, bu bizim sektörümüzde de ürün estetiği açısından oldukça önemli.

    Bu sebeple ürün parlatılması için ürün özenle cilalanıyor. Neticesinde içinde az miktarda da olsa cila kalmakta. Örneğin 4 gr bir yüzükte 0-1 gr arası kalabilmekte. Cila sabunun tam içeriğini ve içinde domuz yağının hangi miktarda olduğunu bilemediğimizden, kalan 0-1gr cilanın ne kadarının domuz yağı olduğunu bilememekteyiz.

    Cila konusuyla alakalı edinebildiğimiz bilgi çok kısıtlı. Miktarlara ulaşamadık. Dolayısıyla bir ürünün içinde necis miktar nekadar ? Bu bilinmezlik içinde namaza ibadete mahsuru nedir? Mesuliyetimiz ? Ehveni şer nedir ? Ne yapılması gerekir ? Ortada bir çok soru bulunmakta.

    Sektörde bireysel olarak yapılacak şeyler oldukça kısıtlı. Sektör gıda sektörü gibi manen belli kaygılar taşıdığı söylenemez. Hatta bu konuyla alakalı yaptığımız araştırmalar oldukça tuhaf karşılanıyor. Bu şartlar altında yapmamız gereken nedir?”

    • hülyamız=) Says:

      domuz yağının girmediği altın kalmıştı. niye herşey yurtdışından getiriliyor bunu anlamıyorum. biz hiçbir şey üretemiyor muyuz? yada türkiyede üretilen şeyler niye rağbet görmüyor? basit bir altın cila sabunu bile niye yurtdışından getirtiliyor?
      bu yurtdışı hayranlığı ne zaman son bulacak bilmiyorum. bazı markalarda çaputtan hiçbir farkı olmayan giysiler dünyanın parası ve sadece markası için çok satıyor. geçen gün oğlumun sınıfında minicik bir kız ağlamaktan konuşamıyordu, öğretmen onu teselli etmeye çalışıyordu. ağlama sebebi amerikadan gelen tokalarının kaybolmuş olmasıydı. marka takıntısı ve yabancı ülke hayranlığı bu yaşa kadar inmiş.

  63. İnci Says:

    S.a. Cahide hanım ve tüm gönül dostları
    Yine güzel bir tarifle karşımızdasınız.Ancak benim bugün size yazmamın sebebi dün akşam izlediğim bir haber.Habere göre İstanbul’da gıda fuarı düzenlenmiş ve bu gıda fuarında en ilgi çeken ürün süt reçeli olmuş.Ben ilk sizden duymuştum süt reçelini hatta yaptım bile.Fuar standında bu reçelin tadına bakanlar çok ilginç ,duymadık,hoş diye yorumlar yaptılar.Fakat asıl bahsetmek istediğim firma sahibi yapımının bir sır olduğunu ifade etti.Ben de dedim ki arkadaşıma bundan aylar önce Cahide hanım süt reçelini yaptı.Yetmedi onunla bir sürü tarif de uyguladı.İşte mümin olmanın güzelliği bu dedim.Cahide hanım bilgisinin zekatını veriyor.(Çünkü nimetin şükrü kendi cinsinden oluyor).Herkes helalinden ,temizinden,güzelinden yesin diye uğraşıyor dedim.Yani epey kulaklarını çınlattık akşam.Allah razı olsun.Bu güzelliklerinize bizi de şahit kılsın
    Hayırlı ,mutlu,güzel bir hafta diliyorum

  64. hülyamız=) Says:

    cahideciğim ellerine sağlık. belki şaşıracaksın ama ben bu meyveyi hiç yemedim. burada bol miktarda var ama ben hiç merak edip tadına bakmadım. nasıl bir tadı var bilmiyorum. bu keki farklı bir meyveyle yapabilir miyiz? mesela elma püresiyle?
    fotoğraflar çok güzel maşallah. bu meyvenin ağaçta duruşu çok garip gelir bana. kuru dal üzerinde lezzetli ve sulu bir meyve duruyor olması ne büyük bir mucize.

    • Cahide Says:

      Senin bu mazbut yönüne hayranım. Ben de, değişik olan herşeyi merak ederim…
      Elma püresi de kullanılabilir ama un miktarı nasıl olur, denemeden bilemem. Sen tecrübeli hanımsın, ayarlarsın eminim 😉

    • aspasya11 Says:

      hülyacım hurma alıp kesip kesip sana ellerimle yedirmek i.stedim 🙂 bence keki yapmadıysan bu bahaneyle 1 kg hurma alıp 2 tanesini keke ezip gerisini hep birlikte yiyin.. 🙂 elmalı kek hurmalının tadını vermez..gerçi hurmalı hiç yapmadım ama elmalı keki biliyorum..Bugün hastaneye gidecem..19 haftalık oldu hala cinsiyetini öğrenemedik..bakalım bugün öğrenebilecekmiyiz..çevremdeki herkes merakta..yarında şeker yüklemesi yapılacakmış..inşaallah normal çıkarda pasta yemeğe devam edebilirim 🙂

      • hülyamız=) Says:

        canım benim senin ellerinden yemeyi çok isterdim 🙂 ama benim böyle komik bir tarafım var. değişik tatlara pek açık değilim. belki yesem çok beğenirim ama tadına bakmamam ilginç 🙂 buruk bir tadı var diye düşünüyorum 🙂
        elmalı kek ben çok yaparım ama böyle içine püre olarak yapmamıştım. dün denedim cahideciğim çok güzel oldu.
        maşallah miniği büyütmüşsün annesi. cinsiyetini öğrenince bizimle de paylaş. eskiden cinsiyeti canının çektiği şeylerden tahmin ederlerdi 🙂 Rabbim sağlıkla dünyaya getirmeyi nasip etsin inşallah.

  65. Belkis Says:

    Amin….s.a. ben bu güzel sayfayi iki senedir takip ediyorum.Yazilarini cok begenerek okuyorum Cahide Ablacim. Senin yazilarinla Allaha ne kadar yakin oldugumu yada olmadigimi anladim. Cok kere yorum yazmak istedim ama ilk defa simdi yazicam, cünki bu konu beni coook düsündürüyor. Artik marketdeki cogu seyden sogdum. Hicbirsey yiyesim gelmiyor…Bu ürünlere gida bile diyemiyorum. Ben isvicrede yasiyorum. Önceden sirf jelatin ve ickili maddelere dikkat ederdim. Ama bu konuyu arastirdikca daha fazla dikkatli olmami anladim. Esimde artik bunu anladi ve cevremizdekilere anlatiyoruz ama ciddiye almiyorlar. Cok üzülüyorum..Allah yardimcimiz olsun..Allah senden razi olsun.

  66. Zeynep Says:

    Tarif ve resimler şahane..

    Diğer konuya gelince; ev ortamında gerginliğe ve kavgaya sebep olması üzücü.
    Haftasonu dışarı çıktık işlerimiz bittikten sonra Hollandalı bir pastaneye girdik satıcı bayana dedim ki hangi pastalarınızda jelatin ve likör yoksa bize gösterirmisiniz? Gösterdi aldık.Poşetin içine birde broşür koymuş evde okudum sattıkları tüm pastaların isimleri ve hangisinde likör ve jelatin yok detaylı yazılmış.
    Adamların kaybedecek bişeyleri yok ister al ister alma sen almazsan diğeri alır onun çarkı döner. Belki bana kızan olacak ama ben bu konularda buradaki gavurlara TR de ki esnaftan daha çok güveniyorum…

    • Cahide Says:

      Bu konuda sana katılıyorum. Biz firmalara sorsak bile doğru cevap alma ihtimalimiz çok düşük maalesef..:(

    • Nuray Caliskan-Sebat Says:

      Zeynep hanimcim bende Hollanda”da yasiyorum ve pastalarimi Limburg Vlaai”dan aliyorum,inanirmisiniz daha ilk
      gittigimde bas ortumden Musluman oldugumu anlayinca hangilerini alip hangilerini alamiyacagimi kendileri soyledi,sasirip kalmistim dogrusu.Dogru sozlu olmalarina hayran kaldim……………

      • Cahide Says:

        Yalnız vanilyalara da dikkat edin kardeşim. Vanilya özütünü saf alkolle çıkarıyorlar. Bunu pastaneler çok kullanıyor.

      • Zeynep Says:

        Nuray hanımcıım bende aynı yerden alıyorum 🙂 buradaki ismi Multivlaai..siz Hollanda’nın neresindesiniz?

        • Nuray Caliskan-Sebat Says:

          Zeynep hanimcim Multivlaai ile Limburgvlaai ayni firma degil,bende daha onceleri sizin dediginiz yerden aliyordum.
          sonra ablamda benim dedigim yerden alinmis olani yedim,bence arada cok lezzet ve kalite farki var,denemenizi tavsiye ederim,buradaki pastanenin tam adi Limburgia Vlaai.Ben Almere”da yasiyorum ve iki hafta kadar sonra tasinacagim nasip olursa,bu esnada Rabbim islerimi kolaylastirsin insaALLAH diye butun kardeslerimden dualarini benden esirgememelerini rica ediyorum.En emin olana emanet olalim…………….

  67. esra Says:

    ablacııııımm ne güzel resimler bunlar 🙂 SübhanAllah..
    o kırlara o bahçelere gidesim oralarda kalasım geldi.. Maşallah Rabbim ağaçlara ne çok bereket vermiş ve onca meyveyi dalında taşıma kuvveti..
    Yaprakların renginin de meyveleriyle beraber aynı rengi alması da çok hoş..
    Allah senden razı olsun bizimle Rabbimin bu güzelliklerini paylaştığın için..

  68. Hasret Says:

    Ve aleykum selam ve Rahmetullah Sebe 39
    Allah ın rızkı kullarına vermesi O nun rızası ve hoşnutluğundam değil istmesiyle olur. Eğer hoşnut razı olmuş olsaydı o zaman inkar eden kafirlere zırnık vermzdi. İnkar edenin zengin olması o kişinin Allah katımda sevgili olduğunu göstermez ( Allah ın sevgili kuluymul denir ya) kişi Allah on raZı hoşnut olduğu bir kişiliktedir ama fakirdir bu o kişinin Allah ın hoşnut razı olmadığı anlamına gelmemesi gerekiyor. Maddi çıkarları eğer insanlar rızıkla zenginlikle fakirlikle iyi veya kötü olduklarına karar veriyorlarsa büyük hata içindeler. Bu ölçü ancak ahlaki bir ölçüyle olur. Eğer inanan kişiye verildiyse bunun için şükretmeldir. Eğer inanmayan birisine verildiyse bu onun azabını çoğaltmak çetin bir hesaba hazırlmasıdır.
    Allah Hayr’ür-Razıkin (Rızık verenlerin en hayırlısı) sıfatını sadece kendisi için kullanmıştır. Yoksa şu kişi bana iş imkanı sağladı denilebilir ama Allah rızık verenlerin en hayırlısıdır.
    SadakAllah
    (Allah doğruyu söyledi)

    Maalesef bizde dikkat etmeye çalışıyoruz ama kendimizi de bu kadar yıpratacak şekilde değil☺️
    Marketlerde zaten atıştırmalık almayız insanın kendi evindeki gibisi yok arada kızlar kendilerine çikolata alıyorlar
    Emin olmadığımız markaları almıyoruz
    Geçenlerde NUrettin YIldız hocanın son iki ders önceki şehvet adlı sohbetini dinledim ilk başta mideye değindi daha iyi anlayabilmeniz için dinlmenizi tavsiye ederim Orada şehvetten çok ilgimi çeken mide için söylediği sözler açıklayıcıydı.

    Rabbimiz haramları zaten belirtmiş ve caiz olduğu zamanları bile bellidir ne zaman ki açlıktan yenilecek birşey yoksa sadece sınırı aşmamak üzere birazından ölmeyecek kadar yemektir.
    Allah temiz ve şüpheli olmayanından yeyin diyor temiz demek sağlıklı insanın vucüdünda sağlığı bozacak şekilde olanından yeyin diyor peki yediklerimiz sağlıklı mı işte onu biz tayin edip uzak duracağız. Şüpheli denilen şey içinde ne olduğu belli olmAyan şeylerdir kitabımızda bunlardan uzak durun deniliyor.
    İnsan istese oluyor.
    Bu zamanın imtihanı bu olsa gerek nimet çok ama külfetide bir o kadar.
    Meryem annemizin önüne kış mevsiminde yaz meyveleri yaz mevsiminde kış meyvelerinin olması ve bizler bu nimeti şu anda görüyoruz acaba kaç kişi bu nimetlerin şükrünü edebiliyor acaba kaç kişi bunu kardeşleriyle paylaşabiliyor . Alışveriş çılgınlığı dur şunu da yiyelim dur bunuda yiyelim yiyelim yiyelim ! Allah bunun hesabını sormaz mı ? Tamam yemeyelim mi yiyelim haddi aşmadan her şeyide mubahmış gibi saymadan .
    Bu konu çok uzun çok biz keselim .

    Trabzon hurması hımm biz burada cennet hurması diye alıyorduk maşaAllah dalda ne kadar hoş ne kadar güzel göze mideye hitap eden nimetler Elhamdulillah
    Denemek için sıraya aldım ellerine sağlık çok hoş olmuş zannediyorum ki tadı da bir okadar hoştur. Peki kalıpları kullanmadan direk o kullandığımız muffin tepsiye koysak olma mı ?
    Fi Emanillah

  69. Gülcan Says:

    Harika görünüyor ellerine saglik ablam.Ellerin dert görmesin inşallah.Cahide Abla demir döküm tencerelerin cok saglikli oldugunu duydum bilgin varmı kullandınmı?

    • Cahide Says:

      Çok sağlıklı ve çok pahalı! Her keseye uymuyor maalesef…

      • Gülcan Says:

        Evet öyle gercekten abla.şok marketler piyasanin ücte ikisi fiyatina satisa sunmustu alamadim.18 aralikta tekrar insertlerde olacakmis ilgilenenlere duyurulur.

    • Aisha Says:

      Gulcan hanim biz dokum tava kullaniyoruz.kayinvalidem cok pahaliya almishdi alirken ama cok memnunuz.3yildir kullaniyoruz.hala ilk gunki gibi muhtesem.tavsiye ederim.

      • Zeynep Says:

        Aisha kardeşim tavanızın resmini burdan bizlere gösterebilirmisin nasıl bişey olduğunu merak ettim..

      • Gülcan Says:

        S.a Aiisha hn.ilk kullanimdan önce kuyruk yagiyla yaglayip firinda bikac saat pisirmek gerekiyormus dogrumu acaba?Birde hangi marka kullaniyorsunuz malum cok pahali ve almisken kaliteli olsun istiyorum.

  70. Sabina Says:

    Iyi günler ablacım ve kardeşlerim. Ablacım bir tek sen degilsin qıda konusunda endişeli. Ben Rusya’da yaşıyorum birde bana sor.Kafir bir ülkede her şeylerinde donuz katkısı var .Ne zorluklar çekiyorum.Burada pek GDO ürün yok ama haram qıda çok.yinede diqqat ediyorum.Kekde çok güzel tadıda öyledir kesin .hastalıgımdan dolayı arşivleyıb iyileşince yaparım inşallah.Hurmaya bayılırım.Bana çocukluğumu mutlu günlerimi hatırlatır.Anneannemlerin büyük hurma ağaçları vardı saatlerce ağaçları seyr eder ,çocukluğumun tadını çıkartırdım.Zaman ne çabuk gelib geçti.Ne çok şeyi aldı götürdü benden.

  71. BİRGÜL TURABOĞLU Says:

    Merhaba Cahide hanım, sizi uzun süredir takip etmeme rağmen ilk kez yazıyorum. Çalışan bayanları bilirsiniz pek fırsat bulamıyoruz. Tariflerinizden de çok faydalanıyorum, Allah razı olsun.
    Ben de sizin gibi bu katkı maddelerinden muzdaribim. Kabartma tozları için de sağlıklı olmadıklarını duydum. Bunun yerine eskiye dönüş yapıp Karbonat kullanmamız gerekiyormuş. Ama ben 1 paket kabartma tozu yerine, ne kadar karbonat kullanılacağını bilemiyorum. Bu tarifte de 1 tatlı kaşığı kabartma tozu kullanmışsınız, ne kadar karbonat kullanabiliriz.
    Çalışmalarınızda başarılar dilerim. Allah c.c. Yar ve yardımcınız olsun.

    • Cahide Says:

      Kabartma tozunun avantajı kokusuz oluşu. Aynı miktarda karbonat kullanınca tat ve renk bariz bir şekilde belirginleşiyor. 1 dolu çay kaşığı karbonat yeter inşaAllah

      • saba onur Says:

        güzeldircahide hanım herzamanki gibi sunum çok güzel, tadı dahada güzeldir.Bu kalıplar kağıtmı , bende silikon ları var, birde kağıtlar güvenilirmi,markası varmı acaba hayırlı akşamlar

  72. Eslem Says:

    Canım ablacım Bu konuda o kadar muzdaribim ki. Herkes tarafından tepki alır oldum artık.
    Şunda şu var, bunda bu var diye diye çoğu şeyi yemez oldum.
    Kendi evimizde yemezsem aile içerisinde huzursuzluk çıkıyor o ayrı bir sorun zaten peki ya misafirlikte ikram edilenler …!
    Onları geri çevirmek ne kadar doğru 😦

  73. bakır tencerem Says:

    Cahide hanım sabah sabah içim açıldı vallahi ne hoş görüntüler böyle 🙂 Ben her sebzeyi meyveyi zamanında bol bol tüketmeyi severim bu aralarda hurmaya dadanmış durumdayım 🙂 sabah akşam yiyorum öyle diyim yani :)) Sizlerle öğrendiğim bir şeyi paylaşmak istedim.Trabzon hurması sabahları aç karnına yenildiği takdirde içinde bulunduğu liflerden dolayı yağları eritici kilo verici özelliği varmış,tok karnına ise kilo yapıyormuş haliyle..Ben fazla işin kalorisini hesaplamadan şifa niyetine yiyorum..Kekler her zamanki gibi enfes görünüyor yiyenlere şifa olsun sizinde ellerinize sağlık..

  74. birgül Says:

    selamün aleyküm, hayırlı sabahlar konuşmak değil daha çok dinlemeyi ve takip etmeyi seviyorum. sizden ricam başta peygamber efendimize bütün ölümüşlerimize ve hakkın rahmetine kavuşan dayıma allah rızası için bir fatiha istiyorum. rabbim kabul etsin cümlemizden razı olur inşallah.

    • saba onur Says:

      dayınıza Allah rahmet etsin,mekanı cennet olsun inş.fatihamız yerine ulaşmıştır inşallah,bende babamı kaybettim otuz yıl beraber yanımdaydı,, onu kaybettim hayatım herşey anlamsızlaştı , ama elden ne gelir ,emir büyük yerden. nurlar içinde yatsınlar inş.

  75. nihal baysal koçer Says:

    bayılırım hurmaya ne güzel olmuş. en kısa sürede deneyeceğim bunu cahide abla. tam benlik bir tarif : ))


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: