Kokoshabla_com_ad_banner

PANNA COTTA / İTALYAN PUDİNGİ (Jelatinsiz)

DSC01617

Hafta sonuna özel Mehtap Ablamızın nefis tariflerini yayınlıyorum. Ellerine sağlık mahirem 😉

PANNA COTTA   (İtalyan pudingi)  :Jelatinsiz

Malzemeler:

  • 1 su bardagi ayva cekirdeginden yapilan jöle.( jölemiz yoksa yarim su bardagi su )
  • 1 kutu krema (200 ml )
  • 1 su bardagi süt
  • 2 yemek kasigi dolusu nisasta
  • yarim cay bardagi seker
  • 1 paket vanilya
  • Üstüne istediginiz bir tür recel

panna kottaYapılışı

Nisastayi sütle actiktan sonra ocaga koyuyoruz.Icine kremayi sekeri Jölemiz yoksa yarim su bardagi suyu koyup muhallebi gibi pisiriyoruz.Ocagin altini kapatinca vanilyayi ekliyoruz.Ben ayva cekirdeklerinden jöle yapmistim ocaktan alinca bir bardak jöleyide katip karistirdiktan sonra suyla islattigim cam kaselere döktüm .Biraz ilininca buzdolabinda 4 saat kadar beklettigimiz tatlilari tabaga ters cevirip üstünü istedigimiz sekilde süsleyebiliriz .

Herkesin bildigi bu puding  krema ve jelatinle yapilinca baska ülkede adida degismis.:) Bende ayva aldigim zamanlar ayva cekirdeginden yapilan jöleyle yoksada suyla yaptigim bu tatliyi sizinle paylasmak istedim.Eminim hanimlarin cogunun bildigi bir tarif fakat ben mutfaga yeni girenler icin anlattim.Selamlarimi gönderiyorum.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

KAKAOLU KREMALI   KEK

Malzemeler :

  • 1 su bardagi süt
  • 1 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi seker
  • 3 yumurta
  • 3 bardak un
  • cok az limon kabugu rendesi
  • 2 yemek kasigi kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Krema icin:

  • 6 kasik un ,
  • 6 kasik seker,
  • 1 litre süt.
  • 1 paket tuzsuz krem peynir.

Yapılışı

Yumurtalar ve seker biraz cirpilir.Icine yag ,süt ve limon kabugu rendesi katilip tekrar karistirinca kakao, kabartma tozu ve vanilya unla birlikte elenerek sivi malzemeye katilip biraz karistirdiktan sonra kagit serilmis tepsiye dökülüp 180 derecedeki firinda pisirilir .(Herkes kendi firininin ayarina göre pisirmeli.)

Kremasi ise söyle hazirlanir.

6 kasik un ve 6 kasik seker 1 kilo sütle muhallebi gibi pisirilir.Kaynarligi gidince(yani 5 dakika bekleyip) icine tuzsuz krem peynir katip karistirilir.Sonra ilimis haldeki kekin üstüne dökülür.Üstüne cekilmis  badem veya findik serpilir .Buzdolabinda en az 2 veya 3 saat bekleyen kekimiz servise hazir hale gelir.Eger buzdolabinda bir gece beklerse dahada güzel oluyor.

Not:Benim tepsim 32 – 40 cm.Kekin kalinligi yaklasik 2 veya 2,5 santim oluyor.Kek pistikten sonra kekimin kenarlarindan ikiser cm kesip servis amacli cam tepsiye alip orda kremasini döküyorum bu sekilde sofraya getirince daha güzel oluyor.

samira için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Mehtapcığım Allah razı olsun tekrar tarif için, biz ailecek çok sevdik.Çok hafifti, insanın içini kıymıyor.Daha biter bitmez tekrar sipariş geldi çocuklardan :)komşum da çok beğenmiş.Allah’a emanet ol canım ♥
    http://u1312.hizliresim.com/1j/5/v6197.jpg

    1. Mehtapabla says:

      Afiyet olsun Belgincim begenmene sevindim. :)Sende Allaha emanet ol canim.

      1. Allah razı olsun canım.

        1. Mehtapabla says:

          Sendende canim.

  2. zehra betül says:

    Elinize sağlık. Pudingi severim ama bir sorum olacak. Hazır paket kremaları kullanmak istemiyorum bunun başka bir alternatifi yok mu? Süt kaymağı olmaz mı bunun yerine mesela? Ne dersiniz?

    1. Mehtapabla says:

      Zehra kardesim ben süt kaymagiyla denemedim fakat olur gibime geliyor.Zaten bir arkadasin uyarisindan sonra kremalarin bio olanini aliyorum.Selamlar.

  3. Ellerine sağlık Mehtapcığım,tarifler yine harika ;-)ellerine sağlık arkadaşım :)Bir sorum olacaktı tuzsuz peynir olarak hangi markayı kullandın canım?Allah’a emanet ol….

    1. Mehtapabla says:

      Belgin cigim Lidl da light krem peynirler varya onu yada schmand i kullanabilirsin.Ben cogunlukla Scmand kullaniyorum.Sende Allaha emanet ol canim.:)

      1. Allah razı olsun Mehtapcığım,İnşaAllah alır almaz deneyeceğim :)Benim de Schmand lı bir pastam vardı.Bir arkadaşım vermişti seneler önce.Fırın tepsisine kek yapılıyor,onun üzerine Schmand la hazırlanmış puding,sonra Schattenmorelle(kiraz)ya da konserve kayısı veya şeftali üzerine jöle.Çok güzel oluyor 😉

  4. Mehtap Ablacigim pudingde pastada cok güzel olmus ellerine saglik.Insallah bende deneyecegim. Senin yaptigin käsebrötchen ve acmanida cok beyendik.Ayrica arkadasinizada Rabbim acil Sifalar versin.

    1. Mehtapabla says:

      Tesekkürler Samira cigim .Allah bütün hastalara sifa versin.

  5. Kardelen says:

    Ellerine saglik Mehtap abla, iki tarifinde nefissss görünüyor. Kasarli alman pogacani ikinci kez yaptim, esim ve cocuklarimin cok hosuna gitti. Ilk yaptigimda esim birde bunun icine bir kac tane zeytin koyarsan cok daha güzel olur demisti. Bugün öyle yaptim ve böyle de cok lezzetli oldular :-). Ayvalarim recel olmayi bekliyor, cekirdeklerinden de insALLAH jöle yapacagim. Bakalim panna cottam nasil olacak :-). Ellerin dert görmesin. ALLAH’a emanet ol.

    1. Mehtapabla says:

      Pogacanin icinde zeytin fikri güzelmis. Kardelen cigim bende birdahakine deneyeyim.:) Selamlar.

  6. guzel Mehtap ablam yine cok guzel tarifler paylasmishsiniz bizimle.Allah razi olsun.ablam taiflerin ikiside cok deyisik ellerinize saglik.

    1. Mehtapabla says:

      Sendende Allah razi olsun Aisha cigim.:)

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: