Sizi yarattık, sonra size biçim verdik, sonra da meleklere: “Âdem’e secde edin” dedik; hepsi secde ettiler, yalnız İblis, secde edenlerden olmadı. (ARAF/11)
Hasretimizden yine değişik bir tatlı:
İlk defa yaptığımız bu tatlıyı biz çok sevdik. Gerek tatlı olarak zaten güzeldi ama tatlısız çok daha güzeldi.Kahvaltıya veya misafirlere ikram için harika bir seçim olacaktır. Mesela şahsım nasip olursa bir sonraki muhabbet soframa koymayı düşünüyorum 🙂 Yumurtaya alerjisi olanlar için yumurtasız bir tarif.
Şimdi geçelim tarifimize:
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1,5 çorba kaşığı yumuşak tereyağ
- 1 fincan sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Su ( 1 su bardağı kullandım una ve koyduğunuz yağa göre değişebilir )
- Tuz
- Kızartmak için zeytinyağ (sıvıyağ)
Şerbet için :
(Önceden şerbetim olduğu için tam ölçü tutmayabilir fazla söyleyebilirim ziyan yok cam kavanozda dolapta durdurabilirsiniz)
- 2 ,5 su bardağı şeker
- 2 ,5 su bardağı su
- 5 damla limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Unu , kabartma tozunu , tuzu, terayağ ve sıvıyağı iyice karıştırın. Daha sonra suyu ilave edin. Hamur poğaça hamurundan biraz daha sert olacak.
Hamuru iyice yoğurun ve 5 dakika dinlendirin daha sonra ceviz büyüklüğünde koparıp parmak şekli veriniz . Rendenin veya süzgecin üzerine koyunuz inceltin resimdeki şekli dürer gibi şekli veriniz. Daha sonra bol kızgın yağa atıp nar gibi oluncaya kadar iyice kızartın.
İsterseniz şerbete koymadan da yiyebilirsiniz secenek size kalmış. 🙂 Şerbetin içine atıyoruz bir iki defa karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine istediğiniz üzere antepfıstığı , ceviz veya fındık hindistan cevizi serpebilirsiniz .
Afiyet şifa olsun
NOT:Hamur çok yumuşak olmayacak. birde rendenin üzerinde basarken ince olacak ve çok kızarması lazım ve şerbetin içinde çok durmayacak kızartıp içine attığınız anda hemen bir kaç kez çevirip sonra servise alıyorsunuz
Tarifin sahibi: Hasret
cahide ablam önce unutmadan soru mu sorayım, onca köfte tarifi var site de özellikle bulgur ağırlıklılar ama pirinçli klasik sulu köfte tarifi bulamadım, sade, patatesli, yoğurtlu, limon soslu yapmıştım daha önce uzun zamandır çocuklar yemediğinden yapmıyordum, şimdi küçük kızım için yapıcam inşaAllah, hasta yine, pek keyifsiz, kırık pirinçle mi iyi olur normalle mi, ölçülü yapmak çabuk ve pratik oluyor benim için. HASRETÇİĞİM oğlum şerbetlisini sevdiğinden geçen gün pudra şekerli araştırırken EĞİRDEK yaptım mutfağım prağramından yumurta vardı ama 1 yumurtayla yarım ölçek yaptım güzeldi, ama resimleme imkanım hiç olmuyor işleri zor yetiştiriyorum.
Canım Kardeşim, köfte normal pirinçle daha iyi olur diye düşünüyorum. Kızına da Rabbim şifalar versin. Kolay atlatır inşaAllah.
selamün aleyküm sizin dediğiniz gibi yaptım ama başaramadım hasret abla çok kötü oldu.içini çekmedi ve parçalandı
Aleykum selam Melek içine çekmeyen şerbet mi ?
Eğer katı sert hamur olursa çekmezdi parçalanması da bilemiyorum neden olmuştur ki. Resimde de görüyorsun şerbete batırmadıklarımda çok güzeldi. 😔😔
Yaptım bu tatlıyı çok yumuşak pamuk gibi hatta lokma tatlısı gibi oldu 🙂 Rabbim razı olsun Hasret ablacım ve hayırlı olsun 🙂
Afiyet olsun Sevde m
Sağolasın canım darısı sizlerin de başına
hasretciğim, torunun hayırlı mübarek olsun. anneanne olmak nasıl bir duygu? Rabbim minik kızınızı seninde söylediğin gibi O na adanmış bir evlat olarak, layıkıyla yetiştirmenizi nasip eder inşallah.
kızını da tebrik edip selamlarımı söyle. Allah diğer kızlarından da göstersin inşallah.
Ve aleykum selam
Amin Hulyacığım zaten çocuklarla bebeklerle çok iyiydim büyükleri bırakır onların dünyasına inerdim insanın kendisinden olması çok farklıymış daha da güzel tabi gurbette olduğu için sadece görüntü ile görebildik koklamak yok buna da şükür ya göremeseydik oda var
Tekrar sağol Hulya cığım güzel duaların için 💗
Çok özür diliyorum ama ben daha yeni farkettim bu haberi! Allah hayırlı mübarek etsin Hasretim. Senin gibi genç ve güzel bir anneannesi olduğu için bebeğimiz çok kısmetli 🙂 Allah yüz akı olacak, alnı secdeli evlatlardan eylesin. Çok sevindim gerçekten. Kızına benim de selamlarımı ilet…
Lütfen ne özrü biliyorum ki işin başından aşkın görmeseydin de demeseydin de hoş karşılardım
Çok sağol Kardeşim güzel dilek be temennileriniz için
Aslında nasip olmuş olsaydı üç buçuk yıldır evliydi nasip bugüneymiş genç yaşta anne olmak anneanne olmak çok güzelmiş Rabbim olmayanlara da nasip etsin
Sadece görebiliyoruz şimdilik ne zaman koklarız bilemem ☺️
Ve aleykum selam inşaAllah iletirim daha annesinin karnındayken senin tariflerini yedi teyZesi 😉😊
Afiyet şifa olsun çiçeğimize 🙂
Allah merhamet etsin Hasret abla : ) Evinizin yüz akı olsun, ümmetin yüküne bir omuz daha geldi, şükürler olsun.
Amin sağ olasın Ayşe ciğim
Kızımızın ismine telafuzu zor dediler Betul Erva oysa annesi anlam olarak güzel olsın dedi betul temiz iffetli erva ise cesur genç kızımız böyle bir karakter istediği için koydu
Sizde yüz akı deyince aklıma ismi geldi tekrar sağolun
Allah hepinizden razı hoşnut olsun
Sağolasın canım benim sabaha kadar rüyamdaydı çok küçük teyzesi miniminnacık 😊
Bişi tatlısı vereyim canım
Yarım litre süt
3 yumurta
Bir çimdik tuz
Yarım çay kaşığı karbonat ( yok ise bir paket kabartma tozu)
Çörekotu
Un ( hamur cıvık olacak krep hamurundan daha yoğun ama )
Şerbet
Şeker ve suyu birebir olanından
Yumurta sütü karıştır diğer malzemeride ekleyip iyice karıştır
Kızgın bol yağda kaşıkla alıp içine at boyutlar sana kalmış sonra ılık şerbete at bir iki kere çevir şerbetten çıkarıp servis tabağına al bu kadar canım . Aynı hamuru rende tatlısı gibi şerbetsizde çok güzel oluyor o zamanda biraz daha un ve tuz ekleyerek iyi olur biz bişilerimizi böyle yaparız. Mayalıyı Konya merkeze gelince öğrendik😊
http://o1311.hizliresim.com/1h/f/uhdjr.jpg
Hasretciğim İnşaAllah en kısa zamanda gelirler de görürsün torununu ;-)Ama çook çabuk büyüyorlar.Abdullah sanki dün doğmuş gibi kısmet olursa 2 ay sonra 1 yaşında olacak 🙂
Hasretciğim bu bişi tatlısı hem pratik hem çok nefis.Nasıl da kabarıyorlar ;-)Hem ani bir misafir gelse hem evde olan malzemeler hem de çok pratik ;-)Ben şerbetini 2 bardak şeker ,2 bardak su yaptım.Bir kısmına da hamurun dediğin gibi azcık daha tuz,un ekledim.Onları da peynir zeytinle yedik.Elhamdülillah.Allah razı olsun tekrar canım.
Cahidem yorumlarda kaybolup gitmesin bu bişi tatlısı,yumurtasız rende tatlısının altında yer versen olur mu canım?Herkesin denemesini isterim 😉
Aaa ben bunun tarifini bi aralar arıyordum ismini de bilmediğim için nette arayamıyordum 🙂 ama ne kadar kolaymış 🙂 teşekkür ederim Hasret ablaa ve tabiki sana da Belgin’im sayende tarife kavuştum 🙂
Ya ben Hasretin resmini ve tarifini yeni farkettim iyi mi? Yetişemiyorum anacım yaa 🙁 Ama gerçekten çok güzel ve pratik duruyor. Yayınlamam lazım bunu 🙂 Hasretim sen tam bir anadolu hatunusun. Öpüyorum o güzel ellerinden…
Lütfen ne el öpmesi
Hayatım boyunca aklım erdi ereli hep birilerine faydalı olmak için çaba sarfeden bir yüreğim var hiç bir zaman ne erindim ne şikayet ettim ( bazen haddini bilmeyenler hariç)
O yüzden demem o ki faydalı olmak bu garibin işidir zevkidir elhamdulillah altından da kalkabilşyorum çok şükür buna da 😊
Zeyneb ciğim çok sevindim canım bu bişileri yağa atarken uzun da yapabilirsin
İsteğine kalmış ama şerbetsi olanını da dene derim harika oda biZde Belgin ciğim gibi zeytin be peynirle de harika bir kahvaltılık oluyor hele soğukken de ayrı bir güzel oluyor
Mesela bizim evde süt kötümü olacak hemen bunu yaparız birde mayalama olayı olmadığından hıZlı pratik oluyor ☺️Afiyet şeker olsun
Allah razı olsun Hasretciğim,Rabbim güzel gönlüne göre versin bacım amiin 😉
Cahidem biz sana, sen de Hasret bacıya yetişemiyorsun :)Mahire kardeşlerim MaşaAllah..Bence de yayınla 😉
Rica ederim Zeynebim 😉
Hasretciğim ellerine sağlık,çok pratik ve güzel bir tatlı olmuş.Ben hâlâ senin bişi tatlını yapamadım;bir ara onu da göndersen bacım ;-)Allah’a emanet ol genç anneanne 🙂
Icine ceviz koyabilirmiyiz Hasret hanim cok Tesekurler
Gul hanım Ceviz hamura katılıp kızartma olmaz çünkü kızgın yap çerezi yakabilir buda tat değişikliğine sebebiyet verebilir ama şöylede olabilir şekil verirken cevizi çok ezmeniz ortasına koyup yağla temas olmama kapatma şartıyla olabilir
Tesekurler Hasret hanim. En kisa zamanda denicem.
Merhabalar, Ben yaptim bu tatliyi resmdeki goruntunun aynisini elde ettim,goruntu olarak guzeldi fakat tad olarak hamurumsu bir tadi vardi, bir yerde bi yanlislik yaptim ama nerede anlayamadim:( sitedeki taifleri takip edip yapiyorm sonuc ve goruntu olarak cok guzel oluyor emegi gecenlere tesekkurler…
Sıla cığım eğer sert yapmadısan yani unu az olmayacak ve birde rendenin üzerinde basarken ince olacak ve çok kızarması lazım ve şerbetin içinde çok durmayacak kızartıp içine attığınız anda hemen bir kaç kez çevirip sonra servise alıyorsunuz
Eğer bu noktalara dikkat etmediğiniz bir şey olmuşsa hamurumsu sorun teşkil edebilir
Cahide m bu notu altına alma gibi bir sansımız olsa yapacak olanlar belki yorumlara bakmayabilirler .
Şimdiden teşekkürler Sultan ım
Hasretcim eline sağlık,bu tarifin tuzlusunu göndermiştim Cahide’ye 🙂 Alternatif olarak keşke ikisinide arka arkaya yayınlasaydı 🙂 Bende bazen aynı hamurdan minik minik alıp şerbetliyorum…Ama daha çok kahvaltı için tuzlusunu yapıyorum.
Ben onu görmedim mi, yoksa hatırlamadım mı acaba?
Dedim ya ilk defa yapıyorum ve dediğin doğru tatlısı ayrı güzel ama tsadesi benim daha çok hoşuma gitti
Tabi haliyle şerbetli olacağı için tuzu azdı seninde yaptığın gibi tuzu ayarlanırsa çok güzel olur 😊
3. resimde ne kadar yumuşak görünüyor. Ellerine sağlık Hasret ablacım :).
Hasret cigim ellerine saglik canim benim .Yumurta yemeyenler icin cok uygun bir tarif olmus 🙂
oy oy tam benlikmiş bu tatlı 🙂 Ellerine sağlık Allah razı olsun benim güzel Hasret ablam..
Yarında bunu yapıyorum ben o zaman 🙂 Yumurtasız olması da tavuklarımızın az yumurtladığı şu günlerde benim için ayrı bir alternatif 😀 😀
Ablam ne guzel bir tatli boyle
ellerine saglik.
selamun aleykum maşaALLAH ne kadar beceriklisiniz güzel kardeşlerim:) ♥♥♥ sizi seviyorum ♥♥♥ ALLAHA emanet olun ♥♥
Rendeyle sekil vermek fikri super..maharetli
hanimlar …butun bunlar Allahin Muzeyyin esmasinin yansimalari; oda bizim icin yazin ayri kisin ayri baharda sonbaharda ayri apayri muhtesem guzelliklerle donatiyor tum kainati , tum nimetleri , tum varliklari ..dun minik yegenimle parka gittik; agaclatin yapraklari muhtesem bir uyum icinde kirmizi ve sarinin binbir ton versiyonuna burunmus…cimlerin arasinda degisik degisik sonbahar cicekleri ..yere dokulmus yapraklar bile muhtesem renklerde .. Cam agaclari ve ayi uzumu agaclari yesil ve kirmizi renkleriyle dunyamizi susluyor ; insana mutluluk veriyor ona hizmet ediyor; biz ne kadar anliyor , ne kadar sukrediyoruz?
Huzun mevsimi ayrı bir güzelliği var her anın
Teşekkür ederim alıntıydı yani önemli olan paylaşmak
Hamarat bacim, ellerine saglik hasretcim.
Tatlin harika görünüyor, seklide cok güzel olmus.
Sağol Hİcret im 😊
tarifi görünce kesin hasretin dedim 🙂 çok değişik yumuşacık güzel bir tatlı. şerbetlemeden üzerine pudra şekeri serpip yersek olur mu hasret?
ellerine sağlık hünerli, bilgili, tatlı, güzel, samimi, güçlü ve cesur bayan 🙂
Sağolasın hulyacım
Demek içinden geçirmişsin tamda isabet 😊
Bende bu kadar cabuk yayınlanacağını beklemiyordum
Bir arap facesinde görmüştüm şekil olarak tam onların ki gibi yapamasamda yine de güzeldi ☺️
Evet yumuşacık ertesi güne kalan şerbetsizler hala taze gibi ☺️
Pudra şekeri olmaz sanırım kızartma olduğu için pudra şekeri üzerinde sertlik olmaz mı eğer yapan bilen varsa paylaşsalar bende sevinirim
Bu sözlere tamda Hasret ablam 🙂
vaayyy kilomuzu mu koruyoruz nedir bu şerbetsizin altında yatan 😀 😀
Hasret abla ellerine saglik guzel ve degisik gorunuyor sanki kalbura basti gibi insaalah birgun denerim 🙂
Sağolasın ruyagibi aynen benim kızda mutfağa girince anne kalbırabastımı yapıyorsun dedi bende hayır dedim 😊
Canınız kahvaltıya hamur işi istediğinde pratik ve kolay bir tarif