Rulo Pasta İçin Pandispanya Yapımı

Onlar, Allah’ın dininden başkasını mı arıyorlar? Halbuki göklerde ve yerde ne varsa hepsi, ister istemez O’na boyun eğmiştir ve O’na döndürülüp götürüleceklerdir. (AL-İ İMRAN/83)

Selamun aleykum can kardeşlerim, bugün uzun zamandır çok üzüldüğüm, endişe ettiğim ve Müslümanlar olarak hepimizi ilgilendiren bir konu hakkında yazdım. Yazımı ŞURADAN okuyabilirsiniz.

Bugün için süslü bir pasta hazırladım sizlere. Aslında bu posttaki amacım sadece sizlere rulo pasta için pandispanya yapımını anlatmaktı. Ama ben pastayı süslemeyi abartınca ortaya daha güzel bir paylaşım çıktı 🙂 Kasım patı çiçeklerim de dikkatinizden kaçmamıştır değil mi? Onları pazardan aldım. Fakat pek kokuları yok. Çiçekler bile bir tuhaf olmuş. Çocukluğumda ki kasım patları mis gibi kokardı oysa..

Bu arada sizlere çok beğeneceğinizi düşündüğüm sonbahar fotoğrafları çektim. Yakında onları da paylaşırım inşaAllah.

Pastamızın yapımı çok kolay. Süslemesi çok uğraştırıcı 😕 Bir saat sürmeden pastam hazırdı ama 1 saatten fazla da süslemesi sürdü. Çok bulaşık çıkıyor. Özel durumlar, özel misafirler haricinde bu kadar uğraşmaya gerek yok. Üzerine kremayı sürün. Hindistan cevizi veya fıstığı serpin olsun bitsin 😉

RULO PASTA İÇİN PANDİSPANYA
Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aroma vermek için isteğe bağlı olarak, limon veya portakal kabuğu rendesi veya ev yapımı vanilya şekeri kullanılabilir

Kreması için

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Kremanın yapılışı

• Şeker, un, nişasta, hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesini tencereye alıp karıştırın.
• Üzerine süt ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
• Kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
• Kaynamaya başlayınca altını kapatıp tereyağını ekleyin ve mikserle 2 dakika kadar çırpıp soğumaya bırakın. (Eğer katı olursa biraz süt ekleyin)

Rulo pasta için Pandispanya Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri mikserle önce düşük daha sonra yüksek devirde ağarıp kabarana kadar çırpın.
• Elenmiş unu ve kabartma tozunu, vanilya veya rendelenmiş meyve kabuğunu ekleyip yeniden karışana kadar çırpın.
• Tam boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine pandispanya hamurunu döküp, spatula yardımıyla yayın.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 dakika pişirin. (Daha fazla pişerse sararken kırılabilir)
• Islatıp iyice sıktığınız pamuklu bir örtünün üzerine pandispanyayı kağıdıyla beraber ters çevirin. Pandispanyanın üzerinden kağıdı sıyırıp alın.
• Sonra bezle beraber pandispanyayı boş olarak sarın.
• 5 dakika bu şekilde bekletip daha sonra açın ve soğutup çırptığınız kremayı arasına sürün. Muzları kenar kısma bütün olarak dizip, örtünün yardımıyla yeniden rulo yapın.
• Sarılı olarak dolapta en az 2 saat bekletin.
• Daha sonra üzerini krem şantiyle sıvayıp dilediğiniz  gibi süsleyin.

NOT: Süsleme kısmını  krem şantiyle yaptım. Krem şantinin 1 poşetini 1 çay bardağı soğuk sütle çırptım. Güllerin yapımı eliniz alıştıktan sonra gayet kolay fakat gerekli aparatların olması lazım. Benim aparatlar Hicret Abla’mızın hediyesiydi. Şuradaki videodan güllerin nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

Krem şantiyi, pembe gül için pancar suyuyla, yapraklar için ıspanak suyuyla çırpabilirsiniz. Ancak ben yapraklar için yeşil gıda boyası kullandım. Haram değil ancak, bu boyalar çok sağlıklı olmadığı için yerken yaprakları sıyırıp attık.

Bu pastamı daha evvel adını saydıklarımla beraber adını sayamadığım; Aksa, Huri, Sevdenur, Gurbetkuşu, Gül Altuntaş, Azeri kardeşlerim Gunel, Aylin, Shirin Aisha ve Gümüş, Dr. Ayşe, Rüya gibi, Nilhan, Fethiye, Deniz, Mehlika, Gülsüm, Feray, Menekşe, Aliye, Suzan, Fatma, Aysel….(TIKANDIM) aklıma şu an için gelen/gelmeyen sitemizi devamlı takip eden bütün kardeşlerime armağan ediyorum. Sizleri Allah için çok seviyorum.