kokoshablasitebanner

Rulo Pasta İçin Pandispanya Yapımı

Onlar, Allah’ın dininden başkasını mı arıyorlar? Halbuki göklerde ve yerde ne varsa hepsi, ister istemez O’na boyun eğmiştir ve O’na döndürülüp götürüleceklerdir. (AL-İ İMRAN/83)

Selamun aleykum can kardeşlerim, bugün uzun zamandır çok üzüldüğüm, endişe ettiğim ve Müslümanlar olarak hepimizi ilgilendiren bir konu hakkında yazdım. Yazımı ŞURADAN okuyabilirsiniz.

Bugün için süslü bir pasta hazırladım sizlere. Aslında bu posttaki amacım sadece sizlere rulo pasta için pandispanya yapımını anlatmaktı. Ama ben pastayı süslemeyi abartınca ortaya daha güzel bir paylaşım çıktı 🙂 Kasım patı çiçeklerim de dikkatinizden kaçmamıştır değil mi? Onları pazardan aldım. Fakat pek kokuları yok. Çiçekler bile bir tuhaf olmuş. Çocukluğumda ki kasım patları mis gibi kokardı oysa..

Bu arada sizlere çok beğeneceğinizi düşündüğüm sonbahar fotoğrafları çektim. Yakında onları da paylaşırım inşaAllah.

Pastamızın yapımı çok kolay. Süslemesi çok uğraştırıcı 😕 Bir saat sürmeden pastam hazırdı ama 1 saatten fazla da süslemesi sürdü. Çok bulaşık çıkıyor. Özel durumlar, özel misafirler haricinde bu kadar uğraşmaya gerek yok. Üzerine kremayı sürün. Hindistan cevizi veya fıstığı serpin olsun bitsin 😉

RULO PASTA İÇİN PANDİSPANYA
Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aroma vermek için isteğe bağlı olarak, limon veya portakal kabuğu rendesi veya ev yapımı vanilya şekeri kullanılabilir

Kreması için

  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Kremanın yapılışı

  • Şeker, un, nişasta, hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesini tencereye alıp karıştırın.
  • Üzerine süt ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
  • Kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
  • Kaynamaya başlayınca altını kapatıp tereyağını ekleyin ve mikserle 2 dakika kadar çırpıp soğumaya bırakın. (Eğer katı olursa biraz süt ekleyin)


Rulo pasta için Pandispanya Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri mikserle önce düşük daha sonra yüksek devirde ağarıp kabarana kadar çırpın.
  • Elenmiş unu ve kabartma tozunu, vanilya veya rendelenmiş meyve kabuğunu ekleyip yeniden karışana kadar çırpın.
  • Tam boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine pandispanya hamurunu döküp, spatula yardımıyla yayın.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 dakika pişirin. (Daha fazla pişerse sararken kırılabilir)
  • Islatıp iyice sıktığınız pamuklu bir örtünün üzerine pandispanyayı kağıdıyla beraber ters çevirin. Pandispanyanın üzerinden kağıdı sıyırıp alın.
  • Sonra bezle beraber pandispanyayı boş olarak sarın.
  • 5 dakika bu şekilde bekletip daha sonra açın ve soğutup çırptığınız kremayı arasına sürün. Muzları kenar kısma bütün olarak dizip, örtünün yardımıyla yeniden rulo yapın.
  • Sarılı olarak dolapta en az 2 saat bekletin.
  • Daha sonra üzerini krem şantiyle sıvayıp dilediğiniz  gibi süsleyin.

NOT: Süsleme kısmını  krem şantiyle yaptım. Krem şantinin 1 poşetini 1 çay bardağı soğuk sütle çırptım. Güllerin yapımı eliniz alıştıktan sonra gayet kolay fakat gerekli aparatların olması lazım. Benim aparatlar Hicret Abla’mızın hediyesiydi. Şuradaki videodan güllerin nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

Krem şantiyi, pembe gül için pancar suyuyla, yapraklar için ıspanak suyuyla çırpabilirsiniz. Ancak ben yapraklar için yeşil gıda boyası kullandım. Haram değil ancak, bu boyalar çok sağlıklı olmadığı için yerken yaprakları sıyırıp attık.

Bu pastamı daha evvel adını saydıklarımla beraber adını sayamadığım; Aksa, Huri, Sevdenur, Gurbetkuşu, Gül Altuntaş, Azeri kardeşlerim Gunel, Aylin, Shirin Aisha ve Gümüş, Dr. Ayşe, Rüya gibi, Nilhan, Fethiye, Deniz, Mehlika, Gülsüm, Feray, Menekşe, Aliye, Suzan, Fatma, Aysel….(TIKANDIM) aklıma şu an için gelen/gelmeyen sitemizi devamlı takip eden bütün kardeşlerime armağan ediyorum. Sizleri Allah için çok seviyorum.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. zehra yılmaz says:

    selamun aleykum,
    buzdolabında beze sarılı olarak mı bekletiyoruz.

  2. Ayşe Hira says:

    Selamun aleyküm cahide abla bi sorum olacaktı sana rulonun üzerindeki kaplı pembe şey ne acaba ?

  3. Elinize emeginize saglik ben de denedim pandispanya harika oldu cok tesekkur ederim

  4. Aysemine says:

    Denedim hanımlar harika oldu. Teşekkürler cahide hanim. Keske herkese tattirabilseydim

  5. yasemin says:

    selamün aleyküm cahide abla..ellerinize yüreğinize sağlık hem lezzetlerinizi hemde bilgilerinizi bizlerle paylaştığınız için bir çok tariflerinizi denedim çok güzel oluyorlar.sizden ricam pastanın süslemesindeki gülleri ve yaprakları nasıl şekil verdiğinizide gösterirmisiniz ve tarif edermisiniz..


    1. Burada güllerin nasıl yaptığı anlatılıyor 🙂

  6. Siz bir çay kaşığı kabarma tozu yazmışsınız.ben yanlışlıkla bir paket yaptım.pandispanyam fırında kabardı çıkarınca söndü.ama yumuşacık çok lezetli oldu.sorum: iki pandispanya pisirip ikisini rulo yapmak istiyorum.bunun için kremayi 2 kez mi yapmam gerek yoksa bir krema yapıp iki pandispanyayami süreyim? Türkcem çok iyi değil yanlışlıklar olabilir.özür dilerim.

  7. Cahide hanım merhabalar..öncelikle size cok teşekkür etmek istiyorum..tarifleriniz ve olculerizini tam olarak verdiğiniz için..bu zamana kadar cok denedim yemek pasta yapabilmek için ama olmadı..tanınmış aşçılardan bi sürü tariftarif aldım ama ölçüleri hep yanlıştı..buda bikieni soğutmuştu..taki sizin sayfanizi tanıyana kadar..evet hayatında ilk kez bir pasta yaptım.sonuç muhteşem.allah razı olsun sizden.size sadece ikiiihtane sorum var cevap yazarsanız mutlu olurumolurum.

  8. pandispanya kek yapımında kesinlikle bilimsel verileri tecrube etmelisiniz yoksa butun emekleriniz boşa gider…bunun için turkıye de OVELET marka yada muadilleri cake jelly bulunmaktadır …lutfen deneyin

  9. Cahide hnm evde krem şanti denedinizmi yada o tadı ve rengi yakalmak için ne yapmalı .Ben evde denedim ama pek beğenmedim doğrusu farklı yöntemler arıyrum ,biliyrsanız paylşmanızı rica ediyorum selametle kalın

  10. bu tarifi harfiyen uyguladım. fakat kek kabarmadı ve lastik gibi oldu. tadı da kötü. sıkıntı nerede bilmiyorum. çok üzüldüm. bütün malzeme de ziyan oldu..

    1. pandispanya kek yapımında kesinlikle bilimsel verileri tecrube etmelisiniz yoksa butun emekleriniz boşa gider…bunun için turkıye de OVELET marka yada muadilleri cake jelly bulunmaktadır …lutfen deneyin

  11. Zahide* says:

    Yabancı bir sitede seyrettim: toz şeker yerine pudra şekeri katıyor ve unu eleyerek ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyor.kıtır olan yanları incecik kesip çıkarıyor. Ben de denedim pamuk gibi çok hoş bir kek oldu. Kızım okula götürdü.
    Unlar da kekte çok farkediyor.

  12. Çok güzel bir pasta en kısa surede denicen :))))

  13. aysel_ankara says:

    Elinize sağlık çok güzel duruyor

  14. bu tarifle yaptim pandispanya hamurunu ama akici deildi hiç
    artik oyle firina verdim ama hiç umudum yok ::(

  15. Hasret ablacığım beğenmen beni mutlu etti sağol.
    Torunun hayırlı mübarek olsun fakat hiç torun sahibi gibi durmuyorsun maşaAllah sana.
    “Allah’a adanmış bir kız” çok güzel bir cümle; çok kısmetli Betül Erva’mız…

    Sena ablaa deme öyle keşke gönderebilsem. Sende yap kendini iyi hissedersen, çok çabuk olup bitiyor.

  16. Aleykum selam kardeşim,ellerine sağlık pastan çok güzel olmuş;insan yemeğe kıyamaz :)tam sabır işi,iğne oyası yapar gibi :)ilk fırsatta deneyeceğim diyemiyorum bu sefer,ancak dediğin gibi süslemesiz haliyle çikolata parçacıkları falan serpiştirebilirim :)Selametle canım….

  17. cahide ablacim elinize saglik cok hos görünüyor.hemen deneyecegim:)

  18. Ablaa haberlere Nazilli çıktı. Türkiye’de yaş ortalamasının en yüksek olduğu il imiş. Semt pazarını gösterdi ( perşembe pazarı galiba 🙂 ) senin dolaştığın alışveriş yaptığın yerleri görmek çok hoştu ya Hu 🙂

    1. 🙂 Günnur abla geçen gün söylemişti. Pazarda geziyorlar, röportaj yapıyorlar demişti. İyiki ben yokmuşum o gün 🙂

      1. 🙂

      2. Ablacım sen olsaydın o gün pazarda tanırdım biliyor musun belki çok iddialı oldu ama tanırdım yaa 🙂

        Bu arada Huri ablam hastaymış, kıyamam inşaAllah iyileşmiştir. Az önce Hasret ablanın ıslak kurabiyesinden yaptım Huri ablaya hediye etmek istedim. Hasta hasta canı ister belki. Kurabiye olması da çok manidar dimi Huri ablaa 🙂

        http://u1311.hizliresim.com/1h/d/uh21c.jpg

        Sizce de kodaman olmamışlar mı? 🙂

        1. Huriciğime ne oldu geçmiş olsun Allah şifa versin 🌷🍵 bu çorba şifa olsun

          Gayet güzel alımlı görünüyor ya ben bu hızlı resim işini sevdim

          Güzel kardeşlerim facebook ta kayıtlı olan arkadaşlarım biliyorlar sizinde bilmenizi istiyorum
          Betul Erva yani torunum bu sabah Allah a adanmış bir kız torunum dünyaya geldi çok değişik bir şeymiş 😊

        2. Vayyy toprakcım maşallah nede güzel olmuşlar huri yi bilmem ama benim canım çekti olsaydıda yeseydim şimdi:)

          1. Cahide abla bende nazilli’deyim çok şaşırdım ve sevindim bende beğenerek takip ediyorum seni bütün tariflerin tutuyor birgün karşılaşmak umuduyla Allah’a emanet ol

      3. S.A Canım Cahidem konuyla alakası hic olmayan soru soracaktım cevaplarsan çok sevinirim profiterolu bir gün önceden yapılsa bozulurmu tadı değişirmi allaha emanet ol selamlar Aysel

  19. Bugün sabah erken çıkmıştım biraz, iyi ki de erken çıkmışım.
    Cahide abla, yürürken yolun epey ilerisinden bi gürültü geldi, baktım, taa orda omuzlarından inen başörtüsüyle sakin sakin yürüyen biri… aynı şehirde olmadığımızı biliyorum da… akıl işte gitti mi gidiyor peşinden. Ama aynı sizin gibi yürüyordu bence, en azından siz olsanız da öyle yürürdünüz. : ) Cahide abladır belki, ya hastaneye falan mı gelmiş olmasınlar, gibi bi halde adımlarımı hızlandırdım, yetişeyim diye. Yetişirsem yüzünü görürüm… O zaten sakin yürüyordu, hızlandım, yetiştim, bi iki adım önümdeyken dank etti, napacağımı bilemedim yani yetiştim tamam ama aslında cahide abla değil o, biliyorum. Şapşal bi hal oldu, görmeniz lazım. : ) Sonra mecbur yanından geçtim, geçerken gene de tutamadım kendimi, yüzüne baktım, o da baktı, gülümsedim, gülümsedi, yüzünü görünce siz değilmişsiniz zaten. Siz daha gençsiniz : ) Görene dek gene de “o olabilir” diyormuşum demek ki : ) velhasılı Allah beni affetsin, sabah sabah bir kadını sırf size benziyor diye takip ettim.
    Siz olmasanız da, yolda tanıdık birini görüp, kardeşçe selamlaşmak bütün günün güzelliği oldu bugün bana. Ne kadar bize has bişey, o his… Allah’a şükür. Şükür Rabbimize.

    1. abla ben hakkaten sizi çok özlüyorum galiba ya.
      Özlediğimiz, hasretinde, derdinde durduğumuz şey cismimiz, ismimiz de değil biliyorsunuz.

      Derdi bir olanların, dermanı da bir ve birbirlerinde oluyor. Gene de sabah sokakta yürümüşlüğünüz var mı sormak dilerim :))

      1. Canımsın… Malum ben biraz örümcek kafalıyım 🙂 eşim veya çocuklar olmadan dışarı yalnız çıkmaktan hoşlanmıyorum. Biraz ürkek bir tarafım da var sanırım. Ama sabahın erken saatlerini bende çok seviyorum. Fırsat bulursam sabah çıkarım ama her zaman mümkün olmuyor maalesef…

        1. Bize de dua eder misiniz ablacım

          1. İnşaAllah dualaşalım canım…

      2. Aysem bende o ancak bende oluyor saniyordum.eshime soylemishdim bana sen Cahide hanimin yureyini ozluyorsun demishdi.o soz cok hosuma gitmishdi.gercekten ogle.ablami bende ozluyorum.

    2. Yolda karşılaştığım kardeşler/ablalarla gizemli bakışma ve konuşmaları ben de çok severim. Daha evvel böyle bir karşılaşmayı paylaşmıştım. http://cahidejibek.com/2013/01/23/nisastali-pastane-pogacasi/

      Belki alâkâsız ama yazdıkların bana şu şiiri hatırlattı:

      Hasbahçesinde ömrün yakın olmaz bana gül
      Bîzârım ümidime kurulan her tuzaktan
      Tutuştu o lâcivert hayâle düşen kâkûl
      Bakanlar baktı sana; ben uzaktan uzaktan…

      Bu duygular bize hep gurbet vesilesiyle uğruyor Ayşem. Müminler birbirlerine, kendi gibi inanan, derdi aynı, sevinci aynı kardeşlerine özlem duyuyor… Ama bitecek birgün. Canımızın, ruhumuzun bütün yangınları bitecek biiznillah…

      1. Ey Allah’ın kulları,
        Sizler kendi nefisleriniz hususunda Allah’tan korkun. Allah, sizin için doğru yolu ortaya koymuş, yollarını aydınlatmıştır. Sonunuz ya zorunlu bir mutsuzluk ya da sürekli bir mutluluktur. Şu geçici günlerde, beka günleri için azık hazırlayın. Size azık gösterildi; yola çıkmanız emredildi, gitmek için teşvik edildiniz.
        Sizse, kendilerine ne zaman gideceklerinin emredileceğini bilmeyen, durdukları yerde duran biniciler gibisiniz.
        Dikkat edin! Ahiret için yaratılan, dünyayı ne yapsın?
        Yakında kendisinden zorla alınacak, kendine sadece sorumluluğu ve hesabı kalacak kişi malı ne yapsın?

        Allah’ın kulları!
        Allah’ın vaat ettiği hayır terk edilmez, nehyettiği şerre ise rağbet edilmez.
        Allah’ın kulları!
        Amellerin incelendiği, depremin arttığı, çocukların yaşlandığı bir günden sakının!
        Allah’ın kulları!
        Biliniz ki, nefsinizden gözcüleriniz, uzuvlarınızdan ajanlarınız, amellerinizi ve soluklarınızın sayısını kaydeden doğruluk muhafızları var. Gecenin zifiri karanlığı sizi onlardan gizleyemez, sıkı sıkıya kapalı bir kapı saklayamaz.
        Yarın bugünden yakındır.
        Bugün, kendi içindekilerle birlikte gidiyor, yarın da onun peşinden geliyor.

        Sanki her biriniz yeryüzünden kendi yalnızlığının evine, çukurunun çizgisine ulaşmıştır. Vah yalnızlık evi, ıssızlık mekanı, gurbet yalnızlığı olana! sanki çığlık size gelmiş, kıyamet size ulaşmıştır. Hesap vermek için ortaya çıktınız, batıllar sizden uzaklaştı, illetler gözden kayboldu, hakikatler sizi hak etti. İşler sizinle kaynaklarına döndü. İbretlerden ders alın, zamanın getirdiği hadiselerden ibret alın.

        ..

  20. CAHİDE HANIM HELAL SERTİFİKALI ÜRÜNLER HAKKINDA BİLGİ VEREBİLİRMİSİNİZ MESELA UN ,HAZIR BAKLAVIK YUFKALAR,ÇİKOLATALAR KOZMATİK ÜRÜNLER SAÇ BOYASI GİBİ

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: